资源简介

(共37张PPT)
常见的酸碱盐
主题情境-拯救枯萎的杜鹃花
课时1 常见的酸和碱
策划思路简介
一、设计理念
为提高中考复习阶段的效率，帮助学生建立完整的单元知识体系，使零散的知识系统化。依据《义务教育化学课程标准(2022年版)》提出的大概念教学设计出本课件。
基于大概念的建构，整体设计单元复习，并以真实情境为主线串讲知识点，激发学生兴趣，帮助学生构建完整的单元知识体系，促进学生对知识的深化理解与应用
二、适用时间
总复习阶段一轮复习时使用
单元知识结构图
世界是物质的，物质是变化的
(物质观 变化观)
物质制备视角(转化观)
物质组成视角
(分类观)
物质类别视角
(性质观)
物质使用视角
(化学价值观)
含相同元素的物质间可以相互转化
依据元素组成可以将物质分类
物质性质决定物质的用途，同类物质具有相似的性质
物质的利用具有两面性，要合理利用
各类物质之间可以相互转化，复分解反应
化肥使用的利与弊
酸的组成
碱的组成
酸、碱、盐的性质和用途
学科大概念
次级大概念
基本概念
基础知识
盐的组成
主题情境
拯救枯萎的杜鹃花
了解杜鹃花的生长环境
探究杜鹃花枯萎的原因
情境线
问题线
杜鹃花盆栽花团锦簇离不开哪些必要的条件呢？
你能准确测定杜鹃花盆栽土壤的酸碱性/度吗？溶液的酸碱性会发生变化吗？
知识线
/
酸碱指示剂，溶液酸碱性与pH的关系；酸、碱的化学性质；中和反应的定义和实质，无明显现象实验探究的一般思路
拯救枯萎的杜鹃花
怎么样才能让土壤适合杜鹃花的生长？适用什么物质能改良土壤的酸碱性呢？
常见的酸和碱的性质和用途
目 录
情境导入
2
情境串知识
3
构建知识体系
4
学习目标
1
1.通过探究杜鹃花枯萎的原因了解土壤酸碱性和植物生长的关系；能用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性；知道溶液的酸碱性与pH之间的关系、中和反应的定义和实质；能总结归纳酸和碱的化学性质
2.通过拯救枯萎的杜鹃花选择合适试剂中和碱性土壤；拓展改良酸性土壤的理论方法，知道常见的酸和碱的物理性质和用途
学习目标
杜鹃花是一种杜鹃花科、杜鹃花属的落叶灌木。它的花朵颜色丰富，具有很高的观赏价值。可以用来制作杜鹃花盆景。制作杜鹃花盆景需要考虑到杜鹃花的生长习性。
情境导入
了解杜鹃花的生长环境
杜鹃花枝繁叶茂，花团锦簇离不开哪些必要的条件呢？
资料卡片
杜鹃花的生长条件主要包括喜酸性肥沃土壤、耐荫凉喜温暖、不耐阳光直射、适宜生长温度在12~25 ℃之间等。为了促进杜鹃花的健康生长，需要提供充足的光照、适当的水分、适宜的温度和湿度，以及良好的通风环境。
充足的光照、适当的水分，适宜的温度和湿度，良好的通风环境和酸性肥沃土壤等
情境串知识
小华家里种植了两盆杜鹃花盆栽，每天的浇水量是一样的，但一盆鲜艳美丽，一盆却枯萎了，这是什么原因呢？
阳光？温度？水分？土壤酸碱性？土壤肥力？
探究杜鹃花枯萎的原因
分析原因
两盆杜鹃花盆栽是处于相同环境下的，阳光、温度、水分是相同的
确定原因
可能是土壤酸碱性和土壤肥力造成两盆杜鹃花盆栽生长状态不同。
选择合适的酸碱指示剂
酸碱指示剂 酸性 中性 碱性
紫色石蕊溶液 红色 紫色 蓝色
