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阜城实验中学高一生物月考试卷
一、单选题（每个2分，共60分）
1．在下列植物细胞散失的水分中，主要为结合水的是( )
A.晒干的小麦干种子再烘烤散失的水B.洋葱表皮细胞质壁分离失去的水
C.小麦种子晒干过程中散失的水 D.玉米植株蒸腾作用散失的水
2．下列关于生物体内水的叙述，错误的是( )
A.参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水
B.水是细胞结构的组成成分之一
C.人体细胞内水的存在形式是自由水和结合水
D.自由水与结合水的比例与新陈代谢强弱关系不大
3．许多种无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是( )
A.缺铁会导致哺乳动物血液运输氧气的能力上升
B.大量出汗后多喝淡盐水可以补充水分和丢失的无机盐
C.无机盐可以为人体生命活动提供能量
D.细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在
4．碳酸酐酶含有一条卷曲的多肽链和一个锌离子。该酶能催化化学反应：，多余的CO2通过肺排出体外，可使人免于CO2中毒。以上现象不能说明锌离子参与( )
A.维持正常生命活动 B.维持细胞形态正常C.组成体内化合物 D.维持pH稳定
5．维生素D的分子结构如图。下列物质与维生素D元素组成完全相同的是( )
A.糖原 B.叶绿素 C.磷脂 D.血红蛋白
6．善于观察，勤于思考，解决问题是城东学子良好的习惯。下列是小王同学在城东校园内看到的几种状况和他做出的处理办法，其中不太恰当的是( )
A.学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2+溶液
B.学校黄金风铃木越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷
C.校运会上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
D.室友担心长胖，小王告诉室友要多吃米饭少吃肉因为米饭只有糖
7．相比糖类，脂肪是良好的储能物质，原因之一是脂肪储存相同能量占用的空间和质量都比糖类小。从元素的组成上看，在脂肪中的含量显著低于糖类的元素是( )
A.碳元素 B.氢元素 C.氧元素 D.氮元素
8．下图四种糖类按不同的分类依据分成四组，下列叙述正确的是( )
A.①均可由单糖脱水缩合形成 B.②均属于动物细胞中的多糖
C.③均属于植物细胞中的二糖 D.④通常为动物生命活动供能
9．下列关于生物体中糖类的叙述，正确的是( )
A.都能与斐林试剂发生反应 B.是细胞重要的能源物质
C.都能发生水解反应 D.糖类都能为人体供能
10．能有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是( )
A.胆固醇 B.性激素 C.维生素D D.ATP
11．糖类是细胞和生物体的主要能源物质，下列关于糖类的叙述错误的是( )
A.麦芽糖的水解产物是两分子葡萄糖
B.几丁质是一种多糖，能和重金属离子结合，可用于废水处理
C.纤维素也是糖类，不溶于水，可以被一些微生物分解
D.糖原主要分布在肝脏和肌肉中，血糖含量低于正常时，这些糖原都能分解及时补充血糖
12．汉代《说文解字》有云：“饴，米蘖煎也。”我国古代人民已经知道用煮熟的糯米和切碎的蘖（发芽的谷物）充分混合后进行保温，再经搅拌煮后得到饴糖。饴糖中的主要成分和蘖的作用分别是( )
A.果糖、提供麦芽糖酶 B.乳糖、提供乳糖酶
C.麦芽糖、提供淀粉酶 D.葡萄糖、提供葡萄糖酶
13．下列关于蛋白质功能对应不正确的是( )
A.结构蛋白→毛发 B.催化功能→酶
C.运输功能→血红蛋白 D.免疫功能→胰岛素
14．营养学家建议青少年要增加牛奶和瘦肉的摄取量，主要原因是其含有( )
A.较多的脂肪，是青少年正常生长所必需的
B.较多的无机盐，青少年正常生长离不开无机盐
C.较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质
D.较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的
15．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是( )
A.氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
B.蛋白质彻底水解的产物是氨基酸
C.高温、过酸、过碱使蛋白质变性其破坏了蛋白质的空间结构和肽键
D.蛋白质具有运输、免疫、遗传、调节等各种功能
16．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述错误的是( )
A.蛋白质可能含有P、S、Fe等化学元素
B.胰岛素能够体现蛋白质的调节功能
C.大分子蛋白质都由21种氨基酸组成
D.正常情况下、必需氨基酸只有通过进食才能被人体吸收利用
17．构成生物体内蛋白质的氨基酸有21种，其种类取决于( )
A.羧基数量 B.氨基数量 C.R基 D.C原子数量
18．下列哪项不是构成人体蛋白质的氨基酸( )
