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第1章 细胞的分子组成 单元测试
一、单选题
1．下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（　　）
A．大多数以离子的形式存在 B．缺氮、缺镁都会影响光合作用
C．Fe的含量太低，会出现抽搐等症状 D．对于维持细胞的酸碱平衡有重要作用
2．某五十肽中有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是（ ）

A．该五十肽脱掉4个丙氨酸得到的几种有机物比原五十肽增加了8个氧原子
B．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列
C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4分子水
D．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基
3．核桃仁是人们经常食用的干果，其中含有60%左右的脂肪，20%左右的蛋白质，还含有氨基酸、钙、磷、维生素、碳水化合物（如糖类）等。下列叙述正确的是（ ）
A．核桃仁中的脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态
B．维生素D属于固醇类物质，能促进人肠道对钙和磷的吸收
C．钙在人体中发挥着重要的作用，缺钙会导致肌无力
D．人体摄入过量核桃仁可导致机体脂肪大量转化为糖类
4．下图中的反应1、2分别表示两种多聚体的水解过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．反应1可表示纤维素分子的水解过程
B．反应1可表示脂肪分子的水解过程
C．反应2不能表示RNA分子的水解过程
D．反应2的产物不能与双缩脲试剂发生紫色反应
5．IgG是血清中最常见的抗体，主要负责长期免疫和记忆反应。IgG的组成单体是（ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸
C．甘油和脂肪酸 D．核苷酸
6．下列关于肽键的描述，正确的是（ ）
A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
7．下列有关核酸的叙述错误的是（ ）
A．核苷酸是组成核酸的基本单位，含有C、H、O、N、P
B．HIV中的核酸彻底水解有6种产物，其中有4种含氮碱基
C．核苷酸之间相互连接的化学键是氢键
D．细胞生物均以DNA作为遗传物质
8．1965年，我国科学家在世界上率先合成具有与天然胰岛素生物活性一样的结晶牛胰岛素。其大致过程是先用化学方法分别合成胰岛素的A、B两条肽链，再催化形成二硫键。下列分析正确的是（ ）
A．上述合成胰岛素的方法必须利用mRNA为模板
B．氨基酸R基上的氨基或羧基一般不参与肽键的形成，故处于游离状态
C．形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多，形成了更复杂的空间结构
D．糖尿病患者通过口服该产物，可维持机体血糖含量相对稳定
9．据图判断下列相关的叙述，错误的是（ ）
A．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
B．该蛋白质含有两条肽链
C．该蛋白质的R基中共含15个氨基
D．该蛋白质脱水缩合形成的化学键是肽键
10．某生物兴趣小组在野外发现一种白色的野果。该小组把这些野果带回实验室，参照教材实验，鉴定其是否含还原糖、脂肪和蛋白质，并观察其细胞中DNA和RNA的分布，将四个实验依次编号为甲、乙、丙、丁，下列叙述正确的是（ ）
A．甲、丙两实验都需要将两种相关试剂混合后再使用
B．乙实验不一定使用显微镜
C．若甲实验的鉴定结果为产生砖红色沉淀，说明该野果中含有大量的葡萄糖
D．若丁实验结果为细胞核呈绿色、细胞质呈红色，则说明DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中
11．硒代半胱氨酸是近年来发现的构成人体蛋白质的第21种氨基酸。下列叙述错误是（ ）
A．人体蛋白质由21种氨基酸组成 B．硒存在于硒代半胱氨酸的侧链基团中
C．人体蛋白质中的N主要存在于肽键中 D．蛋白质的基本性质与氨基酸R基有关
12．缺钙易导致人体肌肉抽搐，这主要体现无机盐（　　）
A．维持生物体内的水盐平衡
B．维持生物体生命活动有重要作用
C．参与构成细胞中主要化合物
D．参与调节体内的酸碱平衡
13．下列有关糖类的叙述，不正确的是（ ）
A．葡萄糖不需要被水解可直接被细胞吸收
B．糖类物质都能为细胞的生命活动提供能量
C．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖
D．几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
14．下图为丙氨酸结构式。其中②④分别叫做（ ）
A．氨基和羧基 B．羧基和氨基
C．氨基和R基 D．R基和羧基
15．下图为糖类的概念图，有关叙述正确的是（ ）
A．若某种单糖为果糖，则①可能为麦芽糖
B．多糖③一定是细胞内的储能物质
C．若④是构成DNA的基本单位，则这种单糖为核糖
D．若构成②的碱基是尿嘧啶，则②一定是核糖核苷酸
16．婴幼儿常在室外活动，对预防佝偻病有一定作用，原因之一是（ ）
A．利于维生素D的吸收
B．利于骨细胞的分裂增生
C．利于Ca、P的吸收
D．利于形成正确的姿态
17．传统奶茶是牛奶与红茶的组合，但目前市场在售的大部分奶茶含有大量的蔗糖和脂肪，过量摄入对人体健康不利。下列相关叙述正确的是（ ）
A．等质量的蔗糖和脂肪相比，脂肪中氢的含量更高
B．奶茶中的蔗糖可直接被人体吸收用于氧化分解供能
C．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，加热后呈液态
D．脂肪是细胞膜的重要成分，是一种很好的绝热体
18．钙调蛋白是普遍存在于各种真核细胞内的钙离子感受器。其分子N端和C端有两个球形的结构，每个球形结构可以结合2个钙离子。下列说法错误的是（ ）
A．组成钙调蛋白的基本单位是氨基酸
B．一个钙调蛋白分子可以结合4个钙离子
C．钙调蛋白与钙离子结合后活性发生变化
D．钙调蛋白结合钙离子后，不会改变其空间结构
19．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
B．脂肪和糖原都是细胞内储存能量的物质
C．某些类型的脂质可以参与生命活动的调节
D．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，可维持膜的稳定
20．生活在盐碱地中的碱蓬、盐角草能够从土壤中吸收大量的可溶性盐并聚集在液泡中，促进细胞吸收水分。该实例说明细胞中的无机盐具有的主要作用是（ ）
A．提供能量 B．维持pH
C．调节渗透压 D．构成复杂化合物
二、非选择题
21．现提供实验材料：①梨匀浆；②豆浆；③花生种子。甲、乙、丙三位同学要利用这些实验材料完成“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”相关实验。回答下列问题：
(1)甲同学想要检测①中是否含有还原糖，应选择的试剂是 。
(2)乙同学取一定量实验材料②于试管中，并向试管中加入双缩脲试剂的A液1mL，摇匀后再加入双缩脲试剂的B液4滴，摇匀后观察到试管中出现紫色，由此他得出“豆浆中只含有蛋白质”的实验结论。你认为该结论是否可靠并说明判断的理由 ；
(3)丙同学打算检测实验材料③中是否含有脂肪，他按以下步骤进行实验：
