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山东省济宁市微山县2023-2024三年级下册科学期末质量检测卷
1．（2024三下·微山期末）做影子观察实验时可以利用(　　)代替太阳。
A．镜子 B．手电筒 C．电灯
2．（2024三下·微山期末）一天中 (　　)时影子最短。
A．早晨 B．中午 C．傍晚
3．（2024三下·微山期末）日晷是利用一天中影子 (　　)的变化来计时的。
A．方向 B．长度 C．方向和长度
4．（2024三下·微山期末）下列图形表示两棵树在同一时刻阳光下影子的图形可能是 (　　)。
A． B． C．
5．（2024三下·微山期末）小苏打溶解后，继续加小苏打，小苏打会(　　)。
A．溶解
B．不溶解
C．溶解一定量后不再溶解
6．（2024三下·微山期末）下面 (　　)吸水能力好。
A．电光纸 B．卫生纸 C．复印纸
7．（2024三下·微山期末） 下面 (　　)是不完全花。
A．荷花 B．丝瓜花 C．桃花
8．（2024三下·微山期末）水中下沉的物体（　　）水的浮力。
A．受 B．不受 C．不能确定
9．（2024三下·微山期末）鞋底的花纹利用了 (　　)。
A．弹力 B．浮力 C．摩擦力
10．（2024三下·微山期末）教室的窗户用玻璃材料主要利用了玻璃 (　　)的特点。
A．结实 B．透明度高 C．易碎
11．（2024三下·微山期末）纸折成飞机，纸的形状和大小发生变化，构成物质(　　)。
A．发生变化 B．没发生变化 C．无法确定
12．（2024三下·微山期末）研究食物的消化时， 加唾液的试管滴碘酒 (　　)。
A．变蓝色 B．不变蓝色 C．变紫色
13．（2024三下·微山期末）氧气可以使澄清的石灰水变浑浊。（　　）
14．（2024三下·微山期末）立方体的物体产生的影子一定是正方形。(　　)
15．（2024三下·微山期末）植物的花一定能结出果实。 (　　)
16．（2024三下·微山期末）沙子和糖混在一块就没法分离了。 (　　)
17．（2024三下·微山期末）发明源于人们的需要。(　　)
18．（2024三下·微山期末）植物都是利用种子繁殖的。（　　）
19．（2024三下·微山期末）食物消化吸收过程是口腔-食道-胃-大肠-小肠。（　　）
20．（2024三下·微山期末）种子发芽需要一定的条件的，例如种子发芽需要水，我们就把种子晒干后保存。 (　　)
21．（2024三下·微山期末）工程师运用科学和技术进行设计，解决实际问题，创造了丰富多彩的人工世界。 (　　)
22．（2024三下·微山期末）应急疏散演练时排队下楼比无序下楼效率要高。 (　　)
23．（2024三下·微山期末）请把种皮、胚根、胚芽、子叶填入相应部位
24．（2024三下·微山期末）设计一个“加快冰糖在水中溶解”的实验：
实验名称 搅拌可以加快冰糖在水中溶解。
实验材料 烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、水等
实验过程 1.在两只烧杯中加入　 　、相同温度的水。 2.取两颗　 　的冰糖，将它们　 　放入水中。 3.一个烧杯　 　； 另一个烧杯　 　。
实验结论 　 　可以加快溶解。
25．（2024三下·微山期末）食物的营养
实验材料：花生、馒头、瘦肉、纸、碘酒、蜡烛、镊子、火柴等实验方法：
花生在白纸上划压会看到有油渍，说明含有较多　 　。
馒头滴　 　，看到变　 　色，这说明馒头中含有较多的　 　。
瘦肉在燃烧时会发出类似　 　烧焦的气味，这说明瘦肉含有较多的　 　。
26．（2024三下·微山期末）学校是我们学习的地方，但有时校园和垃圾箱内可见各种零食包装袋，经常吃零食严重影响学生身体健康，很多学校都在教育学生养成良好的饮食习惯。大部分零食营养成分较低，几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等成分(不信，请看零食包装上的说明)。糖分较多，会导致肥胖。经常吃零食，影响一日三餐，形成不良饮食习惯。随地抛扔零食包装纸(盒)等，污染环境。请你利用所学知识分析一下，吃零食有什么危害，怎样保护我们的消化器官