无色酚酞溶液 无色 无色 红色
你能测出两盆杜鹃花盆栽土壤的酸碱性吗？
1.用pH试纸测定土壤的酸碱度
你能准确测得两盆杜鹃花盆栽土壤的酸碱度吗？
2.用pH计测定土壤的酸碱度
简便快捷
精确测定
实验用品
烧杯，玻璃棒，花朵盛开，花朵枯萎的花盆中的干燥土壤，pH试纸，标准比色卡
实验步骤
1.取花朵盛开和花朵枯萎的花盆中的干燥土壤各2 g，分别放入两个烧杯中
2.加入蒸馏水10 mL，用玻璃棒充分搅拌1分钟，静置澄清后，用玻璃棒蘸取少量上层清液滴到pH试纸上，根据pH试纸的颜色变化，对照标准比色卡得到溶液的pH
你能设计实验用pH试纸测定盆栽土壤的酸碱度吗？
方法1：用pH试纸测定盆栽土壤的酸碱度
对比标准比色卡可知，花朵盛开的花盆中土壤浸出液的pH约为5~6，花盆枯萎的花盆中土壤浸出液的pH约为8
实验结论
实验现象
花朵盛开的花盆中的干燥土壤浸出液的pH试纸颜色是黄色，花朵枯萎的花盆中的干燥土壤浸出液的pH试纸颜色是黄绿色。
能更精确的测定土壤的酸碱度吗？
方法2：用pH计测定盆栽土壤的酸碱度
土壤浸出液的pH为5.2
土壤浸出液的pH为8.1
什么因素影响两盆杜鹃花生长状态不同呢？
土壤浸出液显碱性，影响杜鹃花的生长。
资料卡片
杜鹃花喜欢酸性土壤，pH值在4.5-5.5之间为宜。如果土壤过碱性，会导致杜鹃花生长不良，花色发淡，甚至死亡。
溶液酸碱性和pH之间的关系是怎样的？
酸性溶液的pH<7； 中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH>7。
pH越小，表示溶液的酸性越强；pH越大，表示溶液的碱性越强。
实验一 酸和碱的反应
水、1.94%氢氧化钠溶液、2%稀盐酸、酚酞溶液、烧杯、试管、胶头滴管、玻璃棒、pH计。
①用pH计分别测定水、1.94%氢氧化钠溶液和2%稀盐酸的pH，将测定结果记录在表格中。
②分别量取10 mL水、10 mL 1.94%氢氧化钠溶液于两支试管中，向两支试管中分别滴加10 mL 2%的稀盐酸，充分振荡后，用pH计测定溶液的pH，将测定结果记录在表格中
溶液的酸碱性能变化吗？请设计实验验证
实验用品
实验方案
水 氢氧化钠溶液 稀盐酸
加酸前的pH
加酸后的pH
比较氢氧化钠溶液在加入稀盐酸前后的pH值变化，可以观察到pH值从碱性变为中性。这一现象说明了什么？
酸与碱发生反应，生成盐和水。
中和反应
实质是什么？
H+ + OH– ==== H2O
7.08
12.51
1.22
1.53
7.02
/
无明显现象实验探究的一般思路
思路2：证明有新物质生成
思路1：证明反应物减少或消失
如何验证氢氧化钠溶液和稀盐酸发生反应呢？
如何验证氢氧化钠溶液减少或消失呢？
向盛有氢氧化钠溶液的烧杯中滴加2~3滴无色酚酞溶液，然后向烧杯中缓慢滴加稀盐酸，溶液红色消失，氢氧化钠溶液与稀盐酸发生反应。
实验二：氧化物与酸、碱之间的反应
实验用品 氧化钙、盐酸、氢氧化钙溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、二氧化碳、烧杯、试管、胶头滴管、吸管 实验方案
实现现象
无色酚酞溶液先变为红色，通入二氧化碳后产生白色沉淀，红色逐渐褪去
