资源简介

(共27张PPT)
即将上课，请做好学习准备！
空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设有冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。此外，航天员还会检测空间站内空气、设备表面的微生物。
▲检测空间站内的微生物▲
第二单元 多种多样的生物 第三章 微生物
第一节 微生物的分布
义务教育教科书（人教2024年版）七年级上册
本课主要内容
01
什么是微生物？
02
观察菌落
03
探究细菌和真菌的分布
04
细菌和真菌的生存条件
05
概念梳理·总结转化
06
拓展应用·能力提升
本课核心素养目标
生命观念
探究细菌和真菌的分布，形成细菌和真菌生命活动的过程和规律、生物与环境关系等方面的总体认识和生物学基本观点。
科学思维
在探究细菌和真菌的分布过程中，尊重事实证据，严谨求实，比较、分析、综合，质疑包容，培养和发展科学思维。
探究实践
尝试采用细菌、真菌培养的一般方法探究细菌和真菌的分布；能说出细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别；列举细菌、真菌的分布特点。
态度责任
尝试采用细菌、真菌培养的一般方法探究细菌和真菌的分布；能说出细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别；列举细菌、真菌的分布特点。
根据“航天员对空间站进行微生物检测”的资料，联系生活实际进行讨论。
1.什么是微生物？说说你知道的微生物有哪些？
2.航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物？微生物与人类的健康有什么关系？
3.你还能提出什么问题？
▲想一想·议一议▲
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一、什么是微生物？
1.1 什么是微生物？
微生物：个体微小、结构简单的生物。
微生物数量众多、种类庞杂，主要包括细菌、真菌和病毒等。
二、观察菌落
2.1 什么是菌落？
菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
2.2 细菌菌落与真菌菌落的比较
大小 形状 颜色
细菌 菌落
真菌 菌落
比较小
大几倍
或几十倍
表面光滑或粘稠或粗糙干燥
绒毛状、絮状、或蜘蛛网状
白色、黄色、红色等浅色
白、红、褐、绿、黑、黄等多种颜色
三、探究细菌和真菌的分布
3.1 培养细菌和真菌的一般方法
第一步：配制培养基→琼脂+营养物质=培养基
第二步：高温灭菌→杀灭培养皿和培养基上原有的菌体
第三步：冷却接种→在无菌状态下将菌体植入培养基上
第四步：恒温培养→在温暖的地方培养形成菌落
3.2 实验·探究：检测环境中的细菌和真菌
【探究背景】如果请你和小组成员帮幼儿园的老师想个办法，让小朋友们
知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法
【作出假设】环境中都有细菌和真菌存在。
【制定计划，实施计划】小组合作，参照细菌和真菌培养的一般方法，依据提出的问题进行探究活动，如实记录。
【提出问题】环境中都有细菌和真菌存在吗？
1.材料用具：装有培养基的培养皿2套、标签纸、放大镜等。
2.实验步骤：
第一步 制备2套装有等量培养基的培养皿，高温灭菌后冷却至常温，分别用标签标明A组和B组，注明日期。 第二步 A组 置于实验桌上，打开盖10分钟后盖上盖，置于恒温箱中培养。
B组 置于实验桌上，不作任何处理，置于同一恒温箱中培养。
第三步 每天用放大镜观察一次各组中的菌落形成的情况，做好记录（观察时间、培养皿中的状态），持续一周。 3.3 探究环境中的细菌和真菌分布
讨论：
1.第一步中，对装有培养基的培养皿进行高温灭菌的的原因是什么？
2.第二步中，将A组置于实验桌上，打开盖10分钟后盖上盖，相当于细菌和真菌培养的哪一个步骤？
3.请预测A组和B组检测的结果。
【实验结论】环境中都有细菌和真菌存在。
A组
B组
3.3 探究环境中的细菌和真菌分布
【作出假设】洗手前细菌和真菌多于洗手后。
【制定计划，实施计划】小组合作，参照细菌和真菌培养的一般方法，依据提出的问题进行探究活动，如实记录。
【提出问题】洗手前后手上的细菌和真菌一样多吗？
1.材料用具：装有培养基的培养皿3套、无菌棉棒、标签纸、放大镜等。
