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第11讲　物质的变化和性质
真题精粹 —— 福建5年真题精选及拓展
考向1 物理变化和化学变化
1.(2024·福建节选)分子筛只让氢分子通过而阻止其他分子通过,该过程属于　　　　(选填“物理”或“化学”)变化。
2.(2023·福建节选)嫦娥石的吸附分离过程属于　　　　　　　(选填“物理变化”或“化学变化”)。
3.(2023·福建)下列过程中,利用了化学反应产生的能量的是 (　　)
A.海水晒盐 B.干冰制冷
C.风力发电 D.火箭发射
4.(2021·福建节选)对钢铁制品进行“发蓝”处理,使其表面生成一层致密的氧化膜,能有效防止钢铁锈蚀。
①“发蓝”过程发生了　　　　　　(选填“物理变化”或“化学变化”)。
5.(2020·福建)远古时期,半坡人从事的下列生活、生产活动中,一定有化学变化的是 (　　)
A.夯筑土屋 B.结绳记事
C.磨制石器 D.烧制彩陶
考向2 物质的性质和用途
6.(2024·福建)下列是小明一天中的生活经历和相关解释,其中错误的是 (　　)
A.早上用不锈钢水壶在燃气灶上烧水,利用的是金属的导电性
B.下午体育课后喝了葡萄糖溶液,补充的糖类能为人体提供能量
C.傍晚将塑料矿泉水瓶放入可回收垃圾桶,该塑料属于可回收的合成材料
D.晚饭后将洗净的铁锅擦干,是为了防止铁锅生锈
考向3 化学反应中的能量变化
7.(2024·福建节选)电池可给新能源汽车提供动力。电动汽车的电池放电时,其能量转化方式为　　　　能转化为电能。
8.(2020·福建节选)燃烧与人类生产、生活有着密切的关系。古籍《天工开物》就有“煤饼烧石成灰”的记载。“烧石成灰”指高温条件下碳酸钙转化为生石灰。
①“煤饼烧石成灰”的过程中,能量转化的主要方式是　　　　　　　　　　　　　　。
②“石”转化为“灰”的反应属于　　　　　　(填基本反应类型)。
③“灰”遇水成浆,该反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
回归教材 —— 福建中考核心考点梳理
【单元构建】
【知识清单】
考点1 化学变化和物理变化　5年5考
变化 物理变化 化学变化
定义 　　　　　　　　　　　　叫物理变化 　　　　　　　　　　叫化学变化
伴随 现象 物质的形态可能发生变化,可能出现发光、放热等现象 　　　　　　、放出气体、　　　　　　等,还伴随能量的改变,如吸热、放热、发光等
举例 铁水铸成铁锅、风力发电、酒精挥发、冰雪融化等 粮食酿酒、木柴燃烧、铁生锈、烧制陶瓷等
判断依据 是否有　　　　　生成
联系 化学变化过程中　　　　(选填“一定”或“不一定”,下同)同时发生物理变化,物理变化过程中　　　　　同时发生化学变化
考点2 物质的性质和用途　5年3考
1.物理性质和化学性质
性质 物理性质 化学性质
概念 物质　　　　　　　　　　　就表现出来的性质 物质在　　　　　　中表现出来的性质
确定 方法 直接观察或用物理方法确定 根据化学变化来确定
内容 颜色、气味、硬度、密度、熔点、沸点、吸水性、挥发性、导电性、导热性、延展性、吸附性等 可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸碱性、稳定性、毒性等
2.物质的性质和用途的关系
物质的性质物质的用途
3.物质的性质和变化的比较
项目 物质的变化 物质的性质
区别 概念 强调的是一个　　　　,重在变化。如酒精在燃烧,是正在发生的事,属于变化 是物质的固有　　　　,不论变化是否正在进行,它都是客观存在的事实。如酒精能燃烧就是酒精固有的属性,即使不点燃它,这个属性也是存在的