紫色石蕊溶液开始变为红色，最后变为紫色
向盛有盐酸的烧杯中滴加2~3滴紫色石蕊溶液，然后将氧化钙缓慢加入烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，观察烧杯中发生的变化
向盛有氢氧化钙溶液的试管中滴加2~3滴无色酚酞溶液，然后用吸管缓慢向试管中吹入二氧化碳，观察试管中发生的变化
思考归纳：酸和碱的化学性质
酸
酸碱指示剂
金属
金属氧化物
碱
非金属氧化物
某些盐
HCl
H2SO4
酚酞
石蕊
Fe2O3
CuO
NaOH
Ca(OH)2
CO2
H前
HCl+NaOH===NaCl+H2O
中和反应
置换反应
拯救枯萎的杜鹃花——改良土壤的酸碱性
资料卡片
土壤碱化的原因一般有以下几点：①土壤中含有显碱性的盐，如Na2CO3、NaHCO3等； ②土壤所吸附的OH-、Na+等被其他阴离子交换； ③土壤有机物中氮被微生物分解生成氨等。
小化查阅资料，了解到土壤碱化的原因如下：
怎么样才能让土壤适合杜鹃花的生长？
加盐？
加酸？
加水？
加非金属氧化物？
方法一 加水
8.1
加水稀释溶液的pH值减小，但是溶液中的OH-没有被反应消耗，溶液的pH值只能无限接近7，不会等于7或者小于7，该方法不能达到效果。
能否通过加水改变土壤的酸碱性让该土壤适合杜鹃花生长？
方法二 加酸
能否通过加入稀硫酸/稀盐酸改变土壤的酸碱性让该土壤适合杜鹃花生长呢？
硫酸的用量稍不注意就会使pH值低于所需范围，不利于植物的生长。
pH
体积/mL
O
7
8.1
2.0
10%硫酸溶液
打开浓盐酸的瓶盖，瓶口处就会出现白雾；打开浓硫酸的瓶盖，瓶口无现象。
稀硫酸/稀盐酸通过浓硫酸和浓盐酸稀释得到。打开盛装浓硫酸和浓盐酸的瓶盖，你会观察到什么现象？
回顾总结：浓硫酸的稀释
要点：
酸入水；
沿器壁，慢慢倒，不断搅
特点：
浓硫酸溶于水放热
作用？
搅拌，使热量及时散失
稀释浓硫酸时，为什么不能将水注入浓硫酸中呢？
水的密度小于浓硫酸的密度，将水加入酸中，水会浮在浓硫酸上面，浓硫酸溶解时放出的热能使水立刻沸腾，使浓硫酸液滴向四周飞溅。
浓硫酸具有腐蚀性，配制稀硫酸的时应十分小心。若不慎接触皮肤，应立即用大量水冲洗，再涂上质量分数为3%～5%的碳酸氢钠溶液
回顾总结：盐酸和硫酸的物理性质的比较
酸 盐酸(HCl) 硫酸(H2SO4)
颜色、状态
打开试剂瓶 瓶塞后的现象
气味
密度 常用浓盐酸(质量分数为37%~38%)1.19g/cm3 常用浓硫酸(质量分数为98%)
1.84g/cm3
纯净的浓盐酸是无色的液体
纯净的浓硫酸是无色、粘稠的油状液体
有挥发性，能在空气中形成白雾
不易挥发
有刺激性气味
无味
还能加入哪些酸来改良土壤的碱性呢？
资料卡片
对于家庭少量盆栽用土，若其pH大于7时，可以采用稀释的食醋溶液进行浇灌的方法来进行改良。大量土壤的改良可以施入硫磺(单质S)(硫在土壤中硫细菌及氧气的作用下，与水发生反应生成硫酸)。柠檬酸也能安全地用于降低土壤pH值，同时为土壤提供有机物质。
你能写出硫磺粉在土壤中发生反应化学方程式吗？
2S+ 3O2+2H2O ===== 2H2SO4
硫细菌
为何在改良碱性土壤时会使用醋酸呢？
