资源简介

(共23张PPT)
第十单元 常见的酸、碱、盐
课题1 溶液的酸碱性
生活中哪些物质曾给你留下过“酸”的印象？
食醋
（醋酸）
碳酸汽水
（碳酸）
柠檬
（果酸）
你知道生活中哪些物质是“碱性”的吗？
“尝起来涩涩的”
“摸起来滑滑的”
柿子
皮蛋
炉具清洁剂
（油污净）
肥皂
那么，如何检验溶液的酸碱性呢？
利用酸碱指示剂！
酸碱指示剂
1．酸碱指示剂：遇到酸性或碱性的溶液本身能发生明显颜色变化的
物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
　　2．酸碱指示剂的用途：
实验室常用来检验物质的酸碱性。
变色的是酸碱指示剂
上面实验的酸碱指示剂变色过程属于物理变化还是化学变化？
【实验10-1】
向两组两支试管中分别加入白醋和肥皂水，各滴入紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液，如图所示。认真观察并记录现象。
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白醋
肥皂水
溶液由紫色变红色
溶液由紫色变蓝色
溶液不变色
溶液由无色变红色
化学变化
酸碱指示剂
实验结论 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸性溶液
碱性溶液
变红
变蓝
不变色
（显无色）
变红
指示剂变色巧记：
紫色石蕊酸红碱蓝，无色酚酞酸无碱红
酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，
如何精确地知道溶液的酸碱性强弱程度（溶液的酸碱度）？
溶液酸碱度的表示——pH
1、溶液的酸碱度是指溶液酸碱性的强弱程度，通常用pH表示。
2、pH的范围通常为0 ~14，pH与溶液酸碱性的关系：
pH试纸
标准比色卡
pH< 7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越强
pH= 7,溶液呈中性
pH> 7,溶液呈碱性 ,pH越大,碱性越强
3、测定pH最简单的方法——使用pH试纸
溶液酸碱度的表示—pH
4、测定pH较精确的仪器——酸度计
【实验10-2】
①在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，
②用干燥洁净的玻璃棒分别蘸取下列溶液滴到pH试纸上，
③把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH。
溶液 pH 酸碱性
白醋
食盐水
肥皂水
1.不能用蒸馏水将pH试纸润湿后再进行测定，因为润湿试纸相当于稀释待测液。酸性溶液被稀释，酸性减弱，pH偏大；碱性溶液被稀释，碱性减弱，pH偏小；测中性溶液时无影响。
2.pH试纸测量的是溶液的pH，它不能测量固体或气体的pH，不能测量浓硫酸的pH。
特别提醒
【实验10-3】
选择生活中的一些物质，测定它们的pH，并记录在下表中。图10-5所示的物质供选择时参考。
生活中的物质 pH 酸碱性 生活中的物质 pH 酸碱性
生活中一些物质的pH
血浆 7.35～7.45
唾液 6.6～7.1
胃液 0.9～1.5
乳汁 6.8～7.3
肝胆汁 7.1～8.5
胰液 7.8～8.4
尿液 4.4～8.0
测定这些pH，可以帮助人们了解人体的健康状况。
人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围
化工生产中，许多反应必须在一定pH的溶液中才能进行
农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长：
西瓜：酸碱度5~7
高粱：酸碱度5.5~7.5
芦荟：酸碱度6~7
种花笔记
蓝色 pH≤5.5 紫色 pH 5.5~6.5 粉色
pH 6.5~7
测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况。
雨水一般呈弱酸性， pH≈5.6
(CO2+H2O = H2CO3 )
pH<5.6的降雨称为酸雨
（SO2、NO2在空气中发生反应后的生成物溶于雨水）
紫色石蕊酸红碱蓝,无色酚酞酸无碱红
酸碱指示剂
溶液的酸碱性
溶液酸碱度的表示法：pH
pH的测定——pH试纸的使用
pH的应用
食物 葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清
pH 3.6 2.9 6.4 9.0
下列说法中，不正确的是（ ）。
A.鸡蛋清和牛奶都呈碱性
B.苹果汁和葡萄汁都呈酸性
C.苹果汁的酸性比葡萄汁的强
D.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
1.某同学测出一些食物的pH如下表所示。
A
2.实验室中有A、B两种溶液，经测定，A溶液pH=4.5，B溶液pH=10.2。则A溶液呈 性，能使紫色石蕊溶液变 色；B溶液呈 性，能使无色酚酞溶液变 色。
3.测定溶液的pH可以使用pH试纸，方法是用 蘸取待测溶液，滴在 上，然后再与 对照，得到该溶液的pH。
酸
红
碱
蓝
玻璃棒
pH试纸
标准比色卡

展开更多......

收起↑