资源简介

(共15张PPT)
大象版科学 四年级下册
准备单元
食品保质期的研究
同学们，你们喜欢购物吗？
购买物品前，你会看观察什么信息？
生产日期
食品保质期
食品生产日期
食品过期后，不仅营养成分流失，而且易滋生大量细菌、霉菌,甚至产生致癌物,会对人体健康造成不同程度的危害。
什么是保质期？
食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限
调查常见食品，并把食品的名称、类别、包装类型和保质期记录下来。
食品名称 食品类别 包装类型 保质期
食品名称 食品类别 包装类型 保质期
香肠
肉类
塑料包装
90天
比较不同食品的保质期，猜测保质期跟什么因素有关？
调查记录表
保质期的影响因素
①包装类型
②食品类别
塑料，真空，罐装
面类，肉类，奶类
计划组织
怎样探究食品保质期与包装是否有关？
要先选出原料相同、包装不同的食品。
比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与包装类型有关。
根据自己想探究的问题，确定研究思路
控制变量法
处理信息
原料相同、包装不同
同类食品，包装不同，保质期可能不同
处理信息
柱状图
（ ）包装的食品保质期长， （ ）包装的食品保质期短。
罐装
塑料
根据自己想探究的问题，确定研究思路
计划组织
怎样探究食品保质期与食品类别是否有关？
要先选出包装相同、食品类别不同的食品。
比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与制作原料类型有关。
处理信息
包装相同，食品类别不同
统计图
同种包装食品，类别不同，保质期可能不同
小结
同类食品，包装相同，保质期可能不同
同类包装，制作原料不同，保质期可能不同
罐装包装的食品保质期最长，塑料包装的食品保质期最短

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