资源简介

(共28张PPT)
第三单元 多种多样的生物
第三章 微生物
第二节 细菌
知识回顾
1.由___________细菌或真菌繁殖后形成的_________的子细胞群体，叫菌落。细菌的菌落比较___，表面_________或_______。真菌的菌落一般比细菌菌落___。霉菌形成的菌落常呈________、____或_________，有时还能呈现___________________等不同颜色。
2.细菌、真菌培养的一般方法是：①配制_______，最常用的制作材料是_____；②高温灭菌，目的是_____________________
_________________，排除它们对实验结果的干扰。③冷却、接种（冷却的目的是____________________________）。④恒温培养，可在恒温的_______中培养，也可在室内温暖的地方培养。
3. 细菌和真菌的生存需要_____________________________。
一个或多个
肉眼可见
小
光滑黏稠
粗糙干燥
大
绒毛状
絮状
蜘蛛网状
红、褐、绿、黑、黄
培养基
琼脂
杀灭培养皿和培养基上原有的细菌、真菌
防止高温杀死接种的细菌或真菌
恒温箱
水分、适宜的温度、有机物等
情境导入
大气污染
喜马拉雅旱獭憨态可掬、惹人喜爱，许多游客想方设法去接近它们。然而，旱獭身上却可能携带可引起鼠疫的细菌。
想一想：接近旱獭的行为有哪些风险？
无保护性地接触旱獭，旱獭身上携带的细菌可能传播到人体，引起鼠疫的传播。
学习目标
1.细菌的形态结构有什么特点？
2.细菌是怎样繁殖的？
3.细菌与人类的关系是怎样的？
一、细菌的形态、结构和生殖
新课释疑
1.细菌的形态
(1)细菌的大小
十分微小，大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米粒那么大。需用高倍显微镜或电子显微镜才能看到。
新课释疑
(2)细菌的分类
根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球菌、杆菌、螺旋菌。
金黄葡萄球菌
大肠杆菌
幽门螺旋菌
球形
杆形
螺旋形
新课释疑
肺炎链球菌
细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链，但其中每个细菌都能独立生活。
金黄葡萄球菌
乳酸杆菌
新课释疑
巴斯德
2.细菌的结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA
荚膜
鞭毛
菌毛
观察·思考
细菌的结构
讨论
①细菌的结构有什么特点 从上图所示细菌的结构推测，细菌能够像植物那样进行光合作用吗 说说你的理由。
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，但没有成形的细胞核，有的细菌还有鞭毛和荚膜。由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以不能像绿色植物那样进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活。
有些细菌有
小资料
荚膜对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性有关；鞭毛有助于细菌在液体中游动。
新课释疑
讨论
②细菌与动植物细胞相比，在结构上有什么相同点和不同点？
植物细胞模式图
动物细胞模式图
细胞核
细胞膜
细胞质
线粒体
液泡
叶绿体
细胞壁
新课释疑
相同点：细菌与动植物细胞都存在细胞膜、细胞质、线粒体。
细菌细胞 植物细胞 动物细胞
基本结构 细胞壁 有 有 无
细胞膜 有 有 有
细胞质 有 有 有
细胞核 无成形的细胞核，只有DNA集中的区域 有 有
特殊结构 有的有荚膜、鞭毛 多数有叶绿体
原核生物：虽有DNA集中区域，却没有成形的细胞核的生物。
不同点：细菌与动植物细胞相比没有成形的细胞核。
新课释疑
3.细菌的营养方式
大多数细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物。这样的营养方式称为异养。
腐生
寄生
硝化细菌
蓝细菌
自养
新课释疑
4.细菌度过不良环境的方式——芽孢
某些细菌在一定条件下会形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散，落在适宜环境中，又能恢复为正常的细菌细胞。
释放芽孢
形成芽孢
细菌
芽孢萌发
芽孢
芽孢
一个细菌形成一个芽孢。临床医学上将杀死芽孢作为灭菌成功的标准。
新课释疑
细菌是通过分裂的方式进行生殖的。分裂完的细菌长大后又能进行分裂。有的细菌在环境条件适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。
5.细菌的生殖
细菌分裂的电镜照片(颜色经人工处理，放大10000倍)
新课释疑
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
算一算
100×28=25600（个）
我们要养成良好的卫生习惯，要勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。
