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(共25张PPT)
第18章　生物圈中的微生物　
　　 第2节　微生物与人类的关系
2024-2025学年北师大版八年级生物上册（2024）教学课件★★
1.举例说明微生物和人类生活与健康的关系。(生命观念)
2.了解微生物的应用前景。(态度责任)
1.有些微生物使人患病
　 (1)某些微生物　 　在人体表面或体内,可以使人患上某种疾病,如艾滋病就是由于艾滋病病毒在人体内破坏　 　而导致人体免疫能力下降。
　(2)有些微生物被人们误食后,也会使人体患病,如黄曲霉产生的
　　 可致癌。
寄生
淋巴细胞
黄曲霉素
2.微生物广泛用于食品生产
(1)　 　可做面包、酿酒等。
(2)　 　可酿醋、　 　可制作酸奶、泡菜
(3)蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或制药。
(4)微生物与食品保存:某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速繁殖,导致食物腐败,因此,长期贮存的食物一般要加　 　或放在　 里。
酵母菌
醋酸菌
乳酸菌
防腐剂
冰箱
3.微生物在医药工业中应用广泛
　　医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的　 　产生的抗生素,抗生素对　 　引起的疾病有很好的治疗效果。链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些　 　产生的抗生素。
真菌
致病细菌
放线菌
4.微生物的应用前景广阔
(1)除食品和医药工业外,微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生产方面得到广泛应用。
(2)在我国农村,利用秸秆、粪便和　 　细菌等产生沼气,可以用于家庭照明和供暖等。
(3)生物防治:科学家们利用一些　 　和　 　来治疗疾病或防治农林害虫,如将　 　制成杀虫剂可有效防治农业害虫。
(4)利用转基因技术用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗等。
产甲烷
寄生性的细菌
病毒
苏云金杆菌
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核心素养要求
核心素养分层练
微生物与人类的关系
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1.下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述,错误的是( )
A.可参与自然界的物质循环
B.可引起动植物和人患病
C.只要肠道有细菌和真菌,人就会生病
D.可与动植物共生
. .
C
2.(生命观念)制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为( )
A.乳酸菌喜欢黑暗的环境
B.乳酸菌喜欢无氧的环境　
C.乳酸菌喜欢有氧的环境
D.乳酸菌的生活需要水
B
3.下列生活现象由真菌感染引起的是( )
A.皮肤受伤后发炎
B.有些人的脸上长癣
C.剩饭菜变馊
D.死亡的动物尸体腐烂
B
4.(情景题)巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车。从生物学的角度,以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是( )
A.克隆技术 B.转基因技术
C.发酵技术 D.组织培养技术
C
5.利用细菌来净化污水的主要原理是( )
A.细菌可以分解污水中的有机物
B.细菌可以分解污水中的无机物
C.细菌喜欢喝大量的污水
D.利用污水来繁殖细菌
A
6.关于微生物在食品制作中的应用,下列配对错误的是( )
A.泡菜——霉菌
B.制醋——醋酸菌
C.酸奶——乳酸菌
D.酿酒——酵母菌
. .
A
7.在五个相同的瓶子中分别装入等量的如表所示的相应物质,并搅拌均匀,在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中一段时间。
瓶子 物质 温度/℃ 现象
① 水+白砂糖+酵母菌 22~30 有气泡产生,气球胀大了
② 水+白砂糖 22~30 没有气泡产生,气球是瘪的
③ 水+酵母菌 22~30 没有气泡产生,气球是瘪的
④ 水+白砂糖+酵母菌 0 没有气泡产生,气球是瘪的
⑤ 水+白砂糖+酵母菌 100 没有气泡产生,气球是瘪的
(1)瓶子①有气泡产生的原因是酵母菌分解糖产生　 　(气体),鉴定这种气体的方法是将该气体通入　 　。
(2)在上述实验中,①和②作为一组　 　实验,探究的是　 　的作用。
(3)如果要探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质,可以选择哪两个瓶子
　　 。
二氧化碳
澄清石灰水
对照
酵母菌
①③
(4)根据表格,可推测出酵母菌的生存条件是　 　。
(5)酵母菌、乳酸菌和醋酸菌都是食品加工中常用的微生物,如酿酒就是利用酵母菌的发酵产生　 　实现的,泡菜则是利用　 　发酵产生
　　制成的。
有机物和适宜的温度
酒精
乳酸菌
乳酸
8.小明患有严重的龋齿,造成该病的生物学原因是( )
A.喜食甜品 B.饭后不漱口
C.睡前不刷牙 D.口腔中的微生物数量众多
D
9.(态度责任)一些不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油, 严重危害人体健康。“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质。产生黄曲霉素的生物属于 ( )
A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.有毒植物
B
【主题思考】英国科学家弗莱明偶然间在实验室中发现了青霉素。这一发现,为后来的抗生素研究奠定了基础。请回答10~11题。
10.(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素,它产自( )
A.大肠杆菌 B.乳酸菌
C.酵母菌 D.青霉菌
D
11.下列关于抗生素的说法正确的是( )
A.抗生素可以用来治疗所有的疾病
B.可以利用曲霉产生青霉素
C.抗生素可以用来杀死病毒
D.抗生素可以治疗某些由细菌引起的疾病
D
12.在玉米地里间种花生、大豆等豆科植物,可少施氮肥的原因是( )
A.合理密植能更合理地利用氮肥
B.空气中有氮肥
C.土壤本身含有大量的氮肥
D.豆科植物中的根瘤菌可增加土壤的含氮量
D
13.生活中常用的消毒液能减少细菌滋生和传播。有人认为消毒液的浓度越高越好,实际情况是否如此 科学兴趣小组对此展开了研究,他们用水将A品牌消毒液进行稀释,配制出5种不同浓度的消毒液,分别对七年级5个班的教室进行消毒,并测定杀菌率,得到的实验结果如图甲所示。(注:图甲中浓度1/100,表示消毒液与水的体积比为1∶100)
(1)科学兴趣小组在测定杀菌率时,需要在每间教室的不同位置取样检测,计算平均值,这样做的目的是　 　。
(2)该实验的变量是　 ,由实验结果可知,随着消毒液浓度的增加,杀菌率逐渐　 　(选填“增加”“减少”或“不变”)。
(3)有同学提出消毒液能杀菌,是不是也会对人体健康产生影响呢 科学兴趣小组又对A品牌消毒液的成分进行了资料查询,查询结果如图乙所示。通过分析实验结果和查询结果,他们建议教室消毒液浓度选择1/200为最佳,原因是　 　。
减小实验误差,避免出现偶然性
不同浓度的A品牌消毒液
增加
消毒液浓度为1/200,杀菌效果较好,也能减少对皮肤的刺激

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