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第三章　物态变化
第2节 熔化和凝固
学习目标-新课导入-新知探究-课堂小结-课堂训练
人教版-物理-八年级上册
学习目标
【重点】晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别；不同物质熔化和凝固的规律.
【难点】在方格纸上描绘固体熔化图像，根据图像叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点.
1.能区别物质的气态、液态和固态这三种常见的状态，能描述这三种物态的基本特征.
2.了解物质的固态和液态之间是可以转化的.
3.了解熔化和凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别.
4.了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义.
新课导入
铁矿石在高温炉中熔化为铁水，从高温炉中倒出的铁水凝固成铁板；低温度实验室在低温状态下制得液态氧、氮和固态氧、氮；不同温度下的水的状态的变化.
新知探究
知识点 物态变化
一
固态、液态和气态是物质常见的三种状态.随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化.物质各种状态之间的变化叫物态变化.
新知探究
联系生活：
（1）把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰从饮料中吸收热量就变成了水.
（2）点燃的生日蜡烛的火焰旁边，固态的蜡不断地变成液态的蜡，流下来的蜡滴很快又变成了固态的蜡.
（3）路桥施工人员把固态的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，液态沥青很快又变成固态.
新知探究
物质从固态变成液态的过程叫作熔化，如冰变成水.
物质从液态变成固态的过程叫作凝固，如水结成冰.
思考：物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
知识点 熔化和凝固
二
新知探究
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能是不断上升的.
新知探究
进行实验：
（1）4名同学为一组，选出1名同学作为组长，负责本组探究性学习，教师课前要对组长进行指导，交待实验中可能会遇到的一些问题和注意事项，确保实验能顺利进行.每一组分成两个小组，分别探究两种不同固体的熔化.
（2）注意酒精灯和温度计的用法.
新知探究
（3）第1小组探究海波熔化时温度的变化规律，要求从40℃开始计时，实验员每隔1min报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点；第2小组探究石蜡熔化时温度的变化规律，要求从50℃开始计时，实验员每隔1min报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点.
分组讨论：如何用图像法分析所收集的数据？
新知探究
分析论证：各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线.根据图像分析固体熔化时温度的变化规律.
小组评估：回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的证据充分吗？实验结果可靠吗？
交流合作：与同学进行交流.你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？
新知探究
对比研究：分析两种不同固体的熔化曲线.
知识点 熔点和凝固点
三
新知探究
得出结论：
（1）一类固体有确定的熔化温度叫晶体；如各种金属、冰、海波等.另一类固体没有确定的熔化温度叫非晶体；如松香、沥青、玻璃等.
（2）晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点.
（3）晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫凝固点.同一种物质的凝固点和它的熔点相同.
材料阅读：阅读教材小资料“一些晶体的熔点”，认识熔点是晶体的一种特性，不同晶体熔点不同.
新知探究
归纳总结：晶体与非晶体熔化时都要吸收热量.
冰吸热可熔化成水，水在一定的条件下可变成冰，凝固是熔化的逆过程.
根据物质熔化的规律推理出物质凝固的规律：无论晶体还是非晶体，在凝固时都要放热；晶体凝固时放出热量，但温度不变，非晶体凝固时放出热量，温度降低.
知识点 熔化吸热、凝固放热
四
新知探究
联系生活：北方的冬季很冷，为了妥善地保存蔬菜，人们会在菜窖里放几桶水，利用水结冰时放出热，使地窖内的温度不致太低，保护菜不被冻坏.
学以致用：请同学解释“下雪不冷化雪冷”这句俗语中包含的物理知识.
课堂小结
一、熔化和凝固
固态 液态（熔化和凝固是互逆过程）
二、固体
（1）晶体：熔化过程中温度不变（有熔点）；熔化过程和凝固过程都是固液共存状态；同种晶体的熔点和凝固点相同.
（2）非晶体：没有熔点；熔化和凝固都没有固液共存状态.
课堂小结
三、晶体熔化条件
（1）温度要达到熔点；（2）能继续吸热.
四、非晶体熔化条件
（1）温度要达到凝固点；（2）能继续放热.
课堂训练
1.2023年12月初，山西迎来了入冬后的首次大范围降雪，部分地区积雪厚度达到10cm.相关部门及时在路面抛撒了“融雪剂”，极大地保障了人们的出行安全.积雪消融的过程中发生的物态变化是（ ）
A．熔化 B．凝固 C．液化 D．凝华
A
课堂训练
2.有些冰雕作品制作过程是这样的，将水注入模具中，在低温下，水会逐渐形成冰雕作品，这一过程涉及到的物态变化和对应的吸放热情况说法正确的是( )
A．凝固 放热 B．凝固 吸热
C．凝华 吸热 D．凝华 放热
A
课堂训练
3.下列物质属于晶体的是（ ）
A．沥青 B．海波 C．玻璃 D．石蜡
B
课堂训练
4.在“探究冰熔化”的实验时，为了方便观察和记录数据，最好选用 图的实验装置.根据实验图像丙可知，冰是 （填“晶体”或“非晶体”），熔化过程持续 .
乙
晶体
4min

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