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(共31张PPT)
第二单元 多彩的生物世界
第三章 微生物主要包括病毒、细菌和真菌
第一节 细菌是原核生物
1.通过分组实验,初步学会培养细菌的方法,通过观察菌落的形态特征来区分不同的细菌认识细菌的多样性。
2.通过观察细菌结构示意图，并将其与动植物细胞结构相比较，概述细菌的结构组成及特点，说出原核细胞与真核细胞的主要区别。
3.通过阅读资料和交流讨论，说出细菌的生活方式、繁殖方式等生命活动特征。
4.通过分析资料，关注细菌与人类的关系，认同细菌对人类的生产生活具有重要影响。
学习目标
根瘤菌与豆科植物共生，形成根瘤
我国劳动人民很早就知道种植豆类植物可以使土壤变得肥沃，《齐民要术》中就有“凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡麻次之”的记载。某些豆类植物可以提高土壤肥力，是由于这些作物的根部生活着一类细菌，这些细菌能将空气中的氮气固定下来，转变为可以被植物利用的氮肥。
01
细菌没有成形的细胞核
1、细菌的菌落
细菌是单细胞生物，个体十分微小，大约 1 000 个细菌排成一行才有 1 mm长，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。利用固体培养基培养细菌，一段时间后，细菌会在培养基上形成肉眼可见的菌落。
分组实验
培养并观察细菌的菌落
目的要求
1. 初步学会培养细菌的方法。
2. 观察细菌菌落的特征。
材料器具
不同的细菌菌悬液；灭菌的牛肉膏蛋白胨平板，接种环，酒精灯，超净工作台，恒温培养箱，记号笔等。
方法步骤
问　题
为什么要把接种细菌后的平板放在适宜温度下培养？
2. 尝试描述你观察到的不同细菌菌落的特征。
可描述所观察菌落:
形状(圆形、不规则状等)
边缘(波状、裂片状等)
质地(用接种环挑起时呈黏稠状或易碎等)
颜色等特征
细菌的生长和繁殖均需要适宜的温度。
问　题
3. 实验前要对平板进行灭菌处理，实验后还要对使用过的平板进行灭菌处理。两次灭菌的目的是否相同？说出你的理由。
不同。
实验前灭菌是为了防止杂菌干扰实验结果;
实验后对使用过的平板进行灭菌处理是为了防止细菌扩散。
不同细菌的菌落在形状、边缘、质地、颜色等方面表现出不同的特征，且具有一定的稳定性。
菌落的特征是鉴定细菌种类的重要依据。
细菌的种类很多、形态各异。在高倍显微镜或电子显微镜下，可观察到细菌的形态主要有球状、杆状、螺旋状等。
2、细菌的形态
霍乱弧菌
肺炎链球菌
枯草杆菌
注意：细菌为单细胞个体
3、细菌的结构
细菌具有相同的基本结构，都有细胞壁、细胞膜、细胞质等。有些细菌还具有荚膜、鞭毛、纤毛等
请大家为细菌画一个结构简图，
前后桌同学对该图的科学性进行互评。
细菌细胞没有成形的细胞核，即遗传物质没有核膜包被，这样的细胞称为原核细胞，由原核细胞构成的生物称为原核生物。
细菌细胞
动物细胞
植物细胞
动物细胞和植物细胞具有核膜包被的细胞核，这样的细胞称为真核细胞，由真核细胞构成的生物称为真核生物。
细胞名称 细胞结构 植物细胞 动物细胞 细菌细胞
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
线粒体
叶绿体
02
多数细菌利用现成的有机物进行生命活动
绝大多数细菌不能利用无机物制造有机物，必须以外界环境中现成的有机物为“食物”。
有些细菌依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶获取有机物，营腐生生活，称为腐生菌，如枯草杆菌等；
有些细菌从活的动植物体内获取有机物，营寄生生活，称为寄生菌，如结核分枝杆菌等。
