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(共30张PPT)
生物 人教版（2024）
七年级下册
第二章　植物体内的物质与能量变化
第一节　水的利用与散失
新课导入
有人计算出一株玉米从出苗到结实的一生中，从土壤中吸收的水超过200千克。其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多水都到哪里去了呢？这些水对植物体本身以及自然界又有什么意义？
学习目标
1.说出植物对水分的吸收和运输过程；
2.描述绿色植物叶片的基本结构；
3.理解并认同绿色植物蒸腾作用的过程和意义，
初步形成保护森林的意识。
知识点1　植物对水的吸收和运输
知识全解
1.植物吸收水分的主要器官：___。
2.根吸收水分的主要部位：
______________。
3.根尖成熟区适于吸水的结构特点：
有根毛，多而细，增加了吸水的表面积，提高吸水效率。
根
根尖的成熟区
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
知识点1　植物对水的吸收和运输
知识全解
观察与思考
剪取一段带叶的茎，迅速放入滴有几滴红墨水的水里，并在阳光下照射3~4小时后，你会发现什么现象？
知识点1　植物对水的吸收和运输
知识全解
现象：叶脉被染红，整个叶片都有些红，但是茎的表面并没有出现红色。
茎和叶中存在向上运输水分的通道——导管
知识点1　植物对水的吸收和运输
知识全解
导管
(死细胞)
功能：运输水分和无机盐
分布：
根、茎、叶等处
筛管
(活细胞)
输导组织
运输方向：自下而上
位置：木质部
功能：运输有机物
运输方向：自上而下
位置：韧皮部
知识点1　植物对水的吸收和运输
知识全解
（无机盐）
根导管
茎导管
叶导管
土壤中的水
根毛细胞
导管（根、茎、叶）
叶肉细胞
大气
自 下 而 上
无机盐也“搭着便车”通过这个管网被运输到植物体的各部分。
知识点2　植物的蒸腾作用
知识全解
叶，叶柄和幼嫩的茎处也能进行蒸腾作用。
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
叶片上的气孔。
1、蒸腾作用概念：
3、具体部位：
2、主要器官：
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
4、实验探究：观察叶片的结构
目的要求：
①练习徒手切片。
材料用具：
新鲜叶片、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、盛有清水的培养皿、滴管、吸水纸、碘液、纱布、毛笔、小木板等。
②认识叶片的结构。
③观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
方法步骤：
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
1．在使用双面刀片时，一定要注意安全！
2．每切一次，刀片要蘸一下水。
放
切
蘸
制
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
方法步骤：
二、观察叶片横切面的切片
显微镜下叶片的横切面图
1.用显微镜观察叶片横切面的临时切片。
2.通过观察，分清叶片的结构。
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
叶脉
上表皮
下表皮
气孔
叶肉
1
2
3
4
5
你能试着说出图中各结构的名称吗？
叶片由 、 、 三部分构成。
①上、下表皮：无色透明的细胞构成(无叶
绿体)，表皮上有气孔，属于保护组织。
②叶脉：叶片的骨架，内有 ，
属于输导组织，有运输和支持的作用。
③叶肉：含叶绿体，是光合作用的场所；叶肉细胞中含液泡，属于 。
④气孔：通常是由一对半月形的
围成的小孔，气孔的开闭由保卫细胞控制。
表皮
叶肉
叶脉
导管和筛管
薄壁组织
保卫细胞
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
方法步骤：
三、观察叶片的下表皮
1.用镊子撕下一小块叶片的下表皮，制成临时装片。
2.用显微镜观察叶片的下表皮。
表皮细胞
保卫细胞
气孔
不含叶绿体
含叶绿体
气孔的功能是什么呢？
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
方法步骤：
三、观察叶片的下表皮
保卫细胞
保卫细胞
气孔
气孔：通常是由一对半月形的保卫细胞围成的小孔。
气孔作用：既是蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。
