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第三章 微生物
时间：45分钟　　分值100分
一、选择题（本大题共15小题，每小题4分，共60分。）
1．买来的橘子时间长了，橘子皮上容易长出青绿色的“毛毛”，这些“毛毛”实际上是（　　）
A．细菌的菌落 B．真菌的菌落 C．一个细菌 D．一个真菌
2．某兴趣小组的同学将硬币放在灭菌后的固体培养基上按压片刻，培养数天后发现培养基上出现多种菌落。下列可作为判断菌落为细菌菌落依据的是（　　）
A．较大，呈白色絮状 B．较小，表面光滑黏稠
C．较大，呈褐色 D．较大，呈黑色绒毛状
3．为了探究霉菌生存的条件，小明进行了下图所示的实验。该实验说明霉菌的生存需要（　　）
A．一定的水分 B．适宜的温度
C．丰富的有机物 D．充足的氧气
4．下列四种环境，细菌和真菌分布最多的是（　　）
A．腌制食品的盐水中 B．真空的罐头食品中
C．流通的货币上 D．刚煮熟的食物上
5．下图所示是引起破伤风的一种细菌，下列叙述错误的是（　　）
A．必须用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到它
B．一个细菌就是一个细胞
C．该细菌属于螺旋菌
D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活
6．与植物细胞相比，细菌没有的结构是（　　）
A．细胞核 B．细胞质 C．细胞膜 D．细胞壁
7．外科手术器械和罐头食品的灭菌，都要以能够杀死下列哪项作为标准？（　　）
A．螺旋菌 B．杆菌 C．芽孢 D．球菌
8．科学技术改变着人类的生活。科学家利用转基因技术用大肠杆菌生产大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（　　）
A．大肠杆菌容易寻找 B．大肠杆菌的生产成本低
C．大肠杆菌的繁殖速度快 D．大肠杆菌易受人控制
9．下列关于人类对微生物的利用，对应关系正确的是（　　）
A．酵母菌——制作馒头 B．甲烷菌——制作酸奶
C．醋酸菌——制作泡菜 D．乳酸菌——产生沼气
10．白毒鹅膏菌属于大型真菌，它的毒性很大，其毒素对人体的肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重。下列有关白毒鹅膏菌的叙述，错误的是（　　）
A．白毒鹅膏菌属于真核生物
B．子实体由菌柄和菌盖组成
C．白毒鹅膏菌的菌体是由菌丝构成的
D．可通过分裂来繁殖后代
11．下图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（　　）
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．都靠孢子繁殖后代
C．结构③和c都是主要吸收水和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
12．香菇是蘑菇的一种，肉质肥厚细嫩、味道鲜美。下列关于香菇的叙述，正确的是（　　）
A．香菇和酵母菌都属于单细胞生物
B．香菇在有光的条件下才能生长
C．香菇属于真菌，依靠现成的有机物生活
D．香菇属于细菌，细胞中没有成形的细胞核
13．许多食品的制作都要利用细菌或真菌，下列食品的制作不是利用真菌的是（　　）
A．酸奶 B．面包 C．甜酒 D．腐乳
14．下列生物类型中没有细胞结构的是（　　）
A．病毒 B．植物 C．真菌 D．动物
15．生物圈中很多疾病是由细菌、真菌和病毒引起的。下列疾病主要由病毒引起的是（　　）
①流行性感冒　　②禽流感　　③狂犬病　　④口蹄疫　　⑤小麦叶锈病　　⑥手癣
A．①②⑤ B．①③④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
16．某校七年级甲班同学为了检测硬币上是否有细菌和真菌，设计实验并进行探究，实验步骤如下表，请分析表中信息并回答下列问题。
步骤 实验操作方法
Ⅰ 取两套相同的装有培养基的培养皿（已高温灭菌），在培养皿底部贴上编号为①②的标签纸
Ⅱ 用无菌棉棒擦拭硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好皿盖，②号培养皿不做处理
Ⅲ 把两套培养皿放在室内温暖的环境中培养，其他实验条件都保持一致
Ⅳ 每天观察一次，做好记录
（1）甲班同学探究的问题：___________________________________________？
