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高中生物分子与细胞导学设计 （教师版）
第三章 第1节 细胞膜的结构和功能（第一课时）
【学习目标】
1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
2.分析细胞膜的组成成分，说明细胞膜结构的物质基础。
3.分析对细胞膜成分的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
【学习重点】细胞膜的功能。
【学习过程】
自主学习
一、细胞膜的功能
1.将细胞与 外界环境 分隔开，保障了 细胞内部环境的相对稳定 。
2.控制 物质进出细胞。
3.进行 细胞间的信息交流 。
二、细胞膜的成分
（一）对细胞膜成分的探索
资料一：时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更易穿过细胞膜进入细胞。
推测： 细胞膜是由脂质组成的 。
资料二：科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析（用脂质溶剂能够溶解细胞膜，且磷脂酶能水解细胞膜）。
结论： 细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 。
资料三：时间：1917年 人物：朗姆瓦（Langmuirwa）
实验：将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后磷脂分子散乱分布，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团及其衍生物的极性头部都浸入水中，而其尾部都暴露在空气中。
结论：磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。
资料四：时间：1925年 人物：荷兰科学家戈特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）
实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单分子层，发现单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。
推断：细胞膜中的磷脂质分子必然排列为 连续的两层 。
资料五：时间：1935年 人物：英国学者丹尼利（J.F.Danielli）和戴维森（H.Davson）
实验：研究发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。结合人们已发现的油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
推测：细胞膜表面除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。
（二）细胞膜的成分
成分 所占比例 成分说明
主要 脂质 约 50% ①组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最丰富；②少量胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分。
蛋白质 约 40% ①蛋白质 在细胞膜行使功能时起重要作用；②功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
少量 糖类 约2%-10% ①与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或 糖脂；②分布在细胞膜 外表面 。
深入探究
1.科研上鉴别活细胞和死细胞，常用台盼蓝染色，活的动物细胞不着色，死的动物细胞会被染成蓝色。如何解释这种鉴别方法的原理？
利用了细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，因此活细胞不被染色。死细胞失去控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入细胞，将其染成蓝色。
2.细胞膜的控制物质进出的能力是无限的吗？举例说明。
细胞需要的营养物质可从外界进入细胞，细胞不需要的物质不容易进入细胞；对细胞有害的物质有可能进入细胞；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。
抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外；但细胞内有用的成分却不会轻易流失到细胞外。
3.细胞间的信息交流有哪几种方式？
方式 例子
①通过 化学物质 传递信息 激素 的分泌及发挥作用
②通过 细胞直接接触 传递信息 精子和卵细胞 之间的识别和结合
③通过 细胞通道 传递信息 高等植物 细胞通过 胞间连丝 相互连接
判断(1)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用( √ )
(2)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构( × )
