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激素和激素调节作用的发现—高二生物学苏教版（2019）选择性必修一课时训练
一、单选题
1．激素的发现经历了漫长的过程，其中斯他林和贝利斯作出了巨大的贡献，如图是两位科学家利用狗的小肠进行实验的过程。下列相关叙述错误的是( )
A.促胰液素是由小肠黏膜分泌的
B.该实验的现象是胰腺分泌出胰液
C.稀盐酸的作用是促进小肠黏膜产生某种化学物质
D.该实验证明胰液的分泌既受激素调节，也受神经调节的影响
2．如图是促胰液素产生和发挥作用过程的图解，下列解题思路错误的是( )
A.器官X为小肠，器官Y为胰腺
B.促胰液素通过体液运输作用于器官Y
C.促胰液素是在细胞外发挥作用的蛋白质
D.胃酸直接刺激器官Y也可促进胰液分泌
3．下列有关促胰液素发现史的叙述，错误的是( )
A.促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液
B.沃泰默的实验说明盐酸是导致胰腺分泌胰液的直接刺激
C.斯他林和贝利斯在沃泰默研究基础上，勇于向权威观点挑战，大胆质疑与创新是成功的关键
D.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的
4．斯他林等在发现促胰液素之后，继续进行研究；把一条狗的小肠黏膜刮下来，过滤后注射给另一条狗，后者在胰液分泌明显增加的同时，血压还骤然下降。下列推测合理的是( )
A. 本实验对照组应注射等量的清水
B. 胰液的增加是胰腺分泌促胰液素的结果
C. 该研究不能直接说明促胰液素还具有降血压的作用
D. 将一条狗的小肠黏膜过滤液注射给另一条狗用到了“减法原理”
5．下列有关促胰液素发现史的叙述，正确的是( )
A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的
B.斯他林和贝利斯的实验证明了胰液的分泌不受神经调节控制
C.沃泰默实验中，其中一组实验组排除了小肠结构存在的必要
D.促胰液素的作用是促进胰腺分泌胰岛素和胰高血糖素
6．促胰液素的产生部位和作用依次是( )
A.小肠黏膜促进分泌胰液 B.小肠黏膜促进小肠吸收营养
C.胰腺促进分泌胰液 D.胰腺促进小肠吸收营养
7．下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验,下列选项解题思路错误的是( )
① 稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液
② 稀盐酸→静脉血液→胰液不分泌
③ 稀盐酸→小肠肠腔(去除神经)→胰腺分泌胰液
④小肠黏膜+稀盐酸+沙子制成提取液静脉血液→胰腺分泌胰液
A.① 与② 、② 与④ 对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果
B.①与③ 对比说明胰液分泌不受神经的调节
C.① ② ③ ④ 对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质(由血液运输)调节
D.要探究胰液的分泌是否受神经的调节,应该再设计实验继续探究
8．科学家在寻找激素，并确定它的分泌部位的实验中，用了很多科学的实验方法和科学原理。在众多科学家的努力下，多种内分泌腺和它们分泌的激素陆续被发现。下列相关叙述正确的是( )
A.斯他林和贝利斯认为胰液的分泌是神经系统调节的结果
B.促胰液素是由胰腺分泌的，能够促进胰液的分泌
C.结扎狗的胰管后，获取的萎缩的胰腺提取液可用于狗的糖尿病治疗
D.利用公鸡睾丸的摘除和移植实验探究雄激素的功能，只体现了“减法原理”
9．下面是有关促胰液素发现的实验，下列有关促胰液素的说法正确的是( )
①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液
②稀盐酸→静脉注入血液→胰腺不分泌胰液
③稀盐酸→小肠肠腔（去除神经）→胰腺分泌胰液
④肠黏膜+稀盐酸+砂子→研磨制成提取液→静脉注射到血液→胰腺分泌胰液
A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的
B.该实验的因变量是胰腺是否分泌胰液
