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第三章 微生物
时间：45分钟　　分值100分
一、选择题（本大题共15小题，每小题4分，共60分。）
1．已知Ⅰ培养基含盐，Ⅱ培养基不含盐。在Ⅰ、Ⅱ培养基上都接种甲、乙两种细菌，培养几天后结果如下图所示，Ⅰ培养基上只有乙细菌的菌落，Ⅱ培养基上甲、乙两种细菌的菌落都有。下列有关推测最合理的是（　　）
A．Ⅰ培养基中缺少有机物 B．Ⅱ培养基中缺少水
C．乙细菌能在有盐条件下生存 D．甲细菌能在有盐条件下生存
2．某生物小组的同学利用微生物培养技术，检测了佩戴不同时间后口罩内侧的菌落数，结果如下图所示。下列叙述错误的是（　　）
A．检测前培养基不需要进行灭菌处理
B．将口罩内侧与培养基接触的过程相当于接种
C．菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体
D．由于菌落数在2～4小时内激增，所以一次性口罩最好定时更换
3．某同学为了探究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别定时从冷、热出水口接等量的水进行测量，测定结果如下表所示。从实验数据中可以得出（　　）
测定时间 第一天 第三天 第五天 第七天
冷出水口的细菌数量/（个·毫升-1） 45 855 905 1 075
热出水口的细菌数量/（个·毫升-1） 20 5 20 35
①每天喝热水比较健康　　②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完　　③喝纯净水不如喝自来水
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
4．走进潮湿的地下室，往往会闻到一股霉味，这是因为（　　）
A．霉菌大量繁殖，是菌丝发出的气味
B．霉菌的孢子四处飘散，进入鼻腔
C．霉菌大量繁殖，是有机物腐烂的气味
D．地下室过于潮湿，是水蒸气的味道
5．科学家巴斯德通过下图所示的实验，证明了细菌是如何产生的。下列对该实验的分析，正确的是（　　）
A．该实验缺少对照组
B．该实验的变量是肉汤存放时间
C．巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出
D．该实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的
6．下图所示为某种细菌在一定温度条件下的分裂速度曲线，下列有关叙述正确的是（　　）
A．温度越高，该细菌的分裂速度越快
B．从t1～t2，该细菌的分裂速度随着温度的升高而加快
C．从t0～t1，该细菌的分裂速度随着温度的升高而减慢
D．该细菌分裂速度最快时的温度为t1
7．人体感染金黄色葡萄球菌可引发肺炎、脑膜炎等多种疾病，还易引发术后及烫伤后的伤口感染。青霉素的发现和应用显著改善了金黄色葡萄球菌感染后的治疗效果。下列有关说法错误的是（　　）
A．金黄色葡萄球菌是一种细菌，青霉为一类真菌
B．青霉的生殖方式是孢子生殖，金黄色葡萄球菌为分裂生殖
C．可以通过培养金黄色葡萄球菌和青霉的菌落来区分两种微生物
D．青霉素等抗生素可用以治疗由细菌、真菌、病毒引起的多种疾病
8．在古代有人把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上。这是由于（　　）
A．糨糊能够止血 B．“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C．“绿毛”是一种霉菌，能止痛 D．糨糊可以防止伤口进水
9．冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾幼虫的体内，长出菌丝吸收营养物质，使幼虫僵化死亡。到了夏天，棒状菌体从虫体头部伸出，继而又释放出孢子，如下图所示。下列有关说法正确的是（　　）
A．冬虫夏草菌是细菌
B．冬虫夏草菌可通过芽孢进行繁殖
C．冬虫夏草菌的菌丝能直接吸收有机物
D．冬虫夏草菌的细胞内没有成形的细胞核
10．下图所示为马勃，别看它样子圆滚滚的就想过去踩上一脚，它可是会“爆炸”的，并且还会喷出深褐色的“烟雾”！下列关于马勃的叙述，正确的是（　　）
A．马勃喷出来的“烟雾”是它的休眠体——芽孢，对不良环境有很强的抵抗能力
B．马勃是一种真菌，属于原核生物
C．马勃是一种植物，它喷出来的“烟雾”实质上是它的种子
D．马勃喷出的“烟雾”实质上是它的孢子，在适宜条件下能发育成新个体
11．下面为甲、乙两种微生物的结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲的细胞内没有成形的细胞核 B．乙的细胞内有叶绿体
C．甲和乙都能通过分裂生殖 D．二者形成的菌落相似