4.最初认识到生物膜的组成，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？是否有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？
对现象的推理分析。有必要，仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。
5.根据磷脂分子的特点，其在水-空气界面如何排布（画图说明）？如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子如何分布？
因为磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，所以在水-空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面；如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂的“头部”将与水接触，“尾部”与苯接触，磷脂分子分布成单层。
6.为什么选择哺乳动物成熟的红细胞作为制备细胞膜的实验材料？
哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，能吸水涨破；此外也无细胞核核膜和众多细胞器膜的干扰。
检测练习
细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构有关，如图是细胞间信息交流的三种方式。下列相关叙述错误的是（　A　）
A.信息交流仅发生在植物细胞间的是甲、丙
B.甲方式中通过血液循环可将激素运输到全身各处
C.糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递有关
D.乙方式中需通过两个细胞的细胞膜直接接触来完成
水
空气
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第三章 第1节 细胞膜的结构和功能（第一课时）
【学习目标】
1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
2.分析细胞膜的组成成分，说明细胞膜结构的物质基础。
3.分析对细胞膜成分的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
【学习重点】细胞膜的功能。
【学习过程】
自主学习
一、细胞膜的功能
1.将细胞与 分隔开，保障了 。
2.控制 。
3.进行 。
二、细胞膜的成分
（一）对细胞膜成分的探索
资料一：时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更易穿过细胞膜进入细胞。
推测： 。
资料二：科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用 ，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析（用脂质溶剂能够溶解细胞膜，且磷脂酶能水解细胞膜）。
结论： 。
资料三：时间：1917年 人物：朗姆瓦（Langmuirwa）
实验：将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后磷脂分子散乱分布，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团及其衍生物的极性头部都浸入水中，而其尾部都暴露在空气中。
结论：磷脂的一端为 ，两个脂肪酸一端为 ，多个磷脂分子在水中总是自发地形成 。
资料四：时间：1925年 人物：荷兰科学家戈特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）
实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单分子层，发现单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。
推断：细胞膜中的磷脂质分子必然排列为 。
资料五：时间：1935年 人物：英国学者丹尼利（J.F.Danielli）和戴维森（H.Davson）
实验：研究发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。结合人们已发现的油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
推测：细胞膜表面除含有脂质分子外，可能还附有 。
（二）细胞膜的成分
成分 所占比例 成分说明
主要 约 ①组成细胞膜的脂质中， 最丰富； ②少量 是构成动物细胞膜的重要成分。
约 ① 在细胞膜行使功能时起重要作用； ②功能越复杂的细胞膜， 。
少量 糖类 约 ①与膜蛋白或膜脂结合成 或 ； ②分布在细胞膜 。
深入探究
科研上鉴别活细胞和死细胞，常用台盼蓝染色，活的动物细胞不着色，死的动物细胞会被染成蓝色。如何解释这种鉴别方法的原理？
2.细胞膜的控制物质进出的能力是无限的吗？举例说明。
3.细胞间的信息交流有哪几种方式？
方式 例子
①通过 传递信息 的分泌及发挥作用
②通过 传递信息 之间的识别和结合
③通过 传递信息 细胞通过 相互连接
判断(1)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用( )
