资源简介

第3课时　盐的化学性质　化肥
素养目标
1.化学观念：通过酸碱盐的学习，知道物质具有多样性，可以分为不同的类别，总结归纳出盐的化学性质，认识化肥的分类，能通过实例认识物质的性质与应用的关系，形成合理利用物质的意识。
2.科学思维：通过实验探究，运用比较、分类、分析、综合、归纳等科学方法，学会从一种具体物质的性质中建构模型，认识一类物质性质的思维。
3.科学探究与实践：通过对盐的化学性质的探究，增强学生的合作学习意识、实验探究能力、对知识的归纳概括能力。通过查阅资料，参与社会调查实践，了解化肥的使用情况及对环境的影响，学会运用所学知识解决实际问题。
4.科学态度与责任：通过对盐的化学性质的归纳总结，培养学生认真细致的学习态度，帮助学生认识化学来源于生活，又服务于生活，对化学学科促进人类文明和社会可持续发展的重要价值具有积极的认识。
教学重难点
1.教学重点：盐的化学性质。
2.教学难点：盐的化学性质。
教学过程
情境导入
我国近代很长一段时间里，精盐和纯碱均依赖进口。在范旭东和侯德榜等化学工业先驱的共同努力下，我国拥有了第一批民族化工企业，产品种类涉及酸、碱、盐，为我国基本化工原料奠定了基础。那么侯氏制碱法的化学原理是什么呢？
合作探究
探究点一　盐的化学性质
提出问题
1.盐能与哪些物质发生化学反应？
2.盐发生的反应都属于复分解反应吗？
讨论交流 阅读教材和回忆前面所学的相关知识讨论归纳。
归纳总结 以投影形式展现，可配适当图片或视频。
盐的化学性质：
1.盐＋金属―→新盐＋新金属，如：Fe＋CuSO4===FeSO4＋Cu
2.盐＋酸―→新盐＋新酸，如：CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑
3.盐＋碱―→新碱＋新盐，如：CuSO4＋2NaOH===Cu（OH）2↓＋Na2SO4
4.盐＋盐―→新盐＋新盐，如：Na2CO3＋BaCl2===BaCO3↓＋2NaCl
探究点二　几种常见的化学肥料
提出问题
1.植物的生长需要哪些营养元素呢？
2.什么是化肥、复合肥？
3.结合生活经验，说说你见到或使用到哪些化肥？
讨论交流 阅读教材，结合生活实例讨论归纳，了解氮肥、磷肥、钾肥的相关知识。
归纳总结 以投影形式展现，可配适当图片或视频。
1.农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化肥。
2.复合肥：同时含有氮、磷、钾中的两种或三种营养元素的化学肥料。
3.常见化肥的化学成分及其主要作用、缺乏时的表现：
分类 化学成分 在植物生长中的作用 缺乏时的表现
氮肥 含氮化合物：尿素[CO（NH2）2]、氨水（NH3·H2O）、铵盐如碳酸氢铵（NH4HCO3）和氯化铵（NH4Cl）、硝酸盐如硝酸铵（NH4NO3）和硝酸钠（NaNO3）等 氮肥能促进农作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高蛋白质含量 植株矮小瘦弱、叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色
磷肥 磷酸盐：磷酸钙[Ca3（PO4）2]、钙镁磷肥、过磷酸钙[Ca（H2PO4）2与CaSO4的混合物]等 磷肥能促进作物生长，增强抗寒、抗旱能力，还能促进作物提早成熟、穗粒增多、籽粒饱满 植株特别矮小、叶片呈暗绿色，并出现紫色
续表
分类 化学成分 在植物生长中的作用 缺乏时的表现
钾肥 硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）等 钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力 茎秆软弱、容易倒伏、叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
复合肥 磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、磷酸氢二铵[（NH4）2HPO4]和硝酸钾（KNO3）等 同时含有氮、磷、钾中的两种或三种营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高
教学拓展 在化肥的作用与影响中，氮肥主要影响植物的叶，磷肥主要影响植物的根，钾肥主要影响植物的茎。
课堂讨论
一位老大爷给我讲，20世纪70年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实率却较高，令人哭笑不得。同学们如何解释这种现象呢？
（磷、钾肥可促进黄豆籽粒的饱满程度，但氮肥主要促进黄豆的茎、叶生长茂盛）
探究点三　化肥施用的利与弊
提出问题 化肥在生产中有哪些利与弊？
讨论交流 阅读教材，结合生活实例讨论归纳，了解使用化肥的利与弊。
归纳总结 以投影形式展现，可配适当图片或视频。
1.利：化肥对农业高产丰收具有重要作用。
2.弊：
化肥
3.处理措施：根据土壤情况和农作物种类合理施用化肥。
板书设计
第3课时　盐的化学性质　化肥
一、盐的化学性质
1.盐＋金属―→新盐＋新金属　2.盐＋酸―→新盐＋新酸
3.盐＋碱―→新碱＋新盐　4.盐＋盐―→新盐＋新盐
二、几种常见的化学肥料
1.农作物所必需的营养元素，其中氮、磷、钾需要量较大。
2.最主要的化学肥料：
（1）氮肥、磷肥、钾肥。
（2）氮肥、磷肥和钾肥的种类和主要作用。
3.常见的复合肥：磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾。
三、化肥施用的利与弊
作业布置 请完成教材对应作业。

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