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(共30张PPT)
2024
2024.10
八年级物理（上）
第三章《物态变化》
第2节 熔化和凝固 教学建议
课时教学建议
第2节 熔化和凝固
一、物理观念
1.能区分固态、液态和气态三种形态。知道物体在固态与液态之间可以相互转化，知道熔化、凝固过程中的吸热、放热现象。
2.知道晶体熔化和凝固的特点及条件，知道非晶体熔化和凝固的特点。知道晶体与非晶体、熔点和凝固点。
二、科学思维
1.在研究固体熔化时温度变化规律的过程中，体会归纳推理的思维方法。
2.经历认识晶体与非晶体的过程，体会比较与分类的方法。
四、科学态度与责任
通过研究固体熔化时温度的变化规律的过程，养成严谨求实的科学态度；感受物理与生活和社会的密切联系。
教学重点：晶体熔化和凝固的规律；晶体和非晶体的区别。
教学难点：研究海波熔化时温度的变化规律的实验。
三、科学探究
经历研究固体熔化时温度的变化规律，经历问题、证据、解释、交流的探究过程，发展科学探究能力，体会用图像描述物理规律的方法。
导入：教材变化
新教材：创设真实情境，让学生认识到固态和液态之间是可以相互转化的，提出问题，导入本节课的教学。
旧
新
创设情境，提出问题，导入新课：
展示图片（或者播放视频）：工业生产中将钢水铸造成一定形状的工件。
提出问题：钢水在变成工件的过程中，它的状态发生了怎样的变化？在状态变化的过程中，钢水吸热还是放热？
物态变化：
引导学生思考：自然界中的物质通常有几种状态？你还能列举出一些物态变化的例子么？
冰
水
水蒸气
固态
液态
气态
钢水
工件
提示：讲课时要讲温度条件
小结：
① 固态、液态、气态是物质常见的三种状态；② 随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
熔化和凝固：教材变化
实验变化：探究固体熔化时温度变化的规律
新
提出问题
猜想与假设
设计实验
进行实验与收集证据
分析与论证
评估
交流与合作
旧
熔化和凝固：教材变化
实验变化：探究固体熔化时温度变化的规律
旧
新教材：删除旁批
熔化和凝固：教材变化
实验变化：探究固体熔化时温度变化的规律
旧
新
新教材：删除旁批
新教材培训
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
播放视频：从冰箱冷冻室中取出一块冰放入碗中，在室温下放置一会儿，冰块开始熔化，之后一段时间内，冰和水混合在一起，用温度计测量冰水混合物的温度。
提出问题：① 冰在减少熔化过程中，冰水混合物的温度没有改变，这是怎么回事儿？ ②其他物质熔化时温度是否也不变？（学生试着回答）
引导学生简单设计实验：至少需要选择两种物质，本实验选择海波和石蜡。
引导问题：
①实验需要哪些器材？（温度计、秒表、铁架台、酒精灯、烧杯、陶土网、试管等）
②如何给海波加热？（讨论直接加热的问题，引导到利用“水浴法”加热。）
③组装实验器材需要注意什么？（从下往上依次组装实验器材）
④实验中应观察什么？记录什么？（海波的状态、加热时间、海波的温度）
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
设计实验数据表格：
时间/min 0 1 2 3 4 ……
海波温度/℃ 40
石蜡的温度/℃
提示：
① 教师选定器材后（温度计需要事先筛选） ，一定好好做一遍，记录选取了多少海波、石蜡，实验需要记录几个数据值，让学生设计的表格列数要够用。
② 不建议在表格中记录海波、石蜡的状态。
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
明确物质的状态：
固态
固液混合态
液态
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
明确物质的状态：
固液混合态
固态
液态
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
进行实验一：探究海波熔化时温度变化的规律
请3位同学与老师共同做实验：
① 明确分工：计时、读温度、观察状态各一位同学负责
② 每隔1min，读出温度，说出状态，全班同学将数据记录在表格中。
提示：