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】影子
【解析】【分析】影子的形成必须有光源、遮挡物和屏幕。影子的长短、方向与光源的位置、方向有关。做产生影子的模拟实验时，必须要有光源，我们可以用手电筒模拟太阳做光源。
2．【答案】B
【知识点】日影与方向
【解析】【分析】根据阳光下物体影子的变化规律，中午时分太阳高度最高，因此物体的影子最短。一天中太阳位置的变化规律是从东到西，太阳的高度变化规律是低→高→低。影子的位置变化规律是从西到东，而影子的长短变化规律是长→短→长。
3．【答案】A
【知识点】日晷
【解析】【分析】日晷又称“日规” ，是我国古代利用日影变化测量时间的一种计时仪器。当太阳光照射在日晷上时， 日晷针的影子就会投向晷面，并随太阳的移动而变化。因此A符合题意。
4．【答案】A
【知识点】日影与方向
【解析】【分析】阳光可看作平行光线，所以树影可以看作平行投影。两棵小树的影子的方向相反，不可能为同一时刻阳光下的影子，所以B、C选项错误；故选A。
5．【答案】C
【知识点】水的溶解能力
【解析】【分析】 物质在水中的溶解能力是有限度的，当溶液达到饱和状态，就不能继续溶解了。通过实验我知道，向一杯水中不断加小苏打，小苏打溶解一定数量后不再溶解。
6．【答案】B
【知识点】纸的吸水性
【解析】【分析】不同纸具有不同的特征，卫生纸的吸水性最好，电光纸的反光性最好。故选B。
7．【答案】B
【知识点】花的结构、作用；花的种类
【解析】【分析】不完全花是指在花中缺少花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分中的一部分或几部分的花。在给出的选项中，桃花和荷花都是完全花，因为它们具备花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分。
8．【答案】A
【知识点】浮力
【解析】【分析】把小船或泡沫塑料块往水中压，手能感受到水对小船和泡沫塑料块有一个向上的力，这个力我们称它为水的浮力。水中下沉的物体也会受到水的浮力。
9．【答案】C
【知识点】摩擦力；摩擦力的应用
【解析】【分析】鞋底的花纹设计主要是为了增大摩擦力，这是摩擦力对我们有益的一面。摩擦力是物体间接触面粗糙时产生的一种力，它有助于防止物体滑动，提供稳定性和安全性。鞋底上的花纹通过增加接触面的粗糙程度，从而增大摩擦力，使得穿着鞋子在各种地面条件下行走或运动时更加稳定。
10．【答案】B
【知识点】玻璃
【解析】【分析】玻璃是常见的人造材料，一般具有透明、易碎等特点，不同的玻璃透明程度不同。透过玻璃窗，夜晚能观看星星，利用了玻璃透明度高的特点。
11．【答案】B
【知识点】物理变化；化学变化
【解析】【分析】将纸折成纸飞机的过程是一个物理变化，它改变了纸的大小和形状，但并没有发生化学反应，因此没有新物质产生。在这个过程中，纸的化学成分，即构成纸张的纤维等物质，没有发生变化。
12．【答案】B
【知识点】淀粉的检验
【解析】【分析】研究食物的消化时，试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。故选B。
13．【答案】错误
【知识点】空气的特征
【解析】【分析】二氧化碳会使澄清石灰水变浑浊。向澄清的石灰水里吹气，石灰水会变浑浊，这说明呼出的气体中含有二氧化碳。题目说法错误。
14．【答案】错误
【知识点】影子
【解析】【分析】影子的形状和光源所照射的物体侧面的形状有关。对于立方体，从某些方向照射时，其影子可能是正方形，但从其他方向，如顶点方向照射时，得到的影子则不是正方形。
15．【答案】错误
【知识点】花的结构、作用
【解析】【分析】植物的花分为单性花和双性花。单性花中，雄花只有雄蕊，没有子房和雌蕊，因此不能长成果实；雌花有子房和雌蕊，但没有雄蕊，不能自花授粉，需要通过异花授粉才能长成果实。有些植物是雌雄异株的，即分别只有雌株或雄株，雌株可以结出果实，而雄株则不能。
16．【答案】错误
【知识点】物质的分离
【解析】【分析】沙子和糖混合后，虽然它们在外观上看起来像是混合在一起，但实际上，通过简单的物理方法，如筛选或使用不同物质的物理特性进行分离，是可以将它们分离开来的。例如，沙子和糖的粒径不同，可以通过筛选的方法将它们分开。此外，沙子和糖的密度也可能不同，因此可以通过重力沉降的方法进行分离。
