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组成细胞的分子 突破练
2025年高考生物一轮复习备考
一、单选题
1．胶原蛋白手术缝合线是典型的三螺旋结构，其可以被人体中的一类蛋白酶分解后吸收或排出体外，从而避免拆线的痛苦。胶原蛋白手术缝合线的化学本质是（ ）
A．纤维素 B．一条多肽链 C．蛋白质 D．氨基酸
2．小麦是中华大地上最主要的粮食作物之一，小麦种子中富含淀粉，淀粉完全水解产生的“生命燃料”是（ ）
A．脱氧核糖 B．葡萄糖 C．果糖 D．麦芽糖
3．婴儿米粉是以大米为主要原料的婴儿补充食品，某兴趣小组开展对某品牌米粉具体成分的鉴定。下列叙述错误的是（ ）
A．米粉中是否含有蛋白质，可通过双缩脲试剂检测观察是否产生紫色反应来鉴定
B．米粉中加入本尼迪特试剂并水浴加热出现红黄色，说明该米粉含有葡萄糖
C．鉴定米粉中是否含有脂肪时，用苏丹Ⅲ染色后需要用50%乙醇洗去浮色
D．米粉经病毒核酸检测结果呈阳性，说明该米粉可能被病毒污染应严禁食用
4．矿泉水富含有镁、钙、硒、碘等20多种重要元素和其他矿物质，常温下可直接饮用。下列有关叙述正确的是（　　）
A．上述重要元素在人体中都属于微量元素
B．适当喝矿泉水，可以补充少量能量
C．凡是有极性的分子或离子都易溶于水中
D．构成生物体的元素含量和矿泉水中含量基本相同
5．肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列叙述错误的是（ ）
A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分
B．人体的皮下脂肪具有缓冲和保温的作用
C．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪
D．合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复
6．脂质在人体中发挥着重要的生理功能，与人体健康息息相关。下列叙述正确的是（ ）
A．脂质由C、H、O三种元素组成，有利于储备能量
B．体内维生素D不足，会影响人体对钙、磷的吸收
C．可用苏丹Ⅲ染液对细胞中是否存在脂质进行鉴定
D．胆固醇是细胞膜的必要组分，具有调节功能，摄入越多越好
7．无机盐在生物体的生命活动中发挥着重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．HCO3-不参与血浆酸碱平衡的维持
B．Mg2+不参与叶黄素的组成
C．Cl-参与细胞外液渗透压的维持
D．Ca2+参与肌肉收缩
8．大豆组织中富含多种有机物，且制成的匀浆呈白色，是物质鉴定的理想材料。下列有关鉴定试剂及相应颜色反应的描述，错误的是（ ）
A．利用大豆组织提取DNA，加入二苯胺后沸水浴可以显蓝色
B．向匀浆中加入KI-l2试剂，摇匀后呈现蓝色，说明含有淀粉
C．向匀浆中加入苏丹III染液，摇匀后呈现红色，说明含有油脂
D．向匀浆中加入本尼迪特试剂，摇匀后热水浴呈现红黄色，说明含有还原糖
9．下图为酵母菌细胞模式图，下列关于酵母菌生物膜的叙述正确的是（ ）

A．①的磷脂和蛋白质可以转移到细胞膜
B．②参与构成了酵母菌的生物膜系统
C．③的内外膜上都有嵴可促进呼吸作用
D．④上的核孔是染色体DNA 进出的通道
10．甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（ ）
A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
11．细胞内不具备运输功能的物质或结构是（ ）
A．结合水 B．囊泡 C．细胞骨架 D．tRNA
12．以黑藻为材料探究影响细胞质流动速率的因素，实验结果表明新叶、老叶不同区域的细胞质流动速率不同，且新叶比老叶每个对应区域的细胞质流动速率都高。下列叙述错误的是（　　）
A．该实验的自变量包括黑藻叶龄及同一叶片的不同区域
B．细胞内结合水与自由水的比值越高，细胞质流动速率越快
C．材料的新鲜程度、适宜的温度和光照强度是实验成功的关键
D．细胞质中叶绿体的运动速率可作为细胞质流动速率的指标
13．种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（ ）
A．种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性
B．种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变
C．幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与
D．幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