C.①与③对比说明胰腺分泌胰液不受神经的调节
D.上述实验说明胰腺分泌胰液的过程只有体液调节
10．下列关于科学史的描述正确的是( )
①斯他林和贝利斯通过实验发现小肠黏膜可分泌促胰液素促进胰液的分泌
②公鸡睾丸摘除后，雄性性征明显消失，移植睾丸后性征逐步恢复，只运用了加法原理
③科学家通过制备胰腺提取液治疗糖尿病，收效甚微，原因可能是胰岛素被分解
④班廷通过结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病
⑤拜尔实验证明胚芽鞘的弯曲生长，是由于尖端产生的生长素在其下部分布不均匀造成
A.①②④ B.②④⑤ C.①③④ D.①③⑤
11．下列生物科学史的实验过程与结论相符的有( )
选项 简要实验过程 结论
A 不同颜色荧光染料标记的人和小鼠细胞膜蛋白进行细胞融合实验 细胞膜具有信息交流的作用
B 用18O分别标记H2O和CO2进行实验，第一组向植物提供H218O和CO2，第二组提供H2O和C18O2 光合作用释放的氧气来自CO2
C 用重组的两种植物病毒去感染烟草，从病斑处收集子代病毒，鉴定其类型 DNA是主要的遗传物质
D 将狗的小肠黏膜和稀盐酸混合磨碎后制成的提取液注射到狗的静脉，检测胰液的分泌情况 胰液分泌可能与体液调节有关
A.AB.BB.B C.C D.D
12．科学理论的确立离不开科学技术或方法的支持，下列科学理论及其所采用的科学技术或方法对应正确的是( )
A.斯他林和贝利斯发现促胰液素——物质分离提纯与鉴定法
B.罗伯特森提出细胞膜的静态模型——电镜观察法
C.恩格尔曼发现光合作用释放氧气——同位素标记法
D.萨顿推测基因位于染色体上——假说-演绎法
13．在19世纪，学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液，而沃泰默通过实验具备了提出这种刺激是化学物质的条件，但却因太相信“权威”认定，所以未进一步探究。斯他林和贝利斯先后进行了两个与促胰液素有关的研究。第一个研究是把狗的一段小肠剪下，刮下黏膜，将稀盐酸加入黏膜，磨碎，并制成提取液，将提取液注射到同一条狗的静脉中，发现能促进胰腺分泌胰液。第二个研究是把一条狗的小肠黏膜刮下来，过滤后注射给另一条狗，后者在胰腺分泌明显增加的同时，血压还骤然下降。下列推测或说法不合理的是( )
A.斯他林和贝利斯通过第一个研究发现了一种激素——促胰液素
B.斯他林和贝利斯的第二个研究说明促胰液素具有降血压的作用
C.第一个研究提取液中发挥作用的物质是小肠黏膜分泌的促胰液素
D.促胰液素的发现表明科学研究不能囿于定论，要具有勇于探索和创新的精神
14．生物学的对照实验中可以采用加法原理或减法原理实现对自变量的控制。下列有关实验的叙述中错误的是( )
A.斯他林和贝利斯提取小肠黏膜和盐酸研磨，获取提取液注入血液中体现了“加法原理”
B.沃泰默切除通向狗小肠的神经，用稀盐酸刺激小肠探究胰液分泌的实验可以说利用了“减法原理”
C.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，利用了减法原理来控制自变量
D.班廷和助手贝斯特通过摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病的实验，利用了减法原理
15．下列关于促胰液素、胰岛素及其发现过程的叙述，错误的是( )
A.沃泰默实验的其中一组对照组排除了盐酸作用于胰腺分泌胰液的可能性
B.促胰液素是由小肠的内分泌细胞产生的，通过导管进入体液中，随血液循环运输
C.通过制备胰腺提取物治疗糖尿病却收效甚微，是因为胰岛素被胰蛋白酶分解了
D.摘除狗的胰腺，造成实验性糖尿病，利用了“减法原理”
二、多选题
16．下面是有关促胰液素发现的实验，下列有关促胰液素的说法正确的是( )
①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液
②稀盐酸→静脉注入血液→胰腺不分泌胰液
③稀盐酸→小肠肠腔（去除神经）→胰腺分泌胰液
④肠黏膜+稀盐酸+砂子→研磨制成提取液→静脉注射到血液→胰腺分泌胰液
A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的
B.①组与③组之间的自变量是有无通向小肠的神经，几组实验的因变量是胰腺是否分泌胰液
