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(共26张PPT)
第一节 真菌、细菌和病毒
学习目标
1、认识细菌、真菌、病毒的结构
2、描述细菌和真菌、病毒的主要特征
3、举例说明细菌、真菌、病毒与人类的关系
你知道豆腐是怎样变成毛豆腐的吗？
豆腐
毛豆腐
病毒
细菌
真菌
结构简单
形体很小
体内不含叶绿体
真 菌
2、真菌的形态
酵母菌
根霉
青霉
曲霉
蕈菌(如：蘑菇）
球形
分枝状
伞状
p29
3、真菌的细胞结构：
酵母菌有 的 ，所以属于 生物。
成形
细胞核
真核
4、营养方式：
酵母菌与植物细胞相比，
没有
叶绿体
异养：腐生：分解动、植物的尸体获得营养
寄生：从活的生物体内吸取营养物质
5、生殖方式：
无性生殖（出芽生殖：酵母菌）
有性生殖（孢子生殖：霉菌、菇类）
酵母菌：出芽生殖
小结
细 菌
1、观察用具：
2、形态结构：
高倍光学显微镜
球状，杆状，螺旋状
螺旋状
杆状
球状
细菌的细胞结构：
3、结构特点：
荚膜：
鞭毛：
有成形的细胞核
真核生物
细菌的细胞中没有成形的细胞核，只有核质，
所以属于原核生物
起保护作用
有助于细菌的运动
发现位置 腐败物 杂草、粪尿 肠道 肺部
与人类 的关系 污水.垃圾处理 可产生甲烷 （沼气） 腹痛、便血 引起结核病
地球的“清洁工”属于分解者 引起人类疾病 4、营养方式：
异养：腐生：分解动、植物的尸体获得营养
痢疾杆菌
枯草杆菌
甲烷菌
寄生：从活的生物体内吸取营养物质
结核杆菌
自养（利用自己制造的有机物来维持生活）
硫细菌
6、生殖方式：
分裂生殖，细菌生长到一定时期，在细胞中间逐渐形成横隔，由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。
做笔记
做笔记
出芽生殖与分裂生殖
小结
微生物结构简单、形体微小，眼睛看不到，若想看某种纯净的微生物。我们该怎么做？若想通过肉眼能看到细菌，我们又该如何？
培养基的定义：
人工制备的合适微生物等生长、繁殖的营养基质，如用牛肉膏、蛋白胨等制备的培养基可用于培养细菌。
固体培养基
液体培养基
液体培养基+琼脂
不含凝固剂呈液体状态
琼脂：是一种从红藻中提取的多糖，在98℃以上融化，在44℃以下凝固，琼脂仅作凝固剂，不提供能量和营养。
菌落
以细菌培养为例，如果接种到固体培养基表面的单个细菌，在适宜的环境条件下，细菌就可能生长、繁殖，形成肉眼可见的菌落。菌落是由许多同种细菌组成的群体。菌落特征包括颜色、大小、形状等，不同菌落形成菌落的特征各不相同。细菌菌落较小，表面光滑粘稠。
纯培养
配制培养基→灭菌→接种→分离→培养
病 毒
1、大小：
2、观察用具：
3、形态结构：
10—300nm（纳米）
电子显微镜（电镜）
杆状，球状，蝌蚪状
4、结构组成：
5、营养方式：
只有蛋白质外壳和内部遗传物质
只能寄生活的细胞内
如存在在动物、植物、细菌细胞内
病毒是不具备细胞结构的生物
噬菌体
病毒的类型
根据寄主不同，可以将病毒分为三类
动物
病毒
细菌病毒
植物
病毒
专门寄生在人和动物细胞
专门寄生在细菌细胞
专门寄生在植物细胞
流感病毒
腺病毒
烟草花叶病毒
类群 观察工具 形态 结构 生活方式 生殖方式 与人类的关系 代表生物
细菌 高倍显微镜 球状 杆状 螺旋状 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 特殊结构：荚膜、鞭毛 自养 异养：寄生和腐生 分裂生殖 利： 弊： 乳酸菌
结核杆菌
真菌 高倍显微镜 肉眼 伞状 球状 分枝状 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡 异养（寄生、腐生） 出芽生殖 孢子生殖 利： 弊： 酵母菌
鬼笔鹅膏
病毒 电子显微镜 球状 杆状 蝌蚪状 蛋白质外壳和内部遗传物质 寄生 自我复制 利： 弊： 噬菌体
SARS病毒
1.细菌都是 细胞的，细菌的细胞一般由 、细胞膜、细胞质和 等部分组成，与真菌细胞的区别是无 。
2.细菌、真菌的细胞内一般不含有 ，只能依靠现成的有机物来维持生活。所以它的营养方式是 或 。
3.病毒没有 结构，只有 外壳和内部 组成。
课堂小测：
寄生
细胞壁
核质
成形的细胞核
叶绿体
单
腐生
细胞
蛋白质
遗传物质
4.病毒 独立生活，只能 生。病毒可以感染各类不同的生物，根据感染生物的不同，病毒可以分为 病毒（又叫噬菌体）、 病毒（如烟草花叶病毒）、 病毒（如腺病毒）。
5.下列生物中，属于真核生物的是（　　）
①青霉菌 ②葡萄球菌 ③狂犬病毒 ④甲肝病毒 ⑤肺炎双球菌 ⑥曲霉菌
A．①② B．③④ C．②⑤ D．①⑥
课堂小测：
不能
寄
细菌
植物
动物
D

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