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选 择 性 必 修 二 册 Unit3单 词 背 诵 单
班 级 姓 名 用 时 得 分
序 号 英 文 中 文 序 号 英 文 中 文
1 cuisine /kw zi n/ n.菜 肴 ； 风 味 ； 烹 饪 21 exceptional / k sep nl/ adj.特 别 的 ； 罕 见 的
2 prior / pra r/ adj.先 前 的 ； 优 先 的 22 minimum / m n m m/ n.最 小 值 ； 最 少 量
3 prior to / pra r tu/ 在 … … 之 前 的 23 minimum / m n m m/ adj.最 低 （ 限 度 ） 的 ； 最 小 的
4 consist of /k n s st v/ 由 … … 组 成 （ 或 构 成 ） 24 consume /k n su m/ vt.吃 ； 喝 ； 饮 ； 消 耗
5 pepper / pep r/ n.甜 椒 ； 灯 笼 椒 ； 胡 椒 粉 25 temper / temp r/ n.脾 气 ； 火 气
6 recipe / res pi/ n.烹 饪 法 ； 食 谱 26 ve getarian / ved teri n/ n.素 食 者
7 bold /bo ld/ adj.大 胆 自 信 的 ； 敢 于 冒 险 的 27 junk /d k/ n.无 用 的 东 西
8 chef / ef/ n.厨 师 ； 主 厨 28jun k food(=junk) /d k fu d / 垃 圾 食 品
9 peppercorn / pep rk rn/ n.胡 椒 粒 29 garlic / ɡɑ rl k/ n.蒜
10 vinegar / v n ɡ r/ n.醋 30 bacon / be k n/ n.熏 猪 肉 ； 咸 肉
11 stuff /st f/ vt.填 满 ； 把 … … 塞 进 31 ham /h m/ n.火 腿
12 stuff /st f/ n.东 西 ； 物 品 32 sausage / s s d / n.香 肠 ； 腊 肠
13 slice /sla s/ n.（ 切 下 的 食 物 ） 薄 片 33 cabbage / k b d / n.甘 蓝 ； 卷 心 菜 ； 洋 白 菜
14 slice /sla s/ vt.把 … … 切 成 薄 片 34 be an curd(=tofu) /bi n k rd / n.豆 腐
15 slice...off /sla s f/ 切 下 35 brand /br nd/ n.品 牌
16 onion / nj n/ n.洋 葱 ； 葱 头 36 olive / ɑ l v/ n.油 橄 榄； 橄 榄树
17 lamb /l m/ n.羊羔肉 ； 羔羊 37 fig /f ɡ/ n.无 花果
18 la mb kebab /l m k bɑ b/ 烤羊肉 串 38 ingredient / n ɡri di nt/ n.（ 尤指烹 饪 ） 材料；成 分
19 elegant / el ɡ nt/ adj.精美的 ； 讲究的 ； 文 雅的 39 dessert /d z rt/ n.（ 饭后） 甜 点
20 dim sum / d m s m/ n.点心 （ 中 国食 品 ） 40 dough /do / n.生面团
41 stable / ste bl/ adj.稳定的 ； 稳重的 58fibr e（especially US fiber） / s/ n.纤维； 纤维制品
42 haggis / h ɡ s/ n.（ 苏格兰 ） 羊杂 碎 肚 59 quantity / kwɑ nt ti/ n.数 量 ； 数 额
43 canteen /k n ti n/ n.食 堂 ； 餐 厅 60 dairy / deri/ adj.奶 制的 ； 乳 品 （ 业 ） 的
44 cafeteria / k f t ri / n.自 助 餐 厅 ； 自 助 食 堂 61 dairy / deri/ n.乳 制品 ； 乳 品 店 ； 牛奶 厂
45 bun /b n/ n.圆 面包 ； 小 圆 甜 饼 62 mo deration / mɑ d re n/ n.适 度 ； 合 理
46 chilli（NAmE=chili） / t li/ n.（ pl.-es） 辣 椒 63 ideal /a di l/ adj.完 美的 ； 理 想 的 ； 想 象 的
47 pork /p rk/ n.猪 肉 64 ideal /a di l/ n.理 想 ； 完 美的 人 （ 或 事 物 ）
r4e8d br aised pork /red bre zd p rk/ 红 烧 肉 65 fu ndamental / f nd ment adj.根 本 的 ； 基 础 的 ； l基/ 本 的
49 pearl /p rl/ n.珍 珠 66 fu ndamental / f nd mentl /n.基 本 规 律 ； 根 本 法 则
50 somewhat / s mw t/ adv.有 点； 稍 微 67 chew /t u / vi.&vt.咀 嚼 ； 嚼 碎
51 madam / m d m/ n.夫 人 ； 女 士 68 chew /t u / n.咀 嚼
52 calorie / k l ri/ n.卡 路 里 （ 热 量 单 位 ） 69 consistent /k n s st nt/ adj.一 致 的 ； 连 续 的
53 association / so si e n/ n.协 会 ； 关 联 70 modest / mɑ d st/ adj.些 许 的 ； 谦 虚 的 ； 朴 素 的
54 regardless /r ɡɑ rdl s/ adv.不 顾 ； 不 加 理 会 71 trick /tr k/ n.诀 窍 ； 计 谋 ； 把 戏
55 re gardless of /r ɡɑ rdl s v / prep.不 管 ； 不 顾 72 overall / o v r l/ adv.总 体 上 ； 大 致 上
56 category / k t ɡ ri/ n.类 别 ； 种 类 73 overall / o v r l/ adj.全 面的 ； 综 合 的
57 vitamin / va t m n/ n.维生素

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