(2)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构( )
4.最初认识到生物膜的组成，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？是否有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？
5.根据磷脂分子的特点，其在水-空气界面如何排布（画图说明）？如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子如何分布？
6.为什么选择哺乳动物成熟的红细胞作为制备细胞膜的实验材料？
检测练习
细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构有关，如图是细胞间信息交流的三种方式。下列相关叙述错误的是（　　）
A.信息交流仅发生在植物细胞间的是甲、丙
B.甲方式中通过血液循环可将激素运输到全身各处
C.糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递有关
D.乙方式中需通过两个细胞的细胞膜直接接触来完成高中生物分子与细胞导学设计 （教师版）
第三章 第1节 细胞膜的结构和功能（第二课时）
【学习目标】
1.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。
2.分析对细胞膜结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
【学习重点】流动镶嵌模型的主要内容。
【学习过程】
自主学习
一、对细胞膜结构的探索
资料一：时间：1959年，电子显微镜的诞生 人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
实验：在电镜下看到细胞膜清晰的 暗—亮—暗 的三层结构。
提出假说：所有的细胞膜都由 蛋白质—脂质—蛋白质 三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是 脂质分子 ，两边的暗层是 蛋白质分子 。但他把生物膜描述为 静态的统一 结构。
资料二：20世纪60年代以后，不少科学家对于细胞膜是静态的观点提出质疑：如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连 细胞的生长、变形虫的变形运动 这样的现象都难以解释。
资料三：随着科学技术的进步，科学家用冰冻蚀刻技术和扫描电镜技术等新的技术证明蛋白质不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的，有的贯穿在脂质双分子层，表现出蛋白质分布的 不对称性 （选填：对称性/不对称性）。
资料四：1970年，科学家将小鼠和人的细胞融合时，用不同的荧光染料标记小鼠和人细胞表面的 蛋白质分子 ，刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光、另一半发红色荧光，在37℃下经过40min后发现两种荧光均匀分布。
结论：构成细胞膜的蛋白质具有 流动性 。
综合资料三、四可推翻罗伯特森提出的生物膜是静态结构的观点，也对蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型进行了否定。
资料五：时间：1972年 人物：辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）
提出模型：生物膜的 流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
1. 磷脂双分子层 是膜的基本支架，其内部是 磷脂分子的疏水端 ，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有 屏障 作用。
2.蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，有的 镶在磷脂双分子层表面 ，有的 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 、有的 贯穿于 整个磷脂双分子层。这些蛋白质在 物质运输 等方面具有重要作用。
3.细胞膜具有 流动性 ，主要表现为构成膜的 磷脂分子 可以侧向自由移动，膜中的蛋白质 大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成 物质运输、生长、分裂、运动 等功能都是非常重要的。
深入探究
1.从结构与功能相适应的角度回答以下问题：举例说出罗伯特森提出的细胞膜结构模型不能解释有关细胞的哪些现象？控制物质进出和细胞间信息交流的功能依赖于细胞膜的什么结构？
①罗伯特森的静态统一模型解释不了白细胞的吞噬作用、变形虫的变形运动等；②流动镶嵌模型的提出表明膜具有流动性，磷脂与蛋白质分子的运动可实现控制物质进出功能；③细胞膜上糖被的识别可实现信息交流功能。
2.通过细胞膜的结构模型如何区分细胞膜的内外侧？此结构存在的意义？
