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第1课 从食物采集到食物生产学案
【预习新知】
人类早期的生产与生活
食物采集：
食物来源：原始农耕和畜牧出现以前，人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的 和 ， 或 作为食物。
生产工具：那时的人们使用 和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。
生活方式：他们用 取暖、烧烤食物。女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。在一定的地域范围内过着 的生活。
食物生产
（1）出现原因：在采集和渔猎过程中，人类逐渐学会选择、驯化野生动植物，原始的农耕和畜牧出现。
（2）农耕的起源和畜牧的产生
农耕的起源 西亚 小亚细亚半岛南部等地是 、 的原产地
东亚 黄河中上游是 的发源地；长江中下游的居民在世界上最早 。
中美洲 、 等作物的原产地
畜牧的产生 西亚 距今约 年前，人们已经饲养绵羊和山羊。
中国 距今约 年前，河姆渡的居民已经饲养猪和狗。
南美 距今约 年前，印第安人驯化了骆马。
农业出现的意义
（1）是人类经济和社会生活的第一次革命
①人类获取食物的方式从采集、渔猎转向 ，开始从 转变为 ，人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。
②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
（2）促进了生活和生产方式的变化
①人类从迁徒过渡到 ，逐渐形成 。
②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事 、 、 等手工业劳动。
③原始 、 和 因为精神生活的需要而产生。
（3）推动了科学技术的发展
①人类认识到天文知识对农业生产的重要性，促进了 的较快发展。
②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
二、不同地区的食物生产与社会生活
1、大河文明：分别说明古巴比伦王国、古埃及、古代中国人民的生产与社会生活状况。
（1）西亚两河流域，古巴比伦王国：王室、神庙和贵族占有大量土地，或出租给佃户，或合伙经营。
（2）尼罗河流域，古埃及：土地主要由王室和神庙占有，尼罗河为发展农业提供了条件。以尼罗河为中心的农业体系决定了古埃及的命运，崇拜 河和太阳神，成为埃及人宗教信仰的核心内容。
（3）黄河流域、长江流域，古代中国：分为北方 农业区和南方 农业区。 的出现，极大地提高了农业生产效率。由 耕作到以 为基本单位的个体经营。 和 手工业相结合，男耕女织。长期推行 政策，重视修建 工程，形成 的农业技术体系。
2、海洋文明：说明古希腊人民的生产与社会生活状况。
主要种植从西亚传入的大麦和小麦。实行谷物与蔬菜轮作，建立果园，从事农产品加工。城邦 占有土地，农业中普遍使用 劳动。
3、失落的文明：说出古代美洲的主要居民和他们的生活状况。
主要居民是 人；阿兹特克人的土地有贵族私有，还有村社公有土地。他们发明了“ 园地”，扩大了耕地面积。
三、生产关系的变化
1．变化的原因
(1)根本原因：社会________的发展。
(2)重要原因：________的产生。
2．变化的表现
(1)男女地位的变化：农业产生后，________开始在生产中逐渐占据主导地位，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。
(2)私有财产的出现
①根本原因：________的发展，使人类生产的产品有了剩余。
②表现：氏族部落的首领利用自己的权力，把一些集体财物据为己有，变成________财产。
③影响：氏族内部出现了__________。
(3)阶级和国家的产生
①背景：在领导氏族部落对外交战的过程中，________的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往把战争中的俘虏变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了________和________的差别。