A. B.
C. D.
19．蛋白质是一种生物大分子，细胞中含有多种多样的蛋白质。下列叙述与蛋白质多样性无关的是( )
A.氨基酸种类 B.氨基酸的羧基和氨基
C.氨基酸排列顺序 D.蛋白质空间结构
20．10个氨基酸分子脱水缩合形成的1条多肽链含有肽键的个数是( )
A.1 B.10 C.9 D.11
21．两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子的氢来自( )
A.羧基 B.连接在碳原子上的氢 C.氨基 D.氨基和羧基
22．如图为某种蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中的变化。尿素改变了蛋白质的( )
A.氨基酸结构 B.肽键数目 C.肽链数目 D.空间结构
23．世界上第一个人工合成的具有生物活性的蛋白质是由我国科学家研究完成的胰岛素，它由51个氨基酸形成两条肽链构成，则胰岛素分子中共有肽键数目为( )
A.51 B.50 C.49 D.2
24．狼体内一共有a种蛋白质，21种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，21种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )
A.a＋b，42 B.a，21 C.大于a，21 D.小于a，21
25．DNA完全水解后，得到的化学物质是( )
A.磷酸、脱氧核糖、含氮碱基 B.磷酸、核糖、含氮碱基
C.磷酸、核苷酸、葡萄糖 D.磷酸、葡萄糖、含氮碱基
26．长寿中学生物学社团成员制作的核苷酸模型如下图所示，其中③表示( )
A.羧基 B.脱氧核糖 C.核糖 D.碱基
27．新型冠状病毒的核酸种类、核苷酸种类、含氮碱基种类依次是( )
A.2、2、8 B.2、8、5 C.1、4、4 D.1、8、5
28．生物体内的某种单体的结构如图所示，以此为基本单位构成的化合物不存在于( )
A.T2噬菌体中 B.人体肌细胞中 C.烟草花叶病毒中 D.大肠杆菌细胞中
29．下图是核苷酸的结构模式图。下列有关说法，错误的是( )
A.若图中的m是腺嘌呤，则b的名称是腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸
B.若m是尿嘧啶，则由b组成的核酸主要分布于细胞的细胞质中
C.SARS病毒所含核酸中a的名称是脱氧核糖
D.大肠杆菌细胞所含核酸中a的名称是核糖或脱氧核糖
30．“DNA指纹”在刑事侦破、亲子鉴定等方面作用巨大，这主要是根据DNA具有( )
A.特异性 B.多样性 C.稳定性 D.可变性
二、填空题40分（除标注外每空3分）
1．要水解一个由3条肽链构成,100个氨基酸组成的蛋白质大分子,需有__________个水分子参加反应,被打断了__________个肽键;如果氨基酸的平均相对分子质量为128,那么,此蛋白质分子的相对分子质量为__________.
