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第二章　人体的营养
第一节　食物中的营养物质
知识点一：糖类、脂质、蛋白质的作用
1．食物中含有________、________、________、________、________和________等六类营养物质。
2．糖类、脂肪、蛋白质的比较
营养物质 糖类 脂肪 蛋白质
主要 作用 相同点 组成细胞的主要__________________，能为生命活动提供__________________
不同点 重要的____________ 人体重要的________能源物质 建造和________身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质
食物来源 谷类(小麦、水稻等)，根茎类(甘薯、马铃薯、山药等) 肥肉、大豆、花生、芝麻和各种食用油等 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等
3.测定某种食物中的能量
(1)方法：通过测量食物燃烧释放热量的多少来测定食物中的能量。
(2)装置及改进
　
4．【生活链接】(1)有的患者不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖溶液，这是因为____________________________________________________
__________________________________________________。
(2)如果患者几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为储存在体内的________等物质消耗多而补充少。
(3)儿童、青少年以及伤病员应多吃一些牛奶、蛋、鱼、瘦肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的____________________。
知识点二：水和无机盐的作用
1．________是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%～70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的____________以及尿素等废物，都要借助水才能运输。
2.几种无机盐缺乏时的表现及其食物来源
无机盐的种类 缺乏时的表现 食物来源
含钙的无机盐 儿童缺钙易患________；中老年人特别是妇女缺钙，易患______________　　　　　　　　　　　　　 奶类、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 瘦肉、奶类、蛋类等
含铁的无机盐 ______________ 瘦肉、菠菜等
含碘的无机盐 __________________，儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜等
含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 瘦肉、肝、蛋类等
3.【生活链接】青少年或孕妇经常腿“抽筋”，原因可能是缺________。
知识点三：维生素的作用
1．维生素不是人体________的主要成分，不能为人体提供能量，人体对它们的需求量也很小，但是它们能参与很多生理过程，其作用是其他营养物质不能代替的。人体一旦缺乏维生素，________就会受到影响，甚至患病。
2．几种维生素缺乏时的表现及其食物来源
维生素的种类 缺乏时的表现 食物来源
维生素A 皮肤干燥、________症、干眼症等 肝、鱼肝油、鸡蛋、胡萝卜等
维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振等 糙米、瘦肉、麦麸等
叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 水果、蔬菜和动物内脏等
维生素C 维生素C缺乏症(又称________)、抵抗力下降等 新鲜的水果、蔬菜等
维生素D　　　　　　　　　　　 ________、骨质疏松症等 肝、瘦肉、蛋、奶、鱼和谷类等
【特别提醒】
(1)维生素是有机物，但不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量。
(2)植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
(3)膳食纤维被称为“第七类营养素”。
【归纳总结】　　　　　食物中的营养物质
(1)糖类、脂肪和蛋白质都是供能物质，且分子体积较大；水、无机盐和维生素虽不能供能，但对人体生命活动的调节一样很重要。
