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参考答案：
一、选择题
1-5.BBBAC 6-10.AABCA 11-15.DCBAD
二、非选择题
16.(每空1分，共9分)
(1)AC细胞中有无成形的细胞核
(2)分裂芽孢
3)青霉素只能作用于细菌，新冠肺炎是由病毒引起的，青霉素对病毒不起作用（合理即
可)
(4)C二氧化碳
5)分解者
17.(除注明外，其余每空2分，共15分)
(1)蛋白质遗传物质电子显微镜
(2)动物
(3)C
(4)某些病毒可以用于防治有害生物：人工处理后减毒或
无毒的病毒可用于制作疫苗；有的病毒可应用于基因工程等。（答出一点即可）
5)做好个人防护，避免到人流量大的地方：注意个人卫生：不食用野生动物等。（合理
即可，答出1点给1分，共3分)
18.(每空1分，共11分)
任务一：(1)乳酸菌有机物异养型
(2)防止乳酸菌因高温而死亡（意思合理即可）
(3)避免空气中的氧气进入缸中，影响乳酸菌的发酵（意思对即可）
(4)814
任务二：1)先上升后下降8%(2)分裂乳酸2024一2025学年第一学期期末考试
八年级生物试卷
(时间：60分钟游分50分】
第1卷选择题（共15分）】
一、选择题（太题共15小题，每小题1分，共15分。在每小题给出的四个这项中，只有一项井合题目
要求，请选出并在答题卡上将演选项涂黑)
1.下列做法不能延长食品保存时间的是
A.肉肠直空包装
B.黄豆磨成豆紫
C水果制成蜜钱
D.海带晾制成干
2将成熟的新鲜露菇的菌帮面彻下平放在白纸上，轻轻敲击，一段时间后可看到在白纸上留下与
菌帮排列一致的放射状印记，与这种印记的形成有关的结构是
A.菌丝
B孢子
C.种子
D.芽型
3.牛胃中有一种白色瘤胃球菌，该菌在帮助牛分解青草的同时，能从牛体内获取自身所需的营养
物质。下列关于白色墙胃球菌的叙述正确的是
A.属于真核生物
B.以分裂方式繁殖
C.有成形的细胞核
D.营养方式为自养
4。小桂非常爱吃曹菇，于是他购买了一个蘑菇菌包（如围）想自己培养。他发现该蕃菇菌包内部长
满了白色丝状物，说明书上写着配料是玉米芯等，菌包质量约1千克，产量约1-125千克。下列
相关叙述错误的是
A蒂菇的培养过程需要光照
B.白色丝状物是事菇的菌丝
C.玉米芯为蘑菇的生长提供有机物
D.采收后的整菇和菌包总干重低于1千克
10cm
5,炎热的夏天，在常温下放置久了的花卷和面包上会长出许多属色、红色或白色的斑点，一个爽
点是
A.一个细菌
B.一个真菌
C.一个真菌菌落
D.一个细菌菌落
6.夏天的脏衣服易发霉，食物易变质，主要原因是它们具备了真菌和细菌生活必需的基本条件，即
A.水分、适宜的温度、有机物
B.氧气、适宜的温度、无机物
C.水分、很高的温度、充足的食物
D.水分、较低的温度、充足的氧气
7,科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，用来标救糖尿病患者。这利用的大肠
杆菌的特点主要是
A.短期内能快速繁殖
B.分布广，成本较低
C.个体小，容易控制
D.不易被其他细菌感染
8.下列食品在制作过程中都需要用微生物进行发酵，其中利用乳酸菌发酵的是
A.面包
B.酸奶
C.馒头
D.啤酒
9.奶豆腐是鲜奶发酵制成的形似豆腐的酸奶，制作流程如图所示。下列相关分析正确的是
纱布
0000
0
①倒人藍种搅拌
②控出酸奶中的水分
③容器密封塑形
④低温冷藏
A.①相当于杀菌
B.②有利于繁殖
C.③可以继续发酵
D.④可杀死杂菌
10.一场由“毒黄瓜”引起的病疫曾在德国蔓延并不断扩散至各国，欧洲一时陷入恐慌。经科学家
实验查明，这些黄瓜其实是受到了肠出血性大肠杆菌(EHEC)“污染”，食用后可引发致命的溶
血性尿毒症，同时可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。以下语句摘自某报道，其中不符合
生物学知识的是
A.数百人食用“毒黄瓜”后感染了真菌
B.对这一疾病目前暂无特效疗法
C.“EHEC”是大肠杆菌的一种
D.为防止感染，不要生吃黄瓜等蔬菜

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