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(共27张PPT)
2024
2024.10
八年级物理（上）
第三章《物态变化》
第4节 升华和凝华
第5节 探索厨房中的物态变化问题
教学建议
课时教学建议
第4节 升华和凝华
一、物理观念
知道物质在固态与气态之间可以相互转化，知道升华、凝华及过程中的吸热、放热现象，能说明自然界中的水循环现象。
二、科学思维
通过实验观察及分析升华和凝华现象的过程，体会依据证据提出质疑、进行科学推理与论证的科学思维方法。
三、科学探究
结合实验研究固态与气态之间能否直接转化，经历基于证据得出结论并做出解释的过程。
课时教学建议
四、科学态度与责任
（1）说明生活和自然界中常见的升华和凝华现象，增加物理源于生活、服务生活的感受和体验。
（2）经历说明水循环现象的过程，有关心环境和节约用水的意识。
教学重点：碘的升华和凝华实验。
教学难点：碘的升华实验；能用升华和凝华的知识解释生活中的现象。
导入：教材变化
新教材：将旧教材中的“想想做做”作为实验情境，提出问题，通过实验现象，导入新课。
旧教材：“回忆生活场景”，新教材直接让学生看到现象。
旧
新
创设情境 提出问题 导入新课 建立概念
演示实验：碘的升华和凝华
通过实验建立 “升华”（吸热）、“凝华”（放热）的概念
水浴加热
气态碘
固态碘
浇冷水
提示：学生的前概念：固态 液态 气态
提出问题：加热固态碘的过程中，你认为有液态碘出现么？
查前面的小资料：碘的熔点：114℃
测量热水的温度：小于100℃
解释生活中的升华现象、升华吸热的应用：
组织学生说说实验现象的成因，你还知道哪些利用干冰的生活实例
介绍干冰及其应用
趣味实验：梦幻舞台
趣味实验：制霜
组织学生观看教参那视频：干冰（了解干冰在工业上的应用）
樟脑丸变小
解释生活中的凝华现象、凝华放热的应用：
冰花
雾凇
霜
组织学生试着分析现象的成因，说说自己知道的凝华现象。
趣味实验：制造“雾凇”
解释生活中的凝华现象、凝华放热的应用：
白色晶状物体
趣味实验：制造“雾凇”
水循环 教材变化
旧
新
新教材：将旧教材中的“想想议议”作为本节内容一个环节，增加了对水循环的说明。
旧教材：水循环的说明在“STS”中。
水循环
组织学生带着问题认真阅读教材内容，阅读完后回答问题。
问题：“云、雨、冰雹、雪” 是如何形成的？
完成水的三态联系图。
液态
气态
凝固
（放热）
熔化
（吸热）
液化
（放热）
汽化
（吸热）
固态
凝华
（放热）
升华
（吸热）
使学生感受物理学与生活的紧密联系
科学 · 技术 · 社会 · 环境：教材变化
旧
新
增强学生的环保意识，使学生思考如何使人类与自然环境和谐共生，促进科学态度与责任的形成。
课后作业：教材变化
旧
改
新
新增：配合课堂内内容。在课堂实验基础上提出新问题。重点放在：如何说明……任务驱动，培养学生科学思维。
新增：冰冻衣服会干。题干描述简明扼要。重点放在：如何说明……任务驱动，培养学生科学思维。
课后作业：教材变化
旧
新
“新”、“旧”比较：新教材先让学生发现“浪费水”的现象，再提出节约用水建议，有举例，能引导学生沿科学的方向思考。
备课资料：
视频：火箭射
视频：雾凇
视频：冰雪奇缘
实验：干冰升华
视频：热升华技术打印照片
视频：二氧化碳制冰
（北京冬奥会）
课时教学建议
第5节 探索厨房中的物态变化问题
一、物理观念
形成物质宏观上通常呈现固、液、气三种状态，且彼此之间可以在一定条件下发生转化的物质观。