(2)糖类、脂质、蛋白质和维生素都属于有机物；水和无机盐属于无机物。
答案
知识点一
1．糖类；脂质；蛋白质；水；无机盐；维生素
2．有机物；能量；能源物质；备用；修复
4．(1)人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的
(2)脂肪　(3)蛋白质
知识点二
1．水；营养物质
2．佝偻病；骨质疏松症；缺铁性贫血；地方性甲状腺肿　3.钙
知识点三
1．细胞；生长发育　2.夜盲；坏血病；佝偻病第二节　血流的管道——血管
知识点一：血管的类型
1．人体血管遍布全身各处，是运输血液的管道，根据血管结构与功能的不同，可以分为三种：__________、____________和____________。
2．实验——观察小鱼尾鳍内血管及血液的流动
知识点二：动脉、毛细血管和静脉
1．三种血管的结构和功能特点
血管 动脉 静脉 毛细血管
概念 把血液从心脏送到身体各部分的血管 将血液从身体各部分送回心脏的血管 连通最小的动脉与静脉之间的血管
模式图
分布 一般分布较深，也有些分布较浅(如腕部动脉) 分布有深有浅(如手臂上的“青筋”就是分布较浅的静脉) 分布广，遍布全身各处组织
血管 特点 管壁较______、弹性______ 管壁较______、弹性______ 管壁非常薄，由______________构成；红细胞______通过
血流速度 ______ 慢 最慢
血流方向 心脏→____________ 身体各部分→____________ 动脉→毛细血管→静脉
2.毛细血管与物质交换功能相适应的结构特点
多 数量最多，分布最广
薄 管壁非常薄，只由一层扁平上皮细胞构成
小 管径小，只允许红细胞单行通过
慢 管内血流速度最慢
3.静脉瓣
在四肢静脉的内表面，通常具有防止血液倒流的________。
4．【生活链接】(1)颈部能够触摸到搏动的血管是________，中医上切脉诊断时触摸到搏动的血管是________。(填血管名称)
(2)静脉曲张的原因是_____________________________________________。
答案
知识点一
1．动脉；静脉；毛细血管　2.低
知识点二
1．厚；大；薄；小； 一层扁平上皮细胞；单行；快；身体各部分；心脏
3．静脉瓣
4．(1)动脉；动脉
(2)静脉瓣膜老化失去功能，血流变慢，血液在静脉中滞留，静脉就会膨胀形成静脉曲张第四章　人体内物质的运输
第一节　流动的组织——血液
知识点一：血液的组成
1．如图，血液由[　]________和血细胞构成。
2．血细胞包括白细胞、[　]________和[　]________。
知识点二：血浆
血浆的主要成分是________，其主要作用是运载________，运输维持人体生命活动所需的________和体内产生的________。
【特别提醒】
(1)正常的血液离体之后会凝固，血液凝固后上层淡黄色液体为血清，其余部分为血块。
(2)为了防止血液凝固，可向血液中加入柠檬酸钠(抗凝剂)，不久血液出现分层现象：上层为淡黄色的血浆，中层为白细胞和血小板，下层为红细胞。
知识点三：血细胞
1．认识三种血细胞的特征和功能
血细胞 红细胞 白细胞 血小板
颜色 红色 白色 无色
形态 结构 两面凹的圆饼状；哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核 体积比较大；形状不规则，________细胞核 最小的血细胞，________细胞核，形状不规则
数量 最多 最少 较少
功能 富含血红蛋白，具有运输______的功能 能包围、吞噬________，具有防御和保护功能 具有止血和加速凝血的作用
正常值 男性：(4.3～5.8)×1012个/升 女性：(3.8～5.1)×1012个/升 (3.5～9.5)×109个/升 (1.25～3.5)×1011 个/升
异常 症状 红细胞和血红蛋白数量过少，说明患有________ 数量________说明身体可能出现炎症 数量过多，易造成血栓；数量过少，不易凝血
示意图
2.血红蛋白
红细胞呈红色，这是因为它富含____________。血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧________，在氧含量低的地方又容易与氧________。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。
3．血液的功能：血液不仅具有__________作用，还具有__________和__________作用。
【特别提醒】
(1)血浆里的是血浆蛋白，红细胞内的是血红蛋白。
(2)血常规检验单中WBC指白细胞，RBC指红细胞，Hb指血红蛋白，PLT指血小板。
(3)人从平原到高原一段时间后，血液中红细胞的数目会增多。
知识点四：输血与献血