2．分析下图中化合物的结构，回答问题。
(1)组成该类化合物的基本单位是 结构通式是 。
(2)该化合物是由_____种氨基酸通过_____方式形成的，该化合物叫_____。
有____个氨基和____个羧基。
(3)该化合物中的氨基酸种类不同是由_____(填图中编号)决定的。
(4)该化合物在核糖体上合成，合成过程中相对分子质量减少了_____。
(5)蛋白质分子结构具有多样性的原因是 。（4分）
参考答案
1．答案：A
解析：A、晒干的小麦干种子主要丢失自由水，再烘烤散失的水主要是结合水，A正确；
B、洋葱表皮细胞质壁分离失去的水主要是自由水，B错误；
C、小麦种子晒干过程中散失的水主要是自由水，C错误；
D、玉米植株蒸腾作用散失的水主要是自由水，D错误。
故选A。
2．答案：D
解析：A、自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，A正确；
B、结合水是细胞结构的组成成分之一，B正确；
C、水在人体细胞内以自由水与结合水的形式存在，C正确；
D、自由水与结合水的比值与代谢强度有关，比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，D错误。
故选D。
3．答案：B
解析：A、Fe2+是血红蛋白的主要成分，缺铁会导致哺乳动物血液运输氧气的能力下降，A错误；
B、大量出汗后多喝淡盐水可以补充水分和丢失的无机盐，B正确；
C、无机盐不能为人体生命活动提供能量，C错误；
D、细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子形式存在，D错误。
故选B。
4．答案：B
解析：A、该酶催化的结果是导致H2CO3分解，使人免于CO2中毒，表明锌离子能维持正常生命活动，与题意不符，A错误；
B、题中的锌离子参与形成了碳酸酐酶，该作用显示不出，无机盐维持细胞形态正常，与题意相符，B正确；
C、碳酸酐酶中含有锌离子，说明锌离子能组成化合物，与题意不符，C错误；
D、该酶催化的结果是导致H2CO3分解，实现了对pH的调节，与题意不符，D错误。
故选B。
5．答案：A
解析：维生素D的组成元素为C、H、O，糖原的组成元素为C、H、O，叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，血红蛋白的组成元素为C、H、O、N、S、Fe，所以，维生素D与糖原的组成元素完全相同，A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
6．答案：D
解析：A、Mg2+是组成叶绿素的成分，桂花树叶片泛黄，可能是由于缺镁导致叶绿素减少，所以需要施用一定浓度的Mg2+溶液，A不符合题意；
B、减少灌溉，减少自由水的含量，降低细胞代谢，有利于提高其抗寒能力，B不符合题意；
C、汗液中含有水和无机盐，故运动员运动后要喝淡盐水，补充水和无机盐，C不符合题意；
D、米饭中含有较多的淀粉，摄入淀粉过多，淀粉会水解成葡萄糖，葡萄糖会转化为脂肪，容易发胖，D符合题意。
故选D。
7．答案：C
解析：从元素的组成上看，等质量的脂质比糖类含有更多的氢原子含有更少的氧原子，C正确。
故选C。
8．答案：A
解析：蔗糖（植物二糖）、乳糖（动物二糖）、淀粉（植物多糖）、（几丁质）动物多糖，BC错误。A、二糖都由2分子单糖脱水缩合而成，A正确；D、④中几丁质通常作为生物体结构组成，D错误。
9．答案：B
解析：糖类的种类：
（1）单糖：不能被水解，可直接被吸收，最常见的是葡萄糖，另外比较常见还有果糖、核糖和脱氧核糖等。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质；
（2）二糖：由两分子单糖缩合而成，必须水解为单糖才能被细胞吸收，最常见的是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。
（3）多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式，必须水解为单糖后才可被吸收，最常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分之一。
A、糖类中含有非还原糖，如蔗糖，不能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，A错误；
B、糖类是细胞重要的能源物质，B正确；
C、单糖不能发生水解反应，C错误；
故选B。
10．答案：C
解析：根据分析，能够有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是维生素D。
故选C。
11．答案：D
解析：A、麦芽糖是二糖，水解产物是两分子葡萄糖，A正确；B、几丁质是一种多糖，能和重金属离子结合，可用于废水处理，B正确；C、纤维素也是糖类，不溶于水，可以被一些微生物分解，C正确；D、糖原主要分布在肝脏和肌肉中，血糖含量低于正常时，肝糖原能分解及时补充血糖，肌糖原不能分解，D错误。
12．答案：C
解析：糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；
煮熟的糯米中富含淀粉，切碎的糵（发芽的谷物）中富含淀粉酶，淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖。故饴糖中的主要成分是麦芽糖，糵的作用是提供淀粉酶，即C正确。
故选C。
13．答案：D
解析：蛋白质的功能：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
A、有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝，A正确；
B、有的蛋白质具有催化功能，如酶，B正确；
C、有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白运输氧气，细胞膜上的载体蛋白也可运输物质，C正确；
D、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体，胰岛素具有调节功能，D错误。
故选D。