二、科学思维
经历运用物态变化规律优化烹饪过程的学习活动，体会依据证据进行科学推理与论证的科学思维。
三、科学探究
通过改进烹饪过程的实践活动，提高运用物态变化知识分析和解决问题的能力、动手实践的能力。
课时教学建议
四、科学态度与责任
通过分享优化烹饪过程的方案以及展示实践活动成果，感受物理学习的乐趣，体验战胜困难、解决问题的喜悦心情，培养成乐于实践、热爱劳动、热爱生活的意识和敢于创新的精神。
教学重点：发现厨房中的物态变化问题并优化烹饪方案。
教学难点：提出优化烹饪方案并能有效实践。
跨学科实践（12个）教学要求侧重：
提示：
探索过程从学生已有的知识为出发点。
进行项目式学习，比如：煮饺子，体现学以致用。
考虑学生的实际水平，不同水平的学生达到不同的学习目的。
前置任务：教师要检查学生的成果文案，发现错误及时纠正，保证在交流时不出现明显的科学性错误。
课时教学建议
章节小节示例三
旧
旧：都叫“学到了什么”，就是条目式知识点堆叠。
新
知识梳理 → 物理观念（物理观念要素：知识的结构、知识的应用）
体会感悟：
→ 科学探究
→ 科学思维
③ → 科学态度与责任
课时教学建议
新
目的：使学生了解：
① 知识的学习、方法的习得、能力的提升是一个不断积累和提高的过程。
② 适时小结，及时梳理学到的重要知识、方法及自己的体会、感悟等，以便更好地理解知识、融会贯通。
③ 小结方式：语言归纳、结构图、列表、思维导图等。
章节小节示例三
学会学习
课时教学建议
复习与提高
实践情境：3D打印
液态材料
固态立体实物
冷却
固体材料
高温
熔化
凝固
思考过程：
科学思维：应用知识解释实际问题
分析判断语言表达
物理情境：探究固体熔化时温度的变化
熔化条件：达到熔点、持续吸热
吸热条件：温度差
看到现象：冰熔化
推理分析
语言表达
思考过程：
实验探究：应用知识分析判断、评估
实践情境：储存实物：运输海鲜；存放蔬菜
思考过程：
降低环境温度
海鲜保鲜
冰块
熔化
吸热
升高环境温度
蔬菜不被冻坏
水
凝固
放热
分析比较
描述表达
科学思维：应用知识解释实际问题
实践情境：煮饺子
思考过程：
温度：沸点
加冷水
沸腾
温度下降
加热
温度：沸点
停止沸腾
沸腾
加热
加热
加冷水后，再次沸腾用时变短
深化知识理解，培养解决问题的意识和能力
画图像：利用图像表示规律
科学思维：应用知识解释实际问题
物理情境：探究水在沸腾前后温度变化的特点
考查必做实验：从现象判断是否沸腾的方法。
考查必做实验：沸腾过程中温度不变。
实验探究：通过数据处理，学会基于证据得出结论
比较分析判断推理语言表达
物理情境：生活中“白气”的形成
思考过程：
开水：高温水蒸气
环境温度低
液化
小水滴
“白气”
放热
环境：高温水蒸气
冰激凌温度低
液化
小水滴
“白气”
放热
科学思维：应用知识解释实际问题
比较分析推理，语言表达
确定研究对象
实践情境：
生活中的液化现象
思考过程：
分析判断说理，描述表达
液化条件：水蒸气放热 放热条件：温度差
丙杯室温水
不放热
不能液化
无小水珠
甲杯内水面上有大量高温水蒸气
杯内上部温度低于水蒸气温度
放热
甲杯内侧液面上方杯壁出现小水珠
乙杯外部杯壁出现部小水珠
乙杯冰水
低于环境水蒸气温度
放热
科学思维：应用知识解释实际问题
确定研究对象的重要性
2024
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