1．成年人体内的血量大致相当于本人体重的7%～8%。如果一个健康的成年人一次失血超过____________毫升，就有生命危险，需要及时输血。
2．血型
(1)人类有多种类型的血型系统，最常见的为ABO血型系统，包括________型、________型、________型和________型。
(2)输血前要鉴定________，输血时要以________________为原则，否则可能会发生________________凝集和溶血反应。
3．无偿献血
(1)我国实行__________献血制度，提倡____________周岁的健康公民自愿献血。
(2)健康成年人每次献血____________毫升是不会影响健康的。
【知识拓展】 　　　　成分输血
(1)大面积烧伤患者——输入血浆。
(2)严重贫血患者——输入浓缩的红细胞悬液。
(3)某些出血性疾病患者——输入浓缩的血小板悬液或含凝血物质的血浆。
答案
知识点一
1．①；血浆　2.②；血小板；③；红细胞
知识点二
水；血细胞；物质；废物
知识点三
1．有；没有；氧；病菌；贫血；多
①白细胞　②血小板　③红细胞
2．血红蛋白；结合；分离
3．运输；防御；保护
知识点四
1．1 200～1 500
2．(1)A；B；AB；O　(2)血型；输同型血；红细胞
3．(1)无偿；18～55　(2)200～400第2课时　营养物质的吸收
知识点：营养物质的吸收
1．食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是____________。能够被直接吸收的营养物质是水、无机盐、维生素、________、__________等。
2．吸收部位
人体吸收营养物质的主要器官是____________。
3．请完成小肠结构示意图，了解小肠适于消化和吸收的结构特点。
　　
【特别提醒】
食物消化后剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外，这就是排遗。
4．【生活链接】医生常采用输入全营养液方法为小肠吸收功能不良的病人提供营养。全营养液成分中不可能含有的物质有________。
①蛋白质　②氨基酸　③脂肪　④维生素　⑤葡萄糖　⑥淀粉　⑦麦芽糖
【释疑解惑】
答案
知识点
1．吸收；葡萄糖；氨基酸　2.葡萄糖；无机盐；维生素；小肠
3．①皱襞　②小肠绒毛　③毛细血管
一；皱襞；小肠绒毛；长；消化液
4．①③⑥⑦
2
3
小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由
层上
皮细胞构成
肠适于吸收的特点
内表面有许多环形突起，称为
其
表面有许多绒毛状的突起
这使小肠具有巨大的内表面积
长
是消化道最
的器官，成人一般长56米
小肠中
的种类和数量最多
小肠适于消化的特点
消化道各器官对营养物质的消化和吸收
功能
消化道器官
既消化又吸收
胃、小肠
不消化不吸收
咽、食管、肛门
只消化不吸收
口腔
只吸收不消化
大肠
氨基酸维生素
酒精
(甘油
无机盐
水
脂肪酸
葡萄
糖
小肠第四单元 人体生理与健康(一)
第一章 人的生殖和发育
第一节　人的生殖
知识点一：生殖系统
1．男性生殖系统：主要包括睾丸、附睾、输精管和阴茎等。________是男性的主要生殖器官。
2．女性生殖系统：主要包括卵巢、输卵管、子宫和阴道等。________是女性的主要生殖器官。
知识点二：生殖过程
1．生殖过程
【特别提醒】
(1)膀胱不属于生殖系统，属于泌尿系统。
(2)众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞。
(3)成年女性一般每月只排出一个成熟的卵细胞。卵细胞中含有丰富的卵黄，卵黄中含有胚胎发育初期所需要的营养物质。
2.【生活链接】女性输卵管堵塞会阻碍________；男性精子数量少或精子活动能力弱会影响__________。
【易错提醒】
(1)受精场所≠胚胎发育场所
受精的场所是输卵管，而胚胎发育的场所是子宫。
(2)婴儿出生≠新生命开始
精子与卵细胞结合，形成受精卵，标志着新生命的开始。
答案
知识点一
1．睾丸；精子；精子；雄激素
2．卵巢；胚胎发育；卵细胞；卵细胞；雌激素；胎儿
知识点二
1．输卵管；受精卵；子宫；8；胎盘、脐带　2.受精；受精
输精管：输送
阴茎
尿道：排出精液和尿液
附翠：储存和输送精子
睾丸：产生
，分泌
子官：
的场所
输卵管：输送
卵巢：产生
，分泌
等
.
阴道：精子进入和
产出的通道
精子+卵细胞
形成部位：
受精卵
受精：睾丸产生的精子与卵巢产生的卵细胞结合形成
的过程
胚泡
受精卵不断进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚泡
胚泡移动到
中，最终植入子宫内膜。在子宫内膜上继续分裂和分化，逐渐
胚胎
发育成胚胎
形成时间：胚胎在
周左右开始具有人的形态
胎儿
发育场所：胎儿生活在子宫内半透明的羊水巾
物质交换：通过
