资源简介

统编版（部编版）（2024）小学道德与法治一年级
上册第三单元《吃饭有讲究》教学设计
一、教材分析
《吃饭有讲究》是统编版（部编版）小学道德与法治一年级上册第三单元的内容。本单元以“家中的安全与健康”为主题，旨在引导学生养成良好的生活习惯，关注家庭生活中的安全与健康问题。
《吃饭有讲究》一课从饭前洗手、餐桌上的礼仪等方面入手，引导学生了解吃饭的讲究，养成良好的饮食习惯。教材通过图片、儿歌等形式，生动形象地展示了吃饭的过程和注意事项，符合一年级学生的认知特点。
本课的内容贴近学生的生活实际，对于学生的成长具有重要的现实意义。通过学习，学生可以了解到吃饭不仅是为了满足身体的需要，还涉及到健康、礼仪等方面的问题，从而提高学生对吃饭的重视程度，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
二、教学目标
（一）知识与技能目标
1.了解吃饭前要洗手的重要性，掌握正确的洗手方法。
2.认识常见的食物，了解食物的营养价值。
3.掌握餐桌上的基本礼仪，如不挑食、不浪费、尊重长辈等。
（二）过程与方法目标
1.通过观察、讨论、实践等活动，培养学生的观察能力、表达能力和动手能力。
2.通过小组合作学习，培养学生的合作意识和团队精神。
（三）情感态度与价值观目标
1.培养学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，提高学生的文明素养。
2.让学生体会到吃饭的乐趣，培养学生对生活的热爱之情。
三、教学重点
1.掌握正确的洗手方法。
2.了解食物的营养价值，养成不挑食的好习惯。
3.掌握餐桌上的基本礼仪。
四、教学难点
1.让学生在日常生活中养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
2.培养学生对食物的感恩之情。
五、教学准备
1.教师准备：多媒体课件、洗手盆、香皂、毛巾、食物图片、儿歌视频等。
2.学生准备：自己喜欢的食物图片。
六、教学策略
1.情境教学法：通过创设生动有趣的情境，让学生在情境中学习，提高学生的学习兴趣。
2.直观教学法：通过图片、视频等直观手段，让学生更加直观地了解吃饭的讲究。
3.小组合作学习法：通过小组合作学习，培养学生的合作意识和团队精神。
4.实践教学法：通过让学生实际操作，掌握正确的洗手方法和餐桌礼仪。
七、教学过程
（一）导入新课
1.播放儿歌《洗手歌》，引导学生跟着音乐一起唱。
设计意图：通过儿歌导入新课，激发学生的学习兴趣，同时也为后面讲解洗手的重要性做铺垫。
2.教师提问：同学们，你们知道为什么要洗手吗？
学生回答：因为手上有细菌，如果不洗手就吃东西会生病。
设计意图：通过提问，引导学生思考洗手的重要性，提高学生的卫生意识。
（二）讲授新课
1.干干净净吃饭好
（1）教师出示图片，展示一双脏手和一双干净的手，让学生对比观察。
设计意图：通过对比观察，让学生直观地感受到脏手和干净手的区别，从而认识到洗手的重要性。
（2）教师提问：同学们，你们知道手上有哪些细菌吗？
学生回答：有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
设计意图：通过提问，让学生了解手上的细菌种类，提高学生的卫生意识。
（3）教师讲解洗手的重要性：手上有很多细菌，如果不洗手就吃东西，细菌就会进入我们的身体，引起疾病。所以，我们在吃饭前一定要洗手，保持双手干净。
设计意图：通过讲解，让学生深刻认识到洗手的重要性，养成饭前洗手的好习惯。
（4）教师示范正确的洗手方法：
①打开水龙头，把手冲湿。
②关上水龙头，涂上香皂。
③搓手心、搓手背、搓手指缝、搓手腕。
④打开水龙头，把手冲洗干净。
⑤用毛巾把手擦干。
设计意图：通过示范，让学生掌握正确的洗手方法，提高学生的卫生意识。