17．【答案】正确
【知识点】设计与生活
【解析】【分析】发明是应用自然规律解决技术领域中特有问题而提出创新性方案、措施的过程和成果。这些成果不仅满足人们日常生活的需要，还提供前所未有的人工自然物模型，以及加工制作的新工艺、新方法，包括机器设备、仪表装备和各种消费用品。
18．【答案】错误
【知识点】植物的繁殖方式
【解析】【分析】植物会结出种子，种子可以长成新的植物，大多数植物是利用种子繁育后代的，这属于有性繁殖；除了用种子繁殖外，有的植物是利用植物体上的一小部分根、叶、茎来繁殖后代的，这属于无性繁殖中的营养繁殖。
19．【答案】错误
【知识点】消化器官及其作用
【解析】【分析】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小肠里完成的，绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了；剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。
20．【答案】正确
【知识点】种子萌发的条件
【解析】【分析】种子发芽需要一定的条件，如水分、适宜的温度和空气等。将种子晒干后保存，可以去除种子中的水分，防止其在保存过程中发芽，从而延长种子的保存期限。因此，种子晒干后保存是正确的做法。
21．【答案】正确
【知识点】认识工程
【解析】【分析】工程师的工作是解决技术难题，因此工程师要有丰富的科学知识。工程师运用科学和技术进行设计，解决实际问题，创造了丰富多彩的人工世界。
22．【答案】正确
【知识点】安全常识
【解析】【分析】应急疏散演练的目的是为了确保在紧急情况下，学生能够安全、迅速地撤离建筑物。这种演练通常遵循一定的原则和方法，以确保演练的有效性和安全性。排队下楼的方式相比无序下楼，具有更高的效率。
23．【答案】略
【知识点】种子的结构、形态
【解析】【分析】种子结构一般包括种皮、胚根、胚芽、胚轴、子叶，图中由上到下填入：种皮、胚根、胚芽、子叶。
24．【答案】等量；相同大小；同时；搅拌；不搅拌；搅拌
【知识点】溶解；加快溶解
【解析】【分析】可溶性的物质在水中溶解的快慢与水的温度、是否搅拌、颗粒物大小等因素有关，加热、搅拌、研细等方法可以加快物体在水中的溶解。
实验名称：搅拌可以加快冰糖在水中溶解。
实验材料：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、水等
实验过程：1.在两只烧杯中加入等量、相同温度的水。2.取两颗相同大小的冰糖，将它们同时放入水中。3.一个烧杯搅拌；另一个烧杯不搅拌。
实验结论：搅拌可以加快溶解。
25．【答案】脂肪；碘酒；蓝色；淀粉；头发；蛋白质
【知识点】淀粉的检验；脂肪的检验；蛋白质的检验；食物中的营养
【解析】【分析】食物的营养。
实验材料：花生、馒头、瘦肉、纸、碘酒、蜡烛、镊子、火柴等。
实验方法：并不是所有的食物都含有脂肪，鉴别食物中是否含有脂肪的方法：按压花生，白纸上留下油渍，说明花生的营养成分主要是脂肪。淀粉是由葡萄糖组成的糖类大分子，遇到碘会变蓝，馒头的主要营养成分是淀粉，碘酒滴到馒头上会变蓝。蛋白质燃烧后产生水蒸气蒸发了，还有一些气体(如二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮)，最后还有一点不可燃烧完全的灰分也就是混合化合物，或者金属元素(如重金属)，会散发毛发烧焦味，所以瘦肉燃烧发出类似头发烧焦的味道，说明瘦肉的营养成分是蛋白质。
26．【答案】找出三条危害并提出三条合理建议
【知识点】平衡膳食；养成良好的生活习惯
【解析】【分析】长期过量吃零食可能会引起营养不良、肥胖、消化不良等危害。我们要做到科学合理地搭配食物，同时还要注意保护好自己的消化器官。为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽，定时定量。饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西。吃饭时不要看书写字，饭后不要做剧烈运动。尽量不饮酒，保护消化器官健康。