气孔的开闭受保卫细胞的控制：
保卫细胞吸水膨胀--气孔张开
保卫细胞失水收缩--气孔闭合
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
5、蒸腾作用的意义
①拉动水与无机盐在植物体内的运输（水往高处走）；
②植物通过蒸腾作用散失水分，降低叶片表面的温度（大树底下好乘凉）；
③提高大气湿度，增加降水，促进生物圈的水循环。
知识全解
知识点2　植物的蒸腾作用
移栽植物时，为了保证植物的存活，会采取以下措施，说说这么做的原理是什么？
减去部分枝叶
进行遮阳
选择阴天移栽
原理：降低植物的蒸腾作用
本课小结
水的利用与散失
主要部位：根尖的成熟区
蒸腾作用：主要器官（叶片）
叶肉
表皮
叶脉
吸收
运输
散失
运输结构：导管
实验：观察叶片的结构
蒸腾作用对自身的意义
拉动水和无机盐的运输
降低叶片表面温度
表皮细胞
保卫细胞
不含叶绿体
含叶绿体
有叶绿体，光合作用
支持和输导
课堂练习
1．下列关于蒸腾作用的叙述不正确的是（　　）
A．进行蒸腾作用的主要部位是叶片
B．散失的水分主要是由根冠吸收的
C．植物蒸腾作用促进了生物圈的水循环
D．为植物体内水和无机盐的向上运输提供动力
B
课堂练习
【答案】B
【分析】水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫蒸腾作用。蒸腾作用主要是通过叶片进行的。
【详解】蒸腾作用的主要器官是叶片，故A正确。
植物所需的水主要是由根尖的成熟区吸收的，而不是根冠，故B错误。
蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气，增加空气湿度，降雨量增多；蒸腾作用是根吸水的动力，促进了水和无机盐的运输，故C、D正确。
故选B。
课堂练习
2．生物学中的结构与功能观是指生物的结构与功能相适应的观点，叶是光合作用的主要器官，与其功能相适应的结构特点有（ ）
a.②和③是表皮细胞，无色透明利于光合作用
b.④叶肉细胞中含有叶绿体，海绵组织叶绿体较多
c.筛管可运走有机物
d.⑤有利于气体通过
A．abc B．abd C．acd D．abcd
C
课堂练习
【答案】C
【分析】图中，①叶脉，②上表皮，③下表皮，④叶肉，⑤气孔。
【详解】表皮细胞（图中②和③）位于叶片的最外层，它们无色透明，这一特点有利于光线穿透表皮，进入叶肉细胞进行光合作用。因此，a正确。
叶肉细胞（图中④）含有叶绿体，是叶片中进行光合作用的主要场所。然而，在叶肉细胞中，栅栏组织的叶绿体数量通常多于海绵组织。因此，b错误。
筛管负责运输有机物。因此，c正确。
图中⑤表示气孔，它是叶片与外界进行气体交换的“窗口”。因此，d正确。
综上所述，C符合题意。
故选C 。
课堂练习
3.植物体吸收的水，绝大部分都通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发到大气中。植物进行蒸腾作用的意义不包括（ ）
A．降低叶片表面的温度 B．提高大气湿度，增加降水
C．促进水和无机盐的运输 D．维持大气中的碳氧平衡
D
课堂练习
【答案】D
【分析】蒸腾作用是水从活的植物体表面以水蒸气的状态散失到大气中的过程。
【详解】蒸腾作用能够带走植物体内的热量，从而降低叶片表面的温度，避免植物因过热而受损，A不符合题意。
植物通过蒸腾作用释放大量的水蒸气到大气中，增加了大气的湿度。当大气湿度达到一定程度时，会形成降水。因此，蒸腾作用对提高大气湿度和增加降水有重要作用，B不符合题意。
蒸腾作用产生的拉力有助于植物体内水分和无机盐的向上运输，C不符合题意。
大气中的碳氧平衡与蒸腾作用没有直接关系，D符合题意。
故选D。
课堂练习
4.如图为蚕豆叶下表皮部分结构示意图，下面有关叙述错误的是（　　）
A.①为保卫细胞，②为气孔
B.①吸水时，气孔会关闭
C.叶片气孔闭合可能会影响无机盐的运输
D.氧气、二氧化碳、水蒸气都能通过结构②进出叶
B
课堂练习
【答案】B
【分析】分析图可知，①保卫细胞，②气孔。
【详解】叶片的②气孔由一对半月形的①保卫细胞构成，气孔的大小由保卫细胞控制，气孔是气体进出和水分散失的“门户”，A正确。
当保卫细胞吸水时，保卫细胞体积膨胀，使得气孔张开，而不是关闭，B错误。
叶片的气孔闭合确实会影响植物的蒸腾作用，而蒸腾作用是植物体内水分和无机盐运输的重要动力。当气孔闭合时，蒸腾作用减弱，可能会导致无机盐在植物体内的运输速度减慢或受阻，C正确。
气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。所以，氧气、二氧化碳、水蒸气都能通过结构②气孔进出叶片，D正确。
故选B。
谢谢观看
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