根据糖被的位置区分，糖被所在一侧为膜外侧。在细胞膜的表面，糖类分子与蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫做糖被。糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3.有人发现，在一定温度条件下细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的磷脂分子有75％排列不整齐，细胞膜的厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。此材料能说明什么？
在一定温度范围内，温度的变化会影响细胞膜的流动性。
4.既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？
一是因为水分子极小，可以通过磷脂分子运动而产生的间隙；二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。
5.细胞膜的结构特性和功能特性分别是什么？两种特性分别与构成膜的分子有何关系？
细胞膜的结构特性是流动性，是由于组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动。功能特性是选择透过性，这与蛋白质的种类和数量、脂质的性质有关。
6.右下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。
(1)为什么两类药物的包裹位置各不相同？
由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。
(2)请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？
由于脂质体是磷脂双分子层构成的，到达细胞后可能会与细胞的细胞膜发生融合，也可能会被细胞以胞吞的方式进入细胞，从而使药物在细胞内发挥作用。
检测练习
如图是辛格和尼科尔森在1972年提出的关于生物膜分子结构的流动镶嵌模型，下列相关叙述错误的是（　D　）
A.图中①与细胞识别有关，细胞的识别是信息传递的过程
B.图中②分子具有亲水的磷酸头部和疏水的脂肪酸尾部
C.③体现膜的结构具有不对称性
D.图中③的分布状态有两种：镶在表面或贯穿于整个磷脂双分子层高中生物分子与细胞导学设计 （学生版）
第三章 第1节 细胞膜的结构和功能（第二课时）
【学习目标】
1.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。
2.分析对细胞膜结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
【学习重点】流动镶嵌模型的主要内容。
【学习过程】
自主学习
一、对细胞膜结构的探索
资料一：时间：1959年，电子显微镜的诞生 人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
实验：在电镜下看到细胞膜清晰的 的三层结构。
提出假说：所有的细胞膜都由 三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是 ，两边的暗层是 。但他把生物膜描述为 结构。
资料二：20世纪60年代以后，不少科学家对于细胞膜是静态的观点提出质疑：如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连 这样的现象都难以解释。
资料三：随着科学技术的进步，科学家用冰冻蚀刻技术和扫描电镜技术等新的技术证明蛋白质不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的，有的贯穿在脂质双分子层，表现出蛋白质分布的 （选填：对称性/不对称性）。
资料四：1970年，科学家将小鼠和人的细胞融合时，用不同的荧光染料标记小鼠和人细胞表面的 ，刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光、另一半发红色荧光，在37℃下经过40min后发现两种荧光均匀分布。
结论：构成细胞膜的蛋白质具有 。
综合资料三、四可推翻罗伯特森提出的生物膜是静态结构的观点，也对蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型进行了否定。
资料五：时间：1972年 人物：辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）
提出模型：生物膜的
二、流动镶嵌模型的基本内容
1. 是膜的基本支架，其内部是 ，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有 作用。
2.蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，有的 ，有的 、有的 整个磷脂双分子层。这些蛋白质在 等方面具有重要作用。
3.细胞膜具有 ，主要表现为构成膜的 可以侧向自由移动，膜中的 大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成 等功能都是非常重要的。
深入探究
1.从结构与功能相适应的角度回答以下问题：举例说出罗伯特森提出的细胞膜结构模型不能解释有关细胞的哪些现象？控制物质进出和细胞间信息交流的功能依赖于细胞膜的什么结构？
2.通过细胞膜的结构模型如何区分细胞膜的内外侧？此结构存在的意义？