C.④组不能完全排除神经对胰液分泌的调节
D.上述实验说明胰腺分泌胰液的过程中存在体液调节
17．1937年，科学家在实验中观察到：阻断实验动物垂体与下丘脑之间的血液联系，可导致其生殖器官萎缩；若恢复垂体与下丘脑之间正常的血液联系，生殖器官的功能也恢复正常。下列叙述不正确的是( )
A.阻断垂体与下丘脑之间的血液联系，属于自变量控制中的“加法原理”
B.阻断垂体与下丘脑血液联系的实验动物，可通过喂食促性腺激素恢复其生殖器官的功能
C.促性腺激素释放激素和性激素都可作用于垂体细胞
D.性激素分泌的过程中既体现激素分泌的分级调节，又体现正反馈调节
18．科研小组选取生长期、长势、大小相同的20只小鼠作实验材料，进行了生长激素和甲状腺激素的相关实验。据图解题思路，下列叙述错误的是( )
A.切除垂体及甲状腺可减少小鼠自身生长激素和甲状腺激素对实验的影响
B.该实验没有设置对照实验，因此不能达到实验目的
C.该实验结果可以说明生长激素和甲状腺激素都能促进小鼠的生长
D.增大生长激素和甲状腺激素的注射量，实验效果更显著
19．为研究胰腺分泌活动的调节机制，研究人员对动物做了下列实验，①用适宜的电流刺激通向胰腺的神经，胰液分泌量增加；②切断通向胰腺的所有神经，从另一些动物的胃中取出少量部分被消化了的食物，导入十二指肠中，胰液分泌量大量增加；③切断通向胰腺的所有神经，把一些相同成分的食物不经过胃而直接引入十二指肠中，胰液分泌量不增加；④将稀盐酸注入血浆中，胰液分泌量不增加。下列推断不合理的是( )
A.胰液的分泌既受神经调节，也受体液调节
B.直接引起胰液分泌量增加的物质不是盐酸，而是食物
C.十二指肠处存在控制胰液分泌的神经中枢
D.神经调节过程中反射弧的效应器是胰腺
20．下面是与促胰液素的发现过程有关的四个实验，有关解题思路正确的是( )
①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液
②稀盐酸→静脉血液→胰腺不分泌胰液
③稀盐酸→小肠肠腔（去除神经）→胰腺分泌胰液
④小肠黏膜＋稀盐酸＋砂子→制成提取液→静脉血液→胰腺分泌胰液
A.沃泰默通过实验①②③提出胰液的分泌受到化学物质的调节
B.①与③之间的自变量是有无通向小肠的神经，几组实验因变量是胰腺是否分泌胰液
C.①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的某种物质的调节
D.①②④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果
三、填空题
21．1902年，斯他林和贝利斯把狗的一段小肠剪下，刮下黏膜，将黏膜与稀盐酸混合磨碎，制成提取液。将提取液注射到同一条狗的静脉中，发现能促进胰腺分泌胰液，他们把这种物质称作促胰液素。回答下列问题：
(1)促胰液素是由______________分泌产生的，作用的靶器官是_________________________。
(2)促胰液素作用的特点：①作用于靶器官、靶细胞；②________；③________；④________。
(3)激素不组成细胞结构，不提供能量，也不起催化作用，而是使靶细胞___________________。
22．促胰液素是由小肠上部的S细胞分泌的一种多肽关激素，其生理作用是促进胰腺分泌胰液。胰液中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等消化酶，可帮助消化。请回答下列问题。
（1）分泌蛋白是一类____________的蛋白质，如消化道中的消化酶、促胰液素等蛋白。生物体中的蛋白质除了具有催化作用外，还有________________（列举两点）作用。
（2）在促胰液素的合成.分泌过程中，起着交通枢纽作用的细胞器是_____________，该细胞器在此过程中的主要作用是___________________________________。
（3）在某些异常情况下，如_____________（举出一例），可导致胰腺管破裂，胰液中的消化酶进人胰腺细胞的间隙而诱发急性胰腺炎。还有少数的出血坏死性胰腺炎，会使局部或大片皮肤呈青紫色，其原因可能是________________。