1 / 1山东省济宁市微山县2023-2024三年级下册科学期末质量检测卷
1．（2024三下·微山期末）做影子观察实验时可以利用(　　)代替太阳。
A．镜子 B．手电筒 C．电灯
【答案】B
【知识点】影子
【解析】【分析】影子的形成必须有光源、遮挡物和屏幕。影子的长短、方向与光源的位置、方向有关。做产生影子的模拟实验时，必须要有光源，我们可以用手电筒模拟太阳做光源。
2．（2024三下·微山期末）一天中 (　　)时影子最短。
A．早晨 B．中午 C．傍晚
【答案】B
【知识点】日影与方向
【解析】【分析】根据阳光下物体影子的变化规律，中午时分太阳高度最高，因此物体的影子最短。一天中太阳位置的变化规律是从东到西，太阳的高度变化规律是低→高→低。影子的位置变化规律是从西到东，而影子的长短变化规律是长→短→长。
3．（2024三下·微山期末）日晷是利用一天中影子 (　　)的变化来计时的。
A．方向 B．长度 C．方向和长度
【答案】A
【知识点】日晷
【解析】【分析】日晷又称“日规” ，是我国古代利用日影变化测量时间的一种计时仪器。当太阳光照射在日晷上时， 日晷针的影子就会投向晷面，并随太阳的移动而变化。因此A符合题意。
4．（2024三下·微山期末）下列图形表示两棵树在同一时刻阳光下影子的图形可能是 (　　)。
A． B． C．
【答案】A
【知识点】日影与方向
【解析】【分析】阳光可看作平行光线，所以树影可以看作平行投影。两棵小树的影子的方向相反，不可能为同一时刻阳光下的影子，所以B、C选项错误；故选A。
5．（2024三下·微山期末）小苏打溶解后，继续加小苏打，小苏打会(　　)。
A．溶解
B．不溶解
C．溶解一定量后不再溶解
【答案】C
【知识点】水的溶解能力
【解析】【分析】 物质在水中的溶解能力是有限度的，当溶液达到饱和状态，就不能继续溶解了。通过实验我知道，向一杯水中不断加小苏打，小苏打溶解一定数量后不再溶解。
6．（2024三下·微山期末）下面 (　　)吸水能力好。
A．电光纸 B．卫生纸 C．复印纸
【答案】B
【知识点】纸的吸水性
【解析】【分析】不同纸具有不同的特征，卫生纸的吸水性最好，电光纸的反光性最好。故选B。
7．（2024三下·微山期末） 下面 (　　)是不完全花。
A．荷花 B．丝瓜花 C．桃花
【答案】B
【知识点】花的结构、作用；花的种类
【解析】【分析】不完全花是指在花中缺少花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分中的一部分或几部分的花。在给出的选项中，桃花和荷花都是完全花，因为它们具备花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分。
8．（2024三下·微山期末）水中下沉的物体（　　）水的浮力。
A．受 B．不受 C．不能确定
【答案】A
【知识点】浮力
【解析】【分析】把小船或泡沫塑料块往水中压，手能感受到水对小船和泡沫塑料块有一个向上的力，这个力我们称它为水的浮力。水中下沉的物体也会受到水的浮力。
9．（2024三下·微山期末）鞋底的花纹利用了 (　　)。
A．弹力 B．浮力 C．摩擦力
【答案】C
【知识点】摩擦力；摩擦力的应用
【解析】【分析】鞋底的花纹设计主要是为了增大摩擦力，这是摩擦力对我们有益的一面。摩擦力是物体间接触面粗糙时产生的一种力，它有助于防止物体滑动，提供稳定性和安全性。鞋底上的花纹通过增加接触面的粗糙程度，从而增大摩擦力，使得穿着鞋子在各种地面条件下行走或运动时更加稳定。
10．（2024三下·微山期末）教室的窗户用玻璃材料主要利用了玻璃 (　　)的特点。
A．结实 B．透明度高 C．易碎
【答案】B
【知识点】玻璃
【解析】【分析】玻璃是常见的人造材料，一般具有透明、易碎等特点，不同的玻璃透明程度不同。透过玻璃窗，夜晚能观看星星，利用了玻璃透明度高的特点。
11．（2024三下·微山期末）纸折成飞机，纸的形状和大小发生变化，构成物质(　　)。
A．发生变化 B．没发生变化 C．无法确定
【答案】B
【知识点】物理变化；化学变化