从母体获得所需要的营养物质和氧，胎儿产生的
二氧化碳及其他代谢废物，通过脐带、胎盘经母体排出
形成时间：从受精卵开始到第38周(266天)时，胎儿发育成熟
新生儿：
分娩：成熟的胎儿和胎盘从母休的子官经阴道产出的过程第三节　输送血液的泵——心脏
第1课时　心脏的结构
知识点：心脏的结构和功能
1．心脏的结构
心脏是一个主要由____________构成的中空的器官，被分隔成左、右不相通的两个部分。每个部分各有两个腔，上面的空腔叫________，下面的空腔叫________。
①________；
②________；
③________；
④________；
⑤________。　　　
【特别提醒】
(1)心房与心室之间有房室瓣，心室与动脉之间有动脉瓣(在心脏内，不在动脉内)，四肢静脉里有静脉瓣。
(2)记忆口诀：上房下室向下通，左右房室不相通；房连静，室连动。
2．心脏的四个腔及相连的血管、瓣膜
四个腔 左心房←________
左心室→主动脉
右心房←上腔、下腔静脉
右心室→________
瓣膜 种类 位于心房与心室之间的瓣膜，朝心室开
位于心室与动脉之间的瓣膜，朝动脉开
作用 防止血液倒流，保证了血液只能朝________方向流动
3.心脏的功能
(1)心脏的跳动为血液循环提供________。
(2)一次心跳包括了心脏的________与________过程。
4．心脏的工作原理
图示 状态 心房与心室之间的瓣膜 心室与动脉之间的瓣膜 血流方向
心房________， 心室舒张 开放 关闭 心房→心室
心室________， 心房舒张 关闭 开放 心室→动脉
心房和心室均 ________ 开放 关闭 静脉→心房
【拓展延伸】 　　　　心脏的工作和休息
心脏并不是终生不休息的，它在收缩时属于“工作”，舒张时为“休息”，并且心脏舒张期比收缩期长一些，从而使心脏充分地休息。
答案
知识点
1．肌肉组织；心房；心室　①主动脉　②肺动脉　③左心室　④上腔静脉　⑤下腔静脉
2．肺静脉；肺动脉；一个
3．(1)动力　(2)收缩；舒张　4.收缩；收缩；舒张第五章　人体内废物的排出
知识点一：排泄
1．概念：人体将________、二氧化碳，以及多余的水和无机盐等排出体外的过程。
2．人体产生的尿素等废物，以及多余的水和无机盐，主要是通过____________排出的。
知识点二：泌尿系统的组成及功能
泌尿系统由________、输尿管、膀胱和尿道组成。
知识点三：尿的形成和排出
1．肾
(1)形成尿液的主要器官是________。
(2)肾单位：由肾小球、________和肾小管等部分组成。
①肾小球是血管球，由入球小动脉分出的许多毛细血管相互缠绕而成，这些毛细血管汇集成出球小动脉。
②肾小囊套在肾小球的外面，下接肾小管。
③肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管。
2．尿的形成和排出
尿的形成是连续的，但尿的排出是________的。
3．排尿的意义：排出体内的________，调节体内________和________的平衡，维持组织细胞的正常生理功能。
4．尿液形成过程中血液、原尿和尿液的成分对比，请完成表格，有的画“√”，没有的画“×”。
类别 血细胞 蛋白质 葡萄糖 水 无机盐 尿素
血液 √ √ ____ √ √ ____
原尿 × √(微量) ____ √ √ ____
尿液 × × ____ √ √ ____
【方法点拨】 　　　　　判断液体类型的方法
(1)由位置判断：血管中是血液，肾小囊中是原尿，肾小管(末端)中是尿液。
(2)由成分判断：主要看葡萄糖和大分子蛋白质。二者都有的是血浆或者血液(有血细胞的是血液，没有血细胞的是血浆)。有葡萄糖和微量蛋白质的是原尿，葡萄糖和蛋白质是“0”的是尿液。或者按照葡萄糖是“0”的是尿液，尿素最高的是尿液。
知识点四：其他排泄途径
人体细胞在生命活动中不断产生各种废物，其中二氧化碳由____________排出体外；产生的尿素等废物主要由____________形成尿液排出体外，还有一部分尿素由________通过汗腺排出体外。
知识点五：血尿、蛋白尿和糖尿的成分对比
1．血尿、蛋白尿和糖尿的病因
疾病 病症 病变部位及病因
血尿 尿液中有血细胞， 颜色呈鲜红色 ________病变，其通透性增大，使血细胞被滤过到原尿中
蛋白尿 尿液中蛋白质含量过高 ________病变，其通透性增大，使蛋白质被滤过到原尿中
糖尿 尿液中有葡萄糖，多尿 ________重吸收作用减弱，无法重吸收全部葡萄糖；胰岛素分泌异常；一次性摄入糖分过多
2.【生活链接】剧烈运动之后会大量出汗，此时喝白开水好，还是喝淡盐水好？______________。原因是________________________________________________。
【知识拓展】
1.排遗与排泄的区分