23．催产素是女性在分娩过程中起重要作用的一种激素。分娩时，胎儿分泌的催产素可引起子 宫肌收缩，收缩刺激子宫肌层感受器兴奋，引起产妇分泌催产素，催产素会进一步加剧子宫肌 收缩，促进更多催产素的分泌。研宄人员探究了无痛分娩过程中静脉滴注催产素的作用，实验结果如下表所示。回答下列问题。
组别 产程时长（h) 自然分挽成功率（％)
实验组 6.48 82.2
对照组 9.90 57.5
1.分娩过程是__________ (填“正”或“负”）反馈调节过程，该过程能促进子宫收缩实现胎儿分娩的原因是___________。
2.根据实验结果发现外施催产素可以加快上述调节过程，最终达到________的效果。
3. 上述研究中要注意选择_________相似的产妇随机分组。还需进行哪些方面的研究，方可在无痛分娩时普遍使用催产素？____________。
24．20世纪之前,生物学界普遍认为,人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验:
① 稀盐酸-上段小肠(十二指肠)肠腔→胰腺分泌胰液;
② 稀盐酸→注射狗的静脉中→胰腺不分泌胰液;
③ 稀盐酸→上段小肠肠腔(切除通向该段小肠的神经,留下血管)→胰腺分泌胰液。
请依据上述系列实验,解题思路并回答下列问题:
1.神经调节的基本方式是__________,其结构基础是__________通常由__________五部分组成。
2.在沃泰默的实验设计中,①的作用是__________。比较①和②的实验,说明稀盐酸__________才能引起胰腺分泌胰液。比较①和③实验,自变量为__________。三组实验中因变量是__________。根据实验结果,沃泰默固执地认为,胰腺分泌胰液仍属神经调节。
3.另有两位科学家重复了沃泰默的实验,他们的假说是在盐酸的作用下,小肠黏膜可能产生了一种化学物质,该物质被吸收进入血液后,随血液循环到胰腺,引起胰液的分泌。他们设计了严谨的实验检验假说,实验过程是小肠黏膜+__________+沙砾研磨→制成提取液→__________→胰腺分泌胰液。他们将这种化学物质命名为促胰液素。这种调节方式属于__________.
参考答案
1．答案：D
解析：D、该实验只证明胰液的分泌受激素调节，不能反映还受神经调节的影响，D错误。
2．答案：D
解析：人体食物刺激胃部产生胃酸，胃酸刺激小肠黏膜分泌促胰液素，促胰液素经体液运输至胰腺，促进胰腺分泌胰液，故X是小肠，Y是胰腺，A、B正确；促胰液素是动物激素，本质是蛋白质，和靶细胞膜上受体结合后调节细胞代谢，故促胰液素发挥作用的场所在细胞外，C正确；胃酸直接刺激器官Y（胰腺）不能使胰腺分泌胰液，D错误。
3．答案：D
解析：A、促胰液素是小肠黏膜在盐酸的刺激下产生的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液，A正确；B、沃泰默实验中，用盐酸刺激小肠，胰腺会分泌胰腺，盐酸是导致胰腺分泌胰液的直接刺激，B正确； C、斯他林和贝利斯能成功的一个重要原因是具有大胆质疑、探索和创新的精神，C正确； D、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠黏膜分泌的，D错误。
故选：D。
4．答案：C
解析：A、本实验的对照组应注射等量的生理盐水，A错误；
B、促胰液素是小肠黏膜细胞分泌的，胰液是胰腺分泌的，B错误；
C、滤液中除了促胰液素外，还有其他物质，因此该实验不能说明促胰液素还具有降血压的作用，C正确；
D、与常态比较，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”，该实验中没有去除某种物质，因此没有用到“减法原理”，D错误。
故选C。
5．答案：B
解析：A、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠黏膜分泌的，A错误；B、斯他林和贝利斯的促胰液素的发现证明了有激素调节的方式，可不受神经调节，B正确；C、沃泰默实验分为三组，两组为对照组，一组对照是排除盐酸对胰腺作用的影响，另一组是想验证胰液分泌与神经调节的关系，C错误；D、促胰液素是小肠粘膜在盐酸的刺激下产生的，作用是促进胰腺分泌胰液，D错误。故选B。
6．答案：A
解析：小肠黏膜产生促胰液素,可作用于胰腺的外分泌细胞,促使胰腺分泌胰液,故A正确,B、C、D错误。
7．答案：B
