资源简介

(共27张PPT)
1．图中的蘑菇有根、茎、叶吗？
2．它们的生长是否需要光？
3．为什么说它们是真菌而不是植物？
新课导入
第三节 真菌
人教版初中生物七年级上册
学习目标
01真菌的分类
02描述出真菌的特征
03真菌与人类的关系
Part 01
真菌的分类
大型真菌
牛肝菌
木耳
香菇
银耳
大型真菌
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。
“夏草”
“冬虫”
冬虫夏草是怎样形成的呢？
小型真菌
发霉的橘子
青霉
发霉的面包
曲霉
酵母菌
真菌的种类
单细胞真菌：
多细胞真菌
酵母菌
小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等）
真菌的结构是怎样的呢？
大型真菌：蘑菇、木耳等
分类
以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ）
A．青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．木耳
C
练习
Part 02
真菌的特征
1.观察真菌的结构
（一）酵母菌
普通显微镜
电镜照片
观察酵母菌时（76页），滴加碘液，对酵母菌进行染色，染上颜色的结构是： 。
细胞核、淀粉粒
细胞膜
细胞质
液泡
细胞核
细胞壁
酵母菌的结构
（二）青霉菌
气生菌丝
营养菌丝
（吸收有机物）
细胞核
(生殖细胞)
菌丝
青霉的结构
孢子
（三）蘑菇
菌盖
菌柄
营养菌丝
子实体
蘑菇的结构
1.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有---
2.真菌和动植物都属于---
成形细胞核
真核生物
2.真菌的营养方式：
酵母菌、霉菌、蘑菇的细胞中都没有叶绿体
异养
只能利用现成的有机物生活，生态系统中的
分解者
孢子生殖
酵母菌特殊的生殖方式
出芽生殖（环境适宜）
3.真菌的生殖
酵母菌的生殖
出芽生殖
青霉孢子
曲霉孢子
真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
Part 03
真菌与人类的关系
弊
1.患病（寄生）
足癣
手癣
棉花枯萎病
水稻稻瘟病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
1.食用
利
木耳
香菇
银耳
2.食品发酵
牛肝菌
酵母菌
有氧
无氧
霉菌做腐乳
酵母菌
葡萄糖
有氧
二氧化碳＋水
酵母菌
葡萄糖
二氧化碳＋酒精
无氧
利
3.疾病防治--抗生素（治疗细菌感染疾病）
4.真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等
细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。
5.作为分解者参与物质循环（腐生）
真菌
真菌的结构：
真菌的生殖：
营养方式：没有叶绿体，利用现成的
　　　　　有机物生活
生态系统中的分解者
真菌的营养
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物
主要为孢子生殖（酵母菌为出芽生殖）
课堂小结

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