14．干旱缺水条件下，植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的是（ ）
A．叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B．干旱缺水时进入叶肉细胞的会减少
C．植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D．干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
15．无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是
A． 与肌肉的兴奋性无关
B．是类胡萝卜素的必要成分
C．作为原料参与油脂的合成
D．具有维持人血浆酸碱平衡的作用
二、非选择题
16．钾是植物生长发育的必需元素，主要生理功能包括参与酶活性调节、渗透调节以及促进光合产物的运输和转化等。研究表明，缺钾导致某种植物的气孔导度下降，使CO2通过气孔的阻力增大；Rubisco的羧化酶（催化CO2的固定反应）活性下降，最终导致净光合速率下降。回答下列问题：
(1)从物质和能量转化角度分析，叶绿体的光合作用即在光能驱动下，水分解产生 ；光能转化为电能，再转化为 中储存的化学能，用于暗反应的过程。
(2)长期缺钾导致该植物的叶绿素含量 ，从叶绿素的合成角度分析，原因是 （答出两点即可）。
(3)现发现该植物群体中有一植株，在正常供钾条件下，总叶绿素含量正常，但气孔导度等其他光合作用相关指标均与缺钾时相近，推测是Rubisco的编码基因发生突变所致。Rubisco由两个基因（包括1个核基因和1个叶绿体基因）编码，这两个基因及两端的DNA序列已知。拟以该突变体的叶片组织为实验材料，以测序的方式确定突变位点。写出关键实验步骤：① ；② ；③ ；④基因测序；⑤ 。
17．研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A3，并对其进行了研究。回答下列问题：
（1）在以淀粉为底物测定A3酶活性时，既可检测淀粉的减少，检测应采用的试剂是 ，也可采用斐林试剂检测 的增加。
（2）在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度，通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是 和 。
（3）本实验中，研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统，结果如图所示。某同学据图判断，缓冲系统的组分对酶活性有影响，其判断依据是 。
（4）在制备A3的固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是 （答出1 点即可）。
参考答案：
1．C
胶原蛋白的本质是蛋白质，纤维素属于多糖，肽链还不具有相关功能，氨基酸是蛋白质的单体，ABD错误，C正确。
2．B
淀粉是由若干葡萄糖聚合形成的多糖，因此淀粉完全水解产生的“生命燃料”是葡萄糖，B正确、ACD错误。
3．B
A、双缩脲试剂检测蛋白质的实质，是在碱性环境下，Cu2+与肽键反应生成紫色物质，因此米粉中是否含有蛋白质，可通过双缩脲试剂检测观察是否产生紫色反应来鉴定，A正确；
B、不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定，只有还原糖可以用本尼迪特试剂检测，但米粉中加入本尼迪特试剂并水浴加热出现红黄色，说明该米粉含有葡萄糖或其他还原糖，B错误；
C、检测生物组织中的油脂实验，需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液，因此鉴定米粉中是否含有脂肪时，可以用苏丹Ⅲ染色后需要用50%乙醇洗去浮色，C正确；
D、病毒核酸检测结果发现呈阳性，说明该米粉含有病毒的核酸，可能被病毒污染应严禁食用，D正确。
4．C
A、题中所述重要元素中的镁元素在人体中都属于大量元素，A错误；
B、矿泉水中除了水，只含有多种重要元素和其他矿物质，不能补充能量，B错误；
C、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中，C正确；
D、构成生物体的元素含量和矿泉水中含量有差异，D错误。
5．C
A、磷脂是生物膜的组成成分，是肝细胞必不可少的组成成分，A正确；
B、脂肪是细胞中良好的储能物质，还有缓冲和保温的作用，B正确；
C、甘油三酯即脂肪，磷脂和胆固醇都不属于脂肪，是脂质，C错误；
D、合理膳食及适度运动有助于脂肪的消耗，因而有利于脂肪肝病人康复，D正确。
6．B
A、脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的还含有N、P，油脂由C、H、O三种元素组成，有利于储备能量，A错误；