解析：①与②组成的实验的自变量是稀盐酸刺激的部位，因变量是胰液是否分泌，其结果说明稀盐酸是通过小肠肠腔起作用的，不能直接起作用。①与③组成的实验自变量是通向小肠的神经，因变量是胰腺是否分泌胰液，其结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调节产生，但也可能通过神经调节产生，要探究胰液的分泌是否受神经的调节，应该再设计实验继续探究。②与④组成的实验的自变量是小肠黏膜产生的化学物质，因变量是胰腺是否分泌胰液，其结果说明胰腺分泌胰液与小肠黏膜产生的某种化学物质有关。
8．答案：C
解析：A、沃泰默认为胰液的分泌是一个顽固的反射，斯他林和贝利斯剪下小肠刮下黏膜的操作，是为了排除神经调节对胰液分泌的影响，A错误;B、促胰液素由小肠黏膜分泌，能促进胰腺分泌胰液，B错误;C、结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，胰液不能分泌，不能分解胰岛素，再用萎缩的胰腺提取液可提取到胰岛素，可用来治疔狗的糖尿病，C正确;D、公鸡宰丸的摘除和移植实验中,摘除睾丸体现了“减法原理”,移植睾丸体现了“加法原理”,D错误。
9．答案：B
解析：A、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠黏膜分泌的，A错误；
B、根据促胰液素发现的实验解题思路可知，①与③组成的实验自变量是有无通向小肠的神经，几组实验的因变量是胰腺是否分泌胰液，B正确；
C、根据促胰液素发现的实验解题思路可知，①与③组的结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调节产生，但也可能通过神经调节，C错误；
D、根据促胰液素发现的实验解题思路可知，上述实验，①与③组的结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调节产生，但也可能通过神经调节，要证明胰液分泌还受不受神经的调节应该再设计实验继续探究，D错误。
故选B。
10．答案：C
解析：①斯他林和贝利斯通过实验证明盐酸通过刺激小肠黏膜分泌促胰液素，促胰液素促进胰液的分泌，①正确；
②公鸡睾丸摘除后，雄性性征明显消失，移植睾丸后性征逐步恢复，先运用了减法原理，后运用了加法原理，②错误；
③科学家通过制备胰腺提取液治疗糖尿病，收效甚微，原因可能是胰岛素被胰腺中的胰蛋白酶分解了，③正确；
④结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，胰液不能分泌，不能分解胰岛素，再用萎缩的胰腺提取液可提取到胰岛素，可以来治疗狗的糖尿病，④正确；
⑤拜尔实验证明胚芽鞘的弯曲生长，是由于尖端产生的“影响”在其下部分布不均匀造成，⑤错误。
C正确，ABD错误。
故选C。
11．答案：D
解析：A、用红色和绿色的荧光染料分别标记的人和小鼠细胞质膜上的蛋白质，进行细胞融合实验，一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布，说明细胞质膜具有一定的流动性，A错误；
B、用18O分别标记H2O和CO2进行实验，第一组向植物提供H218O和CO2，第二组提供H2O和C18O2，实验结果为：第一组为18O2，第二组为O2，证明光合作用释放的氧气来自H2O，B错误；
C、用重组的2种植物病毒去感染烟草，从病斑处收集子代病毒，鉴定其类型，证明RNA是该病毒的遗传物质，C错误；
D、将狗的小肠黏膜和稀盐酸混合磨碎后制成的提取液注射到狗的静脉，结果胰液的分泌胰液，该实验证实胰液的分泌可能与体液调节（促胰液素）有关，D正确。
故选D。
12．答案：B
解析：A、斯他林和贝利斯用的是小肠黏膜提取物，并未将物质分离提纯，A错误；
B、罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗一亮一暗三层结构，并提出了细胞膜都是由蛋白质一脂质一蛋白质三层结构构成，他将细胞膜描述为静态的统一结构，B正确；
C、恩格尔曼在黑暗中用极细的光束照射水绵，发现好氧细菌集中在叶绿体所有被光照射到的地方，而在光下则发现细菌分布在叶绿体所有受光的部位，因而证明了叶绿体进行光合作用释放出氧气，没有使用同位素标记法，C错误；