（2）该实验的变量是_____________。设置①号、②号培养皿的目的是设置一组________实验。
（3）“用无菌棉棒擦拭硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹”相当于培养细菌和真菌的一般方法中的________步骤。推测甲班同学在实验中，能在_______号培养皿的培养基上观察到菌落。
（4）如果在培养基上观察到某个菌落较小，表面光滑黏稠，推测这可能是__________的菌落。
（5）甲班同学通过重复做实验，在相同编号培养皿的培养基上都能观察到菌落，得出的实验结论是______________________________。
（6）通过该实验可以了解到细菌和真菌的生存需要一定的条件，如________、_________及____________。
17．下图分别为人的神经元细胞和细菌的结构模式图，请据图回答下列问题。
（1）据图可知，人和细菌中属于原核生物的是______，理由是________________________。
（2）两种细胞都具有结构①和③，其中①是________（填细胞结构名称），能控制物质进出；两种细胞都不能进行___________，只能利用现成的有机物生活。
（3）图中有利于细菌游动的结构是__________（填序号）。
18．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时在显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉（乙）的形态结构图。请根据做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。
（1）显微镜下观察酵母菌细胞的内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是_________，酵母菌细胞中被染上颜色的结构是[　　]________。
（2）做“观察青霉”实验时，实验用的橘子皮上的青霉呈__________色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉的颜色实际上是图乙中[　　]___________的颜色。
（3）图甲所示的酵母菌正在进行_________生殖，而青霉的繁殖是靠___________进行的。
19．图甲是某病毒的结构模式图，图乙是该病毒侵染并破坏人体细胞的示意图。请据图回答下列问题。
（1）该病毒没有__________结构，由_________和内部的___________组成。
（2）为确定该病毒是否为一种新型病毒，科学家需要检测它的遗传信息，科学家检测的结构应是图甲中的[　　]____________。
（3）人体感染该病毒是指该病毒穿过图乙中的[　　]____________进入细胞内部。
（4）根据图乙可知，该病毒侵入____________后，会在细胞内完成遗传物质的复制和___________外壳的合成，通过组装形成很多子代_______________，再去感染其他的活细胞。
参考答案
1．【答案】B
【解析】若保存不当或者放置时间过长，橘子上容易长出的青绿色的“毛毛”实际上是真菌的菌落。
2．【答案】B
【解析】细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色可呈白、黄、红等多种颜色。
3．【答案】A
【解析】分析题图可知，潮湿面包和干面包均在25 ℃常温条件下保存，两天后潮湿面包发霉，干面包不发霉。这是一组以水分为变量的对照实验，实验结果说明霉菌的生存需要一定的水分。
4．【答案】C
【解析】细菌和真菌的生存需要一定的水分、适宜的温度和有机物。流通的货币满足这一条件。
5．【答案】C
【解析】题图中的细菌属于杆菌。
6．【答案】A
【解析】与植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核。
7．【答案】C
【解析】芽孢是细菌的休眠体，对干旱、高温等不良环境都有很强的抵抗能力，因此，外科手术器械和罐头食品的灭菌是以能够杀死细菌的休眠体——芽孢为标准的。
8．【答案】C
【解析】科学家通过转基因技术用大肠杆菌生产大量的胰岛素，这主要是因为大肠杆菌的繁殖速度快。
9．【答案】A
【解析】制作馒头用的是酵母菌，制作酸奶和泡菜用的是乳酸菌，生产沼气用的是甲烷菌。
