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酸酸甜甜的桑葚酒
“酸“最早指”有酸味的酒“。有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，酒在微生物的作用下会产生酸味。“碱”最早表示灰。人们将草木灰放到水中，利用得到的碱性灰汁洗浴、印染等。这里学习的酸和碱是指两类不同的物质。
草木灰
第十单元 常见的酸、碱、盐
课题2 常见的酸和碱
第1课时 常见的酸
知识点一、常见的酸
实验室我们常用的酸是盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）
那盐酸和硫酸有哪些性质和用途呢？
【实验10-4】
（1）观察盐酸、硫酸的颜色和状态。
（2）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，观察并小心闻其气味。
项目 浓盐酸（HCl） 浓硫酸（H2SO4）
颜色、状态
打开试剂瓶的瓶盖 现象
气味
分析
密度 常用浓盐酸（37%～38%） 1.19 g/cm3 常用浓硫酸（98%）
1.84 g/cm3
白雾——挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合成的盐酸小液滴
无色、液态
无色、黏稠油状液态
能在空气中形成白雾
没有明显的现象
有刺激性气味
无味
有挥发性
不易挥发
实验 放置一会儿后的现象
用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字
用小木棍蘸少量浓硫酸
将浓硫酸滴到一小块布上
　　浓硫酸有强烈的腐蚀性。它能夺取纸张、木材、布料、皮肤（都由含碳、氢、氧等元素的化合物组成）里的水分，生成黑色的炭。
　　拓展：脱水作用——将物质中的氢、氧元素按水的组成比脱去。
纸上显出黑色字迹
蘸有硫酸的部位变黑
滴有硫酸的部位变黑甚至形成洞
【实验10-5】将纸、小木棍、布放在玻璃片上，完成下列实验。
化学性质
　　注意：浓硫酸有强烈的腐蚀性！
　　如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量水冲洗，然后涂上质量分数为3%~5%的碳酸氢钠（NaHCO3）溶液。
意外处理
严禁将水注入浓硫酸中。
【实验10-6】将浓硫酸沿烧杯内壁缓慢地注入盛有水的烧杯，用玻璃棒不断搅拌，用温度计测量温度变化。
讨论
为什么不能将水注入浓硫酸中？
水的密度较小，水会浮在浓硫酸上面,浓硫酸溶解时放热能使水立刻沸腾，使硫酸液滴向四周飞溅!
水
浓硫酸
酸 用途
盐酸 用于金属表面除锈、制造药物(如盐酸二甲双胍)等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化
硫酸 用于生产化肥、农药、火药、染料及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等；
浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它作干燥剂
表10-1 盐酸、硫酸的主要用途
实验室和化工生产中常用的酸还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。
生活中常见的酸：
食醋
（醋酸）
柠檬、柑橘等水果
（柠檬酸）
汽车用铅酸蓄电池
（硫酸）
实验室制取二氧化碳气体时，为什么用稀盐酸，而不用浓盐酸？
浓盐酸具有挥发性，会造成收集到的二氧化碳不纯。
根据浓盐酸、浓硫酸的性质，推测下列实验的现象。
浓硫酸
涂有紫色石蕊溶液的表面皿
浓盐酸
讨论1
变红色
不变色
实验推测1
浓硫酸具有吸水性。
实验推测2
现象：
分析：
小烧杯内壁的水汽逐渐消失,小烧杯内水位升高
将内壁附着水雾的小烧杯倒扣在盛有浓硫酸的大烧杯中，静置一会儿，观察现象。
浓硫酸
水
浓硫酸
　　 实验室制取的二氧化碳中含有水蒸气，根据浓硫酸的吸水性（浓硫酸和二氧化碳不反应），设计一个干燥二氧化碳气体的装置。
浓硫酸
设计实验
浓盐酸和浓硫酸都必须密封保存。
溶液 溶质质量 溶剂质量 溶液质量 溶质的质量分数 是否变质
浓盐酸
浓硫酸
　根据浓盐酸、浓硫酸的性质分析，它们是否需要密封保存？
讨论2
减小
不变
减小
减小
否
不变
增大
增大
减小
否
举例说明
3g溶质变2.7g

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