排泄是指人体将二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐等排出体外的过程。粪便是消化后的食物残渣，排便的过程属于排遗。
2．与循环系统的关系
(1)肾小球两端都连接动脉。一端是入球小动脉，另一端是出球小动脉。
(2)入球小动脉、肾小球、出球小动脉都流动脉血。
(3)血液流经肾小管周围的毛细血管时，进行气体交换，动脉血变成静脉血。
(4)出球小动脉两端都连毛细血管网。一端是肾小球，另一端是肾小管周围的毛细血管网。
(5)血液流过不同部位之后，血液成分的变化(考查的是各个部位的功能)
①血液流过小肠之后，营养物质、二氧化碳增多，氧气减少。
②血液流过肾之后，二氧化碳增多，氧气、尿素减少。
③血液流过肺之后，氧气增多，二氧化碳减少。
答案
知识点一
1．尿素　2.泌尿系统
知识点二
肾
①肾；形成尿液　②输尿管；输送尿液　③膀胱；储存尿液　④尿道；排出尿液
知识点三
1．(1)肾　(2)肾小囊
2．滤过；蛋白质；重吸收；葡萄糖；输尿管；间歇
3．废物；水；无机盐
4．√ ; √ ; √ ; √ ；×； √
知识点四
呼吸系统；泌尿系统；皮肤
知识点五
1．肾小球；肾小球；肾小管
2．喝淡盐水好；可以补充因运动出汗失去的无机盐第三节　合理营养与食品安全
知识点一：合理营养
1．合理营养是指________而________的营养。“全面”是指摄取的营养物质(六类营养物质和膳食纤维)的种类要________；“平衡”是指摄取的各种营养物质的________要合适(不多也不少，比例适当)，与身体的需要保持平衡。
2．解读“平衡膳食宝塔”
(1)每天人摄取最多的食物应是________________。
(2)每天摄取最少的食物应是________。
(3)青少年较成年人应多摄取的食物是____________、大豆及坚果类、____________。
(4)肥胖人群饮食中应尽量减少________和________的摄入。(填营养物质名称)
3．【古话今议】晋朝葛洪曾指出：“善养生者，食不过饱，饮不过多”，应“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。这体现了饮食要____________。
知识点二：食品安全
1．食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。
2．关注生活中的食品安全问题
(1)购买
①购买预包装食品时，要注意包装上是否有__________________编号；
②购买预包装食品时，要关注包装上的生产日期和保质期，过了保质期的食品绝不能食用；
③购买预包装食品时，一定要特别留意包装上的过敏原提示；
④购买蔬菜、水果、鱼等非预包装食品时，一定要看是否是检疫合格的。
(2)加工
①不能吃有毒的食品，如发霉的食物、有毒的蘑菇等；
②蔬菜和水果洗干净了再食用；
③禁止违法食用野生动物。
(3)烹饪：厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。
(4)聚餐时使用公筷、公勺，可有效减少致病性微生物的传播。
3．颁布法规：
为保证食品安全，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》；为防止食品浪费，于2021年施行《中华人民共和国反食品浪费法》。
答案
知识点一
1．全面；平衡；齐全；量
2．(1)谷类、薯类　(2)盐、油　(3)奶及奶制品；动物性食物　(4)脂肪；糖类
3．合理营养
知识点二
食品生产许可证第二节　青春期
知识点一：青春期的身体变化
身体变化 表现
形态发育 ____________和__________________是青春期身体发育的显著特点
功能发育 神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强
生殖器官 的发育 男孩睾丸分泌的雄激素增多，雄激素又会促进睾丸等器官的发育，睾丸开始产生精子。 女孩卵巢也会分泌更多的雌激素，雌激素又会促进卵巢发育和卵细胞的生长
第二性征 的出现 ________和________会分别促进男孩和女孩第二性征的出现。第二性征是指除生殖器官外男女性特有的外部特征。 (1)男性第二性征：主要表现为胡须生长，喉结突出，声调低沉等。 (2)女性第二性征：主要表现为乳房增大，骨盆增宽，声调增高等
知识点二：青春期的生理变化
进入青春期，男孩会出现________，女孩出现________。
知识点三：青春期的心理变化及卫生
心理变化 (1)逐渐形成较强的________意识，希望自己能像成年人一样处理问题，但此时心智还不够成熟，遇到事情应当及时和家长、老师沟通。 (2)随着身体的发育，________也开始萌动，常表现为从最开始的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋，这些都是正常的心理变化。同学们应正确对待男女生之间的正常交往，与异性相处，要落落大方，相互尊重