新课释疑
二、细菌与人类的关系
利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜；利用棒状杆菌可以生产味精。
醋酸菌
乳酸菌
棒状杆菌
新课释疑
二、细菌与人类的关系
将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
新课释疑
二、细菌与人类的关系
污水处理厂可以利用细菌净化生活污水或工业废水。
新课释疑
二、细菌与人类的关系
清洁能源沼气的主要成分是甲烷。甲烷菌可以利用农作物秸杆、人畜粪便生产沼气。
新课释疑
二、细菌与人类的关系
人体的肠道中也生活着很多细菌，大部分属于正常菌群。有些细菌还能够合成维生素。
新课释疑
二、细菌与人类的关系
有的使食物腐败变质，有的会引起传染性疾病，严重时会危及人和动物的生命。例如，结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病，鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫，链球菌可以使人患猩红热等多种疾病。
结核分枝杆菌
鼠疫耶尔森菌
链球菌
抗生素的发现和疫苗的发明，让人类有了战胜这些疾病的武器。
新课释疑
可以从超市购买现成的酸奶，然后将酸奶倒入加热后冷却的牛奶中。
项目链接
酸奶包装上通常标明制作时使用的乳酸菌种类。如果要制作酸奶，你将怎样获得菌种？
新课释疑
思维训练
作出假设，验证假设
煮熟的肉汤在室温下放久了会因为细菌、真菌等微生物的繁殖而腐败变质，这些导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的呢
科学家巴斯德作出假设，并利用鹅颈瓶做了下图所示的实验。
巴斯德(L.Pasteur)
新课释疑
思维训练
作出假设，验证假设
请推测，巴斯德作出的假设是什么 这个实验能够验证他的假设吗
假设：腐败物质中的微生物是来自空气中的微生物。
烧瓶有一个弯曲的长管与外界空气相通。瓶内的溶液加热至沸点，冷却后，空气可以重新进入，但因为有向下弯曲的长管，空气中的尘埃和微生物不能与溶液接触，使溶液保持无菌状态，溶液可以较长时间不腐败。如果瓶颈破裂，溶液就会很快腐败变质，并有大量的微生物出现。实验得到了令人信服的结论：腐败物质中的微生物是来自空气中的微生物。
形态
细胞壁
结构
营养方式：
课堂总结
细菌
绝大多数只能利用现成的在机物生活——异养
球形——球菌
弯曲或螺旋形——螺旋菌
基本结构
生殖方式：
特殊结构：
分裂生殖
细胞质
杆形——杆菌
细胞膜
DNA集中区域（无成形细胞核）
荚膜（保护、致病）、鞭毛（运动）等。
休眠体：
芽孢（细胞壁增厚，抵抗不良环境）
个体十分微小，单细胞生物
巩固练习
1.如下图所示，巴斯德的鹅颈瓶实验证明了（ ）
A.繁殖需要漫长的时间
B.由营养丰富的肉汤产生
C.由原来已存在的细菌产生
D.能将无机物合成为有机物
2.科研人员发现能抵抗最强的抗生素——多黏菌素的超级细菌，下列对超级细菌的描述中，正确的是（　　）
A.超级细菌没有细胞膜 B.超级细菌没有成形的细胞核
C.超级细菌没有细胞壁 D.超级细菌有叶绿体
3.大肠杆菌与植物细胞在结构上的主要不同是（　　）
A.无细胞壁 B.无成形的细胞核 C.无细胞膜 D.无细胞质
C
B
B
巩固练习
4.下列细胞中在基本结构上明显不同其他三种细胞的是（　　）
5.细菌的生殖方式是（　　）
A.孢子生殖 B.分裂生殖 C.营养生殖 D.出芽生殖
6.下列关于芽孢的叙述，错误的是（ ）
A.一个芽孢可以萌发成一个细菌
B.芽孢是细菌分裂产生的生殖细胞
C.芽孢是细菌的休眠体
D.芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
A
B
B
新课释疑
6.下图是细菌结构示意图，请据图回答下列问题。
(1)写出下列序号所代表的结构名称。④_______ ⑤_____ ⑥________。
(2)细菌与动植物细胞的主要区别是细菌虽有①_____集中的区域，却没有成形的_______，这样的生物称为_________。
(3)细菌没有______，大多数细菌只能利用现成的_______生活，把_______分解成为简单的无机物，是生态系统中的_________。
(4)细菌是通过_____进行生殖的。
(5)有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，能够形成_____（细菌的休眠体），以抵抗不良环境。
细胞壁
荚膜
鞭毛
DNA
细胞核
原核生物
叶绿体
有机物
有机物
分解者
分裂
芽孢
课后练习
1.
2. C
1.制醋用到醋酸菌属于细菌，细菌的生存需要适宜的温度。因此，古代民间一般在阴历四月之后才制醋，就是为醋酸菌的发酵提供适宜的温度。
⑵ ×
一、概念检测
⑴ √
⑶ ×
二、拓展应用
2.泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，制作泡菜所用的乳酸菌需要在无氧的条件下进行发酵，把蔬菜中的葡萄糖等有机物转化为乳酸。

展开更多......

收起↑