资源简介

(共26张PPT)
微生物的分布
七年级上册/多种多样的生物/微生物
第一节
关键词：没有问题，就没有课堂
态度与责任
生命观念
1.知道微生物的类
群有哪些。
2.了解细菌和真菌
的分布情况。
3.懂得如何检测环
境中的细菌和真
菌。
知识与技能
教与学目标
通过学习微生物的
培养与检测微生物
的探究活动，构建
生命无处不再的观念
通过检测手上微生物的实验，树立爱卫生的生活态度与责任
新课
导入
天宫空间站里的微生物
航天员对回收的尿液进
行处理，以循环利用
空间站中的水资源极为珍贵
。我国空间站有冷凝水、尿液收
集与处理系统，以实现水的循环
利用。同时，要检测水中的微生
物和空间站内空气、设备表面的
微生物。
新课
导入
天宫空间站里的微生物
航天员检测回收水中的微生物
问题导向
1. 航天员为什么要检测回收水中
和空间站内的微生物？
2. 微生物与空间站内的航天员的
健康有什么关系？
3. 你知道微生物有哪些吗
1
PART ONE
什么是微生物
在我们身体表面及内部、以及空气、土壤和水中都有微生物
概念辨析：什么是微生物
定义：
个体微小、结构简单的生物，统称为微生物
种类：
细菌、真菌、病毒
细菌
真菌
病毒
胃里螺旋菌
导致发炎的
葡萄球菌
大肠杆菌
酵母菌
青霉菌
蘑菇
流感病毒
新冠病毒
花叶病毒
生活中的微生物
2
PART TWO
观察菌落
细菌与真菌的菌落
观察菌落
问题一：微生物的个体微小，怎样才能观察和检测到它们？
方法1：通过放大镜、显微镜、电子显微镜进行观测。
方法2：培养基培养并观察菌落。
细菌菌落
真菌菌落
观察菌落
问题二：什么是菌落？
为了便于观察和检测，在培养皿中加入适于
细菌或真菌生长的物质，制成固体培养基来
培养细菌和真菌。在适宜条件下，培养基上
的细菌和真菌会迅速繁殖，形成肉眼可见的
子细胞群体。
定义：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体，叫菌落
观察菌落
问题三：如何区分细菌菌落与真菌菌落？
要点
大小
颜色
形态
大小
细菌菌落小
真菌菌落大
细菌菌落
真菌菌落
颜色
细菌白、黄、红
真菌白、黄、红
褐、绿、黑
观察菌落
问题三：如何区分细菌菌落与真菌菌落？
要点
大小
颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
形态
细菌表面光滑黏稠
或粗糙干燥
真菌呈绒毛状、絮状
蜘蛛网状
观察菌落
问题三：如何区分细菌菌落与真菌菌落？
要点
大小
颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
总结与记忆
小
大几倍到几十倍
白、黄、红
白、黄、红、
褐、绿、黑
光滑黏稠或粗糙干燥
绒毛状、絮状、蜘蛛网状
3
PART THREE
探究细菌和真菌的分布
皮肤上的微生物群
实验·探究
检测我们生活环境中的细菌和真菌
实验总体步骤
2. 作出假设
3. 制定并实施计划
4. 得出结论
5. 应用结论解释生活中的现象
1. 提出问题
实验·探究
检测我们生活环境中的细菌和真菌
提出问题
脏手和洗净的手，谁的细菌和真菌多？
作出假设
脏手的细菌和真菌多
制定并实施计划
那么，我们又如何来证明这个假设呢？
思路一：把我们的手放到显镜上去观察细菌和真菌的数量。
这不现实
思路二：把我们手上的细菌和真菌接种到培养基进行
培养繁殖，通过观察菌落的多少来证明
所以，实验的第一步就是配制培养基
实验·探究
培养细菌和真菌的方法 第一步：配制培养基
培养基的作用：
为细菌和真菌的生存与繁殖提供营养物质
配制固体培养基的原料：
牛肉汁+琼脂
琼脂
牛肉汁
培养皿
烧杯
方法：琼脂+牛肉汁，放入烧杯进行加热煮沸，
倒入培养皿，冷却后胶化成固体培养基
煮沸冷却后能
胶化为固态
实验·探究
培养细菌和真菌的方法 第二步：高温灭菌
高压灭菌锅
操作方法：
将培养皿及盖子、培养基放入高压灭菌锅
进行高温灭菌
问题四：为什么要
高温灭菌？
经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌及它们的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验·探究
培养细菌和真菌的方法 第三步：冷却、接种
首先了解概念：将少量细菌和真菌转移到培养基上的过程，叫接种
接种的注意事项：
等高温灭菌的培养基冷却后，确保