D、萨顿用蝗虫细胞作材料，研究精子和卵细胞的形成过程，他发现基因的行为与减数分裂中同源染色体的行为存在平行关系，他通过类比推理法提出基因是在染色体上，D错误。
故选B。
13．答案：B
解析：A、斯他林和贝利斯通过第一个研究，证明了在盐酸的作用下，小肠黏膜细胞可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌，他们把小肠黏膜分泌的这种化学物质称作促胰液素，促胰液素是人们发现的第一种激素，A正确；
B、斯他林和贝利斯的第二个研究只能说明从黏膜刮下来的物质具有降血压的作用，没有证明刮下来的物质中发挥降压效果的成分是促胰液素，B错误；
C、第一个研究提取液中发挥作用的物质是小肠黏膜分泌的促胰液素，可以作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液，C正确；
D、沃泰默由于太相信“权威”认定，未能得出正确的结论，而斯他林和贝利斯却大胆质疑“权威”，发现了促胰液素，并提出激素调节。促胰液素的发现表明科学研究不能囿于定论，要具有勇于探索和创新的精神，D正确。
故选B。
14．答案：C
解析：A、人为增加某种影响因素的称为“加法原理”，斯他林和贝利斯提取小肠黏膜和盐酸研磨，获取提取液（含有促胰液素）注入血液中体现了“加法原理”，A正确；
B、沃泰默切除通向狗小肠的神经，用稀盐酸刺激小肠探究胰液分泌的实验，去除神经后观察现象，利用了“减法原理”，B正确；
C、在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，实验组分别作加温、滴加FeCl3溶液、滴加肝脏研磨液的处理，利用了“加法原理”，C错误；
D、班廷和助手贝斯特通过摘除健康狗的胰腺，造成实验性糖尿病的实验，利用了“减法原理”，D正确。
故选C。
15．答案：B
解析：A、沃泰默实验分为三组，两组为对照组，其中一组对照是排除盐酸对胰腺作用的影响，A正确；
B、促胰液素是由小肠黏膜细胞产生和分泌的，不需要通过导管进入体液中，而是直接进入血液中，随血液循环运输，B错误；
C、通过制备胰腺提取物治疗糖尿病却收效甚微，是因为胰岛素被胰蛋白酶分解了，无法起到降血糖的效果，C正确；
D、摘除狗的胰腺，造成胰岛素无法合成，因而获得了实验性糖尿病，利用了“减法原理”，D正确。
故选B。
16．答案：BD
解析：A、促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠黏膜分泌的，A错误；
B、根据对照可知，①与③组成的实验自变量是有无通向小肠的神经，几组实验的因变量是胰腺是否分泌胰液，B正确；
C、④组通过取小肠黏膜（与稀盐酸、砂子混合研磨后）制提取液来彻底排除神经反射对胰液分泌的影响，C错误；
D、该实验结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调节产生，故存在体液调节，D正确。
故选BD。
17．答案：ABD
解析：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”，而人为去除某种影响因素的称为“减法原理”，阻断垂体与下丘脑之间的血液联系，依据了实验变量控制中的“减法原理”，A错误；促性腺激素的本质为蛋白质，饲喂会被消化酶分解，B错误；促性腺激素释放激素和性激素都可作用于垂体细胞，C正确；下丘脑通过垂体调节性腺分泌性激素，当性激素分泌量过多时，会抑制下丘脑和垂体分泌相应激素，因此性激素分泌的过程中既体现激素分泌的分级调节，又体现负反馈调节，D错误。
18．答案：BD
解析：该实验的自变量是生长激素和甲状腺激素的有无，垂体能分泌生长激素，甲状腺能分泌甲状腺激素，切除垂体和甲状腺可减少小鼠自身生长激素和甲状腺激素对实验的影响，A正确；本实验自身前后形成对照，能达到实验目的，B错误；分别单独注射生长激素和甲状腺激素后，小鼠平均体重都有所增加，而同时注射生长激素和甲状腺激素后，小鼠平均体重大幅度增加，说明生长激素和甲状腺激素都能促进小鼠的生长，具有协同作用，C正确；激素具有微量高效的特点，增大注射量不一定使实验效果更显著，D错误。
19．答案：BCD
解析：A、据实验结果可知，实验①说明胰液的分泌受神经调节，实验②说明胰腺分泌胰液受体液调节，故胰液的分泌既受神经支配也受体液调节，A正确；