文字 叙述 描述的是一个变的过程 通常在叙述中增加了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等文字
联系 性质是物质的属性,是变化的内因,性质决定变化,而变化是　　　　的具体体现,在变化中才能体现出性质
考点3 化学反应中的能量变化　5年3考
1.化学反应中能量的变化通常表现为热量的变化,有些反应放出热量,而有些反应吸收热量。
2.常见的放热反应
(1)燃料的燃烧,如乙醇(俗称　　　　)燃烧,化学方程式为　 。
(2)生石灰与水反应,化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)活泼金属与酸反应,如镁与盐酸反应,化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　。
3.常见的吸热反应:如碳单质与二氧化碳的反应,化学方程式为　　　　　　　 　　　。
　　有发光、放热、变色、生成气体或沉淀等现象的变化不一定是化学变化,如灯泡发光、放热,物体摩擦生热、光通过三棱镜变色、墨水滴入清水中扩散、加热水产生气泡、饱和石灰水加热变浑浊等都是物理变化。
爆炸不一定是化学变化,如轮胎爆裂、气球胀裂是物理变化。由燃烧引起的爆炸一定是化学变化,如天然气爆炸、火药爆炸。
实际生产活动中,利用能量变化的方式不同。如用蜡烛照明是利用蜡烛燃烧放出的光能,而不是内能,用木炭烧烤是利用木炭燃烧放出的内能,而不是光能。
　　物质的性质和变化在描述上有区别,物质性质的描述是在物质变化描述的基础上增加“能(不能)”“可以(不可以)”“容易(不容易)”“会(不会)”等表述。
如蔗糖溶解在水中描述的是物理变化,蔗糖容易溶解在水中描述的是物理性质,硫在空气中燃烧描述的是化学变化,硫能够在空气中燃烧描述的是化学性质。
　　同素异形体:由一种元素组成,因排列方式不同,而具有不同性质的单质。同素异形体之间通常在物理性质上有差异。例如红磷和白磷是磷的两种同素异形体,它们的着火点不同,金刚石和石墨是碳的两种同素异形体,金刚石坚硬,石墨质软。同素异形体之间在一定条件下可以相互转化,这种转化是一种化学变化。
【核心突破】
重难点一、物理变化和化学变化
下列变化涉及化学变化的是 (　　)
A.用葡萄酿制葡萄酒
B.用自来水淘米
C.用汽油洗去机器上的油污
D.白糖熔化制成棉花糖
[思维破冰]　化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成。用葡萄酿制葡萄酒,有新物质酒精生成,属于化学变化;用自来水淘米,只是冲洗掉部分杂质的过程,没有新物质生成,属于物理变化;用汽油洗去机器上的油污,是因为汽油能溶解油污,没有新物质生成,属于物理变化;白糖熔化制成棉花糖,只是状态的改变,没有新物质生成,属于物理变化。
下列变化中属于物理变化的是 (　　)
A.稀盐酸使紫色石蕊溶液变红
B.敞口放置的浓盐酸瓶口产生白雾
C.用稀硫酸除去铁钉表面的铁锈
D.用小木棍蘸少量浓硫酸后逐渐变黑
化学变化和物理变化的判别
根据化学变化和物理变化的本质区别(即有无新物质生成)来进行细心地分析、判断。
只要是相对于变化前的物质是新的(即和变化前的物质不是同种物质),就认为是有新物质生成。化学变化常伴随的一些现象:发光、放热或吸热、变色、放出气体、出现沉淀等。但是,也不要被这些表面现象所迷惑了,因为有时虽然有这些现象出现,但不一定是化学变化,如灯泡的发光、放热,就不是化学变化而是物理变化。
因此,在判断某变化是物理变化还是化学变化时,一定要抓住变化前后的物质的本质进行分析,看它们是不是同一种物质。