【解析】【分析】将纸折成纸飞机的过程是一个物理变化，它改变了纸的大小和形状，但并没有发生化学反应，因此没有新物质产生。在这个过程中，纸的化学成分，即构成纸张的纤维等物质，没有发生变化。
12．（2024三下·微山期末）研究食物的消化时， 加唾液的试管滴碘酒 (　　)。
A．变蓝色 B．不变蓝色 C．变紫色
【答案】B
【知识点】淀粉的检验
【解析】【分析】研究食物的消化时，试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。故选B。
13．（2024三下·微山期末）氧气可以使澄清的石灰水变浑浊。（　　）
【答案】错误
【知识点】空气的特征
【解析】【分析】二氧化碳会使澄清石灰水变浑浊。向澄清的石灰水里吹气，石灰水会变浑浊，这说明呼出的气体中含有二氧化碳。题目说法错误。
14．（2024三下·微山期末）立方体的物体产生的影子一定是正方形。(　　)
【答案】错误
【知识点】影子
【解析】【分析】影子的形状和光源所照射的物体侧面的形状有关。对于立方体，从某些方向照射时，其影子可能是正方形，但从其他方向，如顶点方向照射时，得到的影子则不是正方形。
15．（2024三下·微山期末）植物的花一定能结出果实。 (　　)
【答案】错误
【知识点】花的结构、作用
【解析】【分析】植物的花分为单性花和双性花。单性花中，雄花只有雄蕊，没有子房和雌蕊，因此不能长成果实；雌花有子房和雌蕊，但没有雄蕊，不能自花授粉，需要通过异花授粉才能长成果实。有些植物是雌雄异株的，即分别只有雌株或雄株，雌株可以结出果实，而雄株则不能。
16．（2024三下·微山期末）沙子和糖混在一块就没法分离了。 (　　)
【答案】错误
【知识点】物质的分离
【解析】【分析】沙子和糖混合后，虽然它们在外观上看起来像是混合在一起，但实际上，通过简单的物理方法，如筛选或使用不同物质的物理特性进行分离，是可以将它们分离开来的。例如，沙子和糖的粒径不同，可以通过筛选的方法将它们分开。此外，沙子和糖的密度也可能不同，因此可以通过重力沉降的方法进行分离。
17．（2024三下·微山期末）发明源于人们的需要。(　　)
【答案】正确
【知识点】设计与生活
【解析】【分析】发明是应用自然规律解决技术领域中特有问题而提出创新性方案、措施的过程和成果。这些成果不仅满足人们日常生活的需要，还提供前所未有的人工自然物模型，以及加工制作的新工艺、新方法，包括机器设备、仪表装备和各种消费用品。
18．（2024三下·微山期末）植物都是利用种子繁殖的。（　　）
【答案】错误
【知识点】植物的繁殖方式
【解析】【分析】植物会结出种子，种子可以长成新的植物，大多数植物是利用种子繁育后代的，这属于有性繁殖；除了用种子繁殖外，有的植物是利用植物体上的一小部分根、叶、茎来繁殖后代的，这属于无性繁殖中的营养繁殖。
19．（2024三下·微山期末）食物消化吸收过程是口腔-食道-胃-大肠-小肠。（　　）
【答案】错误
【知识点】消化器官及其作用
【解析】【分析】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小肠里完成的，绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了；剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。
20．（2024三下·微山期末）种子发芽需要一定的条件的，例如种子发芽需要水，我们就把种子晒干后保存。 (　　)
【答案】正确
【知识点】种子萌发的条件
【解析】【分析】种子发芽需要一定的条件，如水分、适宜的温度和空气等。将种子晒干后保存，可以去除种子中的水分，防止其在保存过程中发芽，从而延长种子的保存期限。因此，种子晒干后保存是正确的做法。
21．（2024三下·微山期末）工程师运用科学和技术进行设计，解决实际问题，创造了丰富多彩的人工世界。 (　　)
【答案】正确
【知识点】认识工程
【解析】【分析】工程师的工作是解决技术难题，因此工程师要有丰富的科学知识。工程师运用科学和技术进行设计，解决实际问题，创造了丰富多彩的人工世界。
22．（2024三下·微山期末）应急疏散演练时排队下楼比无序下楼效率要高。 (　　)