②产生：随着剩余产品的增加和私有制的出现，________产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，________应运而生。
③实质：国家是________矛盾不可调和的产物。
【巩固训练】
1.1995年11月，考古学家在湖南省道县玉蟾岩遗址发现2粒半古稻谷。经鉴定：这是栽培种，尚保留野生稻、籼稻及粳稻的综合特征，距今1.4万年至1.2万年。2004年11月，中美联合考古队在玉蟾岩遗址再次发现5粒类似古稻谷。这些考古发现可用来印证，当时该地( )
A.成为水稻栽培中心 B.野生植物得到驯化
C.农业生产较为稳定 D.先民摆脱自然束缚
2.考古学家发现，古埃及人为死者提供的祭品是十分丰盛的，包括大麦粥、炖鸽肉、烤鹌鹑、小麦面包、蛋糕、水果等。这些祭品主要是当地的农产品，墓室的壁画中也常常出现农民种植庄稼的场景。据此可知古埃及( )
A.农业促进烹调水平提高 B.农业影响宗教信仰发展
C.财富积累提供物质基础 D.丧葬习俗反映农业繁盛
3.下表为中国先秦至唐代农业发展的部分成就，这反映出古代中国( )
时期 先秦 汉代 魏晋 唐代
成就 垄作法都江堰 耦犁龙首渠 翻车耕耙耱技术 曲辕犁筒车
A.农业生产注重精耕细作 B.南稻北粟种植格局形成
C.政局稳定推动技术革新 D.农业技术水平领先世界
4.原始农业产生之前，采集食物的群体，在很大程度上依赖自然的恩赐。就算在自然条件较好的时候，狩猎采集的族群也会限制自身的人口，防止超出领地所能承受的人口的极限。据此判断，推动人类从“食物采集者”向“食物生产者”转变的最主要原因是( )
A.自然环境的险恶 B.人口增长的压力 C.领地范围的狭小 D.劳动效率的低下
5.秦汉时期，田夫是最基层的农官，田啬夫除了监督农民劳作外，还必须负责其他与农业生产相关的工作。比如，在春季干旱少雨时，田啬夫必须斋戒三日，主持祈雨活动，以保证春苗顺利灌溉。据此可知，秦汉时期( )
A.官僚政治体制成熟 B.宗教制约经济发展
C.朝廷奉行抑商政策 D.政府重视农业生产
参考答案
1.答案：B
解析：本题考查现代中国的科技成就。结合所学知识可知,发明专利和科技期刊文章是科技创新成果的体现,中国的发明专利和科技期刊文章数量的增长反映了科技创新能力的提高,故选B项;发明专利和科技期刊以自然科学为主,而非人文科学,故排除A项;科研成果多不等于科研成果转化为生产力的能力强,故排除C项;美国等西方国家是新一轮科技革命的引领者,故排除D项。
2.答案：D
解析：根据材料可知，古埃及人为死者提供丰盛的祭品，其中大多是当地的农产品，这反映出古埃及农业的繁盛，D项正确；材料涉及的祭品大多源于农业生产，A项表述与材料主旨不符，排除；材料未涉及古埃及的宗教信仰，B项排除；物质基础包括很多方面，丰富的祭品只是其中的一个方面，不能仅由祭品丰富就推断出财富积累提供物质基础，C项排除。
3.答案：A
解析：本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是本质题。根据材料关键信息可知准确时空是：先秦至唐朝时期的中国。结合所学可知，精耕细作指的是在有限的土地上尽可能的提高单位面积产量，如改进生产工具、总结经验、修建水利工程、改良种子等，因此材料“垄作法都江堰”“耦犁龙首渠”“翻车耕耙糖技术”体现的是农业生产注重精耕细作，A项正确；原始农耕时代形成农作物种植“南稻北粟”格局，排除B项；魏晋时期的社会环境动荡，排除C项；材料未涉及同世界其它地区的农业对比，排除D项。故选A项。
4.答案：B
解析：本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是原因题。时空是：原始社会时期世界。据材料“狩猎采集的族群……会限制自身的人口，防止超出领地所能承受的人口的极限”可知，原始农业产生之前，人类主要靠采集、渔猎的方式获取食物，能够供养的人口有限。人口的增长要求获得更稳定的食物来源，推动原始的农耕和畜牧出现，人类从“食物采集者”向“食物生产者”转变，B项正确；材料主要讲采集、渔猎的方式不能满足人口增长对食物的需要，“自然环境的险恶”“领地范围的狭小”“劳动效率的低下”与材料主旨不符，排除A项、C项、D项。故选B项。
5.答案：D

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