心理卫生 青春期应当集中精力，努力学习，积极参加各种集体活动，同学间相互________，与师长密切交流
【特别提醒】
青春期发育的三大特点
显著特点——身高突增、体重的迅速增长和生殖器官的发育和成熟
发育时间——男孩比女孩晚两年
第二性征——雄激素和雌激素的作用
答案
知识点一
身高突增；体重的迅速增长；雄激素；雌激素
知识点二
遗精；月经
知识点三
独立；性意识；帮助第三章　人体的呼吸
第一节　呼吸道对空气的处理
知识点一：呼吸系统的组成
1．人体的呼吸系统是由____________和____________组成的。
①________；②________；③________；④________。
2．肺
(1)位置：位于________内，左、右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。
(2)结构：肺的组成和功能单位是________。
【特别提醒】　　　　　口腔不属于呼吸道
虽然人体能够通过口腔吸入空气，但口腔不属于呼吸道，鼻是呼吸道的起始部分。
知识点二：呼吸道的作用
1．呼吸道的结构及作用
结构 作用
呼吸道都有________或__________作为支架 保证气体顺畅通过
两毛 鼻腔前部的________，能阻挡灰尘；气管和支气管黏膜上的________，可清扫异物(尘粒、细菌等) 清洁空气
两黏液 鼻腔内表面的________可分泌黏液，气管和支气管管壁上的________也可以分泌黏液，这些黏液可以吸附病菌和灰尘
一血管 鼻腔黏膜中分布着丰富的____________，对空气起预热作用 温暖空气
两黏液 鼻腔黏膜和腺细胞分泌的黏液中含有大量的水 湿润空气
2.________是食物和空气的共同通道。
3．人体无法完全避免空气中有害物质的危害，因为呼吸道对空气的处理能力是__________的。
4．【古话今议】“食不言，寝不语。”吃饭时不能大声说笑的原因是，吞咽时____________来不及盖住喉口，食物进入气管，会引起咳嗽，严重时会有生命危险。
答案
知识点一
1．呼吸道；肺　①鼻　②咽　③气管　④肺
2．(1)胸腔　(2)肺泡
知识点二
1．骨；软骨；鼻毛；纤毛；黏膜；腺细胞；毛细血管
2．咽　3.有限　4.会厌软骨第二节　发生在肺内的气体交换
知识点一：肺与外界的气体交换
1．吸气和呼气的过程
【特别提醒】
(1)胸廓扩大引起肺内气压降低，造成肺内气压小于外界气压，从而引起吸气，不是因为吸气使胸廓扩大。
(2)肺本身不具有自主扩张和回缩的能力，只能依靠胸廓的扩大和缩小而被动扩张和回缩。
2．呼吸运动的图示
3．吸气和呼气的曲线
ABC段表示吸气过程，此时膈肌处于收缩状态；CDE段表示呼气过程，此时膈肌处于舒张状态(可以记成低吸高呼)。C点是吸气结束瞬间，E点是呼气结束瞬间。这两个时刻，肺内外气压相等。若运动加剧，呼吸深度加深，呼吸频率加大。
知识点二：肺泡与血液的气体交换
1．肺泡适于进行气体交换的结构特点
多 肺泡虽小，但数量极多，由支气管最细的分支末端膨大形成，肺泡 外面包绕着丰富的毛细血管
大 数量众多的肺泡扩大了气体交换的面积
薄 肺泡壁和毛细血管壁都由________层扁平上皮细胞构成
2.肺泡与血液的气体交换
原理 气体扩散作用(由浓度高的地方向浓度低的地方扩散)
过程 肺泡中的__________透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的________也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。进入血液中的氧，通过__________输送到全身各处，最终进入组织细胞，在组织细胞内的线粒体中被利用
结果 血液中的氧增多，肺泡中的二氧化碳增多，呼出气体中的二氧化碳增多
3.肺泡内的气体进入血液，经过________层细胞，经过________层细胞膜。
知识点三：吸入和呼出各气体的含量变化
1．无论是吸入的气体还是呼出的气体，含量最高的都是________，且氧气的含量都________二氧化碳的含量。
2．与吸入气体相比，呼出气体中氧气的含量________，二氧化碳的含量________。
【知识归纳】
1．呼吸运动
这四个过程无论哪一个环节发生异常，都会造成呼吸障碍，从而影响人体的生理活动，甚至危及生命。
2．比较肺内的气体交换和组织处的气体交换
比较 氧气进出 二氧化碳 进出 血液成分 变化 图示 原理
肺内 的气体 交换 从肺泡内扩散到毛细血管的血液里 从毛细血管的血液里扩散到肺泡内 静脉血变成动脉血 一种气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到均匀分布为止(扩散作用)
组织处的气体交换 从毛细血管的血液里扩散到组织细胞内 从组织细胞里扩散到毛细血管的血液内 动脉血变成静脉血