【答案】正确
【知识点】安全常识
【解析】【分析】应急疏散演练的目的是为了确保在紧急情况下，学生能够安全、迅速地撤离建筑物。这种演练通常遵循一定的原则和方法，以确保演练的有效性和安全性。排队下楼的方式相比无序下楼，具有更高的效率。
23．（2024三下·微山期末）请把种皮、胚根、胚芽、子叶填入相应部位
【答案】略
【知识点】种子的结构、形态
【解析】【分析】种子结构一般包括种皮、胚根、胚芽、胚轴、子叶，图中由上到下填入：种皮、胚根、胚芽、子叶。
24．（2024三下·微山期末）设计一个“加快冰糖在水中溶解”的实验：
实验名称 搅拌可以加快冰糖在水中溶解。
实验材料 烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、水等
实验过程 1.在两只烧杯中加入　 　、相同温度的水。 2.取两颗　 　的冰糖，将它们　 　放入水中。 3.一个烧杯　 　； 另一个烧杯　 　。
实验结论 　 　可以加快溶解。
【答案】等量；相同大小；同时；搅拌；不搅拌；搅拌
【知识点】溶解；加快溶解
【解析】【分析】可溶性的物质在水中溶解的快慢与水的温度、是否搅拌、颗粒物大小等因素有关，加热、搅拌、研细等方法可以加快物体在水中的溶解。
实验名称：搅拌可以加快冰糖在水中溶解。
实验材料：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、水等
实验过程：1.在两只烧杯中加入等量、相同温度的水。2.取两颗相同大小的冰糖，将它们同时放入水中。3.一个烧杯搅拌；另一个烧杯不搅拌。
实验结论：搅拌可以加快溶解。
25．（2024三下·微山期末）食物的营养
实验材料：花生、馒头、瘦肉、纸、碘酒、蜡烛、镊子、火柴等实验方法：
花生在白纸上划压会看到有油渍，说明含有较多　 　。
馒头滴　 　，看到变　 　色，这说明馒头中含有较多的　 　。
瘦肉在燃烧时会发出类似　 　烧焦的气味，这说明瘦肉含有较多的　 　。
【答案】脂肪；碘酒；蓝色；淀粉；头发；蛋白质
【知识点】淀粉的检验；脂肪的检验；蛋白质的检验；食物中的营养
【解析】【分析】食物的营养。
实验材料：花生、馒头、瘦肉、纸、碘酒、蜡烛、镊子、火柴等。
实验方法：并不是所有的食物都含有脂肪，鉴别食物中是否含有脂肪的方法：按压花生，白纸上留下油渍，说明花生的营养成分主要是脂肪。淀粉是由葡萄糖组成的糖类大分子，遇到碘会变蓝，馒头的主要营养成分是淀粉，碘酒滴到馒头上会变蓝。蛋白质燃烧后产生水蒸气蒸发了，还有一些气体(如二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮)，最后还有一点不可燃烧完全的灰分也就是混合化合物，或者金属元素(如重金属)，会散发毛发烧焦味，所以瘦肉燃烧发出类似头发烧焦的味道，说明瘦肉的营养成分是蛋白质。
26．（2024三下·微山期末）学校是我们学习的地方，但有时校园和垃圾箱内可见各种零食包装袋，经常吃零食严重影响学生身体健康，很多学校都在教育学生养成良好的饮食习惯。大部分零食营养成分较低，几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等成分(不信，请看零食包装上的说明)。糖分较多，会导致肥胖。经常吃零食，影响一日三餐，形成不良饮食习惯。随地抛扔零食包装纸(盒)等，污染环境。请你利用所学知识分析一下，吃零食有什么危害，怎样保护我们的消化器官
【答案】找出三条危害并提出三条合理建议
【知识点】平衡膳食；养成良好的生活习惯
【解析】【分析】长期过量吃零食可能会引起营养不良、肥胖、消化不良等危害。我们要做到科学合理地搭配食物，同时还要注意保护好自己的消化器官。为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽，定时定量。饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西。吃饭时不要看书写字，饭后不要做剧烈运动。尽量不饮酒，保护消化器官健康。
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