3.有人发现，在一定温度条件下细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的磷脂分子有75％排列不整齐，细胞膜的厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。此材料能说明什么？
4.既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？
5.细胞膜的结构特性和功能特性分别是什么？两种特性分别与构成膜的分子有何关系？
6.右下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。
(1)为什么两类药物的包裹位置各不相同？
(2)请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？
检测练习
如图是辛格和尼科尔森在1972年提出的关于生物膜分子结构的流动镶嵌模型，下列相关叙述错误的是（　）
A.图中①与细胞识别有关，细胞的识别是信息传递的过程
B.图中②分子具有亲水的磷酸头部和疏水的脂肪酸尾部
C.③体现膜的结构具有不对称性
D.图中③的分布状态有两种：镶在表面或贯穿于整个磷脂双分子层高中生物分子与细胞跟进落实（教师版）
第三章 第一节 细胞膜的结构和功能
一、选择题
1.科学家对于细胞膜成分和结构的探索经历了漫长的历程，在这个过程中科学家们经历了无数次提出假说和科学验证的过程。下列叙述正确的是（　A　）
A.欧文顿利用了化学上的“相似相溶原理”，证明了脂溶性物质为什么更容易进入细胞是因为细胞膜上具有磷脂
B.科学家在制备纯净细胞膜的过程中，利用哺乳动物的成熟红细胞是因为其没有细胞核和各类复杂的细胞器
C.罗伯特森所描述的细胞膜的静态统一结构模型不能很好的解释细胞的生长等问题
D.科学家利用荧光标记技术将小鼠和人细胞膜上的蛋白质做标记的实验结果，证明了细胞膜具有流动性，为建立生物膜模型提供了实验证据
2.在洋葱鳞片叶的表皮细胞内，液泡中含有紫色的花青素。将鳞片叶的表皮撕成若干小方块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，观察到水的颜色会逐渐变为紫色。其主要原因是（　C　）
A.细胞壁在加温中受到破坏 B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D.加温使水中的化学物质发生了反应
3.细胞间信息交流的方式多种多样，下列说法错误的是（ B ）
A.精子与卵细胞之间的识别与结合是通过细胞膜直接接触来完成的
B.红细胞运输氧气的过程存在细胞间的信息交流
C.激素可以通过血液运输到对应场所与靶细胞表面的受体结合
D.水稻植株细胞之间可通过胞间连丝相互连接交流信息
4.荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光；检测淬灭部位荧光再现速率。实验过程如图甲，结果如图乙。下列说法错误的是（　B　）
A.该实验说明细胞膜具有一定的流动性
B.细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中
C.温度会影响漂白区域荧光强度恢复到F2的时间
D.无论漂白区域恢复时间多长，理论上荧光强度F2小于F1
5.根据膜蛋白在细胞膜中的分布及其分离的难易程度，将膜蛋白分为3种基本类型：外在膜蛋白、内在膜蛋白和脂锚定膜蛋白，如下图所示。据图推测，下列叙述错误的是（　B　）

A.脂锚定膜蛋白嵌入磷脂双分子层中
B.膜蛋白可以自由运动
C.相比内在膜蛋白，外在膜蛋白易于从细胞膜上分离
D.膜蛋白与信息传递、细胞识别及物质运输等功能有关
6.十二烷基磺酸钠（SDS）是一种良好的去垢剂，其分子结构一端亲水、一端疏水。下图为某实验员使用SDS 处理细胞膜的过程，相关叙述错误的是（ B ）
A.SDS 可能有与磷脂类似的结构
B.处理后形成的小泡与细胞膜有相同的基本骨架
C.存在于细胞膜上的蛋白质和磷脂等均可移动
D.此过程中SDS 与磷脂分子存在竞争关系
7.（多选）分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，称为脂质体。研究人员在脂质体外包裹上聚乙二醇保护层，并镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐形脂质体”（如图）。目前这种“隐形脂质体”已在癌症治疗中得到应用。下列叙述正确的是（ ABC）
A.脂质体的“膜”结构与细胞膜均以磷脂双分子层作为基本支架
B.由于脂质体表面不具备可供白细胞识别的糖蛋白，故能避免被白细胞识别和清除
C.脂质体膜上的抗体能够特异性识别癌细胞，从而将药物定向运送到癌细胞。
D.图中脂质体所运载的药物B为水溶性药物
二、非选择题
8.自2019年年底爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19），简称“新冠肺炎”，给我们的生产生活带来了极大的困扰。新型冠状病毒肺炎由新型冠状病毒引起，新型冠状病毒可通过表面的刺突蛋白（S蛋白）与人呼吸道黏膜上皮细胞的ACE2受体结合，侵入人体后引起肺炎。图示中新型冠状病毒正在识别并结合人呼吸道黏膜上皮细胞。回答下列问题：
（1）图中①由糖类和蛋白质（或糖蛋白）构成，其中糖类分子被称为糖被；图中物质③能以不同方式分布在②中，如镶在②（磷脂双分子层）表面，部分或全部嵌入②（磷脂双分子层）中，贯穿于整个②（磷脂双分子层）（写其中两种方式）。
