资源简介

教科版小学科学四年级上册
《一天的食物》教学设计
课题名 一天的食物
核心素养 教学目标 科学概念目标 我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。 食物可以根据一定的标准分成不同的类别。 2.科学探究目标 （1）使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。 （2）通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。 3.科学态度目标 （1）在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分。 （2）在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。 3.科学、技术、社会与环境目标 （1）认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量。
教学重点 知道我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。食物可以根据一定的标准分成不同的类别。
教学难点 使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。 通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
教学方法 讲授法、讨论法、小组合作学习法
教学准备 学生准备：学生活动手册。
教学过程 一、新课导入 教师提问：你知道“民以食为天”这句古话吗？为什么有这个说法呢？ 学生结合已有认知回答。 教师谈话：除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。 教师追问：我们每天吃的食物有什么特点？ 学生思考并回答。 教师概括：种类丰富、味道各异、营养均衡…… 【设计意图】 借“民以食为天”的古话激发学生探究我们饮食的兴趣，引出本节课的探究主题——我们每天吃的食物。 探索新知 （一）统计一天的食物 1.教师布置第一环节的任务：利用记录表，统计一天中我们都吃了哪些食物。 学生分组入座。 2.教师点拨：怎样统计更有条理？ 学生思考并发言。 教师呈现表格并提示：按照时间顺序记录更有效率，不会遗漏。 3.教师讲解制作食物卡片的要点： ①把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。 ②重复吃的食物要分多次记录。 ③吃过的零食也应该记录下来。 4.教师出题考学生——西红柿炒鸡蛋该如何记录。 5.教师以自己一日三餐为例，继续向学生讲解任务：把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数共有多少种食物？哪种食物数量最多？ 6.教师提问：我们为什么每天都需要吃这么多食物？可以获得什么？ 学生思考并发言。（不需要讲深） 教师小结：我们可以从食物中获取能量、维生素、蛋白质等等。 【设计意图】 通过小组合作进行一天中所吃食物的统计活动，表现出人的食物结构的丰富性。引导学生意识到摄食种类丰富的食物是我们的食物结构的特征。 （二）给食物分类 1.教师谈话：你会怎么给这些统计的食物分类呢？ 学生思考并交流自己的分类标准。 2.教师结合几种不同的分类标准： ①按是否经过烹饪分为：熟食和生食。 ②按食物来源分为：动物类食物和植物类食物。 ③按食物作用分为：主食和副食。 3.学生以小组为单位上台展示本组的分类结果，并阐述自己的分类标准。 4.学生观看视频，了解生活中的粮食浪费现象。 【设计意图】 有了前面统计的铺垫，第二环节的分类则更好处理，学生通过不同的分类标准可以合作完成食物的分类。此环节旨在培养学生的科学分类的技能，同时教育学生珍惜粮食。
课堂总结 教师提问：本节课我们学习了哪些新的知识？ 学生交流并回顾。 教师结合导图总结：我们主要统计了一天的食物，以及对食物进行了科学分类。 【设计意图】 通过师生提问互动的形式，学生回顾并了解本节课的学习重点。
板书设计
课后作业 1.填空题：按照食物的来源，可以把食物分成___________和___________。 答案：动物类食物、植物类食物 2.判断题：一天之中吃的最多的食物是主食。（ ） 答案：√ 3.关于一日三餐，下列说法错误的是( )。 A.每餐要定时定量 B.一日三餐都是必不可少的 C.早上时间紧，早餐可以不吃 答案：C
