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(共28张PPT)
第三章 物态变化
第 3 节 汽化和液化
演示实验
在试管中装入少量染红的酒 精，试管口套上气球，对着试管 底部的酒精加热，气球会有什么 变化吗？原因是什么？请说出你 的依据。
新课导入
撤去酒精灯后，气球又会
有什么变化呢？原因是什么？ 请说出你的依据。
演示实验
汽化(吸热)
液化(放热)
液态
气态
变多
少量酒精
减少
如何证明到底是酒精蒸
气使气球鼓起来，还是试管 内的空气受热膨胀使气球鼓 起来的呢？
演示实验
下列汽化现象有什么区别？
用水在地上写字， 字不久就干了
放置久了的 苹果变蔫
冷水烧开，有 大量气泡冒出
晒在太阳下的湿 衣服一会就干了
缓慢
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
剧烈
一、探究水沸腾前后温度变化的特点
电热水壶烧水时，水温是如何变化的？
如果能实现对水持续加热，水温又会如何变化呢？ 问题：
水沸腾前后，温度随加热时间变化的特点？
实验探究
思考：
需要测量哪些物理量？
需要哪些测量器材？
有哪些措施可以缩短加热时间？
结合生活经验，如何判断水开始沸腾？
实验步骤：
按装置图组装好实验器材；
用酒精灯给水加热并观察 温度计示数和水中气泡的变化；
当水温达到 90 C 时，每隔
0.5 min 记录一次温度，直到水沸 腾 4～5 min 后为止，同时观察水 中气泡的变化情况。
4. 用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中，观察水是否继续沸腾，同时 测量水的温度。
温度计
带孔纸盖 烧杯
秒表
铁架台
陶土网
酒精灯
学生实验
实验步骤：
按装置图组装好实验器材；
用酒精灯给水加热并观察温度计示数 和水中气泡的变化；
当水温达到 90 C 时，每隔 0.5 min 记录一次温度，直到水沸腾4～5 min 后为止， 同时观察水中气泡的变化情况。
用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中，观察水是否继续沸腾，同时测 量水的温度。
演示实验
实验步骤：
按装置图组装好实验器材；
用酒精灯给水加热并观察温度计示数 和水中气泡的变化；
当水温达到 90 C 时，每隔 0.5 min 记录一次温度，直到水沸腾4～5 min 后为止， 同时观察水中气泡的变化情况。
用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中， 观察水是否继续沸腾，同时测量水的温度。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
温度/ C 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98 98
证据
B C
沸腾前
A
继续加热，水吸热，温度升高
沸腾时
继续加热，水吸热，温度不变
继续加热 水吸热 温度升高
继续加热 水吸热 温度不变
烧杯底部气 泡上升时由 大变小
烧杯底部产生 大量气泡，上 升时由小变大， 在水面破裂
沸腾时
沸腾前
解释
交流
通过观察沸腾现象，沸腾的汽化程度如何？
根据观察的实验现象和记录的温度规律，请你总结水沸腾的特点。
对比用夹子将烧杯放到实验桌上瓷盘后水的沸腾情况和温度变 化，请你总结水沸腾的条件。
汽化程度：沸腾是一种剧烈的汽化现象。 沸腾特点：不断吸热，温度保持不变。 沸腾条件：达到沸点，不断吸热。
新知探究
一些液体的沸点(标准大气压下)
思考：
(1)标准大气压下：－189 C 氧是什么状态？－194 C 氮是什么状态？ (2)能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
液体 沸点/ C 液体 沸点/ C 液体 沸点/ C
液态铁 2 750 甲苯 111 液态氧 －183
液态铅 1 740 水 100 液态氮 －196
水银 357 酒精 78 液态氢 －253
液态碘 184 液态氨 －33 液态氦 －269
实验
小资料：
纸的着火点大约是 183 C， 酒精灯的火焰温度远高于纸的 着火点。
思考：
请你分析，是否能用纸做的锅在火上把水烧开。
实验探究
二、蒸发
思考：
请你结合生活中晾衣服的 现象进行猜想：液体蒸发的快 慢可能与哪些因素有关呢？
猜想
液体表面积
液体温度
液体表面上方的空气流速
新知探究
实例分析
思考：
(1)农民伯伯晒粮食的时候，为什么要在阳光下通风的地方摊开？ (2)洗完头发，为什么要用吹风机？
学以致用
实验探究
演示实验
思考：
医生用酒精擦拭皮肤消毒时，你有 什么感觉？这可能是什么原因引起的？
结论：
酒精蒸发时吸热，蒸发有致冷作用。
思考：
(1)游完泳刚从水中出来，人为什么觉得冷？ (2)天热时，狗为什么把舌头伸出来？
学以致用
实例分析
名称 蒸发 沸腾
相同点 都是汽化现象，都需要吸热 不 同 点 温度条件 任何温度 一定温度(沸点)
发生部位 只在液体表面 同时在液体表面和内部
剧烈程度 缓慢 剧烈
蒸发和沸腾的异同点
新知探究
结论：
降温可以使气体液化。
水蒸气遇冷放热液化成小水滴
实验探究
演示实验
三、液化的两种方式
思考：
如果要使水蒸气液化，有 哪些方式呢？
“嘴”里的水蒸气
空气里的水蒸气
学以致用
实例分析
思考：下列实例中的“白气”是如何产生的？
水蒸气遇冷放热液化成小水滴。
。
实验探究
演示实验
思考：
针筒中的乙醚气体是如何 液化的？
结论：
压缩体积可以使气体液化
液化石油气
火箭中的燃料 和助燃剂
一次性打火机
学以致用
实例分析
为什么洗完热水澡后，浴室的镜子上都是水雾？
过段时间后，水雾为什么又消失了？
课堂小结
汽化的 形式
沸腾
液化的两种方式
沸腾的条件：达到沸点，不断吸热。
水沸腾前的特点：不断吸热，温度持续升高。 水沸腾后的特点：不断吸热，温度保持不变。
降低温度
压缩体积
汽化和液化
影响蒸发快慢因素：温度、表面积、空气流速。
蒸发
蒸发的作用：蒸发吸热，有致冷作用。
电冰箱原理
青藏铁路的热棒
阅读课后材料，了解冰箱制冷的原理、青藏铁路热棒
的工作原理。
课后任务

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