重难点二、物质性质和用途的关系
下列有关物质的性质和用途具有对应关系的是 (　　)
A.氮气化学性质稳定,可用于生产氮肥
B.石墨具有导电性,可用于生产铅笔芯
C.碳酸氢钠受热易分解,可用于治疗胃酸过多
D.生石灰具有吸水性,可用作食品干燥剂
[思维破冰]　物质的性质决定物质的用途,解题时根据物质的性质来分析。氮气中含有氮元素,可用于生产氮肥;石墨呈灰黑色,且质软,可用于生产铅笔芯;碳酸氢钠能与胃液中的盐酸发生反应,可用于治疗胃酸过多;生石灰具有吸水性,能与水反应生成氢氧化钙,可用作食品干燥剂。
下列物质的用途利用了其物理性质的是 (　　)
A.食品包装袋中充入氮气用于防腐
B.铁粉用作食品保鲜吸氧剂
C.浓硫酸用于干燥氧气
D.熟石灰用于改良酸性土壤
化学性质和物理性质的区别
化学性质和物理性质的区别在于该性质是否需要在化学变化中表现出来。对于不需要发生化学变化就可以表现出来的性质,可以从这样两个方面来理解:(1)需要发生物理变化才能表现出来;(2)不需要发生物理变化,也不需要发生化学变化就能表现出来。
对于化学性质和物理性质的应用,可以联系物质的性质和用途或变化之间的相互联系(即性质决定用途,用途反映性质)。
答案
真题精粹
1.物理
2.物理变化
3.D
4.①化学变化
【解析】“生成一层致密的氧化膜”,说明有新物质生成,属于化学变化。
5.D
6.A　【解析】A.用不锈钢水壶在燃气灶上烧水,利用的是金属的导热性,错误;B.糖类是人体最主要的供能物质,正确;C.塑料属于合成材料,塑料瓶可以回收重新利用,因此塑料矿泉水瓶属于可回收物,正确;D.铁与氧气和水蒸气接触时容易锈蚀,因此将洗净的铁锅擦干,是为了防止铁锅生锈,正确。
7.化学
8.①化学能→内能→化学能　②分解反应　③CaO+H2OCa(OH)2
【解析】①“煤饼烧石成灰”的过程中,能量转化的主要方式是化学能转化为内能,内能再转化为化学能;②“烧石成灰”是指高温条件下碳酸钙转化为生石灰,化学方程式为CaCO3CaO+CO2↑,该反应由一种物质生成两种新物质,属于分解反应;③“灰”遇水成浆是指氧化钙与水反应生成氢氧化钙,该反应的化学方程式为CaO+H2OCa(OH)2。
回归教材
知识清单
考点1
没有生成新物质的变化　生成新物质的变化　颜色改变　生成沉淀　新物质　一定　不一定
考点2
1.不需要发生化学变化　化学变化　过程　属性　“可以”“不可以”“能”“不能”“容易”“难”“会”“不会”　性质
考点3
2.(1)酒精　C2H5OH+3O22CO2+3H2O　(2)CaO+H2OCa(OH)2　(3)Mg+2HClMgCl2+H2↑
3.C+CO22CO
核心突破
例题1　A
变式训练
B　【解析】A.稀盐酸使紫色石蕊溶液变红的过程中有新物质生成,属于化学变化,不符合题意;B.浓盐酸在空气里敞口放置,瓶口产生白雾的过程中没有新物质生成,属于物理变化,符合题意;C.用稀硫酸除去铁钉表面的铁锈的过程中有新物质硫酸铁生成,属于化学变化,不符合题意;D.用小木棍蘸取少量浓硫酸,小木棍逐渐变黑的过程中有新物质生成,属于化学变化,不符合题意。
例题2　D
变式训练
C　【解析】A.食品包装袋中充入氮气利用的是氮气在常温下不与其他物质反应,化学性质稳定的性质,不符合题意;B.铁粉用作食品保鲜吸氧剂,是因为铁生锈,吸收氧气和水,铁生锈属于化学变化,利用了其化学性质,不符合题意;C.用浓硫酸干燥氧气是利用浓硫酸吸水的性质,利用了其物理性质,符合题意;D.熟石灰用于改良酸性土壤,是因为熟石灰与酸发生中和反应,需要通过化学变化表现出来,不符合题意。

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