教师在点燃酒精灯的时候，要说明酒精灯的正确使用，对学生进行安全教育。
教师按照从下往上的顺序组装好实验器材（为后续实验做铺垫）
学会合作
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
实验完毕后教师向学生展示图片：48℃时海波的状态：
学生感知海波在熔化过程的温度变化
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
进行实验二：探究石蜡熔化时温度变化的规律
请3位同学与老师共同做实验：
① 明确分工：计时、读温度、观察状态各一位同学负责。
② 每隔1min，读出温度，说出状态，全班同学将数据记录在表格中。
提示：
此实验学生在说状态的时候明显不好描述了，可以让学生就试着说，最后老师纠正。
建议教师重新按照从下往上的顺序组装一遍实验器材（加深印象）
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
数据分析：请学生通过表格中的数据，说说能得出什么结论。
不断加热海波、石蜡
海波：熔化前：温度升高；
熔化时：温度不变；
熔化后：温度升高。
② 石蜡：熔化过程中：温度不断升高
培养学生归纳总结的能力
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
想想做做：组织学生阅读教材“想想做做”，而后在教师指导下画图像。
提示：
①让学生明确说出图像反映出的物理意义：温度（纵轴）随时间（横轴）的变化规律。
② 教师要强调“图像分析法”是常用的数据分析方法，以后会经常用到，引起学生重视。
③ 教师需要示范如何用“平滑”曲线将数据点连接起来。
④ 横坐标需要学生标上时间的数值，横轴上最多标出8min，需要老师指导学生定标。建议老师印制学案。
演示实验：探究固体熔化时温度变化的规律
想想做做：组织学生在学案上描点画图
学生画完图像后，要求学生在海波的熔化图像上标出海波的状态
提示： 由于课堂教学时间所限，液体凝固的图像不要求学生描绘，教师
事先画好海波和石蜡凝固的图像，与熔化图像进行对比。
发现温度随时间变化规律
熔点和凝固点
教师展示不同物质的熔化图像：
海波
萘
冰
石蜡
松香
通过比较熔化图像，建立“晶体、非晶体、熔点、凝固点”的概念。
生活中常见的晶体：食盐、糖、味精、水晶、石英、云母、金属……
生活中常见的非晶体：玻璃、蜂蜡、橡胶、塑料、沥青、松香……
学会学习
小资料：一些晶体的熔点 教材变化
旧
熔点和凝固点
小资料：一些晶体的熔点 教材变化
新
熔点和凝固点
组织学生阅读小资料：注意条件
阅读后组织学生思考并讨论：
①能否用铜做的容器来熔化铁块？
②内蒙古自治区东北部气温最低曾经达到-58℃，应该选用哪种液体温度计测量当地的气温？为什么？
熔点和凝固点
熔点和凝固点
提出问题：
①把海波加热到熔点就停止加热，海波还会继续熔化吗？
②将正在凝固的0℃的水放到0℃的房间，还能继续凝固吗？
晶体熔化的条件：达到熔点且持续吸热
液体凝固成晶体的条件：温度达到凝固点且持续放热
①夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几个冰块，这是为什么呢？（应用熔化吸热）
②在北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几桶水，这样做的目的是什么？（应用凝固放热）
熔化吸热 凝固放热
提出问题，组织学生讨论
组织学生讨论：
说说你所知道的“熔化吸热，凝固放热”在生活中的应用
小结：
固态
液态
气态
凝固
（放热）
熔化
（吸热）
课后作业：教材变化
改动：放到第4题位置。题干缩短。
旧
实践情境：物理知识的应用
思考过程：
利用 ≠解释现象
熔化：固态 液态
吸热
凝固：液态 固态
放热
建议：提倡学生查阅资料
科学态度与责任：感受物理与生活和社会的密切联系。
课后作业：教材变化
较开放。培养学生识别图像、全面获取信息的能力。（配合小资料：固态碘）
新增：呼应课堂学习内容
物理情境：晶体熔化、凝固过程温度变化的规律。
科学思维：
学会比较、归纳的科学方法。
备课资料：
视频：冰鉴
视频：利用电子温度计测量冰水混合物温度。
海波、石蜡熔化图像
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