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课题3 常见的盐
第1课时 常见的钠盐和钙盐
你听说过淹不死人的“死海”吗？
死海中含有的食盐，远高于一般海水
NaCl
Na+
Cl-
金属离子
酸根离子
盐
请你想一想，“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗？
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐指的是一类物质。
如亚硝酸钠是盐，有毒，
是“工业用盐”，不是食盐，除了食盐，生活中还有哪些属于盐啊？
1.通过查阅有关资料，了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
2.能基于物质的类别视角，列举常见的盐。
3.通过对碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应的探究，知道碳酸根（或碳酸氢根）离子检验的方法。
4.通过网络查询我国化学工业先驱在精盐和纯碱方面的贡献，能讲述我国化学工业先驱胸怀祖国、艰苦奋斗、勇于创新的故事，增强为实现中华民族伟大复兴和推动社会进步而勤奋学习的责任感。
物质的分类
物质
单质
纯净物
混合物
空气、河水
化合物
金属单质
非金属单质
H2 C
Na Fe
氧化物
酸
碱
盐
H2SO4 HCl
NaOH Ca(OH)2
Na2CO3 CaCO3 CuSO4
H2O SO2
盐
生活中的食盐
指由阳离子和酸根离子构成的化合物，如NaCl、K2SO4等。
金属离子或
铵根离子NH4+
生活中
化学中
酸根离子
金属离子
根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐。
如：组成里含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐，含有钾离子的盐称为钾盐，含有铵根离子的盐称为铵盐，等等。
盐的分类
盐的分类
NaCl
Na2CO3
Na2SO4
NaNO3
CaCO3
K2CO3
K2SO4
KNO3
CaCl2
KCl
CaSO4
Ca(NO3)2
NH4Cl
(NH4)2CO3
(NH4)2SO4
NH4NO3
钠盐
钾盐
钙盐
铵盐
盐酸盐
碳酸盐
硫酸盐
硝酸盐
碳酸钠
碳酸氢钠
高锰酸钾
石灰石的主要成分
碳酸钙
Na2CO3
NaHCO3
KMnO4
CaCO3
生活中常见的盐
常见的盐——氯化钠
（1）俗称：食盐；
（2）化学式：NaCl；
（3）性状：白色晶体，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；
（4）主要来源：海水、盐湖、盐井、盐矿。
一.氯化钠
化学性质
NaCl + AgNO3 = NaNO3 + AgCl↓
1.氯化钠的用途
①重要的调味品
炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。
②维持人的正常生理活动
钠离子对神经调节、维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
成年人每人每天约需不超过5g食盐。但长期食用过多食盐不利于人体健康。
氯化钠（NaCl）在人体中大部分以离子形式存在
③医疗上--生理盐水
生理盐水：0.9%的氯化钠溶液
④工业上--重要的化工原料
碳酸钠
氢氧化钠
氯气
盐酸
氯化钠
⑤农业上--用氯化钠溶液选种
通常用16%的氯化钠溶液来选种
⑥公路融雪剂
氯化钠能降低水的凝固点，使雪在较低温度下融化。
食盐的三个妙用
海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着氯化钠
海洋
盐湖
盐井
盐矿
2.氯化钠在自然界中的分布与获取
柴达木盆地的察尔汗盐湖，据统计，仅这一盐湖开采出来的池盐，足够我国十三亿人口食用四千多年！
获取：通过晾晒海水或煮盐井水，盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时，就会形成美丽的盐景。
（1）俗称：纯碱、苏打；
（2）化学式： Na2CO3；
（3）纯碱不是碱，而是盐；
（4）性状：白色晶体，风化成粉末，易溶于水，水溶液显碱性。
1.碳酸钠
纯碱的水溶液呈碱性，但纯碱不是碱
二.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙
洗涤剂
造纸
碳酸钠用途
纺织印染
玻璃瓷砖
（1）俗称：小苏打；
（2）化学式： NaHCO3；
（3）性状：白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的碱性，较易分解。
2.碳酸氢钠
面点发酵剂
做中和胃酸的胃药
碳酸氢钠用途
灭火剂原料
饮料原料
3.碳酸钙
（1）大理石、石灰石主要成分；
（2）化学式： CaCO3；
（3）性状：多为灰白色矿物，
纯净物为白色粉末；不溶于水，
能溶于酸。
珍珠首饰
建筑材料
碳酸钙用途
补钙剂
水泥原料
氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸氢钠
氯化钠
碳酸钠
碳酸钙
食盐的主要成分，作调味品、选种、生理盐水、融雪剂
俗称纯碱、苏打，用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产
俗称小苏打，可作发酵粉、治疗胃酸过多症
大理石、石灰石的主要成分，作建筑材料、补钙剂
知识点一、盐
【典例1】[2023·扬州中考]《天工开物》记载“以泥瓦罐载铜十斤，
继入炉甘石六斤 ，即成黄铜”。炉甘石的主要成分为 ，
属于( )
A.氧化物 B.酸 C.碱 D.盐
D
【典例2】(2023·眉山中考改编)下列有关纯碱的认识错误的是 ( )
A.俗称:火碱、纯碱
B.组成:由碳、氧和钠三种元素组成
C.类别:属于碱
D.用途:用于玻璃、造纸、纺织等的生产
B
知识点二、生活中常见的盐
1.碳酸钠的俗称是（　　）
A．小苏打 B．烧碱 C．纯碱 D．生石灰
C
2.氯化钠是一种常见的化学物质。下列说法不正确的是（　　）
A．氯化钠是常见的食品调味剂
B．氯化钠可用于生产氯气、烧碱
C．蒸发海水即可获得纯净的氯化钠固体
D．氯化钠可用于腌制食品
C
3.下列盐的用途中，错误的是（　　）
A．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
B．用碳酸钙作补钙剂
C．用氯化钠配制生理盐水
D．用碳酸钠制玻璃、纺织
A
【易错点】对盐的相关概念理解不清
4.(多选)下列关于盐的说法正确的是__________。
A.化学上所说的盐是指生活中作调味品的食盐
B.可用亚硝酸钠代替食盐用于烹调
C.由金属离子和酸根离子构成的化合物属于盐
D.盐中不一定含有金属元素
E.烧碱和纯碱都属于碱
　C、D　
5.(2023·荆州中考)如表是日常生活中常见的用品及其有效成分:
(1)碳酸氢钠的化学式为_____________。
(2)氢氧化钠属于碱,碱在水溶液中能解离出相同的阴离子:_________(填离子符号)。
(3)洁瓷净不慎洒落在大理石地面上,会发出嘶嘶声,并产生气体,请用化学方程式解释该现象: 。
用品 发酵粉 炉具清洁剂 洁瓷净
有效成分 碳酸氢钠 氢氧化钠 盐酸
NaHCO3　
OH-　
CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑　

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