无菌条件下，把要培养的细菌和真菌转移
到培养基上。
问题五：为什么需要培养基冷却后，
才能接种？
避免高温杀死接种的细菌或真菌
问题六：为什么要在无菌条件(无菌棉棒）进行接种？
防止杂菌污染培养基，从而对实验结果造成干扰。
实验·探究
培养细菌和真菌的方法 第四步：恒温培养
恒温培养箱
操作方法：
把接种后的培养皿放在培养箱中恒温培
养，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
目的：给细菌、真菌的生长与繁殖提供
适宜的温度
细菌和真菌培养的一般方法
一、配制培养基
二、高温灭菌
三、冷却接种
四、恒温培养
重点
归纳
实验·探究
实施计划
我们提出的问题：脏手和洗净的手，谁的细菌和真菌多？
我们作出的假设：脏手的细菌和真菌多
实验需要用到的材料用具
1. 装有培养基的培养皿（经高温灭菌，分为A、B组，每组要两套，共4个培养皿）
装有培养基的培养皿
问题七：在操作之前，不能打开培养皿的盖子，为什么？
防止空气中的细菌和真菌等落在培养基上
问题八：为什么要准备两套培养皿？
对照：一套不做处理，为对照组；另一套
接种细菌和真菌，为实验组
重点
考点
实验·探究
实施计划
实验需要用到的材料用具
2. 无菌棉棒
3. 标签纸
4. 放大镜
实验·探究
实施计划
实验步骤
第一步：分A、B两组，配制培养基，高温灭菌、冷却，A组准备两个培养皿，为A1、A2。B组准备
两个培养皿，为B1、B2。在标签上标出组别、实验日期等
1. A组的处理：打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心擦取，然后在A1号的培养基上
涂抹几下，盖好，作为实验组，A2号不做任何处理，作为对照组。
第二步：接种
2. B组的处理：打开培养皿，先用无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在B1号的培养基上
涂抹几下，盖好，作为实验组，A2号不做任何处理，作为对照组。
把A、B两组培养皿（共4个）一起放到恒温箱或者室内温暖处培养3~4天。
第三步：恒温培养
A1 实验组
洗手前
A2 对照组
不接种
B1 实验组
洗手后
B2 对照组
不接种
接种
实验·探究
实施计划
实验结果
A组
A1 脏手
A2 不接种
B组
B1 洗手后
B2 不接种
菌落多
菌落少
没有菌落
没有菌落
实验结论：
脏手上的细菌和真菌比洗净的手多
提醒
实验时，应按要求
穿实验服、戴口罩
，结束后，应将培
养物等进行高温灭
菌处理。
实验·探究 总结
1.细菌和真菌的分布情况
空气、土壤、水中、我们的身体、寒冷的极地和滚烫的热泉
都有存在，是广泛分布的生物
2.什么环境下没有细菌和真菌？
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。
3.细菌和真菌的生活需要什么条件？
水、适宜的温度、有机物。（重点、考点，关联食物的腐败、贮存）
有些必须在无氧条件下才能生存
细菌和真菌生活需要的条件知识点的拓展应用
防止食品腐败的方法 生物学原理
冷冻和冷藏 低温，不利于绝大多数细菌和真菌的生活
脱水、干燥 无水，缺少细菌和真菌生活的必要条件
灭菌后密封 高温灭菌可杀死食品中原有的细菌和真菌，密封可防止环境中的细菌和真菌的侵入
加盐 提高食品含盐量，高盐的环境不利于绝大多数细菌和真菌的生活
常见防止食品腐败的方法及原理
课堂检测，学以致用
1. 细菌、真菌培养的一般步骤是： ( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A.①②④③ B.②①④③　 C.③①②④　　　 D.①③②④
2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质
3.在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这
一做法在细菌的一般培养方法 中叫（ ）
A、接种 B、种植 C、培养 D、接合
4.在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）
A 面积较大，呈绒毛状 B 面积较小，表面光滑粘稠
C 面积较大，呈蜘蛛网状 D 面积较小，表面絮状
C
C
A
B

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