12．研究人员发现，口服某一化合物能使甲型肝炎病毒的复制在一个关键步骤停止，使其无法感染肝细胞。该项研究首次展示了针对甲型肝炎病毒的有效药物疗法。下列有关该研究的叙述，错误的是（　　）
A．甲型肝炎病毒是甲型肝炎的病原体
B．甲型肝炎病毒的复制在寄主的活细胞内进行
C．甲型肝炎病毒的复制以寄主细胞内的遗传物质为模板
D．该项研究成果为治疗甲型肝炎指明了一条有效的途径
13．下图为几种生物的结构示意图，下列有关叙述错误的是（　　）
A．用光学显微镜就能观察到的有甲、乙、丙
B．甲、乙、丙、丁、戊都有遗传物质
C．制作酸奶用到的微生物与甲属于同一个类群
D．丙和戊都由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
14．小唐对细菌、真菌、病毒进行了列表比较，有同学对其表格进行了解读，不合理的是（　　）
项目 X Y Z
真菌 有 无 有
细菌 无成形的细胞核 无 有
病毒 无 无 有
A．X为细胞核 B．Y可能是叶绿体
C．Z一定是蛋白质 D．Z可能是遗传物质
15．科学家赫尔希和蔡斯做了经典的噬菌体侵染大肠杆菌的实验，证明了DNA是噬菌体的遗传物质，下图所示为该实验的部分操作步骤。下列有关叙述错误的是（　　）
A．噬菌体结构简单，没有细胞结构
B．噬菌体必须寄生在活细胞内才能增殖
C．侵染大肠杆菌时，噬菌体只将DNA注入了大肠杆菌
D．噬菌体的蛋白质外壳是由大肠杆菌的DNA控制合成的
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
16．下图中的甲、乙、丙分别是大肠杆菌、青霉和病毒的结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）甲中的①是__________，甲没有成形的细胞核，属于_______生物。
（2）与植物细胞相比，甲、乙细胞内均没有_________（填细胞结构名称），只能利用现成的有机物生活。
（3）“霉豆腐”的制作主要利用了毛霉发酵的原理。毛霉的生殖方式与乙相同，都是通过位于菌丝顶端的[　　]__________来繁殖后代。
（4）丙的结构由内部的[　　]__________和[　　]_________组成，若丙专门依靠甲生存，则丙的全称是____________________。
17．胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，有研究指出，胃炎、胃癌等疾病与幽门螺杆菌（如下图）的感染有关。人体的胃液中含有大量盐酸，呈强酸性（pH约为1.5），具有强腐蚀性，这样的强酸对胃内表面的细胞也有很大的伤害，然而，胃黏膜层中的黏液细胞可以分泌出一种黏液，使其表面始终保持弱酸性（pH为6～7），从而保证胃不会被腐蚀。幽门螺杆菌可以钻透黏液，附着生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中。请回答下列问题。
（1）幽门螺杆菌没有成形的细胞核，属于__________，进入胃以后借助自身的__________运动到胃黏膜层表面，以寄生的方式生活。
（2）小冉同学设计了体外培养幽门螺杆菌的方案，步骤如下：
A．配制培养基；
B．用盐酸溶液将培养基的pH调至2，使其呈强酸性；
C．将培养基分装到培养皿中并灭菌；
D．待培养基冷却后，在无菌条件下接种幽门螺杆菌；
E．将培养皿放在密封罐内，向罐内充入混合气体（其中氧气的体积分数为5%，二氧化碳的体积分数为10%）；
F．将培养装置放在恒温培养箱中，37 ℃恒温培养。
步骤E是培养幽门螺杆菌所必需的，其气体的体积分数与空气的（氧气的体积分数为21%，二氧化碳的体积分数为0.03%）不同，这样做的理由是___________________。
（3）幽门螺杆菌感染是可以治愈的，青霉素有很好的杀灭效果。如果青霉素杀灭细菌的原理是破坏细菌细胞的细胞壁，那么青霉素会不会对人体细胞产生危害？________。为什么？_______________________________________。
18．菌草技术是“以草代木”发展起来的我国特有技术，实现了光、热、水三大农业资源综合高效利用，植物、动物、菌类循环生产，经济、社会、环境三大效益结合，有利于生态、粮食、能源安全。阅读资料，回答下列问题。
资料一：菌草是一种草本植物，常被用作食用菌、药用菌的培养料。经过多年选育、创新，其用途拓展到动物饲料、生态治理、生物能源开发等领域（如下图所示）。
资料二：利用菌草栽培香菇时，要将新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉的菌草切碎，作为培养料装入袋中制成菌包，后期将接种的菌包移入大棚中培养。
（1）用途a中的香菇等菌类都属于__________（填生物类群的名称），通过产生大量的_________来繁殖后代，其细胞内没有_____________（填细胞结构名称），只能依靠__________从菌草制成的菌包内吸收水分和有机物生存。菌草作为食用菌、药用菌的培养料时，为防止杂菌的影响，在接种前，应当进行____________。
