资源简介

第二单元《呼吸与消化》大单元整体教学设计
教材版本 教科版 单元名称 《呼吸与消化》
单元主题 科科前些日子不小心“阳了”，出现了呼吸困难，上吐下泻的症状。好在经过一段时间居家治疗，科科很快就恢复了健康。从此之后，科科对身体健康十分关注。这段时间，文化宫组织的人体健康宜讲会，科科很快报名参加了。科科想学习人的呼吸和消化系统，然后制作做一个宣传手抄报。于是，他找到果果老师帮助他，在果果老师帮助下，他能成功吗
课标要求 核心概念:生命系统的构成层次:生物体的稳态与调节。
学习内容:
5.5人体由多个系统组成(3-4年级):描述人体用于呼吸的器官，列举保护这些器官的方法。描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
6.2人和动物通过获取其他生物的养分维持生 存(3-4年级):描述人维持生命活动需要空气、水分、食物等。
学业要求:
1.能够描述人体用于呼吸的器官、用于摄取养分的器官。
2.认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。
3.认识到人的某些器官具有帮助维持其生存的功能。
4.在学习过程中，保持好奇心和探究热情，能与他人交流证据和观点。
教材分析 “呼吸与消化”单元是在二年级下册“我们自己”单元学习的基础上，进一步探索人体内部结构及其与外界物质的联系。这个单元以“人体具有进行各种生命活动所需的器官，和外界进行着物质和能量的交换”为线索设计了有层次的探索活动:1-3 课关注呼吸与健康的关系;4-6课研究食物对生命健康的重要性: 7-8 课探索食物消化的过程与变化。以此促进学生对人体系统的认识与理解，为高段学习“健康生活”打下基础。在本单元学习中，学生将有机会体验与探索人体呼吸与消化过程，了解空气、食物对生命健康的重要性，认识人体用于呼吸与摄取养分的器官:感受人体不同部分的器官在进行各种生命活动的时候，不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的，建立“系统化”的人体结构概念。
学情分析 学生在二年级《我们自己》单元中，已经能用看、摸、听等方法，探知自己身体内部的情况。学生对于呼吸有许多经验性的认识，能感受到鼻子、咽、喉在参与呼吸:知道呼吸需
要空气:知道剧烈运动后呼吸会变得急促，甚至有的学生已经发现运动量越大，呼吸会越急促这个规律，但是有些活动也会减缓呼吸: 体育活动时 有过测量肺活量的经历。但大部分学生对于“为什么要呼吸 ”、“呼吸时人体外部和内部是怎样变化的 ”、“参与呼吸的器官有哪些 ”、“肺活量是指什么”、“如何选择腻 活量值”、“肺活量对人体的健康有什么意义”等问题的认知是模糊的，甚至是错误的,。在学习中，需要在教师的引导下要经历自身体验观
察与模拟实验的活动，通过观察、描述、交流发展对呼吸系统的新认识。
关于食物和营养，四年级的学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，已经了解了要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。但学生对于食物的关注常常是零散的,想
到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。另外，学生对每类营养的作用也不太清晰，对食物中各种营养的检测方法了解较少。通过本单元的学习，学生将会用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，更深入地了解食物的营养以及营养与健康的关系。 关于消化系统，学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识:食物被咬碎、嚼烂等,也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用, 但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正
细致、客观的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多。同时学生对于各部分消化器官的功能也没有形成科学的认识，需要在本单元的学习中，进一步完善对于消化系统的认知,明白食物进入人体以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。
单元目标 科学观念:
知道人体呼吸是由多个呼吸器官协同参与，知道呼吸是人体的重要活动，呼吸是气体交换的过程，空气对生命具有重要意义。
知道肺活量是身体发育是否健康的一个指标, 通过对测得的肺活量值进行分析和反思，明白经常参加体育锻炼，可以加大肺活量，有利于身体健康。
知道人体所需的营养是从食物中得到的，食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。
了解食物在口腔里的初步消化过程，认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化。
知道参与人体呼吸与消化的器官不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的。
