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(共25张PPT)
加快溶解
年 级：三年级 学 科：科学（教科版）
一、问题聚焦
1.妈妈在做饭时，会在什么时候往汤里加食盐呢？
2.为什么在这个时候加呢？
汤沸腾时
温度最高，
马上就化了
想一想：我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？
二、新知探究
把水加热
搅拌一下
思考：我们如何验证加热可以加快食盐在水中的溶解呢？
可以用一杯冷水、一杯热水来比较。
两杯水要一样多，食盐也要一样多。
同时倒入！
1. 探索温度与溶解快慢的关系
对比实验
实验材料：食盐、烧杯2个、冷水、热水、量取勺、计时器。
1. 探索温度与溶解快慢的关系
温度 2分钟 4分钟 6分钟
①号杯中食盐是否溶解
②号杯中食盐是否溶解
我的发现
实验记录单一
温度 2分钟 4分钟 6分钟
①号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解
②号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 一部分开始溶解 部分溶解
我的发现
实验记录单一
同学们，通过实验你发现了什么？
热水中的食盐比冷水中的食盐溶解得快。
水量相同，同时放相同多的食盐，温度高的水中食盐溶解得快。
温度 2分钟 4分钟 6分钟
①号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解
②号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 一部分开始溶解 部分溶解
我的发现 热水中的食盐比冷水中的食盐溶解得快
实验记录单一
食盐在水中的溶解快慢与水的温度有关，水温越高，溶解速度越快。
实验结论
2. 探索搅拌与溶解快慢的关系
请同学们合作讨论实验方法和实验材料。
用对比实验，一杯搅拌，一杯不搅拌，其它条件都相同。实验材料：2个烧杯、食盐、1根搅拌棒、量取勺、计时器。
是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟
③号杯中食盐是否溶解
④号杯中食盐是否溶解
我的发现
实验记录单二
是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟
③号杯中食盐是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解
④号杯中食盐是否溶解 无明显变化 部分溶解 大部分溶解
我的发现
实验记录单二
观测发现：
水量相同，温度相同，同时放相同质量的食盐，搅拌会使食盐颗粒分散开，接触水的面积增大，从而加速食盐的溶解。
搅拌过的食盐比不搅拌的食盐溶解得快
是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟
③号杯中食盐是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解
④号杯中食盐是否溶解 无明显变化 部分溶解 大部分溶解
我的发现 搅拌过的食盐比不搅拌的食盐溶解得快
实验记录单二
实验结论
搅拌能加快食盐的溶解。
那么，还有其他因素影响物质溶解的快慢吗？
我猜测与物质的颗粒大小也有关系
3. 游戏环节
比一比，谁先吃完整颗糖
实验记录单三
溶解水果糖的办法 溶解所用时间
用舌头搅拌 ____分钟
搅拌并咬碎 ____分钟
溶解水果糖的办法 溶解所用时间
用舌头搅拌 ____分钟
搅拌并咬碎 ____分钟
实验记录单三
溶解水果糖的办法 溶解所用时间
用舌头搅拌 5分钟
搅拌并咬碎 1分钟
结论：物质溶解的快慢与颗粒的大小也有关系。
颗粒越小,溶解得越快。
同学们，你还有什么发现？
搅拌并咬碎比只搅拌溶解得更快。
三、交流研讨
为了使食盐更快地溶解在水中，你还有什么办法呢？
继续给食盐水加热。
加快搅拌速度。
一边搅拌一边加热。
将食盐研得更细小。
四、课后作业
1. 请在生活中继续寻找加快溶解的方法。
2. 阅读书籍、查询网络，探究所有的物质都是
在热水中溶解得更快吗？

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