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4.3 熔化和凝固
第四章 物质的形态及其变化
思考
我国古代先民早已掌握了金属熔化和凝固的规律，并将其用于越王剑、“后母戊”青铜方鼎等金属器具的铸造过程。春秋时期的《考工记》和明朝时期的《天工开物》中都记载了我国冶炼金属的方法（如图）。
熔化 —— 物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
凝固 —— 物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
冬天，水结冰
铁在高温下熔化为铁水
物质熔化和凝固需要什么条件？
不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
交流讨论
知识点一：熔化和凝固的特点
不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
①在熔化过程中物质温度应该不断上升。
②每一种物质熔化时温度应该不同。
探究海波（硫代硫酸钠）和石蜡的熔化过程。
①分别取适量的海波和石蜡，对它们进行加热，测出加热过程中的温度，观察熔化的情况。根据记录的数据绘制图像，比较二者熔化时温度的变化规律。
提出问题
猜想和假设
设计实验
实验装置如右图所示：
实验器材
海波
石蜡
温度计
盛水烧杯
搅拌器
海波
石棉网
搅拌器
海波（硫代硫酸钠Na2S2O3 ）、石蜡、铁架台、 酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计 、搅拌器、水、火柴。
试管
海波的熔化
进行实验
石蜡的熔化
时间（min） 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 ...
海波 温度（℃）
吸放热
状态
石蜡 温度（℃）
吸放热
状态
记录数据
海波熔化曲线分析
①AB段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态 温度怎样变化 　
AB段所对应的时间内冰是固态，温度升高
②在曲线上的哪一点海波开始熔化
B点
分析数据
③在BC段对应的时间内，海波的状态如何 温度是否变化 这段时间是否对海波加热
④在CD段对应的时间内海波是什么状态 温度如何变化
液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高.
海波熔化图像
固态和液态共存。
温度保持在48℃左右不变。
仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热
海波的凝固图像分析
1.将装有液态海波的试管从热水中取出，让海波逐渐冷却，可得到凝固曲线近似下图的形状。请大家思考并回答：
(1)DE段。海波是____态，____热(填"吸"或"放")，温度______。
(2)EF段。海波的状态是____________，____热，温度______。
(3)FG段。海波的状态是______，____热，温度_____。
分析与论证：
液
放
降低
固液共存
放
不变
固
放
降低
石蜡的熔化曲线的分析：
从石蜡的熔化和凝固曲线可知，石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。
海波的熔化特点：在一定温度下熔化，熔化时不断吸热，但温度不变。
石蜡的熔化特点：没有固定的熔化温度，熔化时不断吸热且温度不断升高。
实验结论：
海波的凝固特点：在一定温度下凝固，凝固时不断放热但温度不变。
石蜡的凝固特点：没有固定的凝固温度，凝固时不断放热且温度不断降低。
熔化图象 凝固图象 海 波
石 蜡
为什么海波在熔化和凝固过程中温度不变，而石蜡在熔化过程中温度变化呢？
AB段:固态
BC段:固液共存
CD段:液态
B点: 固态
C点: 液态
先变软，后变稀，最后变为液体
DE段:液态
EF段:固液共存
FG段:固态
E点: 液态
F点: 固态
先变硬，后变
稠，最后变为
固体
知识点二：晶体和非晶体
海波
石蜡
固体有两类，一类像海波那样有固定的熔化温度，叫做_______；
另一类像石蜡那样没有固定的熔化温度，叫做_________；
晶体
非晶体
如：海波、冰、食盐、石墨、金属等
如：石蜡、松香、玻璃、沥青等
几 种 常 见 晶 体
几 种 常 见 非 晶 体
知识点三：熔点和凝固点
晶体熔化时的温度，叫做______。
熔点
晶体和非晶体熔化规律
1、晶体熔化时温度______；非晶体在熔化过程中，温度___________。
2、晶体熔化过程中处于_________态；非晶体熔化是一个软化的过程。
3、晶体和非晶体熔化时都要_____热。
不变
始终在升高
固液共存
吸
（一）熔点
（二）凝固点
②晶体的凝固图象：
①凝固点
晶体开始凝固时的温度叫凝固点。
分析图像上每一段的温度和状态特点：
凝固点
液态
固液共存
固态
DE段：物质处于液态，物质放热降温的过程。
FG段：物质处于固态，晶体放热降温过程。
EF段：物质处于固液共存态，晶体溶液的凝固过程，
放出热量，温度不变。
1．晶体熔化条件：
(1)温度达到熔点；
(2)继续吸热。
2．晶体凝固条件：
(1)温度达到凝固点；
(2)继续放热。
熔化吸热、凝固放热
固态 液态 气态
汽化(吸热)
液化(放热)
熔化( 热)
凝固( 热)
吸
放
熔化
吸热降温
冷冻食品保鲜
把塑料颗粒做成塑料盆
高热病人利用冰袋降温
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
熔化、凝固的应用
将固体工业原料制成生活、生产所需成品：
1、熔化和凝固
2、
3、晶体与非晶体，两者的熔化图像区别
固态 液态 气态
汽化(吸热)
液化(放热)
熔化(吸热)
凝固(放热)
1．关于熔化和凝固之间的联系，下列说法中不正确的是（　　）
A．熔化和凝固是互逆的过程
B．发生熔化和凝固时，必须达到一定温度才能进行
C．晶体熔化和凝固时，温度都保持不变
D．同种物质的熔点和凝固点相同
B
2．如图是“探究某物质凝固规律”的实验图像，下列说法正确的是（　　）
A．在t＝6min时，该物质处于固态
B．该物质是非晶体
C．凝固过程中该物质持续放热温度不变
D．该物质凝固过程持续了20min
C

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