硫细菌、硝化细菌等少数细菌，能够利用无机物合成有机物。
1、细菌的营养获取方式
2、细菌的氧气需求
多数细菌需要在有氧的条件下才能分解体内的有机物，从而获得能量，如枯草杆菌；
少数细菌则在无氧的条件下分解有机物以获得能量，如破伤风梭菌；
还有些细菌，在有氧和无氧的环境中都能分解有机物以获得能量，如大肠杆菌。
好氧菌
厌氧菌
兼性厌氧菌
3、细菌的繁殖
细菌主要通过分裂的方式进行繁殖。
细菌的繁殖能力很强，在适宜的环境条件下，
有些细菌每 20 ~ 30 min就能繁殖一次。
03
细菌对人类的生产生活具有重要影响
人类的生活环境中到处存在着细菌，人的体表和体内也生活着很多细菌。细菌对人类的生产和生活有着重要的影响，有些细菌对人体健康有益，也有些细菌给人体健康带来危害。
①对人体健康有益
②对人体健康有害
③被人类利用
细菌在工业、农业和医药生产中有着广泛的应用。酸奶、奶酪等食品的生产，以及维生素 B2、维生素 B12、万古霉素等药物的生产，都要利用细菌。在农业生产上，利用细菌可以制造肥料、饲料、生物杀虫剂等。
通过比较化学农药与生物杀虫剂哪个更环保？
学业检测
1. 判断下列关于细菌的说法是否正确。
（1）大肠杆菌的遗传物质位于细胞核中，属于真核生物。 （　　）
（2）一个细菌就是一个细胞，细菌属于单细胞生物。 （　　）
（3）生活在人体肠道内的两歧双歧杆菌有益于人体健康。 （　　）



学业检测
2. 泡菜制作工艺主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。
（1）清洗时，要用热水对制作泡菜的容器进行洗涤，这样做的目的是什么？
（2）为什么要在装坛、压实后进行密封？
为乳酸菌进行发酵提供无氧环境。
清洁、杀菌,去除油污,提高泡菜质量
3. 生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验。
（1）你认为哪位同学的设计合理？理由是什么？
（2）细菌生长所需的营养物质来自哪里？
（3）实验结束，应如何处理实验器具？
实验结束后，应将所有实验器具杀菌消毒。
来自无菌培养基中的营养物质。
乙，设置了对照实验，而且实验变量唯一。
1.破伤风杆菌存在于泥土中，也经常寄居在人和动物的肠道内，但是不致病。当其进入深而狭窄的伤口内部的时候，则会大量繁殖并使人和动物患病。推测破伤风杆菌所需营养物质的来源和生活条件是（ ）
A．自身合成、不需要氧气
B．自身合成、需要氧气
C．从外界吸收、不需要氧气
D．从外界吸收、需要氧气
针对训练
D
2．在生活中，我们可能会接触多种多样的细菌和病毒，以下是人们对细菌和病毒的几种认知，其中正确的是（ ）
A．乳酸菌在有氧环境中才能分解有机物
B．病毒可通过分裂方式快速繁殖后代
C．结核杆菌营寄生生活，能使人患结核病
D．流感病毒能感染农作物，造成粮食减产
针对训练
C
3．金黄色葡萄球菌、链球菌等微生物大量繁殖易引起牛奶腐败变质。为延长牛奶保质期，市面常使用山梨酸钾等化学防腐剂，科研人员发现噬菌体JD007能侵染金黄色葡萄球菌，近年来作为一种生物防腐剂被研究。为探究噬菌体JD007防控金黄色葡萄球菌的效果，某科研团队设计如下实验。请回答：
(1)细菌进行 生殖形成菌落，噬菌体JD007没有 结构，从获取营养角度分析，它和金黄色葡萄球菌的关系是 。
(2)实验选取4株金黄色葡萄球菌而不是1株金黄色葡萄球菌，
目的是 。
(3)实验结果显示，噬菌体JD007能 （填“抑制”或“促进”）金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
分裂
细胞
寄生
抑制
避免实验的偶然性，增加实验的准确性

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