（2）新型冠状病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜，则包膜的主要成分是磷脂、蛋白质。
（3）通过观察可以判断出图中A（填图中字母）侧是人呼吸道黏膜上皮细胞膜的外侧，理由是A侧有糖被，糖被位于细胞膜的外侧。
（4）将人呼吸道黏膜上皮细胞放入低浓度溶液后，细胞吸水膨胀，②的面积变大，厚度变小，这说明细胞膜具有的结构特点是具有一定的流动性。但是将小麦叶肉细胞放入低浓度溶液后，却不会有明显的变化，主要是因为植物细胞膜外面有细胞壁的保护和支持，细胞壁的伸缩性较小，植物细胞不会吸水涨破。高中生物分子与细胞跟进落实（学生版）
第三章 第一节 细胞膜的结构和功能
一、选择题
1.科学家对于细胞膜成分和结构的探索经历了漫长的历程，在这个过程中科学家们经历了无数次提出假说和科学验证的过程。下列叙述正确的是（　　）
A.欧文顿利用了化学上的“相似相溶原理”，证明了脂溶性物质为什么更容易进入细胞是因为细胞膜上具有磷脂
B.科学家在制备纯净细胞膜的过程中，利用哺乳动物的成熟红细胞是因为其没有细胞核和各类复杂的细胞器
C.罗伯特森所描述的细胞膜的静态统一结构模型不能很好的解释细胞的生长等问题
D.科学家利用荧光标记技术将小鼠和人细胞膜上的蛋白质做标记的实验结果，证明了细胞膜具有流动性，为建立生物膜模型提供了实验证据
2.在洋葱鳞片叶的表皮细胞内，液泡中含有紫色的花青素。将鳞片叶的表皮撕成若干小方块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，观察到水的颜色会逐渐变为紫色。其主要原因是（　　）
A.细胞壁在加温中受到破坏 B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D.加温使水中的化学物质发生了反应
3.细胞间信息交流的方式多种多样，下列说法错误的是（ ）
A.精子与卵细胞之间的识别与结合是通过细胞膜直接接触来完成的
B.红细胞运输氧气的过程存在细胞间的信息交流
C.激素可以通过血液运输到对应场所与靶细胞表面的受体结合
D.水稻植株细胞之间可通过胞间连丝相互连接交流信息
4.荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光；检测淬灭部位荧光再现速率。实验过程如图甲，结果如图乙。下列说法错误的是（　　）
A.该实验说明细胞膜具有一定的流动性
B.细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中
C.温度会影响漂白区域荧光强度恢复到F2的时间
D.无论漂白区域恢复时间多长，理论上荧光强度F2小于F1
5.根据膜蛋白在细胞膜中的分布及其分离的难易程度，将膜蛋白分为3种基本类型：外在膜蛋白、内在膜蛋白和脂锚定膜蛋白，如下图所示。据图推测，下列叙述错误的是（　　）

A.脂锚定膜蛋白嵌入磷脂双分子层中
B.膜蛋白可以自由运动
C.相比内在膜蛋白，外在膜蛋白易于从细胞膜上分离
D.膜蛋白与信息传递、细胞识别及物质运输等功能有关
6.十二烷基磺酸钠（SDS）是一种良好的去垢剂，其分子结构一端亲水、一端疏水。下图为某实验员使用SDS 处理细胞膜的过程，相关叙述错误的是（ ）
A.SDS 可能有与磷脂类似的结构
B.处理后形成的小泡与细胞膜有相同的基本骨架
C.存在于细胞膜上的蛋白质和磷脂等均可移动
D.此过程中SDS 与磷脂分子存在竞争关系
7.（多选）分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，称为脂质体。研究人员在脂质体外包裹上聚乙二醇保护层，并镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐形脂质体”（如图）。目前这种“隐形脂质体”已在癌症治疗中得到应用。下列叙述正确的是（ ）
A.脂质体的“膜”结构与细胞膜均以磷脂双分子层作为基本支架
B.由于脂质体表面不具备可供白细胞识别的糖蛋白，故能避免被白细胞识别和清除
C.脂质体膜上的抗体能够特异性识别癌细胞，从而将药物定向运送到癌细胞。
D.图中脂质体所运载的药物B为水溶性药物
二、非选择题
8.自2019年年底爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19），简称“新冠肺炎”，给我们的生产生活带来了极大的困扰。新型冠状病毒肺炎由新型冠状病毒引起，新型冠状病毒可通过表面的刺突蛋白（S蛋白）与人呼吸道黏膜上皮细胞的ACE2受体结合，侵入人体后引起肺炎。图示中新型冠状病毒正在识别并结合人呼吸道黏膜上皮细胞。回答下列问题：
（1）图中①由 构成，其中 分子被称为糖被；图中物质③能以不同方式分布在②中，如 （写其中两种方式）。
（2）新型冠状病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜，则包膜的主要成分是 。
（3）通过观察可以判断出图中 （填图中字母）侧是人呼吸道黏膜上皮细胞膜的外侧，理由是 。
（4）将人呼吸道黏膜上皮细胞放入低浓度溶液后，细胞吸水膨胀，②的面积变大，厚度变小，这说明细胞膜具有的结构特点是 。但是将小麦叶肉细胞放入低浓度溶液后，却不会有明显的变化，主要是因为 。

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