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八年级上册第三章第2节
熔化和凝固
物
态
变
化
目标展示
新课导入
工业生产中常将钢水铸造成有一定形状的工件。钢水在变成工件的过程中，它的状态发生了怎样的变化 在状态变化的过程中，钢水吸热还是放热
问题
新课讲授
物态变化
一
固态
气态
液态
物质各种状态间的变化叫做物态变化
固态、液态、气态是物质常见的三种状态
熔化
凝固
新课讲授
熔化和凝固
二
物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting）;
物质液态变成固态的过程叫做凝固（solidification）。
熔化
凝固
新课讲授
熔化和凝固
二
1.你在生活中还能找到哪些熔化和凝固的实例？
2.从冰箱冷冻室中取出一块冰块放入碗中，在室温下不久冰块就开始熔化，之后一段时间内碗里都是冰和水混合在一起的情况。如果用温度计测量，就会发现尽管冰在逐渐熔化变少，但水的温度并没有升高。这是怎么回事
想一想：其他物质熔化时的温度是否也不变
固态
液态
熔化
凝固
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熔化和凝固
二
实验
探究固体熔化时温度的变化规律
【实验器材】海波、石蜡、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴。
【实验装置】如图所示，将海波放入内有温度计的试管中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。
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熔化和凝固
二
实验
探究固体熔化时温度的变化规律
【进行实验】
（1）当温度计的示数升至40℃左右时开始计时，每隔1min记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温度的变化规律。
（2）将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。
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熔化和凝固
二
实验
探究固体熔化时温度的变化规律
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …
海波的温度/℃ 40 43 45 48 48 48 48 48 50 51 53
海波的状态 固态 固液共存 液态
石蜡的温度/℃ 40 43 47 49 52 56 59 62 64 67 70
石蜡的状态 硬 软 变稀 完全熔化
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熔化和凝固
二
海波实验图像
石蜡实验图像
想想做做：用图像分析的方法总结海波和石蜡熔化时的温度变化规律
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熔化和凝固
二
实验
探究固体熔化时温度的变化规律
【分析论证】
①海波的熔化过程：海波吸收热量，温度逐渐上升，温度达到48℃时开始熔化。熔化过程中继续吸热，温度保持不变；熔化完，继续吸热升温。
②石蜡的熔化过程：吸收热量温度持续上升，在此过程中，石蜡由硬变软变稀，最后熔化为液体。
熔化前 熔化中 熔化后
海波 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度不变 吸收热量，温度升高
石蜡 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高
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熔化和凝固
二
实验
探究固体熔化时温度的变化规律
【评估】
安装实验器材要按照自下而上的顺序进行：在组装仪器时，应根据酒精灯火焰的高度确定烧杯的高低，确保用外焰部分加热；再根据烧杯内水面的高低确定温度计悬挂的位置，所以应按自下而上的顺序安装实验装置。
水浴法：把盛海波的试管放入盛水烧杯中加热，可使物体均匀、缓慢受热，其优点是被加热物体受热均匀且温度变化平稳，便于观察、比较、及时记录。
图像法：图像法可以直观、形象地表示物理量之间的变化规律，将一些物理问题转化为数学问题，便于理解。（一描点，二用光滑的线连接各点）
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熔化和凝固
二
液体凝固时温度的变化规律：
对液态海波停止加热后，温度逐渐降低，当温度降到48C时，液态海波开始凝固。在凝固过程中，海波的温度保持不变，直至凝固完毕，温度才会继续下降；如甲图所示。
石蜡的凝固过程则不同，停止加热后，石蜡由稀变稠，又变成固态，温度不断降低。由于凝固是熔化的逆过程，当物质从液态变成固态时，会向外界放出热量。如乙图所示。
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熔点和凝固点
