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六下2腊八粥 课堂实录
教学目标:
1.体会作者详写“等粥”过程的方法，学习细节描写、心理描写等技巧。
2.分清文章详略，理解详写与略写的作用。
3.学习运用多种描写方法表达喜爱之情，并进行片段写作练习。
教学重点:
1.理解作者如何通过多角度描写详写“等粥”的过程，体会八儿的“急切”心情。
2.学习并运用“有人爱+自身可爱”的写法表达喜爱之情。
教学难点:
将学到的写作方法运用到实践中，写出具有“人间烟火气”的习作。
教学过程：
活动一：腊八粥，真香！
(一) 腊八粥，啥滋味？
师：孩子们，今天我们要上一篇特别香、特别暖的课文——《腊八粥》！一听这名字，是不是口水都要流下来啦？
师：腊八粥啊，可是咱们中国传统的美食，在农历腊月初八这天，家家户户都要熬上一锅香喷喷的腊八粥。这粥可不简单，里面宝贝可多啦！想知道都有哪些宝贝吗？
生：想！
师：那你们可以去《北京的春节》这篇课文里找找，里面就藏着好几种腊八粥的食材！当然，咱们今天学的这篇课文里也藏着不少呢！
(学生翻阅课本，寻找食材)
生：小米！红枣！赤豆！饭豆！……
师：(一边板书学生提到的食材，一边引导) 瞧，这么多好吃的！赤豆、饭豆、红枣、栗子、花生仁……还有甜甜的白糖！这么多好东西，汇聚成一锅，咕嘟咕嘟地熬着，那香味儿，想想都让人陶醉！
(二) 细品第一段，腊八粥的概念
师：现在，请大家翻开课本，认真读一读第一自然段。看看作者是怎么描写腊八粥的，又是怎么表达他对腊八粥的喜爱的？
(学生朗读第一段)
师：读完第一段，谁能用自己的话说说，什么是腊八粥？
生：腊八粥是用很多种食材熬成的粥。/ 腊八粥是腊月初八喝的粥。/ 腊八粥是甜甜的、香香的粥。
师：(引导)说得真好！腊八粥啊，不仅仅是用各种食材熬成的粥，更是一种节日的象征，一种温暖的回忆！
(三) 小练笔：我的最爱
师：读了第一段，你们有没有感受到作者对腊八粥的喜爱之情？
生：有！
师：从哪些地方看出来的呢？
生：作者写了腊八粥的香味，让人“咽三口以上的唾沫”。/ 作者写了腊八粥的食材很多，很丰富。/ 作者写了大人小孩都盼着喝腊八粥。
师：(板书：多人喜爱 味道好 食材多 香气足) 瞧，作者从“人”和“物”两个方面来表达他对腊八粥的喜爱。“人”都爱吃，说明它受欢迎；“物”本身好，说明它值得喜爱。这就是我们今天要学习的写作小技巧——“有人爱”+“自身可爱”=喜爱！
(板书：有人爱 + 自身可爱 = 喜爱)
师：现在，请大家也来写一写自己最爱的一种食物。记住，要用上我们刚刚学到的方法哦！
(学生写作)
(四) 点评与提升：人间烟火气
(选择几篇学生习作进行点评)
师：这位同学写的是热腾腾的饺子，不错！但是，读起来感觉有点“凉”，像一盘做好的饺子，摆在那里，少了点“热气腾腾”的感觉。
师：(指着课文第一段) 看看沈从文先生是怎么写的？“让它在锅中叹气似的沸腾着……” “叹气样儿”，多形象！这就叫“锅气”，用现在流行的话说，就是“人间烟火气”！
师：怎么才能写出这种“人间烟火气”呢？秘诀就是：加入你的感受！想想你看到食物时的样子，闻到香味时的感受，吃到嘴里时的滋味……把这些都写进去，你的文字就活起来了！还有，别忘了写食物的制作过程，这样更能体现你对它的喜爱！
师：现在，请大家修改自己的习作，加上你的感受，加上制作过程，让你的美食也“活”起来！
(学生修改习作)
活动二：等粥，急煞人！
(一) 详略分明，抓住重点
师：孩子们，我们已经闻到了腊八粥的香味，现在，让我们一起走进课文，看看作者是如何描写这让人垂涎欲滴的美味的！
(引导学生快速浏览课文)
师：这篇课文主要写了哪两件事？
生：等粥和喝粥。
师：哪个部分写得更详细呢？
生：等粥。
师：对了！从第2自然段到第17自然段，都在写“等粥”，而“喝粥”只用了短短的两个自然段。这就是详写和略写！今天，我们就重点来学习作者是如何详写“等粥”的。
(二) 八儿等粥，急成啥样？
师：谁在等粥呢？
生：八儿和妈妈。
师：主要写的是谁等粥？
生：八儿。
师：八儿等粥的时候，心情怎么样？
生：很着急！
师：一个馋嘴的孩子，闻着腊八粥的香味，却吃不到，那滋味，肯定不好受！作者是如何把八儿的“急”写出来的呢？请大家自由朗读课文2-17自然段，边读边用自己喜欢的方式做批注，看看作者是从哪些方面来写八儿等粥的“急”的。
