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(共15张PPT)
水的沸腾
湖南科学技术出版社三年级下册
生活中你烧过开水吗？
水在烧开的过程中会发生哪些变化？
烧开水
一、设计实验
我需要的器材有——
酒精灯
红水温度计
烧杯
石棉网
铁架台
组装后该怎样做？
烧开水
二、小组实验
（1）只加热30ml的水
（2）加热前和停止加热后在烧杯外壁标记试管内水面的位置。
（3）实验时，小心使用酒精灯，手不能触摸正在加热和已加热的烧杯。
（4）注意分工，认真记录，分析现象
（5）尤其注意水开后要继续加热2-3分钟，观察有什么现象发生
注意事项
小组分工合作
烧开水
汇报交流烧开水过程中观察到的现象。
温度的变化情况是……
水量的变化情况是……
水的状态变化是……
……
不是，水蒸气是气体，肉眼看不到。烧水时水汽化为水蒸气，在上升过程中水蒸气遇冷碰到空气中的灰尘凝结成为液态小水珠，飘浮在空中，看到白雾。
“白气”就是水蒸气吗？
水到哪里去了？
思考：
将水加热到一定温度(通常是100℃)，水中会产生大量气泡，水会不停地翻腾起来，水迅速地变成水蒸气跑到空气中，这种现象叫作沸腾。
得出结论：
1．将水加热到一定温度（通常是______℃），水中会产生大量的气泡，水会剧烈地______起来，水迅速地变成______跑到空气中，这种现象叫作______。
2．烧开水时，如果烧得太久，就会把水烧______。
3．烧杯用火加热必须隔着______。加热时，______能使烧杯受热均匀。
水的沸点随着气压的升高而上升,随着气压的下降而下降。当气压低于一个大气压时,水不到100℃就沸腾了,即使炉火再旺,水温也不会升高.根据计算,地势每升高1000米,水的沸点就降低3℃。
我国的青藏高原,平均海拔4000米以上,被称为“世界屋脊”.在这里,水的沸点常年都达不到100℃,大部分地区水的沸点为84～87℃.而在8844.43米的珠穆朗玛峰上,烧开的水只有73.5℃.
珠穆拉玛峰
世界著名的科学家瓦特就是从生活中的沸腾现象受到启发，发明了蒸汽机，从而引起了一代工业革命。
蒸汽机
谢 谢

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