三
有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，例如冰、海波、各种金属。这类固体叫作晶体。晶体熔化时的温度叫作熔点。
冰
食盐
水晶
各种金属
AB段：物质处于固态，表示晶体吸热升温的过程。
BC段：物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。
CD段：物质处于液态，表示液体吸热升温过程。
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熔点和凝固点
三
有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，例如石蜡、松香、玻璃。这类固体叫作非晶体。
玻璃
橡胶
松香
沥青
非晶体熔化过程中，随着吸热，温度不断地上升，没有固定的熔化温度，逐渐变软、变粘、变稀、变成液态。
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熔点和凝固点
三
液体凝固形成晶体时也有固定的凝固温度这个温度叫作凝固点。
同一种物质的凝固点和它的熔点相同。液体凝固形成非晶体时没有固定的凝固温度。
晶体
非晶体
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熔点和凝固点
三
一些晶体的熔点（标准大气压）
晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃
钨 3 410 铅 328 海波 48 固态氮 -210
铁 1 538 锡 232 冰 0 固态氧 -218
铜 1 083 固态碘 114 固态水银 -39 固态氢 -259
金 1 064 萘 80.5 固态酒精 -117 固态氦 -272
小资料
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熔点和凝固点
三
1. 在图3.2-6甲中，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？物
质是在吸热还是在放热？物质处于什么状态？
2. 内蒙古自治区东北部气温曾经达到-58℃，这时应该使用什么样的液体温度计？为什么？
想想议议
EF段：物质处于液态，物质放热降温的过程。
FG段：物质处于固液共存态，晶体溶液的凝固过程，放出热量，温度不变。
GH段：物质处于固态，晶体放热降温过程。
新课讲授
熔化吸热 凝固放热
四
熔化吸热
晶体熔化的条件：一是温度达到熔点；二是继续吸收热量。晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，若停止加热，熔化也会马上停止，所以熔化过程要吸热。非晶体在熔化时也要吸收热量。
凝固放热
凝固是熔化的逆过程，所以液体在凝固时要放出热量。
新课讲授
熔化吸热 凝固放热
四
夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几块冰，而不是直接加冷水。一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块在熔化成水的过程中吸热，从而可以使饮料的温度下降得更多。
俗话讲“下雪不冷化雪冷”中的“化雪冷”就包含了熔化吸热的道理。化雪是熔化过程，熔化是吸热过程，从周围的空气吸热，导致空气温度降低，人们感到寒冷。
熔化吸热的现象及应用
新课讲授
熔化吸热 凝固放热
四
凝固放热的现象及应用
北方的冬天气温低，在菜窖里放几桶水利用水凝固时放热，使菜窖内温度不致于太低，菜不致于冻坏。
北方的秋季，夜间气温会比较低，果农夜间会给果树洒水、农民夜间会给秧苗周围灌水，就是利用水凝固时放热使果实秧苗不至于被冻坏。
课堂小结
达标检测
1. 如图所示，小鹏在收到的快递海鲜包装中发现装有冰袋，冰袋在海鲜运输中所起到的作用是（　　）
A．熔化吸热
B．凝固放热
C．汽化吸热
D．升华吸热
2.萘的熔点为80℃，那么80℃的萘处于（　　）
A．固态
B．液态
C．固液共存
D．以上三种都有可能
D
A
达标检测
3.如图所示是物质在熔化时温度随时间变化的图像。下列从图像中获得的信息不正确的是（　　）
A．这种物质是晶体，其熔点为48℃
B．在BC段物质处于固液共存状态
C．在BC段物质不吸收热量，温度不变
D．第10min后物质处于液态
C
达标检测
4.如图是“探究海波熔化时温度的变化规律”的实验装置。
（1）甲图中的器材安装顺序是________（选填“自上而下”或“自下而上”）；
（2）图丙是根据实验数据描绘出的海波温度随时间变化的图像。海波熔化过程对应图线中的_____（填“AB”或“BC”）段；
（3）由图像丙可知，海波熔化过程的特点是：继续吸热，温度________（选填“升高”“降低”或“保持不变”），因此海波是______（选填“晶体”或“非晶体”）。
自下而上
BC
保持不变
晶体
作业布置
备用资源

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