资源简介

(共26张PPT)
哪些生物造成的？
细菌和真菌
细菌和真菌分布在哪里呢？
第一节 微生物的分布
学习目标：
1.说出细菌和真菌生存的条件和分布的特点。
2.掌握菌落的概念，学会区分细菌和真菌的菌落。
3.掌握培养细菌和真菌的一般方法。
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一、微生物的概述
在生物界广泛分布的一类个体微小、结构简单的生物，统称为微生物
微生物的类群
细菌
真菌
病毒
生活中无所不在的细菌、真菌
针头上的细菌
口腔内的细菌
大型真菌
细菌和大部分真菌个体较小
怎样不用显微镜才能看到细菌和真菌的存在呢？
我们培养了一波
细菌和真菌
小明的做法是。。。。
生存基
本条件
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
细菌和真菌的生活需哪些基本条件
实验用品
二、培养细菌真菌的一般步骤
准备的实验材料
牛肉汁：含营养物质
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
培养基成分
培养皿
1.配制培养基
按比例称取牛肉汁、白糖、琼脂置于锅中煮沸，倾倒到培养皿中，制成培养基。
2.高温灭菌
用高压灭菌锅将培养基进行高温灭菌
高温高压
灭菌锅
3.冷却
小明的教训
培养基要冷却后才能进行下一步
4.接种
将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程
小明的教训
培养基要冷却后才能进行接种？
5.恒温培养
恒温箱
为细菌或真菌的培养提供
适宜的温度
【观察学习】培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
高温灭菌
冷却后接种
恒温培养
为细菌和真菌提供水和有机物
杀死培养基中原有的细菌和真菌
防止高温杀死接种的细菌
提供适宜的温度，适合繁殖
真菌菌落
细菌菌落
几天后........
什么是菌落？
概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
细菌菌落
真菌菌落
比较内容
大小
颜色
形态
光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状,絮状,蜘蛛网状
较小
颜色单一，一般呈白色
有黑、绿、黄、红、褐等不同颜色
比细菌大几倍到几十倍
细菌菌落
真菌菌落
区分细菌和真菌的菌落
学以致用
真菌菌落
细菌菌落
细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛
土壤
水体
空气
工农业产品
人及动物体
极端环境
1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长。
2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。
三、细菌和真菌的分布
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。
四、探究：检测不同环境中的细菌和真菌
⑴提出问题
手上有没有细菌或真菌？/ 洗手能减少手上的细菌或真菌吗？
⑵作出假设
手上有细菌或真菌 / 洗手能减少手上的细菌或真菌。
(3) 制订并实施计划
①分组处理:将培养皿底部贴上相应的标签，分别是1号（洗手前）、 2号（洗手后）、3号（空白对照）。
②洗手前接种:把1号培养皿盖打开，用无菌棉棒在洗手前的手心处擦一下，然后在培养基上轻轻涂抹。
③洗手后接种:用肥皂将手洗干浄，然后用无菌棉棒在洗手后的手心处擦一下，轻轻涂抹到2号培养基上;3号培养皿不做处理。
④恒温培养:将三组培养皿放入37℃恒温箱中培养，一天后观察结果。
⑤统计结果:用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，若同时进行多组实验，应求出各组的 。
平均值
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
(4)观察现象，得出结论
1号 2号 3号
手上有细菌或真菌 / 洗手能减少手上的细菌或真菌。
实验结论：
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
培养细菌和真菌的方法
细菌和真菌的分布
特点
概念
分布
观察菌落
①配制培养基
↓
②高温灭菌
↓
③冷却
↓
④接种
↓
⑤恒温培养
分布广泛
生存条件
水分
适宜的温度
有机物
特殊条件：氧气
课堂总结
课堂小结：
课堂检测
1.下列关于菌落的特点叙述正确的是（ ）
A.一种培养基上只能长出一种菌落
B.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同组成
C.真菌形成的菌落都有明显的颜色
D一种菌落只能由一种细菌或真菌形成
D
2.下面关于菌落的叙述中，错误的是( )
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
A
3.某同学在观察培养基上的菌落，发现其中一个比较大，
呈蜘蛛网状，该菌落很可能是哪类生物的集合体（ ）
A.霉菌 B. 细菌 C.微生物 D.大细菌
4. 用无菌棉棒轻拭桌面，然后在培养基上轻轻涂抹，这是真菌和细菌培养方法中的哪一步（ ）
A.配制培养基 B.高温灭菌 C.接种 D.恒温培养
A
C
5.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是 过程，
完成步骤C需要在适宜的 下进行
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是:
接种
温度
光滑粘稠或粗糙干燥
5. 细菌和真菌的生活需要（ ）
氧气 水 有机物 适宜的温度
A . B. C. D.
6.下列环境中，细菌真菌分布较多的是（ ）
A. 腌制食品的盐水中 B. 抽成真空的罐头里
C. 刚煮熟的食品里 D. 流通的货币上
C
D

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