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第五章 《无处不在的微生物》默写篇
考点一 真菌、细菌和病毒
（一）真菌
1、常见的真菌：________、________、蘑菇、________、曲霉，极少数个体________，绝大多数个体________
2、真菌结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、________、________、________，细胞内没有________。
3、真菌的生活方式：营________或________(异养)。
4、真菌的相关特征：（1）有________也有________的，细胞内有________
（2）________繁殖
（3）细胞内没有叶绿体，因此生活方式是________
4.适于生活在________、________、________丰富的环境中。
（二）细菌
1、观察方式：高倍显微镜或________镜。
2、结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、________、________(保护作用)、________(用于运动)。
细菌具有细胞的一般结构，但没有________________，只有核区，核质________，没有________包被。由原核细胞组成的生物称为________生物
3、生活方式：________或________(异养)。
4、分类：________菌、________菌、________菌。
5、应用：利用________________制造味精；利用________生产酸奶；利用________生产沼气⒊真菌
（三）病毒
1、观察方式：________显微镜。
2、结构：病毒没有________结构，一般由________外壳和内部________构成
3、生活方式：________。
4、分类：根据病毒寄生生物的不同，病毒可以分为________病毒(又叫________)、植物病毒(如
________________)、动物病毒(如________)
考点二 微生物和人类的关系
1、食用菌：
很多蕈菌可以________，这些蕈菌也被称为________，如木耳、灵芝、猴头菌、花菇、草菇、银耳。
大鲵、东方蝾螈。
2、食品的生产和保存：
①利用________制作腐乳和酱油；
②利用________酿酒；利用________制作馒头和面包；
③利用细菌（________________）生产味精；
④低温保藏食物（抑制________的生长和繁殖）：冷藏和冷冻；
⑤高温杀菌（杀死________）保藏食物；
⑥________与干燥保藏食物；
⑦食品________和________保藏食物；
⑧化学保藏：添加食品________；
3、医药工业：
①人们利用霉菌生产________等抗生素；
②从酵母菌中提取________等；
③利用细菌和病毒生产各种疫苗，如预防结核杆菌感染的________、预防乙型肝炎病毒感染的________________。
4、生命科学的研究：
在生命科学的基础研究中，________、________和________作为重要的研究对象，为生命科学的发展作出了突出的贡献。
5、保护环境：
利用________生产细菌肥料和杀虫剂，利用________防治有害昆虫，减少了________和________的使用量，有利于保护人类赖以生存的环境。
参考答案
考点一 真菌、细菌和病毒
（一）1、酵母菌；根霉；青霉；微小；较大
2、细胞核；液泡；线粒体；叶绿体
3、腐生；寄生
4、（1）单细胞；多细胞；成形的细胞核
（2）孢子
（3）异养
4.温暖；潮湿；有机物
（二）1、电
2、拟核；荚膜；鞭毛；成形的细胞核；裸露；核膜；原核
3、寄生；腐生
4、球；杆；螺旋
5、黄色短杆菌；乳酸菌；甲烷菌
（三）1、电子
2、细胞；蛋白质；遗传物质
3、寄生
4、细菌；噬菌体；烟草花叶病毒；腺病毒
考点二 微生物和人类的关系
1、食用；食用菌
2、①霉菌；②酵母菌；酵母菌；③黄色短杆菌；④微生物；⑤微生物；⑥脱水；⑦腌制；烟熏；⑧防腐剂
3、①头孢菌素；②维生素；③卡介苗；乙型肝炎疫苗
4、酵母菌；大肠杆菌；噬菌体
5、细菌；昆虫病毒；化学肥料；化学杀虫剂
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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