取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮，置于培养皿中→滴加2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min→用刀片在已染色的花生种子的横断面平行切下若干薄片→选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央→在花生子叶薄片上滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片→在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节清晰→换用高倍镜，转动粗准焦螺旋升高镜筒观察。
请纠正丙同学上述实验操作中的三处错误：
第一处错误：
第二处错误：
第三处错误：
22．I．根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的检测
②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的检测
④生物组织中淀粉的检测
(1)在上述实验过程中，需要借助显微镜才能完成的是 （填序号）。
(2)请选择在实验①中所用的药品和方法： （填序号）。
①NaOH②NaCl③CuSO4④Cu（NO3）2⑤混合后再使用⑥分别使用
(3)实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是 。
Ⅱ．通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖，当一次性食用大量糖时，尿液中是否可能有还原糖存在呢？某课外活动小组利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。
可选实验材料：葡萄糖溶液、正常尿液、待测尿液、斐林试剂甲液、NaOH、斐林试剂乙液、CuSO4、双缩脲试剂、碘液、试管、试管夹、酒精灯、烧杯。
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；
(4)第二步：分别向3支试管内加入等量的相应的液体，1号加2mL葡萄糖溶液，2号加 ，3号加2mL一次性食用大量糖的试验者的待测尿液。
(5)第三步：向3支试管内分别加入新制的 试剂lmL，并满足其他实验条件。第四步：观察并分析实验结果。
(6)1号试管的现象是出现 ；2号试管不出现上述现象；3号试管产生与1号试管相同的现象说明： 。
23．现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，证实上面的猜测哪个正确。
（1）材料用具：30株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。
（2）实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状。根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培养液对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。
（3）方法步骤：
①首先配制相应的缺镁培养液和 培养液和全素完全培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。
②将30株长势相同的幼苗分成三等份，分别培养在上述三种培养液中。
③放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。
（4）结果预测和分析：
① 缸内的苹果幼苗正常生长，作为 组（填“对照”或“实验”）。
②若A缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有，则说明 ；
若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而A缸没有，则说明 ；
若A、B两缸内幼苗都不表现为小叶病，则说明 。
若A、B两缸内的幼苗都表现为小叶病，则说明 ；
（5）若实验证明苹果小叶病是由缺镁引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是： 。增加步骤后的实验结果是 。
24．无机盐在生物体内虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。
(1)在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是 。
(2)有同学想利用冬小麦幼苗完成下列实验，探究观点一、二的正确性。在实验材料的选择和处理上应满足的要求是 。
组别 培养液 实验处理 观察指标
A 全素培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况
B 缺锌培养液
C 缺镁培养液
①预测实验结果与结论；
A组的冬小麦幼苗正常生长。
②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是 ，然后在相同条件下培养一段时间。增加步骤后预期的实验结果是 。
参考答案：
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C C B B B A C B A B
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 A B B A D C A D A C
21．(1)斐林试剂
(2)不可靠，出现紫色只能证明豆浆中含有蛋白质，而不能证明只含有蛋白质
(3) 应该先切片，再染色 染色处理后应在花生的子叶薄片上滴加1~2滴体积分数为50%的酒精溶液以洗去浮色，然后再用吸水纸吸去多余的酒精 在低倍镜下将物像调节清晰后换高倍镜进行观察时不能转动粗准焦螺旋升高镜筒
22．(1)②
(2)①③⑤
(3)洗去浮色
(4)2mL正常尿液
(5)斐林
(6) 砖红色沉淀 待测尿液中含有还原糖
23． ①缺锌 C 对照 苹果小叶病是由缺镁引起的 苹果小叶病是由缺锌引起的 苹果小叶病与缺锌和缺镁都无关 苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关 在缺镁的完全培养液B中加入一定量的含镁的无机盐 一段时间后小叶病消失，幼苗恢复正常生长
24．(1)镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成，因而表现出白苗病
(2) 选择若干健康的、长势相同的冬小麦幼苗分别置于相应的等量的培养液中，在相同且适宜的条件下培养一段时间 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，C组正常生长，则可说明白化苗的出现是由于缺锌引起的，即观点一正确；若B组冬小麦幼苗正常生长，而C组冬小麦表现出白苗病，则可说明白化苗的出现是由缺镁引起的，即观点二正确；若B、C两组冬小麦幼苗都正常生长，则观点一和观点二都不正确，说明白化苗的出现可能是别的因素的引起的；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确 在B组冬小麦幼苗白苗病病症出现后，在其中加入含锌的培养液(适量的锌离子) 若培养一段时间后，白苗病症状消失，正常生长，则可证明白化苗的出现是缺锌引起的

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