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第二节 细菌
冀少版·第二单元·第二章
1.通过观察总结说出细菌的形态结构特点,生活特点。
2.通过与动植物细胞的比较,推测出细菌的营养方式。
3.了解细菌与人类的关系。
婴儿出生仅仅数十秒，就会被细菌包围，彼此终生相伴。细菌是无处不在的，例如我们的皮肤、鼻腔、口腔和肠道里，而我们并没有感觉到它们的存在。究竟细菌有多大？它的形态结构如何？它们是怎样生活的？
一、细菌的大小及形态
放大33倍
放大300倍
放大1000倍
放大30000倍
必须借助光学或电子显微镜才能观察到
细菌个体十分微小是单细胞生物，大约10亿个细菌堆起来，才有一粒小米那么大
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
甲烷螺旋菌
电镜下细菌有哪几种形态？
球形：球菌
杆形：杆菌
螺旋形：螺旋菌
细菌的个体十分微小，是单细胞生物。
细 菌 的三种基 本 形 态
如肺炎双球菌
如大肠杆菌
如甲烷螺旋菌
球形
杆形
螺旋形
归纳总结
不同种类的细菌形态不同，那么它们的内部结构是否也各不相同呢？
思考讨论
鞭毛
荚膜
细胞质
细胞壁
细胞膜
拟核
有遗传物质DNA
认识细菌各部分结构菌的结构
保护和营养
“运动器官”
二、细菌的结构
电镜下细菌的芽孢
芽孢：是细菌细胞内形成的休眠体，对不良环境有很强的抵抗力。
细菌的特殊结构
细菌
芽孢
细菌
恶劣的环境下休眠
适宜的条件
下萌发
不是生殖细胞
细菌的结构
基本结构
细胞壁：保护。
细胞膜
细胞质
拟核：有遗传物质。
特殊结构
荚膜：保护细菌。
鞭毛：运动。
芽孢：休眠体，抵抗不良环境。
归纳总结
细菌的结构与动植物细胞结构的异同点
没有
无成形的细胞核
真核生物
原核生物
没有
有
没有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
植物细胞有叶绿体
可进行光合作用
自制有机物
细菌大多数没有叶绿体
不可进行光合作用
利用现成有机物生活
自养
异养
三、细菌的营养方式
从活的动植物体内吸取有机物来生活。
依靠分解动植物的遗体、粪便和枯枝落叶等获得有机物
寄生
肺炎双球菌、痢疾杆菌
枯草杆菌、甲烷细菌
腐生
异养
含有光合色素，能进行光合作用
自养
蓝细菌
营养方式
无论是有氧还是无氧呼吸，都能为细菌生命活动提供能量
好氧性细菌：
厌氧性细菌：
需要在有氧条件下进行呼吸，如枯草杆菌
需要在无氧条件下进行呼吸，如乳酸菌、甲烷菌
枯草杆菌能显著净化水质,但一次使用过多却使鱼虾缺氧死亡了
自制酸奶时需要密封好容器
四、细菌的呼吸方式
1.方式：
分裂生殖
2.速度：
速度快
五、细菌的生殖方式
代 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N
细菌个数 1 2 4 8 16 32 2N-1
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
(1)、细菌数目是：
(2)、要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，
减少被细菌感染而生病的可能。
100×28＝25600
算一算
细菌
的生殖
生殖方式：
计算方法：
分裂生殖，即一个细菌分成两个。
假设有M个细菌，分裂了n次，则细菌总数为N0：N0=M X 2n。
归纳总结
1、单细胞，结构简单，细胞内没有成形的细胞核，有拟核；
2、有些细菌有鞭毛、荚膜、芽孢等特殊结构；
3、进行分裂生殖。
细菌的主要特征
对人类有益的细菌：
1.根瘤菌：将空气中的游离氮转变成含氮物质
2.甲烷细菌：产生甲烷（沼气）
3.苏云金杆菌、杀螟杆菌：制作生物杀虫剂，减少农药使用
4.醋酸杆菌:制醋
5.棒状杆菌:制味精
6.乳酸杆菌:制作酸奶、泡菜、奶酪
7.大肠杆菌:合成维生素B12、维生素K、胰岛素、干扰素
六、细菌与人类的关系
对人类有害的细菌：
1.结核杆菌:使人得结核病
2.软腐病菌:使白菜，番茄等腐烂
3.腐生细菌:使肉类食品腐败
细 菌
形态结构
生活特点
与人类关系
个体小
单细胞
球形、杆形、螺旋形
基本结构：具有细胞壁、膜、质
无成形的细胞核，有拟核：有遗传物质
特殊结构：有些有鞭毛、荚膜、芽孢
生殖方式
分裂生殖
营养方式
呼吸类型
多数是朋友
少数有害
好氧型
厌氧型
腐生
寄生
异养
自养
1.细菌与植物细胞和动物细胞相比在结构上的不同点突出表现在（ ）
A.是否有细胞壁 B. 是否有细胞膜
C.是否有细胞质 D. 是否有成形细胞核
2.下列食品的加工制作不需要乳酸菌参与的是（ ）
A. 酸奶 B. 味精
C.奶酪 D. 泡菜
D
B
类型 举例
营养 异养
呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
腐生
寄生
枯草杆菌
结核杆菌
自养
蓝细菌
枯草杆菌
乳酸菌

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