资源简介

(共25张PPT)
生物 人教版（2024）
七年级下册
第二章 人体的营养
第二节　消化和吸收（第2课时）
新课导入
每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢
学习目标
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
知识全解
知识点1　糖类（淀粉）的消化
1、唾液中有__ _______可促使部分淀粉分解为麦芽糖。
2、入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。
唾液淀粉酶
麦芽糖
知识全解
知识点1　糖类（淀粉）的消化
淀粉
口腔
胃
小肠
大肠
唾液
胰液
肠液
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
口腔
小肠
葡萄糖
肠液、胰液
知识全解
知识点2　蛋白质的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性。
胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
知识全解
知识点2　蛋白质的消化
蛋白质
口腔
胃
小肠
大肠
胃液
胰液
肠液
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化
胃
小肠
氨基酸
肠液、胰液
知识全解
知识点3　脂肪的消化
小肠内有哪些消化液？
肠液、胆汁、胰液
知识全解
知识点3　脂肪的消化
肝：分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。
胰腺：分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
胆囊
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图
知识全解
知识点3　脂肪的消化
脂肪
胰液
肠液
脂肪
胆汁
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
肠液、胰液
口腔
胃
小肠
大肠
知识全解
知识点4　小肠是消化的主要器官
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
知识全解
知识点5　营养物质的吸收
吸收：指食物成分或其消化后的产物，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道进入______的过程。
血液
知识全解
知识点5　营养物质的吸收
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
知识全解
知识点6　小肠适于吸收的结构特点
1、小肠长，成人的小肠一般长5~6米；
2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
3、小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
本课小结
营养 物质 消化过程 开始消 化部位 最终消
化部位
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
小肠
胃
小肠
胃蛋白酶
胃
肠液、胰液
小肠
蛋白质
初步消化
氨基酸
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
脂肪
脂肪微粒
唾液淀粉酶
口腔
肠液、胰液
小肠
糖类
麦芽糖
葡萄糖
课堂练习
1、消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
C
课堂练习
解析：小肠具有适合消化和吸收的多种结构特点，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C正确。
课堂练习
2、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝 ④肠腺 ⑤胰腺　
A.①②③ B.②④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
B
课堂练习
解析：唾液腺分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能初步消化淀粉，不能消化蛋白质；肝分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，不能消化蛋白质；胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质；肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化蛋白质；胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化蛋白质，B正确。
课堂练习
3、右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（ ）
A．图中D表示小肠
B．曲线X表示淀粉的消化过程
C．曲线Y表示脂肪的消化过程
D．蛋白质在口腔就开始被消化
D
课堂练习
解析：脂肪的消化始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶， D表示小肠，它是营养物质消化的主要场所，A正确。
口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在小肠内被彻底消化为葡萄糖，所以图中曲线X表示淀粉的消化过程，B正确。脂肪的消化开始于小肠，D表示小肠，所以图中曲线Y表示脂肪的消化过程，C正确。蛋白质的消化始于胃，C表示胃，胃中含有消化蛋白质的胃蛋白酶，D错误。
谢谢观看
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