（2）用途d中，在无氧条件下，菌草中的有机物被甲烷菌转化为沼气，被__________转化为酒精。这两种微生物在细胞结构上最大的不同是____________________，甲烷菌的生殖方式是_________生殖。
（3）请结合香菇的生长条件，思考利用菌包栽培香菇时，大棚中应安装的装置有________________________________（答出一点即可）。
19．柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列材料，分析回答问题。
材料一：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。
材料二：甲型H1N1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性。
（1）与普洱茶发酵有关的三类微生物中，____________与其他两类微生物细胞结构差异较大。但是三类微生物都利用茶叶中的___________生活。
（2）如果普洱茶制作时最后不烘干，则会被分解成___________、__________和无机盐。
（3）甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有_________结构，其繁殖方式与细菌__________（填“相同”或“不同”）。
（4）根据病毒感染细胞的不同，甲型H1N1流感病毒属于__________病毒，它_______（填“能”或“不能”）通过光学显微镜观察到。根据材料二可推断，“梅素”可_______甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。
参考答案
1．【答案】C
【解析】已知Ⅰ培养基含盐，Ⅱ培养基不含盐。在Ⅰ、Ⅱ培养基上都接种甲、乙两种细菌，培养几天后结果显示，Ⅰ培养基上只有乙细菌的菌落，Ⅱ培养基上甲、乙两种细菌的菌落都有，表明乙细菌能在有盐条件下生存，而甲细菌在有盐条件下不能生存。
2．【答案】A
【解析】检测前培养基需要进行灭菌处理，保证除了接种的细菌外无其他杂菌的干扰。
3．【答案】A
【解析】饮水机的冷出水口和热出水口相比，冷出水口的温度更适合细菌的生存。①实验数据表明，冷出水口的细菌数量明显多于热出水口的。因此，每天喝热水比较健康。②冷出水口的细菌数量从第一天的45个/毫升增加到第七天的1 075个/毫升，可见，如果只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完。③本实验没有统计自来水中的细菌数量变化，因此不能得出“喝纯净水不如喝自来水”的结论。
4．【答案】B
【解析】潮湿的地下室适于霉菌的生长，霉菌繁殖会产生大量的孢子，孢子飘散在空气中，进入鼻腔会让人闻到一股霉味。
5．【答案】D
【解析】没有打断瓶颈之前，由于经过高温杀菌，瓶内没有细菌，打断瓶颈后，空气中的细菌会进入瓶中，故该实验的变量为瓶内是否有细菌；巴斯德用鹅颈瓶的目的是让细长弯曲的瓶颈阻挡空气中细菌等微生物进入肉汤；该实验形成了自身前后对照，结论是细菌不是自然发生的，而是由空气中原有的细菌产生的。
6．【答案】D
【解析】由题图可知，在一定范围内（t0～t1），随着温度的升高，该细菌的分裂速度加快，超过一定温度（t1）后，该细菌的分裂速度随着温度的升高而减慢；该细菌分裂速度最快时的温度为t1。
7．【答案】D
【解析】青霉素等抗生素对病毒引起的疾病不起作用。
8．【答案】B
【解析】青霉是一种多细胞真菌，其产生的青霉素可治疗由细菌引起的疾病。“绿毛”是青霉的菌落，其中有青霉素，将其涂在刚划破的手指上可起到杀菌消炎的作用。
9．【答案】C
【解析】冬虫夏草菌是一种真菌，通过孢子进行繁殖，细胞内有成形的细胞核，但没有叶绿体，不能进行光合作用，菌丝能直接吸收有机物。
10．【答案】D
【解析】马勃属于真菌，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有很强的抵抗能力；马勃的细胞内具有成形的细胞核，属于真核生物；马勃喷出的“烟雾”实质上是它的孢子，在适宜条件下能发育成新个体。
11．【答案】A
【解析】甲是细菌，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，A项正确。乙是酵母菌，细胞内没有叶绿体，B项错误。细菌进行分裂生殖，酵母菌能够进行出芽生殖和孢子生殖，C项错误。细菌菌落和真菌菌落有较大的差异，D项错误。
12．【答案】C
【解析】病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新病毒。
13．【答案】A
【解析】甲（细菌）、乙（酵母菌）、丁（青霉）用光学显微镜就能观察到，丙（烟草花叶病毒）和戊（大肠杆菌噬菌体）用电子显微镜才能观察到。