实验模拟：分别取10 mL氢氧化钠溶液于两个烧杯中，分别逐滴加入稀盐酸与稀醋酸，用pH传感器分别测定整个过程中溶液的pH
稀盐酸的用量稍不注意就会使pH值低于所需范围，不利于植物的生长；稀醋酸的体积和浓度对溶液最终pH值影响较小，操作更易控制。
方法三 加盐
pH
体积/mL
O
7
8.1
5.2
持续加入硫酸铵，溶液的pH值逐渐降低，溶液pH值降低到和花朵盛开的花盆中的土壤pH值相等，停止加入硫酸铵。
能否通过加入硫酸铵或硝酸铵(硫酸铵和硝酸铵均显酸性)改变土壤的酸碱性让该土壤适合杜鹃花生长？
还能加入哪些盐来改良土壤的碱性呢？
资料卡片
氯化钙能快速溶解迅速释放钙离子，钙离子在土壤中能够有效置换钠离子，显著降低土壤的pH值，且氯化钙成本较低，但如果使用不当，氯化钙可能会引发土壤盐碱化的问题。硫酸铝也能显著降低土壤pH值，原理是与土壤中的氢氧根离子结合，生成水和铝离子，但使用过程中需要特别小心，避免过度酸化土壤，会对土壤产生负面影响。
综合考虑，选择加入醋酸来调整家中杜鹃花盆栽碱性土壤。
归纳总结：改良碱性土壤的方法
所用物质 所用物质类别 改良的原理
食醋
柠檬酸 硫磺
氯化钙
硫酸铝
硝酸铵/硫酸铵
酸
单质
盐
酸碱中和反应
先生成硫酸，再发生酸碱中和反应
快速溶解并释放Ca2+，Ca2+置换土壤中的Na+，显著降低土壤的pH值
与土壤中的OH-结合，生成水和Al3+
硝酸铵/硫酸铵呈酸性，与碱性物质反应
熟石灰[Ca(OH)2]
物理性质：白色粉末状固体，微溶于水
与硫酸铜溶液等配制农药波尔多液，杀菌
用途：
涂刷树木，防止冻伤，并防止害虫产卵
改良酸性土壤
与沙子混合来砌砖
小化在改良过程中查阅资料发现，杜鹃花也不能在过酸性土壤中生存。
方法一 加碱
酸性土壤可以使用哪些方法来改良呢？
回顾总结：氢氧化钙的物理性质及用途
能否使用氢氧化钠改良酸性土壤呢？为什么？
不可以，氢氧化钠腐蚀性太强。
物理性质：白色固体，易溶于水，溶解时放热，在空气中易潮解，有强烈的腐蚀性
用途：
在生活中可用来去除油污
工业上作为一种化工原料被广泛使用
肥皂
石油
造纸
纺织
印染
回顾总结：氢氧化钠的物理性质及用途
还能使用哪些物质来改良酸性土壤呢？
资料卡片
虽然Na2CO3和NaHCO3能够与酸性物质发生中和反应，但同时也会引入钠离子，会导致土壤结构变差和硬化。酸性土壤的改良可以施入生石灰和草木灰(主要成分为K2CO3)。
所用物质 所用物质类别 改良的原理
熟石灰
生石灰(氧化钙)
草木灰(碳酸钾)
碱类
盐类
酸碱中和反应
化合物
碳酸钾呈碱性，与酸性物质反应
氧化钙能与酸反应生成盐和水
方法二 加盐或化合物
常见的酸和碱
酸碱度——pH(定量)
酸碱指示剂(定性)
应用
实质
盐酸
硫酸
与指示剂作用
与活泼金属反应
与某些金属氧化物反应
与某些盐反应
与碱反应
酸的特性及用途
酸的化学性质
溶液的酸碱性与pH
中和反应
酸
碱
氢氧化钠
氢氧化钙
与指示剂作用
与酸反应
与某些非金属氧化物反应
与某些盐溶液反应
碱的化学性质
碱的特性及用途
构建知识体系
将土壤的酸碱度调整到适合杜鹃花生长，为什么杜鹃花盆栽还没有恢复到最佳状态呢？

展开更多......

收起↑