3.煤气中毒是一氧化碳中毒，一氧化碳与血红蛋白的结合力比氧与血红蛋白的结合力大得多，一氧化碳进入血液后与血红蛋白结合，使氧失去了与血红蛋白结合的机会，引起组织细胞缺氧。煤气中毒是呼吸过程的气体在血液中的运输这一环节有故障。
4．白肺是肺泡内有大量积液，直接影响了呼吸过程中的肺内的气体交换。
答案
知识点一
1．扩大；扩大；扩张；降低；缩小；缩小；回缩；增大
知识点二
1．一　2.氧气；二氧化碳；血液循环　3.两；四
知识点三
1．氮气；高于　2.减少；增加第2课时　血液循环的途径
知识点：血液循环的途径
1.体循环的路径
左心室→______________→______________→________________→___________
→________________→右心房。
2.肺循环的路径
右心室→____________→____________________→____________→左心房。
3．血液循环的途径
4．体循环和肺循环的比较
途径 体循环 肺循环
起点 左心室 右心室
终点 ________ ________
血液变化 ____________→____________ ______________→______________
功能 为组织细胞运来氧和营养物质，把二氧化碳等废物运走 在肺泡处进行气体交换，获得氧气，排出二氧化碳
图示
相同点 心室→动脉→毛细血管→静脉→心房
联系 在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能
5.血液在一次完整的循环过程中，要流经心脏________次，流经肺________次。
【特别提醒】
动脉内的血液不一定都是动脉血，静脉内的血液不一定都是静脉血。主动脉流动脉血，上腔、下腔静脉流静脉血；肺动脉流静脉血，肺静脉流动脉血。
【知识拓展】　　　　　　　血液流经某些器官时的类型及成分变化
结构 气体含量变化 血液类型变化 其他主要成分变化
肺 氧气增多，二氧化碳减少 静脉血→动脉血 营养物质含量减少
小肠 氧气减少，二氧化碳增多 动脉血→静脉血 营养物质含量增多
答案
知识点
1．主动脉；全身各级动脉；全身毛细血管网；各级静脉；上腔、下腔静脉
2．肺动脉；肺部的毛细血管网；肺静脉
4．右心房；左心房；动脉血；静脉血；静脉血；动脉血
5．两； 一第二节　消化和吸收
第1课时　食物的消化
知识点一：食物的消化
1．食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够________通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等分子较大的有机物，必须先分解成____________的有机物，才能被细胞吸收。
2．消化的概念：食物在____________内分解成可以被细胞________的物质的过程。
3．消化系统的组成
(1)人体的消化系统是由________和________组成的。
(2)最大的消化腺是[　]________，它能分泌胆汁，促进消化。位于消化道外的消化腺是[　]__________、[　]______和[8]胰；分布在消化道壁内的消化腺是________和肠腺。[　]________、[8]胰和________三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
知识点二：食物的消化过程
1．探究口腔对馒头的消化作用
(1)实验过程图示(完成下图)
　　　
(2)实验结论：
①1号和2号试管对照，说明馒头变甜和________的分泌有关。
②1号和3号试管对照，说明馒头变甜和____________、____________有关。
2．三大营养物质的消化过程
营养物质 初步消化 中间产物 最终产物
开始部位 参与的消化液
淀粉 ________ __________ 麦芽糖 __________
蛋白质 ________ __________ 多肽 __________
脂肪 ________ __________、胰液、肠液 脂肪微粒 甘油、脂肪酸
3.食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合，二是食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的________________。
答案
知识点一
1．直接；小分子　2.消化道；吸收
3．(1)消化道；消化腺
(2)3；肝；1；唾液腺；3；肝；胃腺；1；唾液腺；肠腺
知识点二
1．(1)2 mL唾液；不变蓝；变蓝　(2)①唾液　②牙的咀嚼；舌的搅拌
2．口腔；唾液；葡萄糖；胃；胃液；氨基酸；小肠；胆汁
3．小分子有机物

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