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(共32张PPT)
8.1 溶液的酸碱性
1.了解溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂测溶液的酸碱性。
2.知道溶液酸碱度的表示方法，会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
3.了解溶液酸碱性与生产生活的密切联系。
桔子
柠檬
你吃过这些水果吗？什么感受？
杏子
生活中的含酸的物质
生活中的含碱的物质
米醋
山楂
青梅
青梅
肥皂
洗涤剂
如何设计实验区分含酸或含碱的两类物质呢？
食用碱
酚酞试液滴入氨水中
石蕊试液滴入碳酸中
食醋、酸果汁等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红呢？
1.在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴水(作空白对照用)白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、食盐水和蔗糖水,再分别滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，观察溶液颜色的变化。你能得出什么结论
2.根据紫色石蕊试液的颜色变化，将其进行分类。
蒸馏水、食盐水、蔗糖水不能使紫色石蕊试液变色。
白醋、稀盐酸能使紫色石蕊试液变红。
石灰水、氨水能使紫色石蕊试液变蓝。
白醋、稀盐酸不能使无色酚酞试液变色。
石灰水、氨水能使无色酚酞试液变红。
蒸馏水、食盐水、蔗糖水不能使无色酚酞试液变色。
如何将上述溶液分类呢？
概述 举例
酸性溶液 能使紫色石蕊试液变红的溶液 白醋、稀盐酸、稀硫酸等
碱性溶液 能使紫色石蕊试液变蓝、无色酚酞试液变红的溶液 纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等
中性溶液 不能使紫色石蕊试液、无色酚酞试液变色的溶液 食盐水、蔗糖水、蒸馏水等
变红
变蓝
紫色的石蕊
无色的酚酞
酸
碱
不变色
变红
酸
碱
能检验溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂。常用的指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。
使用方法：将石蕊试纸放在洁净的表面皿或玻璃片上，再用玻璃棒蘸取待测液滴在石蕊试纸上，观察颜色的变化。
图8-3 用石蕊试纸检验溶液的酸碱性
取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡；
自制酸碱指示剂
月季花
紫甘蓝
牵牛花
步骤一：
用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；
步骤二：
试验蒸馏水、白醋、澄清石灰水的酸碱性。
步骤三：
酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，但生产和科学研究中，需要精确地知道溶液酸碱性强弱程度。
如何测定溶液的酸碱性强度呢？
化学上用 pH 表示溶液酸碱性的强弱程度。
测量： pH试纸、pH计。
pH 数值一般在0~14之间。
pH与溶液酸碱性的关系
pH < 7 溶液呈酸性
pH = 7 溶液呈中性
pH > 7 溶液呈碱性
在常温（25℃）
1、pH为5与pH为0的两种溶液，哪一种溶液酸性强？
2、pH为8与pH为10的两种溶液，哪一种溶液碱性强？
pH为0的溶液酸性强，pH越小，溶液的酸性越强。
pH为10的溶液碱性强，pH越大，溶液的碱性越强。
pH 试纸
标准比色卡
如何测定溶液的pH呢？
在玻璃片上放一小片试纸，用玻璃棒将待测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可测出待测液的pH。
测定下列溶液的pH，并填好表格
溶液 0.4%盐酸 柠檬汁 食醋 雨水 蒸馏水
pH
酸碱性
溶液 苏打水 肥皂水 厨房油污清洁剂 4%氢氧化钠溶液
pH
酸碱性
1.不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。
注意
2.不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试。
用被水润湿的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？
润湿试纸相当于稀释溶液，所以：
中性溶液：不受影响。
酸性溶液：pH偏大。
碱性溶液：pH偏小。
为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。
身边一些物质的pH
1.测定人体内的体液pH，便于了解人体内的健康状况。
血液 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
胆汁 6.8~7.4
乳汁 6.4~6.7
尿液（排泄物） 5.0~7.0
人体中一些液体和排泄物的正常pH范围
2.大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，调节土壤的pH是改良土壤的方法之一。
大豆(6.5~7.5)
茶树(5.0~5.5)
番茄(6.0~7.0)
棉花(6.0~6.8)
3.雨水一般呈弱酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中，正常雨水的pH≈5.6)，人们一般把pH小于5.6的雨水称为酸雨。
酸雨的危害
人体中的平衡酸碱度
平衡酸碱度对于人体健康是很核心的问题，人体体液的正常pH在7.35~7.45，如果偏离这个值，身体细胞内的化学反应速率会发生显著变化，酸碱平衡是体内环境调节的重要因素，也是维持正常生理活动的重要条件。正常情况下，人体可以通过自身的调节作用，将多余的酸或碱排出，当身体有问题，摄入的酸性物质过多时，身体无法处理时便会导致酸碱度失衡。
1．下列物质中，能使紫色石蕊溶液变蓝的是( )
A
A. 石灰水 B. 食盐水 C. 稀盐酸 D. 蒸馏水
2 ．下列检测某溶液pH的操作正确的是（ ）
A．将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的pH试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C．用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿pH试纸上，对照标准比色卡读数
D．用玻璃棒蘸取待测液滴pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
B
3. 某些植物的花汁可作为酸碱指示剂。取三种花汁用酒精、稀酸溶液、稀碱溶液检验，颜色如下表。请回答下列问题。
花的 种类 花汁在酒精 (中性)中的颜色 花汁在稀酸 溶液中的颜色 花汁在稀碱
溶液中的颜色
玫瑰花 粉红 粉红 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
为检验生活中食盐水、苹果汁、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，应选择_______花汁，不选用其他花汁的原因是：_______________________________________________________
_______________________________________________________。
大红花
玫瑰花花汁鉴别不出酸性和中性溶液，万寿菊花花汁不能鉴别出酸性、碱性和中性溶液。　
4．化学物质及其变化与生活密切相关。
（1）健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH 填“大于”、“等于”或“小于”)7。人体内二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH 。
（2）下表是一些作物适宜生长的pH范围。某地红土壤偏酸性。下列作物不适宜在红土壤中种植的是 。
　
作物 茶树 柑橘 西瓜 甘草
最适宜种植的土壤pH范围 5.0~5.5 5.0~7.0 6.0~7.0 7.2~8.5
小于
降低
甘草
溶液的酸碱性
测定方法
石蕊试液、酚酞试液
石蕊试纸
溶液酸碱性的重要意义
表示方法-pH
碱性溶液,pH＞7
酸性溶液，pH＜7
中性溶液，pH=7

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