教学反思 在本次《一天的食物》的教学活动中，我们围绕着让学生们了解一天中所需食物的多样性以及如何对食物进行分类的目标，设计了一系列的活动。通过这次教学，我发现学生们在多个方面都有了显著的进步，但也有一些需要改进的地方。 首先，学生们通过记录自己一天中吃过的食物，认识到了均衡饮食的重要性。在课堂上，我们讨论了为什么需要吃多样的食物来保持身体健康。孩子们在记录自己的饮食时，发现了自己的饮食习惯，并意识到需要摄入各种不同的食物来满足身体的需求。这不仅帮助他们理解了科学概念，也增强了他们对自己饮食习惯的关注。 其次，学生们学习了如何对食物进行分类。我们通过小组合作的形式，让学生们尝试使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类结果进行整理和描述。孩子们展示了很好的观察力和归纳能力，能够根据营养成分、食物来源等标准对食物进行分类。这一过程不仅锻炼了他们的分类技能，还让他们体会到了食物分类的实际应用。 在统计分析方面，学生们通过记录一天中所吃的食物，并进行统计分析，发现了一天中食物的多样性。通过绘制图表的方式，孩子们直观地看到了食物的种类和数量，进一步加深了对食物多样性的认识。这一环节不仅提高了他们的数据分析能力，也让大家意识到了饮食多样化的重要性。 在科学态度方面，学生们表现出了细致的思考和筛选能力。在记录和分类活动中，他们认真思考每一种食物的特点，并将其归入相应的类别。此外，学生们积极参与了集体讨论，敢于表达自己的想法。在小组讨论中，孩子们相互启发，共同进步，形成了良好的科学态度。 尽管取得了不错的成果，但本次教学活动仍然存在一些需要改进的地方。部分学生在记录食物时还不够细致，需要进一步引导他们养成良好的观察习惯。另外，未来可以增加一些实际操作环节，如亲手制作简单的食物，让学生在实践中更好地理解食物的分类与营养成分。 总的来说，本次教学活动达到了预期的目标，学生们在了解食物多样性、掌握分类技能、培养科学态度以及认识食物与自然的关系等方面都有了明显的进步。未来将继续优化教学内容，进一步提高学生的科学素养。(共22张PPT)
教科科学四年级上册
4.一天的食物
第二单元 呼吸与消化
学习目标
1.知道我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。食物可以根据一定的标准分成不同的类别。
2.使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
3.在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分。在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量。
课前准备
学生准备：学生活动手册。
问题导入
你知道“民以食为天”这句古话吗？为什么有这个说法呢？
问题导入
除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
我们每天吃的食物有什么特点？
种类丰富
营养均衡
味道不同
……
统计一天的食物
任务：利用记录表，统计一天中我们都吃了哪些食物。
怎样统计更有条理？
时间 食物
早餐
中餐
晚餐
其他时间
按时间顺序记录
制作食物卡片
①把每种食物的名称写在卡片上，
每张卡片只记录一种食物。
②重复吃的食物要分多次记录。
③吃过的零食也应该记录下来。
考考你：这个食物该怎么记录？
番茄
鸡蛋
统计食物数量
时间 食物
早餐 包子、牛奶、鸡蛋
中餐 牛肉、芹菜、生菜、米饭
晚餐 米、皮蛋、猪肉
其他时间 坚果、桃子
把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，数一数共有多少种食物？哪种食物数量最多？
我们为什么每天都需要吃这么多食物？可以获得什么？
能量
维生素
蛋白质
……
给食物分类
你会怎么给这些统计的食物分类呢？
按是否烹饪分
熟食
生食
按食物来源分
植物类食物
动物类食物
动物类食物，又叫荤食，
包括肉、蛋和水产品等。
植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。
按食物作用分
副食
主食
主食，主要是指粮食，
包括米、面、杂粮等。
副食，主要包括鱼、肉、蛋、菜、豆制品等。
展示你们组的分类结果
课堂总结
一天的食物
记录一天的食物
给食物分类
小试牛刀
按照食物的来源，可以把食物分成___________和___________。
动物类食物
植物类食物
小试牛刀
一天之中吃的最多的食物是主食。 （ ）
√
小试牛刀
关于一日三餐，下列说法错误的是( )。
A.每餐要定时定量
B.一日三餐都是必不可少的
C.早上时间紧，早餐可以不吃
C
本课结束，及时复习

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