资源简介

(共26张PPT)
新课导入
第二单元 多种多样的生物
第三章 微生物
第三节
真菌
学习目标
通过比较真菌、细菌和植物细胞结构的异同，能说出真菌是单细胞或多细胞生物，是真核生物。
通过“实验·探究”，小组核心归纳真菌的结构并推测其功能、生殖方式和营养方式。
通过联系生活，初步认识真菌的形态和种类。
认识生活中常见的食物霉变，并能健康生活、文明卫生。
任务一：
多种多样的真菌
新课内容
自主学习109页，完成任务一：
酵母菌
霉菌
蘑菇
任务二：
真菌的结构和生殖
新课内容
任务二：分组探究（课本P·110-111）
实验一：
观察酵母菌
擦→滴→盖→染→吸
实验二：
观察霉菌
擦→滴→挑→盖
实验三：观察蘑菇
观察靑霉或曲霉时，带好口罩，防止孢子吸入人体。
任务三：
核心归纳
新课内容
任务三：
酵母菌
1.为什么要给酵母菌染色？
便于区分酵母菌的各部分结构
2.酵母菌的生殖方式？
出芽生殖
营养条件不良时，也可进行孢子生殖。
任务三——酵母菌
制作临时装片观察酵母菌，下列叙述错误的是(　　)
A．应从培养液的表层取样，制作装片
B．酵母菌无成形的细胞核，是原核生物
C．酵母菌无叶绿体，营养方式为异养
D．酵母菌在营养充足时，进行出芽生殖
项目链接（P·111）
你可以从哪里获得制作馒头、面包所需的酵母菌呢？
任务三：霉菌
任务三：
霉菌
1.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
2.霉菌的生殖方式？
青绿色，呈扫帚状
孢子生殖
菌体
菌丝
细胞
孢子
气生菌丝
营养菌丝
菌褶
菌盖
菌柄
菌丝
子实体
（吸收水分和有机物）
蘑菇的菌体是由 构成的。
菌丝
任务三：蘑菇
任务三：
蘑菇
菌褶
菌盖
菌柄
子
实
体
菌丝
2.蘑菇的生殖方式？
孢子生殖
菌体
菌丝
细胞
1.蘑菇怎么获取有机物？
地下菌丝能吸收外界的水和有机物
白毒伞
墨汁鬼伞
红毒鹅膏菌
小资料：小心毒蘑菇
项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
真菌 有 有 有 有 无
植物细胞 有 有 有 有 有
细菌 有 有 有 无 无
下列都属于真菌特点的是(　　)
①细胞内没有成形的细胞核　②细胞内有真正的细胞核　
③细胞内没有叶绿体　 ④具有细胞壁
A．①③④ B．②③④
C．①②③ D．①②④
比较分析
任务四：
联系生活
新课内容
任务四：
1. 解释现象:为什么一袋水果中，只要有一个发霉，其他水果总是离发霉处较近的一侧更容易坏
2. 判断现象:发霉的水果，为什么不能食用
3. 判断现象:发霉的水果，切除霉变部位，还能食用吗？为什么？
4. 判断现象:切除了霉变部位，也无法检测出菌丝的水果，我能榨汁食用吗
学习目标
通过比较真菌、细菌和植物细胞结构的异同，能说出真菌是单细胞或多细胞生物，是真核生物。
通过“实验·探究”，小组核心归纳真菌的结构并推测其功能、生殖方式和营养方式。
通过联系生活，初步认识真菌的形态和种类。
认识生活中常见的食物霉变，并能健康生活、文明卫生。
真菌有单细胞的，也有多细胞的。
真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。多细胞真菌是由细胞构成菌丝，菌丝构成菌体。
真菌没有叶绿体，异养生活。
通过孢子繁殖后代。
真菌的细胞都有成形的细胞核，都属于真核生物。
自己和家人不吃发霉食物。
概念检测（P·113）
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法错误的是 （ ）
A.“夏草”细胞中有叶绿体
B.真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活
C.真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核
D.真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
A
拓展应用（P·113）
夏天，受潮的粮食、衣物等常常发霉长毛，这些霉菌从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？
来自空气中的孢子;
为霉菌的生长和繁殖提供了适宜的条件，如：温度、有机物、水分等。
1.调查当地食用菌的种类及生产情况，汇总调查表 。(P·113）
提交形式：一张当地食用菌调查表
2.选择一种可食用真菌制作一道佳肴，请家长品尝后给出评价。（照片和家长评语）
提交形式：A4纸正面贴制作过程、成品照片；背面写家长评语。
用于生活

展开更多......

收起↑