2.科学思维:
应用感官并结合体验活动，认识呼吸器官和消 化器官，了解它们在生命活动过程中的协同合作。
学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理的数据，并对数据进行统计分析。
使用分类的方法对食物进行分类，对分类记录进行整理。 通过实验的方法界别脂肪、淀粉等营养成分在食物中的存在。
用分析的方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。
学会查阅资料，开展模拟实验，了解人体的消化器官，完善并纠正自己对消化器官的认识。
通过阅读资料获取信息，丰富自身的认识并扩充到记录中。
3.探究实践:
进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸时是协同合作的。
体验人体运动后对呼吸次数的影响，能严谨地记录实验数据，并对数据进行初步分析，得出结论。
用比较分析的方法，能推测影响肺活量大小的因素，并学会对自己的测量结果进行反思和评价
使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
在参照腾食宝塔调整饮食过程中，能获取有用信息，并通过分析，科学地搭配菜品。
能观察口腔里的食物以及牙齿，描述食物在口腔发生的变化，并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化，以及对原有观念进行修正或补充。
通过动手实验，用科学的方法检则食物中含有那种营养，观察记录检测结果并分析。
在科学探究中能以事实为依据，不从众：面对有说服力的证据，能调整自己的观点。
4.态度责任:
在好奇心驱使下，表现出对于呼吸系统、消化系统的探究兴趣：
知道科学学科的学习与实践要实事求是，能如实记录和报告观察与实验的信息,具有基于事实表达观点的意识:
能有依据地质疑别人的观点，尝试运用不同思路和方法完成探究和实践：
能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果，体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。在探究过程中，能有意识关注到消化器官对人体的重要性，增强健康生活的意识。
达成评价 围绕课时学习目标
1.关注课堂问题预设与学生课堂反馈表现
2.作业设计与学生答题正确率的及时分析
3.对呼吸系统和消化系统的学习进行测试性评价。
围绕单元和主题目标
1.分层设置单元测试
2.探究呼吸及消化系统的特点及如何健康生活。
单元课
时课型
规划 课型 课时内容 课时目标
课时任务
达成评价
体验课 感受我们的呼吸 了解呼吸的过程和意义 体验呼吸过程，探究，呼吸器官的协调作用，探究呼吸的意义。 通过感受呼吸过程，知道呼吸道(鼻腔，咽，喉，气管，支气管和肺等器官协同参与呼吸活动。通过学习呼吸活
动知道呼吸是气体交换的过程，空气。
对生命具有重要意义。
通过学习知道呼吸是我们身体的重要活动。
体验课 呼吸与生活健康 掌握不同状态下的呼吸情况
及呼吸与身体健康的关系 通过阅读和体验探究，了解不同状态下的呼吸次数变化，探究呼吸功能与身体健
康的关系。 认识人的呼吸实际上是在进行气体交
换通过不同活动状态下呼吸次数的变
化统计与分析，理解呼吸系统维持着人体的生命活动，呼吸功能影响着我们的健康生活。
实验课 测量肺活 学会测量肺活量 通过实验掌握测量肺量，掌握提高肺活量的方法，意识到肺活量与人体健康的
亲密关系。 学生利用简易肺活量测量袋来测量肺活量，记录测量数据且明白如何取值，分
析、反思自己的健康指数，树立积极参与
体育锻炼、增强体质健康的意识。
体验课 一天的食
物 认识人体一天所需要的食物，学会给食
物分类 统计记录一天中吃的食物，对食物进行合理分类并进行统计分析 完成一次全班性的调查活动，知道一天
食用的食物是丰富多样。能使用多种方
法对食物进行分类，并通过记录的方式
将分类的结果进行整理和描述。
实验课 食物中的
营养 辨别食物中的营养物质 探究人所需要的营养成分:通过实验辨别食物中的脂肪和淀粉 知道如何辨别脂肪和淀粉，懂的辨别食
物的营养成分，掌握人所需的营养物
质
阅读课 营养要均
衡 学会合理饮食 通过阅读研讨，探究营养需求和饮食的关系 通过参照膳食宝塔调整饮食，知道人体
所需的营养种类和数量是有一定范围
的，认识到人体需要合理搭配膳食，保
证营养的均衡。
实验课 食物在空
腔里的变
化 掌握食物在口腔中的消化过
程 通过实验探究食物在口腔中的消化过程及器官的参与况。 认识食物在口腔里的变化与牙、舌头、
睡液的关系，初步认识食物消化需要身体内多器官协同工作。
实验课 食物在身
体里的旅
行 掌握食物在人体的消化过程 通过实验探究食物在人体的消化过程及各器官的作用。 通过比对消化器官图，猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验，认识主要消化器官的功能，再一次感受食物的消化需要多个器官共同参与完成。

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