14．【答案】C
【解析】真菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核，病毒无细胞结构，因此X为细胞核，A项正确。细菌、真菌和病毒的生活方式均为异养，细胞内都不含叶绿体，因此Y可能是叶绿体，B项正确。病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，细菌和真菌也都含有蛋白质和遗传物质，因此Z可能是蛋白质，也可能是遗传物质，C项错误，D项正确。
15．【答案】D
【解析】噬菌体的蛋白质外壳是由自身遗传物质中的遗传信息控制合成的。
16．（1）【答案】DNA（或遗传物质）　　原核
【解析】甲是细菌，①为遗传物质，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。
（2）【答案】叶绿体
【解析】与植物细胞相比，大肠杆菌和青霉的细胞内均没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活；乙是青霉，通过菌丝从营养物质内吸收有机物，供自身利用。
（3）【答案】⑦　　孢子
【解析】毛霉的生殖方式与乙青霉相同，都是通过位于直立菌丝顶端的⑤孢子来繁殖后代。
（4）【答案】⑩　　遗传物质　　⑨　　蛋白质外壳　　大肠杆菌噬菌体
【解析】丙病毒主要由⑩遗传物质和⑨蛋白质外壳组成；若丙是专门寄生在甲大肠杆菌细胞中的病毒，则丙的全称是大肠杆菌噬菌体。
17．（1）【答案】原核生物　　鞭毛
【解析】幽门螺杆菌没有成形的细胞核，属于原核生物。幽门螺杆菌有鞭毛，可借助鞭毛运动，寄生在胃黏膜层相对中性的环境中，利用现成的有机物生活。
（2）【答案】幽门螺杆菌可以钻透黏液，生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中，氧气含量低，所以对其培养时要创造微氧环境
【解析】步骤E中，气体的体积分数与空气的（氧气的体积分数为21％，二氧化碳的体积分数为0.03％）不同，原因是幽门螺杆菌生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中，氧气含量低，所以对其培养时要创造微氧环境。
（3）【答案】不会　因为人体细胞没有细胞壁
【解析】青霉素能破坏细菌的细胞壁而发挥杀菌作用，但人体细胞无细胞壁，因此青霉素不会对人体细胞产生危害。
18．（1）【答案】真菌　　孢子　　叶绿体　　菌丝　　灭菌
【解析】香菇等食用菌属于真菌，能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。真菌由大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，必须以现成的有机物为食。在接种前，为避免杂菌的影响，应进行灭菌处理。
（2）【答案】酵母菌　　甲烷菌是细菌，无成形的细胞核；酵母菌是真菌，有真正的细胞核　　分裂
【解析】酵母菌在无氧条件下可分解有机物产生酒精。甲烷菌是细菌，无成形的细胞核；酵母菌是真菌，有真正的细胞核。甲烷菌是细菌，进行分裂生殖。
（3）【答案】浇灌装置（或温度控制器；通风换气装置）
【解析】香菇作为真菌，其生存条件应是温暖潮湿的，因此大棚中可以添加的装置和提供的条件有①浇灌装置；②温度控制器；③通风换气装置；④菌包摆放要给香菇生长提供充足的空间等（合理即可）。
19．（1）【答案】细菌　　有机物
【解析】黑曲霉、酵母菌为真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区；细菌和真菌的细胞内都不含叶绿体，不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物生活。
（2）【答案】二氧化碳　　水
【解析】细菌和真菌能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供植物吸收和利用。如果普洱茶制作时最后不烘干，则普洱茶会被微生物分解成水、二氧化碳和无机盐。
（3）【答案】细胞　　不同
【解析】病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动；病毒在宿主细胞内利用自己的遗传物质进行复制，复制方式为自我复制，而细菌的繁殖方式为分裂繁殖。
（4）【答案】动物　　不能　　降低
【解析】甲型H1N1流感病毒寄生在动物细胞中，属于动物病毒；病毒非常微小，用光学显微镜不能观察到，必须用电子显微镜才能观察到。从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性，可推断“梅素”能降低HA与人体细胞的结合，起到一定的治疗功效。

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