（5）学生练习洗手，教师巡视指导。
设计意图：通过练习，让学生巩固所学的洗手方法，养成饭前洗手的好习惯。
2.我在餐桌上
（1）教师出示图片，展示一家人在餐桌上吃饭的场景，让学生观察。
设计意图：通过观察图片，让学生了解餐桌上的基本礼仪，为后面的学习做铺垫。
（2）教师提问：同学们，你们在餐桌上应该注意哪些礼仪呢？
学生回答：不挑食、不浪费、尊重长辈等。
设计意图：通过提问，引导学生思考餐桌上的礼仪，提高学生的文明素养。
（3）教师讲解餐桌上的基本礼仪：
①不挑食：每种食物都有它的营养价值，我们不能只吃自己喜欢的食物，要做到不挑食，这样才能保证身体的健康。
②不浪费：粮食是农民伯伯辛勤劳动的成果，我们要珍惜粮食，不浪费食物。
③尊重长辈：在餐桌上，我们要尊重长辈，让长辈先动筷。
设计意图：通过讲解，让学生了解餐桌上的基本礼仪，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
（4）教师出示食物图片，让学生认识常见的食物，并了解它们的营养价值。
设计意图：通过认识食物，让学生了解食物的营养价值，养成不挑食的好习惯。
（5）教师组织学生进行小组讨论：你最喜欢吃的食物是什么？它有什么营养价值？
设计意图：通过小组讨论，培养学生的合作意识和表达能力，同时也让学生更加了解食物的营养价值。
（6）各小组代表发言，分享小组讨论的结果。
设计意图：通过发言，让学生展示自己的学习成果，提高学生的自信心。
3.食物的诉说
（1）教师播放儿歌《悯农》，引导学生跟着音乐一起唱。
设计意图：通过儿歌导入，让学生体会到粮食的来之不易，培养学生对食物的感恩之情。
（2）教师提问：同学们，你们知道这首儿歌的意思吗？
学生回答：这首儿歌告诉我们要珍惜粮食，不能浪费食物。
设计意图：通过提问，让学生理解儿歌的含义，提高学生的节约意识。
（3）教师讲解食物的来之不易：食物是农民伯伯辛勤劳动的成果，他们在田间地头辛勤劳作，付出了很多汗水和心血。我们要珍惜食物，不浪费食物，这是对农民伯伯的尊重。
设计意图：通过讲解，让学生了解食物的来之不易，培养学生对食物的感恩之情。
（4）教师组织学生进行小组讨论：在日常生活中，我们应该如何珍惜食物？
设计意图：通过小组讨论，培养学生的合作意识和节约意识，同时也让学生思考在日常生活中如何珍惜食物。
（5）各小组代表发言，分享小组讨论的结果。
设计意图：通过发言，让学生展示自己的学习成果，提高学生的自信心。
（三）巩固练习
1.教师组织学生进行洗手比赛，看谁的洗手方法最正确。
设计意图：通过比赛，让学生巩固所学的洗手方法，提高学生的卫生意识。
2.教师组织学生进行餐桌礼仪表演，看哪个小组的表演最精彩。
设计意图：通过表演，让学生巩固所学的餐桌礼仪，提高学生的文明素养。
（四）课堂总结
1.教师提问：同学们，通过这节课的学习，你们学到了什么？
学生回答：我们学到了饭前要洗手，要养成不挑食、不浪费的好习惯，要尊重长辈等餐桌礼仪。
设计意图：通过提问，让学生回顾本节课的学习内容，加深学生的印象。
2.教师总结：同学们，吃饭是一件很平常的事情，但也有很多讲究。我们要养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，这样才能保证身体的健康，提高我们的文明素养。希望同学们在今后的生活中，能够做到饭前洗手，不挑食、不浪费，尊重长辈，做一个文明的小学生。
设计意图：通过总结，让学生明确本节课的学习重点，同时也对学生提出希望，鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
八、板书设计
《吃饭有讲究》
干干净净吃饭好
我在餐桌上
食物的诉说

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