资源简介

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
教材分析：
本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。教材是在学生原有认知基础上展开活动。学社对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生很少有这样的经验。影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。本课将展开对另一个量的研究，向学生展示一个新的探索项目。联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。
本课主要研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物体时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。
学生分析：
学生在前面已经知道了有些物体在水中下沉，有的物体在水中上浮，知道了能够改变物体在水中的沉浮，具备了必要的基础知识，因此，学生的思维难度不太大。一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到液体的性质，液体对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。
教学目标：
1、科学概念：
使学生知道液体的性质可以改变物体的沉浮，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
2、过程与方法：
引导学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程，并指导学生调制液体来探索未知液体的性质，让学生了解液滴加热的技能。
3、情感、态度、价值观：
懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
教学重点：经历一个典型的“观察—发现—质疑—验证”的科学探究活动过程。
教学难点：懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
教学准备：演示实验：2个马铃薯，一杯清水，一杯味精水、酒精灯、不锈钢调羹2个。滴管两支
小组实验：每组二个马铃薯、浓盐水、食盐、克白糖、2只烧杯、一根搅棒、小勺2个
教学准备：
教学过程：
一、引入
1、出示马铃薯 ，播放课件并板书：马铃薯
2、提问：马铃薯是我们平时吃的蔬菜，今天我们把马铃薯拿到课堂上，老师这还有两杯液体，想一想，我们可以研究什么问题？
3、讲述：今天我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮。（播放课件板书课题。）
二、观察马铃薯的沉浮
1、谈话：老师如果把马铃薯放在这杯液体里可能会怎样？
2、学生推测。（沉！浮 ）
3、渡：究竟是沉还是浮，让我们试试吧。
4、教师分别将两个马铃薯放入水中。师：怎样放马铃薯？扔进去吗？（轻轻放）
5、学生观察沉浮状况：
6、老师提问：土豆放在这杯液体中怎样了？
7、学生观察后交流。（板书：沉)
渡：我要给大家表演一个小魔术，给马铃薯施一点小“魔法”，让马铃薯从液体中浮起来，信不信？
8、演示实验：请大家认真观察，看你能发现什么？（板书：观察，发现）
⑴、将沉入水中的马铃薯拿出来擦干了再放进另一杯溶液中。
⑵、提问：你们看到了什么？板书：浮（播放课件2）
⑵、猜测：（播放课件3）同一个马铃薯在1号杯中沉，在2号杯中浮，你觉得可能是什么因素改变了马铃薯的沉浮情况呢？
生：（在教师引导下推测：（板书：推测 原因）引导：马铃薯是同一个； 液体的量是相同的；杯子的大小是相同的；）（播放课件3）影响马铃薯沉浮的因素可能是杯子中的液体
三、观察比较两种液体：
1、师：我们不知道这个杯中装的是什么液体，但根据刚才看到的现象我们可以推测出什么？（两个杯中的液体不一样）用什么样的方法才能知道这两种液体不同呢？怎样验证呢？（板书：验证） 生讨论、汇报检验方法。（播放课件4）
2、师：我们要想用加热的方法检验，需要些什么材料呢？（生讨论汇报实验所需要的材料，教师适时播放课件5后拿过材料准实验 3、师播放课件6：边演示边讲解：1、用滴管先从1号烧杯中取一些液体，在药匙上滴2—3滴。点燃酒精灯，用酒精灯的外焰对药匙进行加热，待液体快要完全蒸发时停止加热；用酒精灯盖熄灭火焰；观察比较两个药匙上液滴变干后留下的痕迹.两支滴管分开用；
5、学生观察两种留下的痕迹，有什么不一样，生：加热一号杯中的液体，铁勺中没有留下什么痕迹；加热二号杯中的液体，铁勺中留下了白色的痕迹。（白色的颗粒状物体。） （播放课件7）
6、能使马铃薯上浮的液体有什么特点 （水中有白色物质溶解在里面了）（播放课件7）
7、比较使马铃薯浮起来的液体与清水区别。
清水：水是没有其他物质，没有改变水的性质。（板书）
溶液：水中溶解了其他物质，改变了水的性质（板书）
三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1、师：（播放课件8）刚才我们已经知道能让马铃薯上浮的液体中溶解了一种白色物质，盐、糖、碱都可以溶解在水中，你能用其中一种材料做实验去验证你的猜测吗？（播放课件9）你打算怎样调一杯能让马铃薯浮起来的液体呢？需要什么材料？每种材料用来做什么？
1、师生讨论：调制盐水时要注意哪些问题？
师：杯中盐是一次性加入，还是分批加入？
生：一勺一勺地加。
师：一勺盐是多少呢？一平勺约4.5 克
师：加入后还要做些什么？
生：加入后要用筷子搅拌，使盐充分溶解，再放入马铃薯看它是不是浮起来了？
2、投影：温馨提示
调制盐（或糖、碱）水时要注意哪些问题
(1)每次加一平勺。
(2)每加一勺，都要搅拌至完全溶解，停下来观察，看看马铃薯的沉浮情况，在表格上做好记录。
(3)夹出马铃薯，继续加盐（或糖、碱）搅拌至完全溶解，再放入马铃薯，再继续观察记录。
3、小组合作：调制一杯能使马铃薯浮起来的液体。（盐水、糖水、碱水任选其一）
4、展示汇报：调为投影 实验记录
水的量 食盐的量 沉浮情况
100毫升
100毫升
100毫升
100毫升
5、教师小结：是不是只要水中溶解了物质就能使马铃薯浮起来呢？ 生：不是的。从同学们调制的过程中可以看出，一次次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当水中溶解了足够多的食盐（糖）等物质时，马铃薯能够浮起来。足够多就是液体达到了一定的浓度（板书：一定浓度的液体才能改变物体的沉浮）
也就是说，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。播放课件12）这样的液体有许多种如碱水。
四、拓展延伸：是否在水中加任何物质都可以让马铃薯浮起来呢？我放点别的东西到水里，也能使土豆浮起来吗？如小米？为什么小米不能让马铃薯浮起来？
交流：（使马铃薯浮起来是在水中放的是可溶化的物质，使水变成了溶液，而且要放到了一定的量。而小米不能溶解在水中，所以不能让马铃薯浮起来）
五、阅读资料：课件演示相关图片
六、小结：这节课你学到了什么？课件出示小结，师生齐读
马铃薯在液体中的沉浮
观察 ——发现——推测原因 ———— 验证 结论
清水中 沉 （ ） 没有改变水的性质 会沉
溶液中 浮 （ ） 改变了水的性质 会浮
一定浓度的液体才能改变物体的沉浮

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