B、由实验③④可知，胃酸和食物均不可直接引起胰液分泌量增加，而是在胃酸的作用下十二指肠产生的物质会促进胰液的分泌，B错误；
C、神经中枢位于中枢神经系统内，包括脑和脊髓，十二指肠不存在控制胰液分泌的神经中枢，C错误；
D、神经调节过程中反射弧的效应器是传出神经末梢及其所支配的胰腺，D错误。
故选BCD。
20．答案：BCD
解析：A、沃泰默通过实验①②③提出胰液的分泌受到神经的调节，A错误；
B、①（稀盐酸→小肠肠腔）与③（稀盐酸→小肠肠腔（去除神经））之间的自变量是有无通向小肠的神经，几组实验因变量是胰腺是否分泌胰液，B正确；
C、①②③④组成的实验说明小肠黏膜产生的化学物质经血液运输可调节胰液的分泌，C正确；
D、①、②与④组成的实验的自变量是否含有小肠黏膜的化学物质，因变量是胰腺是否分泌胰液，其结果说明胰腺分泌胰液与小肠黏膜产生的化学物质有关，因此①②④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果，D正确。
故选BCD。
21．答案：(1)小肠粘膜 胰腺
(2)通过体液运输 微量高效性 作为信使传递信息
(3)原有生理活动发生变活
解析：（1）促胰液素是由小肠黏膜分泌产生的，作用的靶器官是胰腺，促进胰腺分泌胰液。
（2）促胰液素是一种激素，激素作用的特点：①作用于靶器官、靶细胞：②通过体液运输：③微量高效性；④作为信使传递信息。
（3）激素不组成细胞结构，不提供能量，也不起催化作用，而是使靶细胞原有生理活动发生变化。
22．答案：(1)在细胞中合成，分泌到细胞外起作用 构成细胞或生物体的结构、免疫、调节、运输（任意2条即可）
(2)高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
(3)某次大量饮酒和暴饮暴食、胰腺外伤、胰管堵塞、细菌或病毒感染等（1 条即可，其他合理答案也可）胰腺管破裂后，胰液移动到达皮下，胰液中的消化酶能分解脂肪、血管上的蛋白质等，使毛细血管破裂出血，从而使皮肤呈现青紫色（答案相近，意思合理即可）
解析：(1)分泌蛋白是指在细胞中合成，分泌到细胞外起作用的一类蛋白质。生物体中的蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，也具有免疫、运输、调节、催化等功能。
(2)在促胰液素的合成、分泌过程中，起着交通枢纽作用的细胞器是高尔基体，该细胞器在此过程中的主要作用是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。
(3)急性胰腺炎的诱因可能是某次大量饮酒和暴饮暴食、胰腺外伤、胰管堵塞、细菌或病毒感染等；皮肤呈青紫色，表明皮下毛细血管出血，原因可能是胰腺管破裂后，胰液移动到达皮下，胰液中的消化酶能分解脂肪、血管上的蛋白质等，使毛细血管破裂出血，从而使皮肤呈现青紫色。
23．答案：1.正；分娩一旦开始，就会在以上机制下持续促进催产素的产生，使子宫肌收缩逐渐 加强，使分娩过程持续进行.
2.缩短产程，増加自然分娩成功率
3.年龄，生理状态，孕期等;催产素的副作用（如产后出血、新生 儿疾病发生率等）
解析：
24．答案：1.反射; 反射弧; 感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器
2.对照; 必须剌激小肠黏膜; 小肠神经的有无; 胰腺是否分泌胰液
3.稀盐酸; 注射到狗的静脉中; 激素调节
解析：1.神经调节的基本方式是反射,反射的结构基础是反射弧。反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成。
2.在沃泰默的实验中,①的作用是对照,通过①②比较说明, 胰腺分泌胰液必须用稀盐酸剌激小肠黏膜。比较①③可知,③中切除了通向该段小肠的神经,而①中存在小肠神经,说明自变量是小肠神经的有无。三组实验中因变量是胰腺是否分泌胰液。
3.根据假说,在盐酸的作用下,小肠黏膜可能产生了一种化学物质,所以实验过程需要加人稀盐酸。根据“该物质被吸收进人血液后,随血液循环到胰腺”,推测提取液注射到狗的静脉中。这种调节方式属于激素调节。

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