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第三章 微生物
第二节 细菌
回顾学习
菌落是：由 细菌或真菌 _________后形成的肉
眼可见的__________________
一个或多个
繁殖
子细胞群体
比较项目 细菌菌落 真菌菌落
大小
形态
颜色
较小
较大
表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
白、黄、红等颜色
白、红、褐、绿、黑、黄
教学目标
1. 通过引起肺炎的病原细菌认识细菌的形态、结构特征，以及生殖方式。
2. 比较细菌与动植物细胞在结构上的异同，说明细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。
3. 辩证看待细菌与人类生活的关系。
旱獭憨态可掬、惹人喜爱，许多游客想方设法去接近它们。然而，旱獭身上可能携带可引起鼠疫的细菌。想一想：接近旱獭的行为有哪些风险？
接触旱獭，人可能会感染鼠疫
1.细菌的形态
阅读课本103页内容请将下列细菌按形态进行分类
肺炎链球菌
幽门螺杆菌
金黄色葡萄球菌
植物乳杆菌
空腔弯曲菌
炭疽杆菌
肺炎克雷伯杆菌
霍乱弧菌
细菌的形态：
分为球菌、杆菌、
螺旋菌，
都是单细胞、
独立生活
球菌
杆菌
螺旋菌
我们已经观察了细菌的菌落，菌落是细菌群体。单个的细菌长什么样呢？
2.细菌的基本结构及作用
遗传物质，
没有成形的
细胞核，
集中区域
称为拟核
DNA
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞质
鞭毛
菌毛
遗传
保护
运动
黏附
支持和保护
控制物质进出
细菌的基本结构有什么特点？从上图所示细菌的结构推测，细菌能够像植物那样进行光合作用吗？说说你的理由。
原核生物
像细菌一样，虽有DNA集中区域，却没有成形的细胞核的生物
营养方式
大多数细菌不能进行光合作用，只能用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物
细胞壁、细胞膜、细胞质没有成形的细胞核
细菌的基本结构
1
2
3
3.细菌和动植物细胞的结构比较
原核生物
真核
生物
结构 细菌细胞 植物细胞 动物细胞
基 本 结 构 细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
特有结构
有
有
无
有
有
有
有
有
有
有
有
荚膜、鞭毛
液泡、叶绿体
无
无形成的细胞核
4.细菌的生殖方式
分裂生殖（无性生殖方式之一）
芽孢：是细菌的休眠体，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗力，在适宜的环境中，又能恢复为正常的细菌细胞
环境适宜，不到半小时就能分裂一次。
2n
增长
5.细菌与人类的关系
发酵
基因工程
污水处理
生产沼气
肠道有益细菌
有益方面
鼠疫耶尔森菌——鼠疫
结核分枝杆菌——结核病
链球菌——猩红热、肺炎等
1.使食物腐败变质
2.引起传染性疾病
有害方面
思维训练
巴斯德鹅颈瓶实验
煮沸肉汤
肉汤始终澄清
打断鹅颈瓶
肉汤变浑浊
长时间放置
短时间
放置
请推测，巴斯德作出的假设是什么？这个实验能够验证他的假设吗？
假设：使肉汤腐败的微生物不是自发产生的，而是来自瓶外
课堂小结
人类关系
有利
有害
课堂练习
1.小轩在电子显微镜下观察到了如图所示的细菌形态，则图中的细菌可能是 （ ）
A.葡萄球菌 B.大肠杆菌
C.霍乱弧菌 D.枯草杆菌
2.小梅将超级细菌归为原核生物，这是因为其体内没有 （ ）
A.细胞膜 B.细胞质 C.成形的细胞核 D.线粒体
A
C
3.乳酸菌是研究生物分类、生物化学、遗传学、分子生物学和基因工程的
理想材料，它的生殖方式是（ ）
A.出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.种子生殖
4.山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征
著称于世。制醋时需要用到的微生物是（ ）
A.棒状杆菌 B.醋酸菌 C.大肠杆菌 D.乳酸菌
C
B

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