资源简介

(共27张PPT)
第三节 真菌
第三章 微生物
学长PPT原创课件
学长PPT原创课件
学习目标
举例说出生活中常见的真菌种类
描述真菌的主要结构特征和繁殖方式
说明真菌的结构与其营养方式是相适应的
说出真菌与人类生活的关系。
舌尖上的美味！
任务一 多种多样的真菌
有害
有利
真菌是如何分类的呢？
1.大型真菌（多细胞）
尖顶地星
灵 芝
头状秃马勃
竹 荪
猴头菇
毒蝇鹅膏菌
白毒鹅膏菌
剧毒
2.小型真菌--霉菌（多细胞）
橘皮上的霉菌
面包、馒头上的霉菌
（青霉）
（曲霉）
3.酵母菌（单细胞）
多细胞个体
单细胞个体
大型真菌：蘑菇、木耳等
小型真菌：霉菌（青霉、曲霉）
酵母菌
真菌
实验一 观察酵母菌
材料用具：
酵母菌培养液、滴管、显微镜、载玻片、盖玻片、碘液、吸水纸
任务二 真菌的结构
电镜下的酵母菌
酵母菌形态结构
形态：单细胞，椭圆形
营养方式：利用现成的有机物（异养型）
酵母菌的结构图
细胞核
细胞膜
细胞质
液 泡
结构：有真正的细胞核，
属于真核生物。
细胞壁
出芽生殖（条件适宜）
酵母菌的生殖方式:
孢子
孢子生殖（条件恶劣）
实验二 观察青霉
材料用具：培养皿中培养好的青霉、镊子、解剖针、放大镜、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸
青霉的结构
孢子：青绿色，孢子生殖
气生菌丝：在营养基质表面，
顶端着生有孢子
营养菌丝：深入营养基质内部
吸收水和有机物
孢子
营养菌丝
生殖细胞
气生菌丝
细胞核
结构组成：多细胞
菌体由菌丝构成
电镜下青霉的孢子
实验三 观察蘑菇
菌盖
菌柄
菌丝
子实体
蘑菇的结构图
多细胞
菌体由菌丝构成
结构组成：
内含孢子
孢子生殖
菌褶
吸收水和有机物
空气中飘散的霉菌孢子。
因为受潮的粮食、脏衣物和皮鞋给孢子提供了萌发的环境和有机物，所以霉菌容易生长。
链接生活：夏天，受潮的粮食、脏衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？
任务三 真菌与人类的关系
足癣
真菌导致人生病
甲癣
毛癣菌
真菌导致植物患病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
水稻稻瘟病
制作发酵食品
真菌与人类健康
1.生产抗生素:
青霉菌落
真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。
2.大规模生产乙醇、甘油、蛋白质
真菌参与物质循环
课堂小结
项目 酵母菌 霉菌 蘑菇
不同点 结构
生殖方式 相同点 细胞结构 营养方式 单细胞
多细胞菌丝
多细胞菌丝
孢子生殖
出芽生殖
孢子生殖
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
利用现成的有机物（异养）
真菌与人类的关系：有益、有害
课堂小练
1.在“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是（　）
A．在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形，细胞中有大液泡
B．有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢
C．用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝
D．用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细
胞核
B
2.如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是 （　　）
A．都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都能吸收水和有机物
D．蘑菇的营养方式是自养
D
3.如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分不可表示（　　）
A．有成形的细胞核
B．细胞中有细胞壁
C．细胞中无叶绿体
D．可以形成菌落
A
4.微生物与人类的生活密切相关，下列搭配不合理的是（　　）
A．蒸馒头——酵母菌的发酵作用
B．酿酒——乳酸菌的发酵作用
C．制沼气——甲烷杆菌的发酵作用
D．制食醋——醋酸杆菌的发酵作用
B

展开更多......

收起↑