10．【答案】D
【解析】白毒鹅膏菌属于大型真菌，通过孢子来繁殖后代。
11．【答案】C
【解析】青霉和蘑菇都属于多细胞真菌，菌体都由菌丝构成，都靠孢子繁殖后代；结构③和c都是主要吸收有机物；青霉和蘑菇的细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式为异养。
12．【答案】C
【解析】香菇是多细胞真菌，酵母菌是单细胞真菌；香菇细胞中有成形的细胞核，没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，因此香菇不是在有光的条件下才能生长。
13．【答案】A
【解析】制作酸奶用到的乳酸菌属于细菌；制作面包和甜酒用到的是酵母菌，制作腐乳用到的是霉菌，酵母菌和霉菌都属于真菌。
14．【答案】A
【解析】病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
15．【答案】D
【解析】①流行性感冒是由流感病毒引起的，②禽流感是由禽流感病毒引起的，③狂犬病是由狂犬病毒引起的，④口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的，⑤小麦叶锈病和⑥手癣都是由细菌引起的。
16．（1）【答案】硬币上有细菌和真菌吗
【解析】根据题表信息可知甲班同学要探究的问题。
（2）【答案】硬币上的擦取物　　对照
【解析】该实验中，①号、②号培养皿装有已高温灭菌的培养基，①号培养皿中的培养基上涂抹了硬币上的擦取物，②号培养皿不做处理，其他实验条件都保持一致，可见①号、②号培养皿构成一组对照实验，实验的变量是硬币上的擦取物。
（3）【答案】接种　　①
【解析】接种就是将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。可见“用无菌棉棒擦拭硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹”相当于培养细菌和真菌的一般方法中的接种步骤；①号培养皿中接种了硬币擦取物，而②号培养皿不做处理，可推测甲班同学能在①号培养皿的培养基上观察到菌落。
（4）【答案】细菌
【解析】细菌的菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
（5）【答案】硬币上有细菌和真菌
【解析】甲班同学通过重复做实验，在相同编号培养皿的培养基上都能观察到菌落，得出的实验结论是硬币上有细菌和真菌。
（6）【答案】水　　适宜的温度　　有机物
【解析】该实验中，用装有培养基的培养皿培养，说明细菌和真菌的生存需要有机物、水；把培养皿放在室内温暖环境中培养，说明细菌和真菌的生存需要适宜的温度。
17．（1）【答案】细菌　　细菌细胞内没有成形的细胞核
【解析】由题图可知，细菌细胞内没有成形的细胞核，所以细菌属于原核生物；人的神经元内有成形的细胞核，所以人属于真核生物。
（2）【答案】细胞膜　　光合作用
【解析】图中①是细胞膜，能控制物质进出。神经元和细菌细胞都没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。
（3）【答案】⑥
【解析】图中有利于细菌游动的结构是⑥鞭毛。
18．（1）【答案】碘液　　①　　细胞核
【解析】显微镜下观察酵母菌细胞时，通常要用碘液对临时装片进行染色。在显微镜下看到①细胞核染色最深。
（2）【答案】青绿　　⑤　　孢子
【解析】长在橘子皮上的青霉，肉眼观察呈青绿色，实际上是着生在直立菌丝顶部的⑤孢子的颜色。
（3）【答案】出芽　　孢子
【解析】酵母菌和青霉属于真菌，通常情况下进行孢子生殖，但酵母菌也可以通过产生③芽体来进行出芽生殖。
19．（1）【答案】细胞　　蛋白质外壳　　遗传物质
【解析】病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（2）【答案】①　　遗传物质
【解析】科学家检测的结构应是图甲中的①遗传物质。
（3）【答案】③　　细胞膜
【解析】人体细胞最外层的结构是细胞膜，细胞膜具有保护和控制物质进出的作用，人体感染该病毒是指该病毒穿过③细胞膜进入细胞内部。
（4）【答案】细胞　　蛋白质　　病毒
【解析】该病毒侵入细胞后，会在细胞内完成遗传物质的复制和蛋白质外壳的合成，通过组装形成很多子代病毒，再去感染其他的细胞。

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