2.实验步骤：
第一步 制备3套装有等量培养基的培养皿，高温灭菌后冷却至常温，分别用标签标明洗手前、吸收后、空白组，分别注明日期。 第二步 洗手前 不洗手，用无菌棉棒在手心处擦取，然后在培养基上轻轻按压几下，盖好盖
洗手后 洗净手，用无菌棉棒在手心处擦取，然后在培养基上轻轻按压几下，盖好盖
空白组 不作任何处理
第三步 3套装置同时置入恒温箱培养，每天用放大镜观察一次各组菌落形成的情况，做好记录（观察时间、培养皿中的状态），持续一周。 3.4 探究洗手前后的细菌和真菌分布
讨论：请预测洗手前、洗手后、空白组检测的结果。
【实验结论】洗手前的细菌和真菌比洗手后的多，洗手能减少手上的细菌和真菌。因此饭前便后勤洗手。
3.4 探究洗手前后的细菌和真菌分布
3.5 细菌和真菌的分布
在空气、土壤和水中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。科学研究发现，在寒冷的极地、滚烫的热泉水中，也有细菌和真菌的踪迹。可以说，细菌和真菌是广泛分布的生物（病毒也是微生物，但病毒寄生在活细胞内）。
四、细菌和真菌的生存条件
▲想一想·议一议▲
下列现象分别说明了细菌和真菌的生活需要生么条件？
●现象一：炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多——
此现象说明细菌和真菌的生活需要适宜的温度
●现象二：夏天受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，而受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉——
此现象说明细菌和真菌的生活需要有机物
●现象三：晒干的种子不易发霉，潮湿的种子容易发霉——
此现象说明细菌和真菌的生活需要水分
●生活环境——土壤、空气、水中、动植物体体表和体内等场所，极冷的极地、热泉、沙漠等几乎无处不在
●基本条件——水分、适宜的温度、大多数还需要有机物
●特殊生存条件——某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制
五、概念梳理·总结转化
第一节 微生物的分布
微生物：个体微小、结构简单的生物。主要包括细菌、真菌、病毒。
菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
细菌菌落和真菌菌落：大小、形态、颜色的区分。
探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌的生存条件：水分、温度、有机物、特殊条件等
培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基→高温灭菌→接种→恒温培养
实验·探究：检测环境中的细菌和真菌
细菌和真菌的分布：分布广泛
观察菌落
六、拓展应用·能力提升
▲教材P102页“练习与应用”▲
一、概念检测
▲结合本节你所做的探究活动，判断下列说法是否正确。▲
（ ）（1）培养基中的牛肉汁可以为细菌和真菌提供营养物质。
（ ）（2）细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。
二、拓展应用
1. 真空包装的食品耐储存，为什么？日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些？说说其中的生物学道理。
【解析】大多数细菌和真菌的生存需要氧气，因此真空包装的食品因缺少氧气细菌难以生存，不易变质。防止食品腐败的方法有：冷藏、干制、腌制等。
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2. 康康洗手前和洗手后，分别用同一只手在两个配方相同、经高温灭菌的培养基上各按了一下，并迅速盖上培养皿；然后将两个培养皿放在合适且相同的温度下培养，几天后形成了如下图所示的菌落。该实验现象说明了什么？这对你做好个人卫生有什么启示？
【解析】该实验说明洗手后手上的细菌数量比洗手前的少。洗手是一种简单但非常有效的个人卫生措施，可以显著减少手上病原体的数量，从而降低通过手传播疾病的风险。因此，在生活中要勤洗手、科学正确地洗手，养成良好的卫生习惯。
▲教材P102页“练习与应用”▲
本课结束，请及时整理笔记并完成作业！

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