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第3课《分类处理厨房垃圾》教学设计
课题 分类处理厨房垃圾 单元 第一单元 学科 劳动实践 年级 二年级下
核心素养目标 劳动观念：通过学习厨余垃圾分类，理解垃圾分类对于环境保护、资源回收利用以及整个社会可持续发展的重要意义。劳动能力：在进行厨余垃圾分类的过程中，正确进行厨余垃圾分类。提高垃圾分类等独立生活能力。劳动习惯与品质：通过学习厨余垃圾分类，养成自觉进行垃圾分类的好习惯，培养耐心细心的劳动品质。劳动精神：在学习厨余垃圾分类的过程中，思考如何高效正确分类垃圾，培养创新和自觉担当的劳动精神。
教学重点 1、了解厨余垃圾分类方法。2、学习垃圾桶类型。3、进行厨余垃圾分类练习。
教学难点 进行厨余垃圾分类练习
教学准备 多媒体课件、引入视频。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 视频导入：《厨余垃圾的旅程》垃圾分一分，厨房美十分！厨房里每天都会产生大量的垃圾，让我们赶紧行动起来，将厨房垃圾分类，做个环保小达人吧！ 观看视频，了解厨余垃圾的处理过程。 让学生初步了解本课知识，激发他们对厨余垃圾分类的兴趣。
讲授新课 一、边做边学1、厨房垃圾分类要诀厨房里面垃圾多，正确分类很重要。菜帮菜叶剩饭菜，瓜果皮壳鱼刺骨，鸡蛋壳和茶叶渣，过期食品和调料，厨余垃圾易腐烂，绿桶收集做肥料。陶瓷碎片大棒骨，快餐盒和饮料杯，其他垃圾别分错，灰桶收集来处理。玻璃金属瓶和罐，纸板塑料包装盒，可回收物清干净，变废为宝再利用。2、分类垃圾桶，你们都认识吗？分别是有害垃圾桶、厨余垃圾桶、其他垃圾桶、可回收垃圾桶。3、将厨房垃圾投放到正确的垃圾桶内。4、垃圾分好了，记得及时带出家门。选一选，应该把垃圾扔到哪里呢？温馨小贴士：厨余垃圾要沥干水分，不要混入保鲜膜、塑料袋等食品外包装。厨余垃圾的塑料袋要扔到其他垃圾桶。纸盒等可回收物，要清空、清洁、压瘪再投放。玻璃制品要轻拿轻放，有尖锐边角的包裹后再投放。厨余垃圾分类常见误区：用过的纸巾是厨余垃圾（×）解释：用过的纸巾虽然沾了食物残渣，但纸巾主要成分是纤维，在自然环境中难以分解，并且回收价值较低，所以属于其他垃圾。装过厨余垃圾的塑料袋是厨余垃圾（×）解释：塑料袋不易腐烂，不属于厨余垃圾范畴。装过厨余垃圾的塑料袋，需将厨余垃圾倒入厨余垃圾桶，清洗干净后放入可回收物垃圾桶或者其他垃圾桶。厨余垃圾分类：干垃圾：相对干燥、不易腐烂的废弃物。包括较干净的食品外包装、干燥的食品残渣如干香菇脚、干海带根，污染严重无法回收的一次性餐具等。湿垃圾：含水量高，易腐烂变质的有机废弃物。如剩菜剩饭、果皮果核、菜根菜叶及小的鱼骨虾壳等。二、拓展乐园1、厨余垃圾都去哪儿了？在我们家家户户的厨房里，每天都会产生大量的厨余垃圾，这些“吃”出来的垃圾都去哪儿了？其实它们通过专门的餐厨垃圾车运往了餐厨垃圾处理厂。在餐厨垃圾处理厂，餐厨垃圾被破碎成浆，然后经过高温蒸煮、分离技术，变成油、水、渣三类物质。其中的“油”，经过加工处理可以提炼成生物柴油，再应用到工业生产中；餐厨污水可产生沼气，用来发电；“渣”可以用来制作有机肥料，一吨厨余垃圾可生产数百公斤有机肥料。你们看，厨余垃圾经过处理被全部分解了，实现了变废为宝！三、素养宝库1、中国的餐具文化我们在餐桌上使用的餐具主要是碗、盘、碟、筷、匙。早在新石器时代，人类就懂得用碗来进食。先秦时期出现了箸，也叫筷子。中国人喜欢使用方头圆身的筷子，寓意天圆地方、天长地久。古代人制作餐具用料甚为讲究，早在上古时期，就有骨制品、木制品、竹制品、陶制品和青铜制品。到清朝初叶，盘、碟之类的餐具主要用来盛菜，而碗则主要用来盛饭、盛汤。这种配置，直到现在仍然不变。四、展评舞台劳动素养评价表评价项目评价要求自己评价同学评价老师评价家长评价劳动观念热爱劳动，乐于服务他人劳动能力独立完成收拾餐桌独立完成清洗碗筷分类处理厨房垃圾劳动习惯和品质具有勤俭节约的习惯具有劳动安全的意识具有吃苦耐劳、专心致志的品质劳动精神懂得劳动创造美好舒适的家庭生活环境说明：评价分合格、良好、优秀三个等级。评价时，如认定“合格”，在对应的格子内画一个☆，认定“良好”画两个☆☆，认定“优秀”画三个☆☆☆。 学习厨房垃圾分类要诀。思考并学习垃圾桶类别。将厨房垃圾与正确的垃圾桶连线。思考应该将垃圾扔到哪里。学习温馨贴士。学习厨余垃圾分类的常见误区及厨余垃圾的干湿分类。学习拓展知识“厨余垃圾都去哪儿了”。学习拓展知识“中国的餐具文化”。进行劳动素养评价。 帮助学生了解如何进行厨房垃圾分类。培养学生思考能力。进一步深化学生对厨余垃圾分类知识的掌握程度。培养学生独立思考能力。培养学生思考及自觉维护卫生环境的习惯。拓展学生厨余垃圾分类知识。拓展学生知识储备，帮助学生进一步了解厨余垃圾分类相关知识。拓展学生知识储备，了解厨余垃圾的处理流程。拓展学生知识储备，了解中国餐具文化相关知识，提高学生文化素养。培养学生总结及客观自我评价能力。
课堂练习 1、完成PPT 29-31页课堂练习。 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂小结 分类处理厨房垃圾1、了解厨余垃圾分类方法。2、学习垃圾桶类型。3、进行厨余垃圾分类练习。4、拓展厨余垃圾相关知识。5、进行项目评价 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1、回家后，按照今天所学知识，对家里的厨余垃圾进行分类。 布置作业 拓展学生的学习能力
板书 观看板书 强调教学重点内容
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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