B、维生素D能促进人体对钙、磷元素的吸收，B正确；
C、脂质是一类物质，包括磷脂、脂肪、固醇类等，可用苏丹Ⅲ染液对细胞中是否存在脂肪进行鉴定，C错误；
D、胆固醇既是动物细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输，摄入时适量最好，不是越多越好，D错误。
7．A
A、H2PO4-、HCO3-都具有维持人血浆酸碱平衡的作用，A错误；
B、Mg2+是叶绿素的重要组成成分，不参与叶黄素（C、H、O）的组成，B正确；
C、Cl-参与细胞外液渗透压（浓度）的维持，C正确；
D、人血液中Ca2+含量过低，肌肉细胞兴奋会发生抽搐，D正确。
8．C
A、大豆组织提取DNA，加入二苯胺后沸水浴可以显蓝色，A正确；
B、淀粉遇到KI-l2试剂呈现蓝色，B正确；
C、向匀浆中加入苏丹III染液，摇匀后呈现橘黄色，说明含有油脂，C错误；
D、使用本尼迪特试剂检测，结果出现红黄色沉淀，说明溶液中有还原糖，D正确。
9．A
A、①高尔基体的磷脂和蛋白质可以通过囊泡转移到细胞膜，A正确；
B、②核糖体没有膜结构，不能参与构成了酵母菌的生物膜系统，B错误；
C、③线粒体的内膜上有嵴，其上附着大量与有氧呼吸有关的酶，可促进呼吸作用，而线粒体外膜没有，C错误；
D、染色体DNA 不能通过④核膜上的核孔出细胞核，D错误。
10．C
A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；
B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；
C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；
D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。
11．A
A、结合水是细胞结构的重要成分，不具备运输功能，A正确；
B、囊泡可运输分泌蛋白等，B错误；
C、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，C错误；
D、tRNA可运输氨基酸，D错误。
12．B
A、该实验的实验目的是探究新叶、老叶不同区域的细胞质流动速率，因此该实验的自变量有黑藻叶龄、同一叶片的不同区域，A正确；
B、新叶比老叶每个对应区域的细胞质流动速率都高，原因新叶比老叶细胞代谢旺盛，而细胞代谢越旺盛，细胞内结合水与自由水的比值越低，B错误；
C、选择新鲜的叶片，在适宜的温度和光照强度下，黑藻细胞质的流动速率较快，实验容易取得成功，C正确；
D、观察细胞质的流动时，常以细胞质基质中叶绿体的运动作为标志，D正确。
13．D
A、种子吸收的水与多糖等物质结合后，这部分水为结合水，失去了溶解性，A错误；
B、种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类增加，B错误；
C、水也参与细胞构成，如结合水是细胞的重要组成成分，C错误；
D、幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可通过有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水生成NADH，D正确。
14．A
A、叶片萎蔫时，叶片中的脱落酸(ABA)含量会增加，达到一定程度叶片可能会脱落，A错误；
B、干旱缺水时，植物气孔开度减小，吸收的二氧化碳会减少，植物的光合速率会降低，B正确；
C、植物细胞失水时主要失去自由水，自由水含量下降，结合水与自由水比值会增大，C正确；
D、缺水会影响植物体内各种需要水分参与的生理反应，植物对营养物质的吸收和运输往往需要水分参与，缺水不利于该过程，D正确。
15．D
A、Ca2+与肌肉的兴奋性有关，若哺乳动物血液中Ca2+含量过低，则会发生抽搐，A错误；
B、Mg2+是叶绿素的必需成分，B错误；
C、油脂只含有C、H、O三种元素，所以不需要H2PO4-作为原料参与的合成，C错误
D、HCO3-作为血浆中的缓冲物质，具有维持人血浆酸碱平衡的作用，D正确。
16．(1) O2和H+ ATP和NADPH
(2) 减少 缺钾会使叶绿素合成相关酶的活性降低；缺钾会影响细胞的渗透调节，进而影响细胞对Mg、N等的吸收，使叶绿素合成减少
(3) 分别提取该组织细胞的细胞核DNA和叶绿体DNA（取突变体叶片，提取DNA） 根据编码Rubisco的两个基因的两端DNA序列设计相应引物 利用提取的DNA和设计的引物分别进行PCR扩增并电泳 和已知基因序列进行比较
17． 碘液 还原糖（或答：葡萄糖） 消除蛋白质所带净电荷对迁移率的影响 使蛋白质发生变性 在pH相同时，不同缓冲系统条件下所测得的相对酶活性不同 酶分子体积小，容易从包埋材料中漏出
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