14．答案：C
解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。ABD错误，C正确。
故选C。
15．答案：B
解析：A.氨基酸通过脱水缩合方式形成的是肽链，肽链还需要经过加工才能成为具有一定空间结构的蛋白质，A错误； B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，B正确； C.高温、过酸、过碱使蛋白质变性其破坏了蛋白质的空间结构，但没有破坏肽键，C错误； D.蛋白质具有运输、免疫、催化、调节等多种功能，但没有遗传功能，D错误。
故选：B。
16．答案：C
解析：A、蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有P、S、Fe等化学元素，A正确； B、胰岛素能降低血糖浓度，体现了蛋白质的调节功能，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸有21种，但不是每一种蛋白质都由21种氨基酸组成的，C错误； D、正常情况下，必需氨基酸只有通过进食才能被人体吸收利用，不能在人体内合成，D正确。
17．答案：C
解析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种。
组成生物体蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸不同是因为R基不同，R基是不同氨基酸的主要区别，ABD错误、C正确。
故选C。
18．答案：B
解析：构成人体蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上，B项中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，因此不是构成人体蛋白质的氨基酸。
19．答案：B
解析：A.组成蛋白质的氨基酸的种类不同是蛋白质多样性的原因之一,A错误;B.氨基酸的羧基和氨基的结构相同,因此蛋白质多样性与氨基酸的羧基和氨基无关,B正确;C.氨基酸排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一,C错误;D.肽链的空间结构不同是蛋白质多样性的原因之一,D错误。故选B。
20．答案：C
解析：
21．答案：D
解析：氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程。
22．答案：D
解析：一、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
二、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
三、蛋白质变性后其空间结构改变，但其中的肽键没有断裂。
A、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，据图分析可知，该种蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中，其空间结构发生了改变，变成了链状，但是氨基酸的结构没有发生改变，A错误；
B、尿素改变的是蛋白质的空间结构，肽键数目没有发生改变，B错误；
C、尿素改变的是蛋白质的空间结构，肽链数目没有改变，仍然是一条，C错误；
D、根据以上分析已知，尿素改变的是蛋白质的空间结构，D正确。
故选D。
23．答案：C
解析：肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49。
24．答案：D
解析：狼捕食兔后，经过消化吸收，以氨基酸的形式进入狼体内，所以狼体内的蛋白质种类并不会增加。由于细胞分化，基因有选择地表达，每个细胞内含的蛋白质种类一定少于狼体内蛋白质种类的总数。每个细胞中有多种蛋白质，需要各种氨基酸，而合成蛋白质的氨基酸约有21种。故选：D。
25．答案：A
解析：DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，由脱氧核糖，磷酸基团，含氮碱基构成，DNA完全水解后，得到的化学物质是磷酸、脱氧核糖、含氮碱基，A正确。
故选A。
26．答案：D
解析：核苷酸由1分子的磷酸，1分子的五碳糖和1分子的（含氮）碱基组成，结合核苷酸模型分析，①是磷酸，②是五碳糖（脱氧核糖或核糖），③是含（含氮）碱基，D正确，ABC错误。
故选D。
27．答案：C
解析：ABCD、新型冠状病毒是RNA病毒，只含有RNA一种核酸，四种核糖核苷酸和A、U、C、G四种含氮碱基，ABD错误，C正确。故选C。
28．答案：A
解析：本题主要考查核酸的组成，考查学生的理解能力。图示的单体是尿嘧啶核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位。真核细胞和原核细胞中都存在RNA。T2噬菌体是细菌病毒，只有DNA一种核酸，A项符合题意。
29．答案：C
解析：A、若图中的m是腺嘌呤，则b的名称是腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A正确；
B、若m是尿嘧啶，则b是尿嘧啶核糖核苷酸，由b组成的核酸是RNA，RNA主要分布于细胞的细胞质中，B正确；
C、SARS病毒是RNA病毒，其所含核酸是RNA，则SARS病毒所含核酸中a的名称是核糖，C错误；
D、大肠杆菌细胞含有DNA和RNA两种核酸，故大肠杆菌细胞所含核酸中a的名称是核糖或脱氧核糖，D正确。
故选C。
30．答案：A
解析：每个DNA分子的碱基具有特定的排列顺序，构成了DNA分子的特异性，使得每个人的DNA都不完全相同，可以像指纹一样用来识别身份。A符合题意。
故选A。
填空题
1．答案：97; 97; 11054
2．答案：(1) 氨基酸
(2)3；脱水缩合；四肽 2. 2
(3)②③⑤⑥
(4)54
(5)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、以及肽链盘区折叠形成的空间结构不同

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