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(共13张PPT)
第四章 生物技术的安全性与伦理问题
转基因产品的安全性
人教版普通高中教科书生物学选择性必修3《生物技术与工程》
学习目标
【课标要求】
举例说出日常生活中的转基因产品；探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。
1. 从转基因微生物、动物和植物三个方面列举转基因的成果。
2. 基于证据和逻辑及对转基因技术相关科学知识的了解，理性看待转基因产品的安全性，训练基于事实和证据的演绎推理能力和批判性思维。
3. 了解转基因产品安全评价体系和措施，坚持正确的社会舆论导向，
了解和认同我国对转基因技术和产品的方针和政策。
转基因成果令人叹为观止
【问卷数据分析】
【问卷数据分析】
1．您是否听说过转基因食品吗？
A知道 B大概知道 C不知道 D没听说过
2．您知道市面上有哪些转基因食品吗？
A知道 B不知道 C不太清楚
3．你见过食品包装上有转基因的相关标志吗？
A从来没注意过 B见过，但没多去想
C见过，但不影响购买 D见过，但拒绝购买
4．您觉得转基因食品会影响到人类的基因吗？
A.会 B.不会 C.其他___________
5．您认为转基因技术是否会危害到人类的生命健康？
A.会 B.不会 C.其他___________
6．您觉得转基因技术对环境的保护有积极作用吗？
A. 有 B.没有 C. 不知道
7．您认为生产转基因食品的原因是什么？（可多选）
A产量高 B营养价值高 C生产成本低
D抗虫害能力强 E保鲜期长 F其他___________
8．您认为转基因食品是利大于敝还是敝大于利？
A利大于敝 B敝大于利 C中立
9．您认为国家是否应该阻止转基因技术的发展？
A.是 B.否 C.其他___________
10．对转基因食品，您认为政府应该如何监管？
A完全禁止
B实施严格安全管理和审批制度，严格限制转基因食品的生产和进口
C要求对转基因产品加以专门的醒目标识，保障公众知情权，让公众自由选择
D放任自流
关注度
了解度
态度
【问卷数据分析】
普遍关注
了解较少
态度分歧
关注度
了解度
态度
【探究活动】
阅读学案【课堂探究】的6个材料，分析完成以下任务。
1.分析材料1-6，你可以分别得到什么推论？
2.分析材料1-6，判断每则材料分别支持哪方观点？（转基因产品安全/不安全）
活动要求：
（1）思考以上问题，将推论和所支持的观点写在每则材料后面；
（2）小组讨论形成统一答案，学生代表论述推论和观点，要求声音洪亮，条理清晰，时间7分钟。
【探究活动】
材料1.1998年8月10日，苏格兰罗伊特研究所的普斯陶博士在接受电视台World in Action节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力。
材料2.在转基因生物体内，外源基因的存在可能会干扰受体生物基因的表达，影响受体生物的正常生命活动，对受体生物造成伤害。释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对环境中的有益生物或将产生不利影响甚至致其死亡，从而破坏生物的多样性。
材料3.转基因技术在大大提高食品产量和质量的同时，也可能引起食品成分非预期的改变，对人们的健康产生潜在危害。外源基因的转入可能使生物体原有的“沉默基因”开启，导致生物体内产生有毒物质；转基因食品从出现至今仅20多年，不少人担心其安全隐患可能会在若干年后出现。
【探究活动】
材料4.科研人员提取了转基因与非转基因番木瓜青果种子、青果果肉、熟果种子、熟果果肉中的一种内源毒物——苄基异硫氰酯（BITC），将提取后浓缩的样品进行气相色谱分析，并应用生物统计方法，得到实验结果 （见表1）。
材料5.比较复制酶蛋白序列和人体常见的8种过敏原序列发现，发现二者之间不存在连续8个氨基酸的相同，不满足引起T细胞识别的肽链长度要求。模拟胃肠液消化实验条件下，复制酶蛋白序列在15s以内被分解。
材料6.华农一号中含有的抗生素抗性基因，如卡那霉素抗性基因，食用后是否会导致人体出现耐药性？研究发现：卡那霉素抗性基因在自然界中是广泛分布的，不少植物本身就具有抗生素抗性。人体出现的耐药性的主要原因是盲目使用广谱抗生素。来自欧盟食品安全局的一份调查报告显示，没有明确证据表明使用卡那霉素抗性基因作为标记基因会对人体或动物的健康造成危害。
观点1：转基因产品安全
观点2：转基因产品不安全
活动要求：
（1）运用科学论证模型，重新梳理课前搜集的资料，运用科学语言表述从资料中得到的证据、得出的推论，得到的观点；
（2）每方阵营各3位学生代表准备论述观点，要求声音洪亮，条理清晰，时间7分钟。
【探究活动】转基因产品是否安全？
2009年
《中华人民共和国食品安全法》
2006年
《转基因作物田间试验安全检查指南》《农产品包装和标识管理办法》
2006年
《中华人民共和国农产品质量安全法》
2002年
《转基因食品卫生管理办法》
2001年
《农业转基因工程生物管理条例》
1996年
《农业生物基因工程安全管理实施办法》
1993年
《基因工程安全管理办法》
从实验室研究到最终进入市场有7个大的环节，评价和审批过程十分严格
安全保障
转基因是一项新技术，也是一个新产业，具有广阔发展前景。作为一个农业大国，我们更要坚持农业科技技术自立自强！
世界进化，物理无穷，
一旦不学，即虞落后；
学术演进，靡有止境，不勤学致知可乎？
若品行端正，所学知识，始有所用，
否则知识适为机械变诈之具，
不仅无益人生，尚且有害于社会，不敦品励行可乎？

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