(学生自由朗读、批注)
(三) 多角度赏析，体会“急”
师：作者写八儿的“急”，可是用上了十八般武艺！我们一起来看看他是怎么做的。
1. 语言：急吼吼
师：先来看看八儿的语言。哪些句子能看出他的着急？
(学生找出相关语句，并朗读)
师： “妈，妈，要到什么时候才……” “那我饿了！”读着这些句子，是不是感觉八儿就在我们眼前，急得直跺脚？
师：(重点分析第九、十一自然段) 八儿一会儿说要吃三碗，一会儿又说要吃三碗半，他的心思全在粥上了！这还不够，他还盘算着全家人的粥量，生怕自己少吃一口！
(板书：3+3+1+1=8 3.5+2.5+1+1=8)
师：从3碗到3.5碗，八儿的“急”是不是越来越明显了？
2. 心理：急慌慌
师：除了语言，作者还写了八儿的心理活动。谁能找到？
(学生找出相关语句，并朗读)
师：“眼睛急红了”，“有声无力的叹气”，这些都是八儿内心的真实写照。虽然没有直接说“急”，但我们都能感受到他的焦急和无奈。
师：(重点分析第十三自然段) 八儿闭上眼睛，想象着锅里各种食材的变化，这可不是简单的想象，而是他急切地盼望粥快点煮好！
3. 行动：急匆匆
师：八儿的行动也能体现他的“急”。
生：他“进进出出”，忙着准备碗筷。/ 他让妈妈抱他起来看锅里的粥。
师：是啊！八儿一刻也闲不住，在他的心里，只有那锅香喷喷的腊八粥！
4. 眼见为实：急切切
师：最后，作者还写了八儿亲眼看到的景象，进一步印证了他的想象。
(引导学生比较第十三段和第十五段)
师：从想象到亲眼所见，八儿的“急”贯穿始终！
(四) 总结写法，学以致用
师：作者写八儿的“急”，真是面面俱到！他用了哪些方法呢？
(引导学生总结：多角度描写——语言、心理、行动、眼见)
(板书：详写 = 多写 + 分写 + 合写)
师：这就是详写的秘诀！“多写”就是写得丰富，“分写”就是从不同角度写，“合写”就是把这些角度融合在一起，共同表达一个中心意思。
师：现在，请大家修改之前写的小练笔，想想怎样才能把“喜爱”写得更具体、更生动！
活动三：配角也精彩！
(一) 妈妈的作用
师：(引导) 孩子们，在“等粥”的过程中，除了八儿，还有谁的戏份比较多？
生：妈妈。
师：对了！妈妈虽然是配角，但也起着重要的作用！请大家默读课文2-18自然段，在妈妈出现的地方做上批注，看看妈妈是如何配合八儿，又是如何使文章更加生动的。
(学生默读、批注)
(二) 王牌配角，如何炼成？
师：通过批注，你们发现了什么？
生：妈妈总是回答八儿的问题。/ 妈妈满足了八儿的请求。/ 妈妈做的多，说的少。
师：(总结并板书) 非常好！妈妈这个配角，永远配合着主角八儿，并且写得很详细。
有问有答：八儿一问，妈妈就答，他们的对话让文章更生动有趣。
有求必应：八儿想看粥，妈妈就抱他起来；八儿想尝粥，妈妈就让他尝。妈妈的行动，突出了八儿的“急”。
多做少说：妈妈忙着熬粥，照顾八儿，很少说话，但她的行动却胜过千言万语。
师：这就是写好配角的秘诀！一个好的配角，能让主角更加鲜明，让故事更加精彩！
(三) 方法与意趣
师：现在，我们知道了详写的“方法”：多角度描写，有人爱+自身可爱，主角+配角……但光有方法还不够，还要有“笔力”和“意趣”。
师：(指着第19段) 看看最后一段，作者只用了短短几句话，就把喝粥的场景写得活灵活现！这就是笔力！
师：那“意趣”又是什么呢？就是文章的趣味，是作者对生活的独特感受。这种“意趣”需要我们用心去观察生活，用心去体验生活。
师：同学们，写作就像熬腊八粥，需要各种各样的“食材”，更需要用心去“熬”！相信只要你们坚持练习，一定能写出充满“人间烟火气”的佳作！
课后作业：
（1）基础作业：再读课文感受作者的情感。
（2）拓展作业：请同学们再去读读冰心、老舍、梁实秋笔下的腊八粥，比较一下，同样的腊八粥，文字上有着怎样不同的味道。
课堂总结
是啊，这浓稠的腊八粥里，蕴含的作者浓浓的相思那就是家乡，那就是生活。那浓浓的情，那绵绵的思，融在了粥里，也流露在字里行间。
板书设计
2腊八粥
盼 分 猜 看 喝
天真 贪吃
思乡

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